安慶特產(chǎn)有哪些特產(chǎn)，安慶有什么特產(chǎn)

1、岳西翠蘭2、岳西黑豬3、懷寧貢糕4、楊橋朱紅桔5、潛山舒席6、天柱劍毫茶7、天華谷尖8、“桐城小花”茶9、望江風(fēng)釀醬油10、黃湖大閘蟹11、胡玉美蠶豆醬

安慶特產(chǎn)五香牛肉脯、五香牛肚、胡玉美蠶豆醬、蝦子腐乳、麥隴香墨子酥、頂雪貢糕、桐城絲棗、天柱劍毫、雪湖貢藕、 紅皮板栗、長(zhǎng)江鰣魚(yú)、螃蟹、白鱔、甲魚(yú)等，工藝品有潛山舒席、望江挑花、雪木雕塑、微縮農(nóng)具等

墨子酥 懷寧貢糕 小龍人糖果

【天柱山石耳】 潛山縣天柱山不僅風(fēng)光秀麗，而且物產(chǎn)豐富，尤其是出產(chǎn)于山中的石耳，更被視為山珍，是潛山縣著名的特產(chǎn)。石耳是依附在花崗巖山體上的一種藻類(lèi)多年生隱花植物，屬地衣門(mén)耳科。天柱山境內(nèi)奇峰林立，秀峙云天，且均為花巖山體。這里雨量充沛，氣候濕潤(rùn)，終年云霧繚繞，非常適宜石耳生長(zhǎng)。但由于石耳大多生長(zhǎng)于高山絕壁與人跡罕至處，采摘極其不易，故天柱山區(qū)僅能產(chǎn)石耳３００多公斤。物以稀為貴，故當(dāng)?shù)匕傩照J(rèn)為石耳是天地精氣所結(jié)，將其列為山珍極品。 【胡玉美醬】 清朝光緒三十二年（公元1906年），胡玉美醬園采用川中辣醬風(fēng)味，試制成“胡玉美蠶豆辣醬”，色澤泛紅，味香細(xì)膩，微辣而甜，風(fēng)味獨(dú)特，一時(shí)名揚(yáng)四海，遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。曾在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，獲金質(zhì)國(guó)際榮譽(yù)獎(jiǎng)?wù)拢⑾群笤谏虾?guó)際展覽會(huì)、西湖博覽會(huì)上，獲“國(guó)光”銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，被評(píng)為安徽省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和輕工業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品?！罢耧L(fēng)牌”胡玉美蠶豆辣醬為暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外的名牌食品。 【岳西茯苓】 質(zhì)地特別優(yōu)良。一是潔白如玉，鮮茯苓經(jīng)過(guò)藥工切片加工曬干后，其薄如紙，日照透明，紋絡(luò)層層，猶如隱隱約約的云彩；二是馨香，經(jīng)過(guò)加工曬干后的岳西茯苓片，不僅外形美觀，而且散發(fā)出幽幽清香，此為岳西茯苓獨(dú)有的特點(diǎn)，非岳西山區(qū)所產(chǎn)，則無(wú)此清香；三是堅(jiān)韌，岳西茯苓片在水中浸泡數(shù)月，仍不變形，更不會(huì)散碎，在水中煎出汁后，仍然相當(dāng)結(jié)實(shí)，韌度很大；四是易保管。岳西縣開(kāi)發(fā)生產(chǎn)了茯苓系列食用產(chǎn)品。以茯苓為原料，先后開(kāi)發(fā)出了茯苓糕、茯苓餅、茯苓面、茯苓霜等系列保健食品。 【雪湖貢藕】 與眾不同，他處所潛山縣產(chǎn)之藕大多為７孔１１絲，雪湖貢藕卻有９孔１３絲，而且特別鮮甜脆嫩，確為藕中珍品。據(jù)說(shuō)朱元璋在南京正式建都后，當(dāng)?shù)孛磕贽r(nóng)歷八月初一開(kāi)湖取藕，均將第一批藕運(yùn)送第一批藕運(yùn)送京都作為貢品，故又有“雪湖貢藕”之稱(chēng)，雪湖貢藕皮色潔白如玉，藕質(zhì)鶘嫩，藕身略呈方圓形，有七棱，粗（直徑）一般達(dá)１０－１２厘米，一株藕最長(zhǎng)達(dá)８公斤以上。雪湖貢藕生吃熟吃皆佳。生吃選取脆嫩藕節(jié)，切成圓形蒲片，放在盤(pán)內(nèi)，撒上白糖即可，此為當(dāng)?shù)匮缦囊坏览浔P(pán)名菜。熟食可選用老壯粗藕，藕孔內(nèi)填滿糯米，蒸熟后可當(dāng)主食食用。米粉肉蒸藕，亦為當(dāng)?shù)匾坏烙刑厣L(fēng)味的菜肴，深受海內(nèi)外游客的贊賞。 【桐城菜心粑】 桐城市風(fēng)味獨(dú)特的傳統(tǒng)早點(diǎn)，早在明清時(shí)期就已美名遠(yuǎn)播。當(dāng)時(shí)古城居民最喜愛(ài)的早點(diǎn)就是一碗清茶，一碟光潔晶瑩的菜心粑。縣城街道兩旁到處開(kāi)設(shè)有經(jīng)營(yíng)菜心粑的早點(diǎn)店和茶社，生意十分興隆。桐城菜心粑的制做極為講究，用七成秈米、三成糯米，在溫水中浸泡半日，撈起瀝干，再用碓春成粉，選嫩綠白菜心，微煮揉成泥狀，剔除菜莖，再摻以豬油、白糖作為粑餡。蒸熟后，外形如琢玉，內(nèi)心如悲翠，柔而不粘，甜而不膩。 【肖家橋油酥餅】 安慶肖家橋烤燒餅手藝人李道隆于清朝末年創(chuàng)制出一種香酥可口的油酥餅，因其經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)在肖家橋故名。李道隆制作的這種燒餅，仿制了外省的黃橋火燒，但改進(jìn)了原有配料。它選用精白面粉、老醋面、綿白糖、黑白芝麻、糖漬桂花、麻油等原料，經(jīng)多道拌和烘烤制成。這種油酥餅形如蟹殼，顏色金黃，質(zhì)地脆酥，久藏不綿。１９２１年，現(xiàn)代著名作家郁達(dá)夫來(lái)到安慶，執(zhí)教于安慶法政專(zhuān)門(mén)學(xué)校。他有兩大愛(ài)好，一是愛(ài)好傍晚去菱湖公園散步，二是愛(ài)吃肖家橋油酥餅，幾乎每天都要買(mǎi)幾塊油酥餅當(dāng)作晚點(diǎn)。 【涼亭雪棗】 一種糕點(diǎn)，因形狀如棗，浩白如雪，產(chǎn)于宿松縣涼亭河而得名，是宿松縣歷史悠久的傳統(tǒng)名產(chǎn)。涼亭雪棗以糯米、白芋漿為原料，先制胚，放進(jìn)冷油加熱，至油沸胚身壯大成形，再打漿上糖即成。由于原料比例、和料、蒸料、刻胚的技巧不易掌握，很難仿制。真品涼亭雪棗，胚形似棗，質(zhì)白如雪，外殼薄如紙，內(nèi)心松如棉，香酥脆嫩，入口即化，能止咳化痰，是非曲直氣和中，健脾補(bǔ)腎。 【龍鳳貢面】 產(chǎn)于懷寧縣，歷史悠久。相傳北宋時(shí)，懷寧石牌鎮(zhèn)有人在朝中為官，七十壽辰時(shí)，其弟千里迢迢將家鄉(xiāng)的“長(zhǎng)壽面”送京祝壽，其兄又將此面送給宋太祖趙匡胤進(jìn)“御膳”。宋太祖因覺(jué)美味可口，傳旨年年進(jìn)貢，故稱(chēng)“龍鳳貢面”。龍鳳貢面與一般面條制作不同。它采用精制面粉、雞蛋精、小磨麻油、精鹽等多種精料，經(jīng)手工精心拉制而成。成品白如銀，細(xì)如絲，絲絲成縷，長(zhǎng)短一致。其烹調(diào)食用亦有講究，先備好雞湯或肉湯于碗內(nèi)佐以醬油、味精、蔥花，再將鍋內(nèi)煮沸的面格撈出，放進(jìn)湯碗內(nèi)，調(diào)伴食用，人口柔軟，味道鮮美，富有營(yíng)養(yǎng)，最適宜老弱婦孺食用。 【頂雪貢糕】 懷寧縣傳統(tǒng)名產(chǎn)，因其色如高山之巔白雪，故名“頂雪糕”清朝光緒年間作為貢品進(jìn)京，遂稱(chēng)“頂雪貢糕”。頂雪貢糕選料講究，做工精細(xì)。主要原料采用本地出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米，佐以精細(xì)白糖、麻油、桔餅、核桃仁、紅綠絲，經(jīng)過(guò)精炒、細(xì)磨、潤(rùn)潮、清蒸、切片等多道工序精制成。該產(chǎn)品外觀潔白，質(zhì)地柔軟，香甜適度，酥松可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。當(dāng)?shù)厝罕妼㈨斞┴暩庖暈榧獞c的象征，每逢佳節(jié)喜慶，互相饋贈(zèng)，以示糕（高）為糕（高）去之吉祥寓意。

安慶新開(kāi)的那個(gè)，網(wǎng)上也有店鋪就是叫安慶名優(yōu)特產(chǎn)館，安慶地區(qū)很多的特產(chǎn)都有，什么柏兆記、胡玉美、麥隴香等還有安慶其他縣的特產(chǎn)都有，買(mǎi)過(guò)，還不錯(cuò)吧

根據(jù)一個(gè)安慶人的回答，主要有以下幾種：胡玉美蠶豆醬，懷寧貢糕，肖家橋油酥餅，岳西板栗，岳西翠蘭，晴雪香茶。

我就是安慶人胡玉美蠶豆醬，懷寧貢糕墨子酥柏兆記的糕點(diǎn)都挺有名

胡玉美蠶豆醬

【天柱山石耳】 潛山縣天柱山不僅風(fēng)光秀麗，而且物產(chǎn)豐富，尤其是出產(chǎn)于山中的石耳，更被視為山珍，是潛山縣著名的特產(chǎn)。石耳是依附在花崗巖山體上的一種藻類(lèi)多年生隱花植物，屬地衣門(mén)耳科。天柱山境內(nèi)奇峰林立，秀峙云天，且均為花巖山體。這里雨量充沛，氣候濕潤(rùn)，終年云霧繚繞，非常適宜石耳生長(zhǎng)。但由于石耳大多生長(zhǎng)于高山絕壁與人跡罕至處，采摘極其不易，故天柱山區(qū)僅能產(chǎn)石耳３００多公斤。物以稀為貴，故當(dāng)?shù)匕傩照J(rèn)為石耳是天地精氣所結(jié)，將其列為山珍極品。 【胡玉美醬】 清朝光緒三十二年（公元1906年），胡玉美醬園采用川中辣醬風(fēng)味，試制成“胡玉美蠶豆辣醬”，色澤泛紅，味香細(xì)膩，微辣而甜，風(fēng)味獨(dú)特，一時(shí)名揚(yáng)四海，遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。曾在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，獲金質(zhì)國(guó)際榮譽(yù)獎(jiǎng)?wù)?，并先后在上海?guó)際展覽會(huì)、西湖博覽會(huì)上，獲“國(guó)光”銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢辉u(píng)為安徽省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和輕工業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品?！罢耧L(fēng)牌”胡玉美蠶豆辣醬為暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外的名牌食品。 【岳西茯苓】 質(zhì)地特別優(yōu)良。一是潔白如玉，鮮茯苓經(jīng)過(guò)藥工切片加工曬干后，其薄如紙，日照透明，紋絡(luò)層層，猶如隱隱約約的云彩；二是馨香，經(jīng)過(guò)加工曬干后的岳西茯苓片，不僅外形美觀，而且散發(fā)出幽幽清香，此為岳西茯苓獨(dú)有的特點(diǎn)，非岳西山區(qū)所產(chǎn)，則無(wú)此清香；三是堅(jiān)韌，岳西茯苓片在水中浸泡數(shù)月，仍不變形，更不會(huì)散碎，在水中煎出汁后，仍然相當(dāng)結(jié)實(shí)，韌度很大；四是易保管。岳西縣開(kāi)發(fā)生產(chǎn)了茯苓系列食用產(chǎn)品。以茯苓為原料，先后開(kāi)發(fā)出了茯苓糕、茯苓餅、茯苓面、茯苓霜等系列保健食品。 【雪湖貢藕】 與眾不同，他處所潛山縣產(chǎn)之藕大多為７孔１１絲，雪湖貢藕卻有９孔１３絲，而且特別鮮甜脆嫩，確為藕中珍品。據(jù)說(shuō)朱元璋在南京正式建都后，當(dāng)?shù)孛磕贽r(nóng)歷八月初一開(kāi)湖取藕，均將第一批藕運(yùn)送第一批藕運(yùn)送京都作為貢品，故又有“雪湖貢藕”之稱(chēng)，雪湖貢藕皮色潔白如玉，藕質(zhì)鶘嫩，藕身略呈方圓形，有七棱，粗（直徑）一般達(dá)１０－１２厘米，一株藕最長(zhǎng)達(dá)８公斤以上。雪湖貢藕生吃熟吃皆佳。生吃選取脆嫩藕節(jié)，切成圓形蒲片，放在盤(pán)內(nèi)，撒上白糖即可，此為當(dāng)?shù)匮缦囊坏览浔P(pán)名菜。熟食可選用老壯粗藕，藕孔內(nèi)填滿糯米，蒸熟后可當(dāng)主食食用。米粉肉蒸藕，亦為當(dāng)?shù)匾坏烙刑厣L(fēng)味的菜肴，深受海內(nèi)外游客的贊賞。 【桐城菜心粑】 桐城市風(fēng)味獨(dú)特的傳統(tǒng)早點(diǎn)，早在明清時(shí)期就已美名遠(yuǎn)播。當(dāng)時(shí)古城居民最喜愛(ài)的早點(diǎn)就是一碗清茶，一碟光潔晶瑩的菜心粑。縣城街道兩旁到處開(kāi)設(shè)有經(jīng)營(yíng)菜心粑的早點(diǎn)店和茶社，生意十分興隆。桐城菜心粑的制做極為講究，用七成秈米、三成糯米，在溫水中浸泡半日，撈起瀝干，再用碓春成粉，選嫩綠白菜心，微煮揉成泥狀，剔除菜莖，再摻以豬油、白糖作為粑餡。蒸熟后，外形如琢玉，內(nèi)心如悲翠，柔而不粘，甜而不膩。 【肖家橋油酥餅】 安慶肖家橋烤燒餅手藝人李道隆于清朝末年創(chuàng)制出一種香酥可口的油酥餅，因其經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)在肖家橋故名。李道隆制作的這種燒餅，仿制了外省的黃橋火燒，但改進(jìn)了原有配料。它選用精白面粉、老醋面、綿白糖、黑白芝麻、糖漬桂花、麻油等原料，經(jīng)多道拌和烘烤制成。這種油酥餅形如蟹殼，顏色金黃，質(zhì)地脆酥，久藏不綿。１９２１年，現(xiàn)代著名作家郁達(dá)夫來(lái)到安慶，執(zhí)教于安慶法政專(zhuān)門(mén)學(xué)校。他有兩大愛(ài)好，一是愛(ài)好傍晚去菱湖公園散步，二是愛(ài)吃肖家橋油酥餅，幾乎每天都要買(mǎi)幾塊油酥餅當(dāng)作晚點(diǎn)。 【涼亭雪棗】 一種糕點(diǎn)，因形狀如棗，浩白如雪，產(chǎn)于宿松縣涼亭河而得名，是宿松縣歷史悠久的傳統(tǒng)名產(chǎn)。涼亭雪棗以糯米、白芋漿為原料，先制胚，放進(jìn)冷油加熱，至油沸胚身壯大成形，再打漿上糖即成。由于原料比例、和料、蒸料、刻胚的技巧不易掌握，很難仿制。真品涼亭雪棗，胚形似棗，質(zhì)白如雪，外殼薄如紙，內(nèi)心松如棉，香酥脆嫩，入口即化，能止咳化痰，是非曲直氣和中，健脾補(bǔ)腎。 【龍鳳貢面】 產(chǎn)于懷寧縣，歷史悠久。相傳北宋時(shí)，懷寧石牌鎮(zhèn)有人在朝中為官，七十壽辰時(shí)，其弟千里迢迢將家鄉(xiāng)的“長(zhǎng)壽面”送京祝壽，其兄又將此面送給宋太祖趙匡胤進(jìn)“御膳”。宋太祖因覺(jué)美味可口，傳旨年年進(jìn)貢，故稱(chēng)“龍鳳貢面”。龍鳳貢面與一般面條制作不同。它采用精制面粉、雞蛋精、小磨麻油、精鹽等多種精料，經(jīng)手工精心拉制而成。成品白如銀，細(xì)如絲，絲絲成縷，長(zhǎng)短一致。其烹調(diào)食用亦有講究，先備好雞湯或肉湯于碗內(nèi)佐以醬油、味精、蔥花，再將鍋內(nèi)煮沸的面格撈出，放進(jìn)湯碗內(nèi)，調(diào)伴食用，人口柔軟，味道鮮美，富有營(yíng)養(yǎng)，最適宜老弱婦孺食用。 【頂雪貢糕】 懷寧縣傳統(tǒng)名產(chǎn)，因其色如高山之巔白雪，故名“頂雪糕”清朝光緒年間作為貢品進(jìn)京，遂稱(chēng)“頂雪貢糕”。頂雪貢糕選料講究，做工精細(xì)。主要原料采用本地出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米，佐以精細(xì)白糖、麻油、桔餅、核桃仁、紅綠絲，經(jīng)過(guò)精炒、細(xì)磨、潤(rùn)潮、清蒸、切片等多道工序精制成。該產(chǎn)品外觀潔白，質(zhì)地柔軟，香甜適度，酥松可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。當(dāng)?shù)厝罕妼㈨斞┴暩庖暈榧獞c的象征，每逢佳節(jié)喜慶，互相饋贈(zèng)，以示糕（高）為糕（高）去之吉祥寓意。