張裕香檳酒圖片，以前的香檳沒有酒味現(xiàn)在的香檳怎么一股酒味啊

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

你還是喝無醇（低醇）葡萄酒吧，一般酒精度在0.5%以下，有點酒的風(fēng)格，但是沒有酒精，這樣對身體也沒有危害。

這不是香檳，起泡酒不一定是香檳，但香檳一定是起泡酒！香檳是最為出名的一款起泡酒。根據(jù)法國香檳原產(chǎn)地保護(hù)制度，只有在法國香檳產(chǎn)區(qū)，選用指定的葡萄品種，即霞多麗、黑皮諾和莫尼耶，用香檳釀造法所釀造出來的起泡酒，才可標(biāo)注為香檳（Champagne）。區(qū)別也很明顯：1、產(chǎn)區(qū)不同。法國東北部的香檳產(chǎn)區(qū)才產(chǎn)香檳酒，起泡酒很多國家地區(qū)都可以生產(chǎn)，但是能叫香檳的只有一種。2、葡萄品種不同。香檳酒采用的葡萄品種為霞多麗、黑皮諾和莫尼耶。其中霞多麗是白葡萄酒的代名詞，同時也是全球種植面積最大的白葡萄品種。霞多麗本身沒有固定特征的香氣，隨著種植環(huán)境的不同，可以表現(xiàn)出不同的香氣特征，如呈現(xiàn)出蘋果、柑橘、菠蘿的香味。在法國的香檳產(chǎn)區(qū)，霞多麗常常會帶著酒泥一起陳釀，當(dāng)然釀出的香檳也是具有非常獨特的風(fēng)味的。3、釀造方法不同釀造起泡酒的方法有很多種（1）傳統(tǒng)法：傳統(tǒng)法的步驟比較多，首先要在不銹鋼桶中進(jìn)行發(fā)酵，然后和不同的基酒混合釀造，再將葡萄酒裝瓶，在瓶中進(jìn)行二次發(fā)酵，二次發(fā)酵的時間一般最少也要幾個月的時間，經(jīng)過二次發(fā)酵后葡萄酒就會被賦予餅干和烤面包的香氣。在經(jīng)過轉(zhuǎn)瓶，吐酒泥和加塞，工藝就完成了。運用傳統(tǒng)工藝釀造的葡萄酒才能被稱之為香檳。因此香檳的成本比較高，所以價格相對來說也會更貴一些。（2）轉(zhuǎn)移法：轉(zhuǎn)移法的步驟和傳統(tǒng)法差別在最后，轉(zhuǎn)移法不進(jìn)行轉(zhuǎn)瓶處理，把酒都倒入密封酒罐中進(jìn)行澄清，然后再裝瓶，這樣做成本會比較低。轉(zhuǎn)移法普遍用于新世界起泡酒的釀造之中。注意轉(zhuǎn)移法的二次發(fā)酵也是在酒瓶中完成的。（3）罐式發(fā)酵法：就是在抗壓的密封罐中進(jìn)行發(fā)酵，然后進(jìn)行過濾和加壓灌裝就完成了。這種方式成本比較低。（4）二氧化碳注入法：就是在葡萄酒中注入二氧化碳，這種方式成本最低，也得不到較好品質(zhì)的葡萄酒。擴展資料歷史文化1、酒中之王在法國，葡萄酒、白蘭地以及香檳酒工業(yè)是三大支柱產(chǎn)業(yè)，而香檳酒又被稱為"酒中之王"，理由大致是：香檳酒起源于法國；在制法上，香檳酒是由優(yōu)質(zhì)白葡萄原酒再加糖，經(jīng)過再次發(fā)酵才成為含氣的、口味更為優(yōu)美的特種葡萄酒；香檳酒適合于男女老少，并適合在多種場合及時間飲用。2、勝利之酒據(jù)說法國拿破侖年輕時與一名叫讓·雷米·莫埃的同學(xué)感情很好，此人經(jīng)常邀請拿破侖到他開辦的酒廠歡飲香檳酒。后來每當(dāng)拿破侖在出征之前也總要到那位同學(xué)處痛飲香檳酒，而且每次均大勝而歸，可是在1815年拿破侖再次出征前，卻未與那位同學(xué)告別，所帶的酒也不是香檳酒而是啤酒，結(jié)果在滑鐵盧慘遭失敗。由此香檳酒在法國人心目中成了勝利和祈望成功的象征。打敗拿破侖的俄、奧、英等多國聯(lián)軍攻入法國后，將莫埃酒窖中的香檳酒用馬車統(tǒng)統(tǒng)運走，成了他們的戰(zhàn)利品?？墒悄Ｏ壬鷧s幽默地說，讓他們搶去吧，他們將來一定都會成為我的顧客。不久法國大文豪雨果接到一封在信封上未署名并寫有“巴黎·法蘭西最偉大的詩人收”字樣的信。他認(rèn)為自己不夠如此之高的資格，遂將原信退回郵局。于是郵局又把它轉(zhuǎn)送到詩人德拉·馬丁那里，可是他也謙虛地將此信退回郵局。無奈郵局工作人員只得拆開此信。原來這封信來自莫斯科王宮，信中只有一句話：“向法蘭西最偉大的詩人——制造香檳酒的莫埃先生致敬！”可見香檳酒的威力是其他東西所無法替代的，它征服了拿破侖無法用槍炮"解決"的對手。3、吉祥之酒據(jù)說國外在舉行新海輪下水典禮時，總要由船主（或其代表）的夫人將一瓶香檳酒擲在船首擊碎，名為"擲瓶禮"。原來這是有來歷的。在科學(xué)技術(shù)落后的古代，船員遇難事件甚頻。每當(dāng)遇難時，船上尚活著的人便只能將要說的話寫在紙上，裝入香檳酒瓶，封口后拋向大海任其漂流。希冀能被其他船只或岸上的人發(fā)現(xiàn)。所以每當(dāng)海上風(fēng)暴驟起或航船逾時未歸之際，船員的家屬們便集結(jié)于岸邊，祈禱、期盼親人能平安地回家。然而殘酷的事實總難以符合人們這一最基本的愿望，往往在絕望中僅能偶爾見到令人心碎的香檳漂流瓶。于是便有了開頭所說的那種"擲瓶禮"，祝愿海上不再有那樣的漂流瓶；并使酒的醇香布滿船頭，驅(qū)邪消災(zāi)。所以香檳在船頭摔得越碎越好，預(yù)示這艘新輪船將永遠(yuǎn)航行平安。如今，海難雖已基本杜絕，但"擲瓶"的習(xí)俗卻依然存在，只是演變?yōu)榫哂袀鹘y(tǒng)色彩的喜慶儀式罷了。由此可見香檳酒也是吉祥、安全的象征。參考資料來源：百度百科-香檳參考資料來源：百度百科-起泡酒

張裕葡萄酒禮盒系列價目表 產(chǎn)品代碼 品名 規(guī)格 商超零售價 團(tuán)購價 02238 張裕赤霞珠干紅禮盒A版 750ml*2 78.00 68.00 02239 品麗珠干紅禮盒B款 750ml*2 78.00 65.00 02236 品麗珠干紅禮盒A款 750ml*2 98.00 78.00 02216 張裕大赤霞珠干紅禮盒 750ml*2 118.00 98.00 02252 赤霞珠李將軍套裝禮盒 750ml*2 128.00 105.00 02237 張裕赤霞珠干紅禮盒B版 750ml*2 138.00 115.00 02217 百年張裕干紅禮盒 750ml*2 148.00 128.00 02304 張裕115周年慶典干紅禮盒 750ml*2 158.00 135.00 07020 張裕窖藏干紅禮盒 750ml*2 168.00 140.00 22180 品酒大師解百納干紅禮盒 750ml*2 238.00 188.00 02224 品酒大師解百納干紅禮盒（前翻蓋）750ml*2 238.00 188.00 02303 張裕解百納70周年干紅禮盒 750ml*2 258.00 208.00 02275 圭頓貽謀優(yōu)選級解百納干紅禮盒 750ml*2 268.00 218.00 02274 1936注冊特選級解百納干紅禮盒 750ml*2 288.00 245.00 02273 品重醴泉珍藏級解百納干紅禮盒 750ml*2 388.00 328.00 單瓶裝價格 一箱子6瓶 94優(yōu)級解百納 115 138 95特選級解百納 88 108 張裕高級干紅 35 48 張裕徽標(biāo)干紅 32 38 張裕喜宴干紅 32 38 張裕百年干紅 46 58 張裕蘋果大香檳 24 28.8 張裕葡萄大香檳 28 36.8 三星白蘭地 23 35 四星白蘭地 35 43.8

這個問題問的有點大，之言片語很難解釋，也很難被吸收，小繆我就簡單說下各國常見酒莊品牌吧。 1、國產(chǎn) 張裕、長城、王朝、通化、威龍、豐收、新天、寧夏紅、云南紅、香格里拉、龍徽、怡園、莫高、天瑟、銀色高地，賀蘭山等； 2、法國 法國葡萄酒好品牌實在太多了，簡單說下。 “酒中之王”和“世界酒王”：羅曼尼?康帝酒莊 超一級酒莊：滴金酒莊 十二大名莊：拉菲、拉圖、侯伯王、瑪歌、木桐、柏圖斯、歐頌、白馬、里鵬、柏菲、金鐘、雄獅。 波爾多其他名莊： 1855梅多克列級酒莊61家；波美侯三十大名莊；格拉芙16個列級莊；蘇玳和巴薩克特一級和一級共12個酒莊；圣愛美隆一等列級和列級酒莊18個；這些不贅述了。 勃艮第名莊：勒福萊莊園、喬治魯米耶、勒華、亨利賈耶爾、里戈貝萊爾侯爵、科奇、法萊麗、杜雅克、杜加等。 3、智利 以十八羅漢馬首是瞻，活靈魂酒莊的活靈魂、蒙特斯酒莊的蒙特斯歐法大M和蒙特斯富樂、干露酒莊的魔爵紅、伊拉蘇酒莊的馬克西米諾 、查威克、桑雅、天鷹酒莊的天鷹、卡博諾、桑塔麗塔酒莊的真實家園、柯諾蘇酒莊的逸品、威瑪酒莊的威瑪1號、卡門酒莊的金標(biāo)珍藏、拉博絲特酒莊的阿帕爾塔紅、勝卡羅酒莊的世紀(jì)傳承、金色圣殿酒莊的金色圣殿、七谷酒莊的塔塔依和木蘭笛酒莊的木蘭笛頂級干紅。 4、意大利 四大雅的西施佳雅、索拉雅、奧納雅、嘉雅、巴巴萊斯科、巴羅洛、阿曼羅尼、蒙塔希諾布魯內(nèi)羅、基安蒂等 5：加拿大 云嶺莊園、哈伯莊園、湖景莊園、詩樽莊園、克萊姆斯莊園、金字塔莊園、卡拉拉莊園、索諾蘭莊園等 6：美國 作品一號、嘯鷹、山脊、鹿躍、薩克斯姆、哈蘭、戴利、圣密夕等 7、澳大利亞 奔富系列、杰卡斯、禾富等 8、英國 尼丁博、蕩恩教堂、里奇維尤、丹比斯、古思博、泰亭哲等 9、德國 伊慕、露森、海格、普朗、羅伯特威爾、約翰山、杜荷夫等 10、西班牙 貝加西西里亞、阿塔迪、 康塔多、平古斯、奧瓦帕樂、伊拉姆、桃樂絲等 11、葡萄牙 辛明頓、 瓦拉多、飛鳥園、泰勒、芳塞卡、尼伯特等。 葡萄酒名莊太多，各國可能也有遺漏，望見諒，喜歡的點個贊，持續(xù)關(guān)注小繆，分享紅酒知識、傳播紅酒文化。 可以從國產(chǎn)跟進(jìn)口兩個方向進(jìn)行選擇 國產(chǎn)葡萄酒 國產(chǎn)的知名葡萄酒大多走中低端路線為主，例如張裕，長城，王朝，威龍，尼雅等一眾相對出名品牌，價格也大多在100以內(nèi)！ 如果要精品一些的國產(chǎn)葡萄酒，就要花點時間去找，例如新疆的天塞酒莊，他家產(chǎn)的酒我喝過幾次，如果盲品你可能認(rèn)為他是進(jìn)口的，或者山西的怡園酒莊，得到過國際一些品酒大師杰西斯.羅賓遜，詹姆斯.哈萊迪的推薦，而且還獲得過不少國際大獎，精品度不錯，這些精品葡萄酒一般在200-300居多，甚至上千也有！喝國產(chǎn)葡萄酒，更多喝的是民族感，支持國貨多些！ 進(jìn)口葡萄酒 1，法國的：首推就是61名莊，一級到五級的酒莊，貴的的可以有拉菲，拉圖，木桐，瑪歌，紅顏容這五個一級莊，不過都要上千元起步，如果往下走可以選擇二--五級的副牌酒，例如拉圖嘉里，寶嘉龍，龍船等一些，副牌價格也不過200起步而已，很劃算，也有面子。當(dāng)然，也用便宜拉菲傳奇、傳說低端系列，價格在60元左右一瓶！ 2，澳洲的：便宜的可以找黃尾袋鼠系列，洛神系列，禾富黃牌，杰卡斯等一些便宜的，價格40-60元之間一瓶，好喝又不貴，高價的就有奔富系列的bin2 bin8，甚至389 407等系列，或者澳洲五星級別酒莊！ 3，智利的：低價的首推就其紅魔鬼系列，價格也就40-60元/瓶，以及拉菲旗下的華詩歌酒莊，中檔的就圣卡羅酒莊，高檔的可以追求桑雅，活靈魂等一些名莊，價格也要上千， 4，其他國家，例如意大利有西施佳雅，索拉雅，佳雅等名莊，美國的就蕭鷹，猛大維等一些名莊，還有西班牙，阿根廷等一些國家都有出品非常多的知名品牌需要慢慢挖掘！ 問哪個牌子的葡萄酒好喝一定是不對的，所謂眾口難調(diào)，一家人吃一鍋飯，總會有一個不滿意的，不是覺得咸，就是覺得有別的問題。喝酒也是如此，世界上好喝的葡萄酒很多的，首先你應(yīng)該問問自己的口感需求，是喜歡甜白 還是干紅，是酒體重，還是果香濃郁。很多回答都是營銷，并不能代表真實的觀點，建議你先找自己的口感需求和偏好，然后買一些名莊的一般品質(zhì)的產(chǎn)品，先品鑒喝著，覺得有意思了，可以買稍微品質(zhì)的酒了。 要說在國內(nèi)哪款葡萄酒品牌好喝，那么我肯定首推張裕葡萄酒。張裕曾經(jīng)是國內(nèi)引以為傲的民族企業(yè)，至今仍然也是國產(chǎn)葡萄酒的龍頭。 張裕葡萄酒被譽為是中國最古老的葡萄酒品牌，也是國內(nèi)第一家工業(yè)化釀造葡萄酒的企業(yè)。1982年，在山東煙臺的渤海之濱，愛國華僑張弼士先生斥300萬兩建立了張裕釀酒公司。 1905年，張裕葡萄酒莊建成地下大酒窖，開始實施在酒莊內(nèi)裝瓶，這一做法比法國早了18年。創(chuàng)建之初，張裕葡萄酒莊不惜花重金從歐洲聘請釀酒師，并且從國外引進(jìn)了124個葡萄品種和先進(jìn)的釀酒設(shè)備。 張裕葡萄酒莊釀出了 中國第一瓶葡萄酒和第一瓶白蘭地。 1915年張裕派代表去參加巴拿馬萬國博覽會，在這次博覽會上，張裕產(chǎn)品一舉奪得四枚金質(zhì)獎?wù)?，這是中國葡萄酒首次在國際大展上獲得大獎。在積貧積弱的民國，張裕葡萄酒做到了為國爭光，成功將產(chǎn)品打入國際市場。 1931年，張裕以蛇龍珠葡萄作為主要釀酒原料，釀造出一種全新口味的葡萄酒，成為了國內(nèi)的自主釀造的第一款干紅葡萄酒，這款葡萄酒就是后來大名鼎鼎的“解百納”。 改革開放后，張裕逐步與國際接軌，開發(fā)出了香檳酒。張裕香檳是采用優(yōu)質(zhì)葡萄（蘋果等）為原料，經(jīng)分選、取汁、發(fā)酵配制而成的含飽和二氧化碳的起泡酒。 建國后，張裕葡萄酒廠被收歸國有，股權(quán)歸煙臺市國資委。1952年張裕葡萄酒廠參加了第一屆全國名酒評選，在評定的八款名酒中，張裕酒廠占了3款，分別是 張?？ㄅ莆睹浪肌堅?a href="/putaojiu/12219/">金獎白蘭地和張裕玫瑰紅葡萄酒。 在之后的四屆名酒評選中，三款產(chǎn)品繼續(xù)蟬聯(lián)國家級名酒，張裕公司出品的 至寶三鞭酒 被評為國家優(yōu)質(zhì)酒，這一名酒數(shù)量位于國內(nèi)所有酒類中的第一名。上世紀(jì)九十年代，張裕葡萄酒的地位甚至超過茅臺，是國宴用酒的標(biāo)配之一，曾經(jīng)數(shù)十次被用來招待各國貴賓。 因為張裕葡萄酒的存在，山東省成為國內(nèi)最大的葡萄種植基地，山東省的葡萄酒產(chǎn)量占了全國的35%左右。煙臺市成為國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)最集中的地方，也是世界七大葡萄酒黃金海岸之一。 張裕解百納是張裕很典型的一款名酒，被譽為亞洲紅葡萄酒第一名。在2020年在倫敦舉行的全球暢銷葡萄酒盲品大賽上，張裕解百納力壓法國木桐嘉棣、西班牙桃樂絲、美國嘉露家族莊園等世界著名暢銷品牌，足以展示其內(nèi)在品質(zhì)的過硬。 曾經(jīng)張裕解百納的銷售額占全國標(biāo)有“解百納”名字產(chǎn)品銷售額的76.78%。盡管歷經(jīng)滄桑變化，卻70年暢銷不衰，張裕解百納正以強勁的生命力演繹出一段中國最早干紅葡萄酒，早在民國時期就已經(jīng)成功投入市場。 張裕解百納是中國最早干紅的金字招牌 一瓶好的葡萄酒就如藝術(shù)品一樣，不僅在于高品質(zhì)帶來的感官享受，更要看其蘊藏的 歷史 與文化價值。張裕解百納瓶標(biāo)上所印的百年老門頭，寓意其系出名門——百年張裕，也見證了它百年的生命年輪。 當(dāng)國外的葡萄酒品牌大舉入侵國內(nèi)市場的時候，國內(nèi)大多數(shù)葡萄酒都在躲避，而張裕則是選擇反擊。正如同堅強不屈的中華民族一般，張裕沒有選擇逃避和妥協(xié)，而是直接同外來品牌對抗，甚至在國外的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)興建酒莊。目前，張裕集團(tuán)在國內(nèi)外擁有十一家酒莊。 張裕丁洛特酒莊 分別是煙臺張?？ㄋ固鼐魄f、北京張裕愛斐堡國際酒莊、遼寧張裕黃金冰谷冰酒酒莊、寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊、新疆張裕巴保男爵酒莊、陜西張裕瑞納城堡酒莊、張裕丁洛特葡萄酒莊（山東?。?、張?？裳虐滋m地酒莊（山東?。?、法國干邑弗朗多酒莊、西班牙愛歐公爵酒莊、法國波爾多蜜合花酒莊。 張裕葡萄酒在國內(nèi)最大的競爭對手是長城葡萄酒，畢竟長城的背后是中糧集團(tuán)。對外張裕集團(tuán)積極開拓國際市場，在歐美、亞洲等地許多著名的酒店都有張裕的產(chǎn)品銷售。 張裕已經(jīng)從中國最大的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，變成亞洲第一、世界第四的葡萄酒企業(yè)。張裕集團(tuán)的主要產(chǎn)品為 葡萄酒、白蘭地、香檳酒、保健酒 四大系列數(shù)百個品種。張裕成為了國內(nèi)民族企業(yè)的典范，其產(chǎn)品市場占有率常年高達(dá)20%以上。 張裕的葡萄酒產(chǎn)品包括張裕干紅葡萄酒、張裕解百納干紅葡萄酒、張裕干白葡萄酒、張裕雷司令干白葡萄酒、張裕天然紅葡萄酒、張裕天然白葡萄酒和張裕玫瑰紅葡萄酒等。其中最受歡迎的為張裕干紅葡萄酒、張裕解百納干紅葡萄酒。 2002年7月，張裕被中國工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會評為“最具國際競爭力向世界名牌進(jìn)軍的16家民族品牌之一”。2004年張裕葡萄酒廠在年度企業(yè)競爭力監(jiān)測中排在全國前八名，如今張裕的品牌價值已經(jīng)超過800億元。 2019年張裕葡萄酒的銷售額在50億以上，僅張裕一家的銷售額就占了國內(nèi)上市葡萄酒企業(yè)的一半以上?！皞髌嫫焚|(zhì)，百年張?！保瑥堅Ｆ咸丫聘窍笳髦粋€民族的脊梁。 張裕是國產(chǎn)高端葡萄酒對抗外來入侵的首要品牌，是民族品牌的重要象征，張裕也為中國葡萄酒文化寫下了燦爛的一筆。 有錢的不說，沒錢的就一個牌子。。?！巴ɑ?！ 給你介紹一支最近喝的，最好入口的，也是最接地氣的，拉尼娜小矮人 半甜型 喜歡寧夏凱仕麗酒莊的玉璽半甜紅葡萄酒，酒體輕盈較低的酸度與甜蜜的味道結(jié)合 問哪個牌子的葡萄酒好喝一定是不對的，所謂眾口難調(diào)，一家人吃一鍋飯，總會有一個不滿意的，不是覺得咸，就是覺得有別的問題 如果要挑選有個牌子的話。那是風(fēng)鈴谷不錯，艷麗的深紫紅色，聞香中帶有櫻桃和黑醋栗的濃郁香氣，陳年給他帶來的雪松、淡煙草的香氣，橡木桶的風(fēng)味和強勁有力的單寧使酒體飽滿醇厚，層次結(jié)構(gòu)出色，口感平衡，芳香滿口，余味悠長！ 現(xiàn)在的排名是富邑第一，干露第二！

舉杯回首望云煙，一八九二到今天”，正如這首名為《葡萄美酒不夜天》的張裕之歌歌詞所言，煙臺張裕集團(tuán)作為中國葡萄酒行業(yè)的先驅(qū)和中國食品行業(yè)為數(shù)不多的百年老店之一，締造了令人回味無窮的百年傳奇。 昔日先驅(qū)，今朝龍頭 張裕集團(tuán)的前身是 “張裕釀酒公司”，1892年，由著名愛國華僑實業(yè)家張弼士投資300萬兩白銀創(chuàng)辦，是中國第一個工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家。1994年，組建成立了煙臺張裕集團(tuán)有限公司。1997年和2000年張裕B股和A股先后成功發(fā)行并上市，成為國內(nèi)同行業(yè)中唯一同時發(fā)行A、B兩種股票的上市公司。 經(jīng)過110多年的發(fā)展，張裕集團(tuán)公司已經(jīng)成長為中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，至2004年末，張裕集團(tuán)的總資產(chǎn)為23.7億元，凈資產(chǎn)為16.6億元。張裕集團(tuán)的主要產(chǎn)品為葡萄酒、白蘭地、香檳酒、保健酒四大系列數(shù)百個品種。其產(chǎn)品在國內(nèi)市場的綜合占有率為20％以上，連年保持行業(yè)第一。 近幾年來，張裕集團(tuán)發(fā)展速度加快，以年均15％左右的速度增長，2004年，主要產(chǎn)品的產(chǎn)量為7萬余噸，實現(xiàn)銷售收入25億元，利稅6億元，利潤3億元，三項指標(biāo)均居國內(nèi)同行業(yè)首位，在行業(yè)總額中所占比例也都在30％以上。在2004年的中國酒業(yè)百強評選中，張裕集團(tuán)以6億元的利稅總額進(jìn)入釀酒行業(yè)十強，位列第七，這也是進(jìn)入十強的唯一一家葡萄酒企業(yè)。 潛心醞釀，“品重醴泉” 孫中山先生曾為張裕題詞“品重醴泉”，盛贊張裕產(chǎn)品質(zhì)量極佳。自百余年前張裕公司創(chuàng)立以來，質(zhì)量始終是其堅定不移的信仰和孜孜不倦的追求。 葡萄酒素有“七分原料、三分工藝之說”，張裕的產(chǎn)品質(zhì)量首先就是從葡萄原料這個源頭抓起。據(jù)介紹，張裕公司已在煙臺建立了8萬畝優(yōu)質(zhì)葡萄基地，其中以“蛇龍珠”等為代表的高檔葡萄品種的種植面積占其中的90％以上。為了保持高端產(chǎn)品的持續(xù)競爭力，張裕從2005年到2008年將分階段投入3000萬元資金，打造中國最大的“蛇龍珠”種植基地，確保生產(chǎn)解百納、酒莊酒以及高檔白蘭地所需葡萄原料的產(chǎn)量和質(zhì)量。 為了釀造出高質(zhì)量的葡萄酒，張裕在引進(jìn)先進(jìn)的釀造設(shè)備、進(jìn)行技術(shù)改造和開發(fā)新技術(shù)上亦不惜重金。二十世紀(jì)九十年代以來，張裕投入3億多元，進(jìn)行了大規(guī)模的技術(shù)改造，使公司單班灌裝生產(chǎn)能力達(dá)到10萬噸，還對國外葡萄釀造設(shè)備進(jìn)行引進(jìn)、吸收和消化，使張裕的技術(shù)裝備保持與發(fā)達(dá)國家葡萄酒的生產(chǎn)設(shè)備同步。近幾年，又每年投入上億元，不斷進(jìn)行自動化、信息化的升級以及生產(chǎn)規(guī)模的擴大。目前張裕的技術(shù)和工藝水平均達(dá)到國際同行業(yè)先進(jìn)水平。 而國家級企業(yè)技術(shù)中心和業(yè)內(nèi)第一個博士后科研工作在張裕的設(shè)立則使張裕擁有一大批包括博士、高級工程師在內(nèi)的科研隊伍。依托雄厚的科研實力，張裕集團(tuán)不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，順應(yīng)市場變化，推出高科技含量、高附加值的新產(chǎn)品，大大增強了市場應(yīng)變能力和競爭能力。 “營銷興企”，網(wǎng)絡(luò)致勝 在全球邁入整合營銷時代的背景下，張裕確立了“營銷興企”的發(fā)展戰(zhàn)略，在同行業(yè)中率先構(gòu)筑起了一個全國性、多品牌共享的市場營銷網(wǎng)絡(luò)體系。在近幾年的發(fā)展中，張裕始終堅持“終端致勝”的營銷理念，不斷擴大和完善營銷網(wǎng)絡(luò)體系，提升了營銷網(wǎng)絡(luò)競爭優(yōu)勢。 張裕采用三級營銷體系，即銷售公司總部——各銷售分公司——經(jīng)銷處。其中，銷售公司作為決策中心，分公司作為指揮中心，經(jīng)銷處作為執(zhí)行中心，各自行使自己的職能。目前，張裕已在全國建立了39個省級分公司、500多個城市經(jīng)銷處。 2003年以來，張裕開始實施“一個布局，四個調(diào)整”的營銷思想?！耙粋€布局”即在全國所有發(fā)達(dá)的縣級以上市場，都要有張裕的市場業(yè)務(wù)人員和一級經(jīng)銷商；“四個調(diào)整”即向高檔產(chǎn)品、向酒店終端、向多酒種發(fā)展、向整合投入調(diào)整。經(jīng)過一年多的實施，目前張裕已擁有1000余人的市場人員隊伍和2700余家代理商隊伍，形成了一個基本上覆蓋全國所有發(fā)達(dá)縣級以上市場的營銷網(wǎng)絡(luò)。在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，穩(wěn)步向高檔方向發(fā)展，酒莊酒、解百納等高檔產(chǎn)品的銷量均以50％以上的高速度增長，成為國內(nèi)高端消費群體的首選品牌之一。 文化傳播，培育市場 雖然我國的葡萄酒市場潛力巨大，但由于生活習(xí)慣和消費水平的影響，目前中國的葡萄酒消費群體較小，人們對葡萄酒知識和文化的了解甚少，更談不上對葡萄酒的鑒賞。因此張裕認(rèn)為，對于葡萄酒市場這個有待培育的市場來說，傳播文化就等于開拓市場。 而在文化傳播方面，張裕有著獨有的優(yōu)勢。張裕公司是中國最早的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，在110多年的發(fā)展史中不僅創(chuàng)造了獨具特色的品牌文化，也為中國葡萄酒文化寫下了燦爛的一筆。在此基礎(chǔ)之上，張裕近幾年來加大了對積淀下來的豐厚文化資源的挖掘和傳播力度。 始建于1992年、重建于2000年的張裕酒文化博物館是中國第一座專業(yè)酒文化博物館。博物館通過歷史實物、珍貴照片、翔實資料等，真實的展示了張裕公司100余年的傳奇故事，向消費者展示了中國葡萄酒文化的無窮魅力，每年都吸引了大量中外游人前來參觀。 2002年，張裕又與法國葡萄酒業(yè)巨擘卡斯特集團(tuán)合資興建了張裕·卡斯特酒莊，這是中國第一座嚴(yán)格遵循國際酒莊3S（陽光sun,大海sea,沙灘sand）原則興建的世界級葡萄酒莊，集高檔葡萄酒生產(chǎn)、旅游觀光、休閑娛樂于一體，通過高檔葡萄酒的整個生產(chǎn)過程的展示，宣傳葡萄酒文化、引導(dǎo)消費者正確認(rèn)識葡萄酒，理性消費葡萄酒，成為國內(nèi)首家酒莊文化的傳播陣地。 2004年張裕還設(shè)立旅游公司，深度開發(fā)文化旅游資源，以更廣泛地傳播葡萄酒文化和張裕品牌文化。目前張裕形成了以酒文化博物館為中心，串聯(lián)酒莊、葡萄基地、葡萄發(fā)酵中心、現(xiàn)代化生產(chǎn)線的旅游線路，以獨具特色的內(nèi)容和形式吸引了越來越多的游客。 張裕在全國各地設(shè)立的“張裕名品專賣店”都是統(tǒng)一規(guī)格，里面古色古香的歐式酒架，張裕百年來的重要歷史圖片、流光溢彩的張裕主流產(chǎn)品，成為展示張裕歷史文化、品牌文化和普及葡萄酒文化的窗口。 2005年3月，張裕又在廣州成立了中國首個酒莊俱樂部——張?！たㄋ固鼐魄fVIP俱樂部，積極倡導(dǎo)和引領(lǐng)葡萄酒文化高端消費。該俱樂部還出版了一本會員刊物《葡萄酒鑒賞》，專門提供葡萄酒鑒賞的指導(dǎo)。 多種渠道和形式的文化傳播，不僅使更多的人了解了葡萄酒知識和文化，培養(yǎng)了大量的葡萄酒潛在消費者，還擴大了張裕品牌的影響，帶動了張裕產(chǎn)品的銷售。