安徽亳州古井貢酒廠觀后感，參觀古井無極酒窖觀后感

五一九日成大吉，酒窖開壇話無極。橫貫中西和陰陽，恒溫濕度創(chuàng)奇跡。酒有生命需呵護(hù)，九醞釀法是根基。健康開壇迎天下，古井美酒貢世紀(jì)。(二)春夏交融好風(fēng)光，魏武故里貢酒香。四方嘉賓群涌至，五大商院齊贊賞。無極票號堪稱奇，售酒理財(cái)兼收藏。國醫(yī)專家獻(xiàn)真經(jīng)，三個(gè)地道⑴寫健康。(三)古井園區(qū)好美麗，綠樹成蔭水稱奇。彩旗飄飄迎嘉賓，員工喜喜接千里。艷妝盛典慶開窖，彩燈華蓋樓穿衣。一枝一葉總關(guān)情，真善美天⑵成大器。

任務(wù)占坑

這樣說，古井貢酒我個(gè)人認(rèn)為已經(jīng)沒有前途了，現(xiàn)在古井集團(tuán)只是靠房地產(chǎn)支撐，前途都沒有了。還要銷售干嘛?。。【频恼J(rèn)識，我不太懂，只知道古井酒都是酒精兌水 。在說一下古井酒，（目前來看，銷售最好的就是淡雅型古井酒，可是為了牟取暴利，古井集團(tuán)打著古井貢酒的名號，看外面包裝是古井貢酒，可內(nèi)在呢/卻是淡雅古井酒，還有一些更垃圾的。像佳釀，===了

古井貢酒現(xiàn)主要產(chǎn)品 古井原漿系列 古井淡雅系列 古井老貢酒系列 其中原漿系作為定位高端主力產(chǎn)品 淡雅系列定位中端市場做為主要產(chǎn)品 08年以前因產(chǎn)量限制一直流通于安徽市場，現(xiàn)古井公司將其已經(jīng)在全國市場全面銷售，現(xiàn)多個(gè)省市都有經(jīng)銷商，到目前為止消費(fèi)者對這系列評價(jià)相當(dāng)不錯(cuò) ，日后必成主力 老貢酒系列經(jīng)典產(chǎn)品 定位偏低端 現(xiàn)有點(diǎn)日落西山了

傅莊遺址　　位于譙城區(qū)花戲樓辦事處傅莊渦河岸邊。新石器時(shí)期古文化遺址，文化遺存極為豐富，出土有玉器、石器、骨器、陶器等珍貴文物，尤其是人體葬式為他處罕見。安徽省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。　　青鳳嶺遺址　　位于譙城區(qū)城父鎮(zhèn)漳河岸邊。新石器時(shí)期古文化遺址，文化遺存極為豐富，出土有玉器、石器、蚌器、骨器、陶器等珍貴文物。有傳說故事。安徽省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。　　釣魚臺遺址　　位于亳州市譙城區(qū)東南釣魚臺村。遺址坐落在渦河北岸邊，高出周圍約2。5米，釣魚臺面積2500平方米，為古代聚落遺址?！　?955年，安徽省博物館籌備處對釣魚臺遺址進(jìn)行小面積試掘。通過試掘和采集，獲得有石斧、石刀、石錛、骨針、陶鬲、陶防輪等文物。釣魚臺遺址，文化內(nèi)涵豐富，尤其是陶鬲中貯存的碳化小麥，是極其珍貴的，被中國科學(xué)院等有關(guān)單位命名為“中國古小麥”。釣魚臺遺址屬大汶口文化時(shí)期的遺址。安徽省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。　　湯王墓　　又稱“湯陵”。殷商古墓葬。在亳州湯陵公園，成湯為商君主，文治武功，頗受后人敬仰。墓為一個(gè)隆起大土堆，相傳為成湯衣冠冢。墓前有“商成湯陵碑”。碑文系清書法家梁文山所書。安徽省重點(diǎn)文物保護(hù)單位?！　〔苁献谧迥谷骸　∥挥谫裰菸何浯蟮纼蓚?cè)。主要包括董園漢墓群、曹四孤堆、劉園孤堆、薛家孤堆、觀音山孤堆、張園漢墓、馬園漢墓、袁牌坊漢墓群、元寶坑漢墓群等。占地約10平方公里，甚為龐大?！　≠裰莩悄嫌胁茯v、曹褒、曹嵩、曹燦、曹胤等人的墓群。近年考古發(fā)掘證實(shí)，亳州城南除有《水經(jīng)注》記載的曹騰等人墓以外，還有曹鼎、曹鸞、曹勛、曹水、曹憲以及許多不知名的墓。可見曹氏家族，自曹騰發(fā)跡后，形成一個(gè)龐大的官僚群，其宗族墓地廣大?！　〔苁献谧婺谷旱男沃苹鞠嗤?，規(guī)模都很大，為磚石結(jié)構(gòu)的多室墓，一般均具有前室、中室、后室以及數(shù)量不等的耳室或偏室組成，其中最具代表性的是石結(jié)構(gòu)的曹騰墓和磚結(jié)構(gòu)的曹嵩墓?！　∧归T多為石結(jié)構(gòu)，飾有畫像刻石，墓室墻壁、券頂繪有彩色壁畫。出土有玉剛卯、玉豬、銀縷玉衣、玉枕、象牙石等珍貴文物。墓中出土的800多塊帶文字墓磚，最引人注目。有隸、篆、草、真、行等書體。文字內(nèi)容記有曹氏宗族成員或地方官吏姓名，也有一些反映人們對當(dāng)時(shí)社會不滿的詞句，對研究我國古代書體演變和對外關(guān)系具有重要價(jià)值。全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

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古井貢酒的生產(chǎn)地位于大京九鐵路之側(cè)，105國道以西6KM的古井鎮(zhèn)，坐落在魏武帝曹操和神醫(yī)華佗的故鄉(xiāng)――亳州。亳州，地居萬物滋繁的中原大地，水陸所至，境界四達(dá)；境內(nèi)河流縱橫，沃野無垠，向?yàn)槿盒劢侵鹬?，歷代都是交通要道和軍事重鎮(zhèn)。作為一種獨(dú)特的歷史文化——酒，便在悠久而輝煌的古代文化長河中潺潺流淌。據(jù)考古界在該地區(qū)發(fā)掘出土的陶質(zhì)酒器和谷物發(fā)酵器具表明，亳州釀酒業(yè)至少有3000多年歷史。亳州市減店地區(qū)（現(xiàn)更名古井鎮(zhèn)，是古井貢酒的發(fā)源地）地處渦河之彎、洪河河套，屬土肥水美、糧豐物阜的膏腴之地，這里以盛產(chǎn)美酒而飲譽(yù)古今，釀酒歷史非常悠久。據(jù)考證，宋朝時(shí)，該地區(qū)酒課（稅）在10萬貫以上，居全國第四，酒稅數(shù)目之大，可見產(chǎn)量之巨，同時(shí)也足見歷史上該地釀酒業(yè)之盛。渦水鱖魚黃水鯉，減酒胡芹宴佳賓。以產(chǎn)地減店命名的減酒，它自然不同于一般地方特產(chǎn)，其色、香、味俱佳，曾有開壇十里香的美譽(yù)。減酒的代表首推懷氏的公興糟坊造的酒。1959年國家在原減店酒廠也就是公興糟坊舊址的基礎(chǔ)上投資興建了古井酒廠（也就是現(xiàn)在的安徽古井貢酒股份有限公司）。古井酒廠建成后，利用原來的兩條老窖池，在減酒傳統(tǒng)的老五甑操作法的基礎(chǔ)上，又吸收了現(xiàn)代釀酒科技，釀出了濃香型獨(dú)特風(fēng)格的古井貢酒。厚重的歷史證明了這樣一個(gè)事實(shí)：九醞春酒是古井貢酒的源頭，減酒為古井貢酒的前身。 古井貢酒作為濃香型大曲酒的一個(gè)重要分支，在口感和理化指標(biāo)等方面又具有自身獨(dú)特的風(fēng)格。古井貢酒的呈香、呈味的酯類物質(zhì)，在種類和含量上普遍多于其他濃香型大曲酒。通過的定量分析，古井貢酒所含有的80多種香味物質(zhì)的種類比其他濃香型酒多15-30種，并且這些香味物質(zhì)的含量是其他濃香型酒的2--3倍。同時(shí)，在古井貢酒中還擁有一個(gè)完整的有機(jī)酸丙酯系列，這是其他濃香型大曲酒所沒有的。另一方面，古井貢酒含有適量的醇類和高級脂肪酸酯，這使得它入口綿甜、醇香清怡、口感飽滿，并且在醇甜柔順中透出幽香。特別是新發(fā)現(xiàn)的5-羥甲基糠醛物質(zhì)，其適當(dāng)?shù)暮颗c酒中的醇類、酯類、酸類、醛類、酮類、酚類共同形成了古井貢酒幽香淡雅的濃香型獨(dú)特風(fēng)格。 獨(dú)特的地理環(huán)境造就了古井貢酒股份有限公司能夠生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的白酒。古井鎮(zhèn)位于亳州市西北部，處于黃淮海平原南端，是在古老的華北地臺的基礎(chǔ)上，由河流沖擊而形成的平原，接受了連續(xù)而廣泛的沉積。古井貢酒原產(chǎn)地域保護(hù)范圍下伏地層為：第四系松散沉積物，地表為河流泛濫沖擊層，其下為沖擊--洪積，沖擊--湖積等成因的松散沖擊。上部為黃泛沖擊層，呈棕黃、黃褐色且富含有機(jī)物，利于微生物繁殖，往下逐步變?yōu)榍帱S色、棕黃色、灰黃色亞粘土層和淺黃色亞砂土層，砂層之沉積富含鍺、鋅、鍶等對人體有益的微量元素，酸堿度適宜白酒釀造。俗話說水為酒之血、名酒必有佳泉，古井貢酒釀造用水，即是千年古井水系。從現(xiàn)代科學(xué)的角度來看，水是一種極好的溶媒，對釀酒的糖化快慢、發(fā)酵的良差、酒味的優(yōu)劣，都有很大的關(guān)系。經(jīng)北京鈾礦地質(zhì)研究所對古井的水質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)古井鎮(zhèn)地下水富含鍺、鋅、鍶等多種有益微量元素，完全符合國家優(yōu)質(zhì)礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。含這種礦物質(zhì)的礦泉水正是釀制古井貢酒的最佳水質(zhì)?？梢哉f，沒有古井的水是絕對釀造不出正宗的古井貢酒的。 嚴(yán)格的生產(chǎn)管理制度和高超的白酒勾兌水平，保證了古井貢酒質(zhì)量的穩(wěn)定和提高。古井貢酒股份有限公司歷來非常重視古井貢酒生產(chǎn)各工序環(huán)節(jié)，有一整套嚴(yán)格的生產(chǎn)技術(shù)管理制度和生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，該公司也非常注重釀酒技工的培養(yǎng)，有一批熟悉釀酒各工序、環(huán)節(jié)要領(lǐng)，通過眼看、鼻聞、口嘗就能判別酒曲、酒醅好壞的新老技工，和技藝高強(qiáng)、有著強(qiáng)烈事業(yè)心的勾兌師和全國評酒員。正是這一切才使得古井貢酒能一脈相承，代代相傳。古井貢酒股份有限公司更是加大了科研投入，購買了先進(jìn)的酒類分析儀器，成立了專門的技術(shù)研究中心，并引進(jìn)了先進(jìn)的國際質(zhì)量管理體系，這都更有力地保證了古井貢酒質(zhì)量的穩(wěn)定和提高，贏得許多人的喜愛。