張裕紅酒的歷史與發(fā)展史，有知道張裕解百納的發(fā)展歷史的嗎

張裕解百納——中國葡萄酒的貴族世界葡萄酒的“名門望族” 上世紀三十年代的一天，當時兼任張裕經(jīng)理的中國銀行行長徐望之先生組織了一批公司和銀行人員，為公司新研制的一款“酒品質(zhì)量最好的葡萄酒”研究定名，他們最后決定秉承張裕創(chuàng)始人張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”理念，取“攜海納百川”之意，將這種高檔葡萄酒命名為“解百納干紅”。從那時開始，“解百納干紅”就成了張裕的核心子品牌。

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經(jīng)過110多年的發(fā)展，張裕集團公司已經(jīng)成長為中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，至2004年末，張裕集團的總資產(chǎn)為23.7億元，凈資產(chǎn)為16.6億元。張裕集團的主要產(chǎn)品為葡萄酒、白蘭地、香檳酒、保健酒四大系列數(shù)百個品種。其產(chǎn)品在國內(nèi)市場的綜合占有率為20%以上，連年保持行業(yè)第一。近幾年來，張裕集團發(fā)展速度加快，以年均15%左右的速度增長，2004年，主要產(chǎn)品的產(chǎn)量為7萬余噸，實現(xiàn)銷售收入25億元，利稅6億元，利潤3億元，三項指標均居國內(nèi)同行業(yè)首位，在行業(yè)總額中所占比例也都在30%以上。在2004年的中國酒業(yè)百強評選中，張裕集團以6億元的利稅總額進入釀酒行業(yè)十強，位列第七，這也是進入十強的唯一一家葡萄酒企業(yè)。面對市場機遇和葡萄酒行業(yè)的激烈挑戰(zhàn)，張裕確定了未來三年的發(fā)展戰(zhàn)略目標：到2008年，實現(xiàn)銷售收入50億元，利稅15億元，進入世界葡萄酒酒業(yè)前10強,成為國際著名的葡萄酒企業(yè)集團。

　　“解百納”是中國葡萄酒的高端品牌，它也是由張裕公司注冊的中國最早的干紅葡萄酒品牌。1931年，張裕以自己培育的葡萄品種——蛇龍珠葡萄作為主要釀酒原料，釀造出一種全新口味的葡萄酒，時任張?？偨?jīng)理的徐望之先生從張裕創(chuàng)始人張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”、“攜海納百川”的經(jīng)營理念得到靈感，將它命名為“解百納”?！　膭?chuàng)建之初，張裕人就立志將“解百納干紅”打造成抗衡“西洋”的國際知名品牌。張裕曾在1939年4月7日出版的《釀造雜志》上刊登了一篇關(guān)于葡萄酒的分析報告，大膽公布了張?！敖獍偌{干紅”和歐洲國家葡萄酒的分析指標對比，從而在中國歷史上首次拉開了“解百納干紅”叫板國際名牌葡萄酒的序幕。　　1987年，第25屆布魯塞爾世界優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評選會上，張?！敖獍偌{”干紅榮獲金獎。1988年，張?！敖獍偌{”獲“山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號。2001年，張裕“解百納”獲中國食品工業(yè)協(xié)會“中國優(yōu)質(zhì)葡萄酒著名品牌”稱號?！　?005年開始，張裕解百納成為釣魚臺國賓館和人民大會堂的國宴用酒。2008年，張裕解百納入選全球葡萄酒30個頂級品牌。　　[編輯本段]二、解百納誕生　　張裕三十年代的門頭1931年，張裕公司發(fā)生了一場大火，將公司燒掉了一多半，致使無法生產(chǎn)。經(jīng)研究，向當時的中國銀行煙臺支行貸款，以解燃眉。經(jīng)當時的行長徐望之同意，并由徐出任（兼）公司的經(jīng)理。徐望之是學(xué)文科的，愛好文學(xué)并且功底深厚，就連銀行內(nèi)的同仁也多有喜愛文學(xué)之士。徐望之先生和張裕員工此前一直為張裕獨創(chuàng)的一種高檔葡萄酒沒有名字而苦惱，當時由徐望之先生組織一批公司和銀行人員，于每周的固定時間在當時的國際俱樂部準時研究定名。最后經(jīng)過幾番討論和篩選，他們決定秉承張裕創(chuàng)始人張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”理念，取“攜海納百川”之意，將這種高檔葡萄酒命名為“解百納干紅”?！　編輯本段]三、解百納商標　　中華民國實業(yè)部商標局“解百納”商標證書1936年9月15日，張裕公司為“解百納”申請注冊商標。1937年6月28日，經(jīng)當時的中華民國實業(yè)部商標局批準，張裕公司正式注冊了“解百納”商標，注冊證書號為“第33477號”，該文件現(xiàn)存南京的中國第二歷史檔案館?！　≡?939年的《釀造雜志》（中華民國二十八年四月一日出版）第二期第18頁“張裕葡萄酒之分析與各國葡萄酒之比較”一文中，張裕公司生產(chǎn)的干紅葡萄酒就有“解百納”這個品牌?！　∽越夥藕笾两?，張裕曾進行四次商標注冊?！　?959年，張?！敖獍偌{”商標向當時的中央工商行政管理局申請注冊，并準予備案使用。新商標法頒布后，1985年和1992年張裕公司又兩次將“解百納”商標向國家商標局申請注冊，但僅獲準備案，并沒有正式注冊。因為張裕，當時申請的商標含有英文字母，不符合當時《商標法》的規(guī)定。　　2001年5月，張裕集團有限公司向國家工商總局商標局提出“解百納”商標的注冊申請。經(jīng)商標局初步審定通過后予以公告，商標局于2002年4月予以核準注冊。　　[編輯本段]四、解百納產(chǎn)品　　1. 解百納品質(zhì)　　張裕解百納大師級葡萄酒精選的葡萄，精湛的工藝，歷史的陳釀造就了張裕解百納的高貴品質(zhì)?！　堅Ｒ陨啐堉闉橹饕?，應(yīng)用獨有的系統(tǒng)釀制技術(shù)調(diào)配出張裕解百納的獨特典型性——香氣濃郁，具有典型的胡椒、黑醋栗果實香氣，特別是有一種“雨后割過的清新青草味”的典型性?！　堅＝獍偌{干紅的色澤來自葡萄本身。獨特的葡萄帶皮探溫發(fā)酵工藝使發(fā)酵后的葡萄酒浸得了葡萄皮中的天然色素，形成美麗誘人的深寶石紅色?！　∮惺澜缰钠肪茖＜疫@樣評價張裕解百納葡萄酒：“酒體豐滿，清澈的紅色，閃爍著斑斕的折光，其潛藏的草莓、櫻桃的復(fù)合果香，隨著藏釀而彌漫，勁力和細膩出色的勻衡，成熟酸味充盈口腔，十分甘美和濃郁，即使放下酒杯幾分鐘，依然齒頰留香，它那久久不散的香氣和美味更使人難以忘懷。”　　2. 解百納原料　　張裕葡萄園俗話說，七分原料，三分釀造。“解百納”產(chǎn)品對原料有著極高的要求，其主要葡萄品種是蛇龍珠葡萄，經(jīng)過幾十年的栽培試驗，已經(jīng)被證明在煙臺地區(qū)栽培表現(xiàn)最好，這也使得張裕解百納形成了自己獨特的區(qū)域特點及口感風(fēng)味，而在其它地區(qū)，由于受地域限制，所生產(chǎn)出來的蛇龍珠葡萄是無法釀成如此風(fēng)格獨特的產(chǎn)品的?！　∧壳埃瑥堅９驹跓熍_擁有全球最大的蛇龍珠葡萄種植基地，其產(chǎn)量占了煙臺地區(qū)蛇龍珠總產(chǎn)量的80%，占了全國總產(chǎn)量的70%。而其它仿冒“解百納”產(chǎn)品釀造原料紛繁復(fù)雜，品質(zhì)參差不齊。原料的差異正是張裕解百納盡管受仿冒產(chǎn)品困擾，卻在市場上暢銷不衰的原因之一?！　?. 關(guān)于解百納原料三珠　　蛇龍珠與法國波爾多地區(qū)的名貴葡萄酒一樣，張裕解百納也屬于混合型葡萄酒，即多個葡萄品種調(diào)配而成。波爾多左岸以赤霞珠為主，調(diào)配梅洛、品麗珠、小味而多等。右岸以梅洛為主，調(diào)配品麗珠、赤霞珠等；而張裕解百納則以蛇龍珠為主，調(diào)配赤霞珠等。不同品牌、不同年份的調(diào)配比例各不相同，被各酒企視為核心機密?！　∪缤撉侏氉嗲c協(xié)奏曲，單一型與混合型葡萄酒本無上下之分，但后者工藝復(fù)雜，釀酒師的天賦不可或缺，更能體現(xiàn)葡萄酒變化多端的魅力?！　≡缭?892年，張裕就從國外引入124個葡萄品種，經(jīng)過成功嫁接后，衍生出很多新品種，蛇龍珠就是其中之一。這種新品種是由張裕獨創(chuàng)，在世界上可謂絕無僅有，解百納干紅里面的主要原料之一就是蛇龍珠，這種名貴的葡萄酒原料在中國也只有煙臺才大規(guī)模種植。而且，蛇龍珠只到80年代的末期才在全國范圍內(nèi)推廣種植。為了構(gòu)建張裕解百納的核心技術(shù)，張裕公司采用現(xiàn)代生物技術(shù)從蛇龍珠品種中選育出4個不同的類型，并采用液相、氣相色譜、質(zhì)譜等現(xiàn)代分析技術(shù)確定了張裕解百納的特征風(fēng)味成分?！　堅＝獍偌{赤霞珠，葡萄含糖量230g/L，葡萄產(chǎn)量600kg /L。葡萄原酒深寶石紅色，具醋栗、樹莓、胡椒、咖啡等香氣，滋味醇厚、酒體豐滿，醇和和單寧質(zhì)量經(jīng)過橡木桶貯藏后，更會表現(xiàn)出完整的結(jié)構(gòu)，典型獨特的風(fēng)格?！　∨c赤霞珠類似，品麗珠更具耐寒能力，使葡萄酒芳香，種植面積不多。它是法國波爾多地區(qū)的主要葡萄品種之一。　　4. 解百納工藝　　國際領(lǐng)先的張裕解百納生產(chǎn)中70余年前，經(jīng)過巴狄士多奇與張子章兩代中洋釀酒師的努力，張裕解百納形成了自己的工藝配方。在工藝配方的基礎(chǔ)上，釀酒師每一年都需要根據(jù)當年蛇龍珠新酒的口感變化，以燒烤方式與程度各異的橡木桶陳釀，再進入調(diào)配環(huán)節(jié)，經(jīng)過無數(shù)次調(diào)試，決定當年調(diào)配比例的細微變化，從而使其口感更協(xié)調(diào)、色澤更明亮?！　∫晃幌愀壑肪萍以f過，如果你仔細品嘗每一年份的張裕解百納，除了煙臺蛇龍珠始終如一的獨特風(fēng)味，還能在色、香、味之中找到細微的驚喜，這正是釀酒師的天賦與靈氣所在?！　堅＝獍偌{能成為中國葡萄酒的高檔品牌，品質(zhì)上得到消費者的廣泛認可，是與張裕幾代人持續(xù)不斷地技術(shù)創(chuàng)新分不開的?！　￠L期以來，張裕解百納一直在葡萄品種選育、釀造工藝與設(shè)備改進方面投入了大量的精力和資源，使解百納品質(zhì)得到不斷提升。上世紀80年代，張裕成立解百納干紅中心試驗室，在繼承的基礎(chǔ)上完善了解百納的工藝配方，使酒的穩(wěn)定性大大提高。進入90年代，張裕技術(shù)中心又圍繞解百納的質(zhì)量提升開展了大量的研究，采用現(xiàn)代生物技術(shù)從蛇龍珠品種中選育出了4種優(yōu)良的新株系，通過液相、氣相色譜、質(zhì)譜等現(xiàn)代分析技術(shù)確定了張裕解百納的特征風(fēng)味成分?！　〗陙?，張裕又投入巨資對解百納的釀造設(shè)備進行了全面升級：1998年張裕建成了3萬噸的原酒發(fā)酵中心，主要用于張裕解百納原酒的發(fā)酵和儲存。2007年又建成了每年3萬噸生產(chǎn)能力的解百納生產(chǎn)中心，以及每小時可灌裝葡萄酒15000瓶的國際最先進的灌裝生產(chǎn)線?！　≡诩夹g(shù)創(chuàng)新的保障下，張裕還建立了一套嚴格的綜合質(zhì)量分級體系：針對葡萄園、葡萄原料、釀造工藝、橡木桶陳釀、調(diào)配和瓶貯這六個對葡萄酒質(zhì)量形成產(chǎn)生關(guān)鍵影響的環(huán)節(jié)分別展開細致評估，層層優(yōu)選，最終將張裕解百納劃分為大師級、珍藏級、特選級和優(yōu)選級四個級別。相對于年份、樹齡等片面的質(zhì)量分級方法，這一體系實現(xiàn)了對葡萄酒質(zhì)量的全程管控，使每一級別的質(zhì)量評估更為全面與客觀。　　5. 解百納四大等級　　優(yōu)選級：寶石紅色；香氣純正、優(yōu)雅，果香較濃郁，具有橡木香，口感協(xié)調(diào)，舒順。具有品種典型性?！　√剡x級：寶石紅色；香氣純正、優(yōu)雅，果香濃郁，橡木香較濃郁，口感舒順、較醇厚。有結(jié)構(gòu)，具有品種典型性。　　珍藏級：深寶石紅色；香氣純正、優(yōu)雅，愉悅，具有成熟漿果香氣，橡木香與酒香協(xié)調(diào)、典雅，具有陳釀香氣，入口柔和，口感圓潤、醇厚，芳香持久。有骨架，具有品種典型性。　　大師級：深寶石紅色；香氣純正、濃郁，具有成熟果香，具有黑加侖漿果香氣，具有濃郁的橡木香，橡木香與酒香協(xié)調(diào)，具有陳釀香氣，入口柔和，口感圓潤、豐滿，芳香持久。具有結(jié)構(gòu)感，典型性強?！　編輯本段]五、解百納榮譽一覽　　《Wine&Dine》雜志2005年亞洲最佳酒類1987年獲布魯塞爾第25屆世界優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評選會金獎?！　?988年獲山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品?！　?999年在法國巴黎舉行的“中國文化周”以及在上海舉行的“世界500強財富論壇年會”上均被選為唯一指定干紅產(chǎn)品。　　2001年1月獲中國食品工業(yè)協(xié)會“中國優(yōu)質(zhì)葡萄酒著名品牌”稱號。　　2005年獲新加坡《Wine & Dine 》雜志舉辦的“亞洲最佳酒類”（SAWA2005）評選會評為亞洲最佳紅葡萄酒?！　?005-2007年，連續(xù)三年成為“博鰲亞洲論壇”唯一指定用酒。　　2006年張裕解百納在歐洲創(chuàng)造五個“第一”：　　首次進入歐洲3000多家超市，如PLUS等，　　首次進入歐洲葡萄酒專賣店，包括KARSTADT和分布在不同城市的單體專賣店　　首次-進入歐洲郵購系統(tǒng)，如擁有100萬個家庭的HAWESKO郵購企業(yè)　　首次進入歐洲的飯店，尤其是五星級飯店如FOUR SEASONS、LOUIS、C,JACOB　　首次進入德國漢莎航空的頭等艙　　2008年，張裕解百納入選全球葡萄酒30個頂級品牌。　　[編輯本段]六、張裕解百納之爭　　2001年5月，煙臺張裕集團有限公司向國家工商總局商標局提出“解百納”商標的注冊申請。經(jīng)商標局初步審定通過后予以公告，在法定異議期內(nèi)無人提出異議，商標局于2002年4月予以核準注冊，商標注冊證號為第1748888號，指定保護商品包括葡萄酒、白蘭地、燒酒等，專用期限至2012年4月?！　〈伺e引起了中糧長城等葡萄酒廠家的反對。2002年7月10日，商標局作出商標檔撤(2002)187號《關(guān)于撤銷第1748888號“解百納”注冊商標的決定》，認為“解百納”是紅葡萄酒的原料品種的名稱，對該注冊商標予以撤銷。與此同時，長城、威龍、王朝等幾家葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)也以“解百納”是葡萄酒的通用名稱，是釀造葡萄酒的主要原料為由聯(lián)合向商標評審委員會提交撤銷注冊申請，要求撤銷“解百納”商標?！　♂槍ι虡司肿鞒龅某蜂N決定，張裕公司向商標評審委員會提出復(fù)審請求，與此同時，長城等公司提出的爭議申請也在評審委員會審理之中。2008年5月26日，商標評審委員會在經(jīng)過反復(fù)論證與多輪評審之后，分別作出了撤銷商標局第187號決定的商評字(2008)第05143號決定和駁回了長城等單位的撤銷請求商評字(2008)第05115號商標爭議裁定書，維持張裕公司在第33類酒(飲料)等商品上注冊的第1748888號“解百納”商標注冊。其中的第05143號決定已經(jīng)發(fā)生法律效力。目前，“解百納”商標仍屬有效注冊商標?！　∮捎诓环虡嗽u審委員會的裁定，2008年6月，中糧酒業(yè)公司、威龍公司(該公司在案件審理過程中撤回了起訴)、王朝公司、長城公司向北京一中院提出行政訴訟。2008年10月，法院兩次公開開庭審理了此案，并經(jīng)過1年多后，于日前作出了一審判決?！　?. “解百納”是否為通用名稱　　顯然，雙方矛盾的焦點都集中在解百納的品牌和品種之爭?！　「鶕?jù)我國商標法的規(guī)定，通用名稱是指國家標準、行業(yè)標準所規(guī)范的或者約定俗成的商品名稱?！　〉谝唬敖獍偌{”為張裕20世紀30年代獨創(chuàng)商標名，不是“cabernet”的翻譯。更何況，法文單詞“cabernet”存在多種翻譯，如“加本力”、“加本納特”、“卡貝奈特”等，“解百納”與“cabernet”二者未形成固定的對應(yīng)關(guān)系?！　〉诙?，在國內(nèi)國際所有頒發(fā)的葡萄品種相關(guān)標準中，都沒有“解百納”與“cabernet”是葡萄品種、品系的說法。　　第三，在國際葡萄葡萄酒組織(OIV)法規(guī)與葡萄酒國家標準中，干紅葡萄酒、甜白葡萄酒等都是葡萄酒的通用名稱，并沒有任何一種葡萄酒分類為“解百納型葡萄酒”?！　?. 權(quán)威部門專家意見　　中國農(nóng)學(xué)會葡萄分會就這一爭議給出了同樣的結(jié)論。他們認為：“在中國已經(jīng)公布的近千余個葡萄品種名錄中，沒有解百納這個品種，在全國葡萄學(xué)術(shù)界和生產(chǎn)上也一直沒有應(yīng)用過解百納這個品種名稱?！薄瓣P(guān)于品系問題，在所有中外釀酒葡萄品種營養(yǎng)系中，從未出現(xiàn)過解百納營養(yǎng)系或品系的名稱?！薄　　芭c國際葡萄.葡萄酒組織（OIV）法規(guī)規(guī)定一致的GB15037-2006葡萄酒國家標準的規(guī)定：葡萄酒的名稱按色澤分類，分為白葡萄酒、桃紅葡萄酒、紅葡萄酒；按含糖量分類，分為干型、半干型、半甜型和甜型。因此，干紅葡萄酒、甜白葡萄酒等都是葡萄酒的通用名稱，并沒有任何一種葡萄酒分類為‘解百納葡萄酒’，所以‘解百納’不是產(chǎn)品通用名稱，”中國釀酒工業(yè)協(xié)會肯定地向記者表示，“將‘解百納’定義為通用名稱是不符合國際通行的規(guī)范和準則的?！薄　》蓪＜艺J為：“最高法院四、五年前有一個判決，提出了如何區(qū)分特有名稱或者通用名稱的問題。特有名稱是指不為相關(guān)商品所通用，具有顯著區(qū)別性特征，并且通過在商品上的使用使消費者能夠?qū)⒃撋唐放c其他經(jīng)營者的同類商品相區(qū)別的商品名稱。張裕解百納由于長期的歷史原因，建國后它雖然沒有獲得商標注冊，一直是以這樣一種狀態(tài)使用。張裕解百納這種使用具有區(qū)別性的顯著特征，能夠跟其他經(jīng)營同類商品相區(qū)別，已經(jīng)具備了商標的屬性，不屬于通用名稱?！薄　≈袊鴪@藝學(xué)會葡萄與葡萄酒分會：“解百納”不是葡萄品種的名稱。根據(jù)我國農(nóng)作物與園藝界所命名的葡萄品種名稱與認可的標準，沒有一個葡萄品種的名稱叫“解百納”。其次，“解百納”不是葡萄品系（或品種系列）的統(tǒng)稱。在我國，赤霞珠、品麗珠和蛇龍珠是三個完全獨立的葡萄品種。所以，“解百納”不符合葡萄品系的概念，將上述三個品種歸為一個品系是不正確的。　　中國釀酒工業(yè)協(xié)會秘書長王琦認為，“解百納”70年走過這么一個歷程，如果徹底否定張裕對解百納所做的努力，不僅是對一個企業(yè)的傷害，對中國葡萄酒行業(yè)損失更大。”王琦還認為，鼓勵創(chuàng)新，保護創(chuàng)新，尊重單個企業(yè)品牌，就是在保護中國的葡萄酒產(chǎn)業(yè)?！　”本┤f慧達律師事務(wù)所資深律師黃義彪認為，既然“解百納”不是葡萄品種和品系，就不能作為葡萄原料的通用名稱使用?！　≈袊ù髮W(xué)知識產(chǎn)權(quán)研究中心副主任馮曉青認為，社會公共利益與個體利益是一種相對應(yīng)的關(guān)系，社會公共利益是不特定多數(shù)人可共同享有的利益，是一種公共資源，二者應(yīng)該實現(xiàn)平衡保護：不能以公共利益名義損害個體利益?！　夜ど炭偩种腥A商標協(xié)會專家委員會主任，北京市知識產(chǎn)權(quán)研究會副會長董葆霖認為，“解百納”糾紛如果持續(xù)下去，處理不當，損害的將不僅僅是張裕公司一個企業(yè)的商標權(quán)益。如果“解百納”被通用名稱化，外國葡萄酒廠家也都可以使用，這樣我國企業(yè)好不容易培育起來的一個民族品牌將消失，進而影響到我國民族品牌在國際市場上的競爭力。　　3. 解百納誤會來源　　究其根源，可以一直追朔到1956年?！　⌒轮袊闪⒑?，張裕實際擔負了全國葡萄酒培訓(xùn)基地的重任。當時，根據(jù)國家輕工部指示，張裕公司負責(zé)承辦葡萄酒釀酒大學(xué)，面向全國為國家培養(yǎng)釀造葡萄酒的專業(yè)人才，并將張裕公司作為教學(xué)基地?！　楸阌谥v課和現(xiàn)場教學(xué)，教員和技術(shù)工人在車間現(xiàn)場習(xí)慣地把赤霞珠、品麗珠和蛇龍珠等葡萄品種釀造的原酒，稱為生產(chǎn)“解百納”的酒。因此，導(dǎo)致部分學(xué)員誤認為上述葡萄品種就稱為“解百納”，這就給后來關(guān)于解百納的錯誤說法留下了隱患?！　?jù)介紹，從30年代一直到80年代，國家的各種書刊著作上都沒有出現(xiàn)“解百納”是一種品種的說法。直到80年代之后，部分書刊才出現(xiàn)這種說法，將赤霞珠稱為解百納，品麗珠稱為解百難、卡門耐特，這是因為當時國內(nèi)關(guān)于葡萄酒的資料不多，而且翻譯上有所偏差，這在某種程度上就誤導(dǎo)了一些作者。因此，后來關(guān)于解百納的種種說法十分混亂，以至于解百納之爭才有隙可乘?！　?. 解百納之爭的本質(zhì)　　70多年來，張裕公司始終將‘解百納’作為一個品牌和一個注冊商標在使用，有著不可否認的連續(xù)性。‘解百納’商標的生命力在中國民族工業(yè)商標史上也是少有的幾個之一。其他少數(shù)企業(yè)抄襲和仿造張?！獍偌{’干紅葡萄酒的產(chǎn)品生產(chǎn)時間也都是在90年代末期，不能因為少數(shù)企業(yè)近幾年抄襲仿照使用‘解百納’就認定其是葡萄品種或品系或商品的通用名稱，而否定一個具有70年生命力的商標?！　∪欢?，解百納之爭恐怕已經(jīng)不再局限于商標注冊之爭！在更大意義上，這種爭論的實質(zhì)就是消費者的根本利益是否能得到保證?！　　捌鋵?，損失最慘重的莫過于消費者！”一位行業(yè)專家一針見血指出，“30多個解百納一擁而上，從10多元到80多元眼花繚亂，消費者將無法分辨其真?zhèn)??！薄　∫晃粯I(yè)內(nèi)資深人士卻認為，如果張裕注冊解百納成功，對葡萄酒行業(yè)將是沉重打擊！　　如此看來，消費者利益和行業(yè)利益似乎就是爭論的焦點所在！　　然而，一位行業(yè)專家的看法卻大相徑庭，他認為，實質(zhì)上，真正利益受損的只是行業(yè)中某些假冒解百納干紅的小群體利益，他們并不能代表整個行業(yè)的利益。而從長遠來看，行業(yè)利益應(yīng)該是和消費者利益殊途同歸的?！　嶋H上，張裕解百納之所以擁有悠久的歷史和強大的市場以及各種各樣的殊榮，皆出于它是消費者心目中真正的解百納形象?！　?. 張裕解百納商標案進程一覽　　2001年5月，張裕向商評委申請"解百納"商標注冊；2002年4月國家商標局下發(fā)注冊證書，但遭到業(yè)內(nèi)企業(yè)的聯(lián)合反對，時隔3個月，國家商標局即撤銷了該注冊商標。張裕表示不服，從此該案進入了漫長的行政復(fù)審。　　2008年6月，商評委裁定"解百納"不屬于行業(yè)共用的葡萄品種或產(chǎn)品通用名稱，而是歸張裕集團所有的葡萄酒商標。　　同月，長城、威龍、王朝等十幾家葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)群起反對。他們認為，"解百納"是葡萄酒的通用名稱，是釀造葡萄酒的主要原料，是行業(yè)的公共資源，任何企業(yè)都無權(quán)私自占有，隨后向北京市第一中級人民法院聯(lián)合提起訴訟?！　?009年12月30日，北京市第一中級人民法院對該案作出了一審判決。法院認為，由于原告和第三人在訴訟程序中提交了大量有可能影響案件實體裁決結(jié)果的證據(jù)，如果不予以考慮，不利于雙方當事人合法權(quán)益的保障，尤其是有可能因此損害社會公共利益，因此，判決撤銷被告商標評審委員會第05115號裁定，在考慮當事人提交的新證據(jù)的基礎(chǔ)上，重新作出裁定?！　≈袊ù髮W(xué)知識產(chǎn)權(quán)研究中心副主任馮曉青在接受中國知識產(chǎn)權(quán)報記者采訪時表示：一審判決只是要求商標評審委員會重新裁定“中糧長城提出的商標爭議請求”，并非直接判定商標爭議雙方誰輸誰贏，該案的法律程序尚未走完，目前“解百納”商標注冊的法律效力不會因此發(fā)生任何改變?！　編輯本段]七、解百納大事記　　1937年，張裕獲得當時 “中華民國實業(yè)部商標局”商標注冊申請的批準，正式注冊了“解百納”商標，取得了注冊證書?，F(xiàn)在有據(jù)可查的是在1939年的《釀造雜志》（中華民國二十八年四月一號出版）第二期第18頁“張裕葡萄酒之分析及與各國葡萄酒之比較”一文中，干紅葡萄酒中就有“解百納”“紅玫瑰”“樸甜紅“等品牌和當時張?！敖獍偌{”干紅葡萄酒的標簽圖案?！　?939年4月7日出版的《釀造雜志》上面就刊登了一篇關(guān)于葡萄酒的分析報告，公布了張裕解百納干紅和歐洲國家葡萄酒的分析指標對比，在中國歷史上首次拉開了“解百納干紅”叫板國際名牌葡萄酒的序幕?！　?959年以來，在國家的大力支持下，解百納干紅葡萄酒的生產(chǎn)得到了不斷的發(fā)展，共當時設(shè)計的“解百納”商標就向當時的中央國家行政管理局申請了注冊，中央國家行政管理局也作了批復(fù)?！　?980年根據(jù)張裕公司呈報的新產(chǎn)品開發(fā)計劃，煙臺市科委批準正式立項開展干紅葡萄酒新工藝的研制工作。我國著名葡萄酒專家、張裕前總工陳樸先女士在原解百納干紅的基礎(chǔ)上，研制出了新工藝，改進了配方，使“解百納干紅”的穩(wěn)定性顯著提高，結(jié)束了中國高端葡萄酒多年來缺乏核心技術(shù)的歷史?！　?982年，改進工藝后的新張裕解百納干紅酒誕生。張裕解百納干紅葡萄酒的感官指標和各項理化指標均達到國際標準，其品質(zhì)可與世界同類產(chǎn)品著名品牌相媲美?！　?983年秋，應(yīng)當時國家輕工部邀請來華講學(xué)的美國葡萄酒學(xué)院教授阿曼林先生，在品嘗了張裕解百納干紅葡萄酒后，稱贊張裕解百納干紅葡萄酒完全備具了國際高檔酒的資格。　　1987年，張裕解百納干紅葡萄酒榮獲比利時布魯塞爾第25屆世界優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評選會金牌獎。在國家同類產(chǎn)品品評中，張裕解百納干紅始終穩(wěn)居第一品牌寶座。　　1999年在國務(wù)院新聞辦公室與聯(lián)合國教科文組織聯(lián)合舉辦的巴黎?中國文化周上，張裕解百納高級干紅葡萄被指定宴會唯一的專用葡萄酒，隨后經(jīng)中國食品工業(yè)協(xié)會專家委員會綜合評價，被認定為“中國優(yōu)質(zhì)葡萄酒著名品牌”?！　?999年在上海召開的1999年“財富”論壇開幕慶祝晚宴上，張?！敖獍偌{”被指定宴會唯一的專用葡萄酒。叱咤風(fēng)云的全500強的首席執(zhí)行官們品到地地道道的中國貨——張裕“解百納”干紅。　　2002年4月13日，張?！敖獍偌{”商標注冊成功，注冊證書已正式頒發(fā)。　　2005年，張裕解百納榮獲SAWA“亞洲最佳葡萄酒”獎?！　?005-2007年，連續(xù)三年成為“博鰲亞洲論壇”唯一指定用酒，比爾蓋茨先生對張裕解百納贊賞有加！　　2006年張裕解百納在歐洲創(chuàng)造五個“第一”：　　首次進入歐洲3000多家超市，如PLUS等，　　首次進入歐洲葡萄酒專賣店，包括KARSTADT和分布在不同城市的單體專賣店　　首次-進入歐洲郵購系統(tǒng)，如擁有100萬個家庭的HAWESKO郵購企業(yè)　　首次進入歐洲的飯店，尤其是五星級飯店如FOUR SEASONS、LOUIS、C,JACOB　　首次進入德國漢莎航空的頭等艙　　2008年，張裕解百納入選全球葡萄酒30個頂級品牌。

“舉杯回首望云煙，一八九二到今天”，正如這首名為《葡萄美酒不夜天》的張裕之歌歌詞所言，煙臺張裕集團作為中國葡萄酒行業(yè)的先驅(qū)和中國食品行業(yè)為數(shù)不多的百年老店之一，締造了令人回味無窮的百年傳奇。 　　昔日先驅(qū)，今朝龍頭 　　張裕集團的前身是 “張裕釀酒公司”，1892年，由著名愛國華僑實業(yè)家張弼士投資300萬兩白銀創(chuàng)辦，是中國第一個工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家。1994年，組建成立了煙臺張裕集團有限公司。1997年和2000年張裕B股和A股先后成功發(fā)行并上市，成為國內(nèi)同行業(yè)中唯一同時發(fā)行A、B兩種股票的上市公司。 　　經(jīng)過110多年的發(fā)展，張裕集團公司已經(jīng)成長為中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，至2004年末，張裕集團的總資產(chǎn)為23.7億元，凈資產(chǎn)為16.6億元。張裕集團的主要產(chǎn)品為葡萄酒、白蘭地、香檳酒、保健酒四大系列數(shù)百個品種。其產(chǎn)品在國內(nèi)市場的綜合占有率為20％以上，連年保持行業(yè)第一。 　　近幾年來，張裕集團發(fā)展速度加快，以年均15％左右的速度增長，2004年，主要產(chǎn)品的產(chǎn)量為7萬余噸，實現(xiàn)銷售收入25億元，利稅6億元，利潤3億元，三項指標均居國內(nèi)同行業(yè)首位，在行業(yè)總額中所占比例也都在30％以上。在2004年的中國酒業(yè)百強評選中，張裕集團以6億元的利稅總額進入釀酒行業(yè)十強，位列第七，這也是進入十強的唯一一家葡萄酒企業(yè)。 　　潛心醞釀，“品重醴泉” 　　孫中山先生曾為張裕題詞“品重醴泉”，盛贊張裕產(chǎn)品質(zhì)量極佳。自百余年前張裕公司創(chuàng)立以來，質(zhì)量始終是其堅定不移的信仰和孜孜不倦的追求。 　　葡萄酒素有“七分原料、三分工藝之說”，張裕的產(chǎn)品質(zhì)量首先就是從葡萄原料這個源頭抓起。據(jù)介紹，張裕公司已在煙臺建立了8萬畝優(yōu)質(zhì)葡萄基地，其中以“蛇龍珠”等為代表的高檔葡萄品種的種植面積占其中的90％以上。為了保持高端產(chǎn)品的持續(xù)競爭力，張裕從2005年到2008年將分階段投入3000萬元資金，打造中國最大的“蛇龍珠”種植基地，確保生產(chǎn)解百納、酒莊酒以及高檔白蘭地所需葡萄原料的產(chǎn)量和質(zhì)量。 　　為了釀造出高質(zhì)量的葡萄酒，張裕在引進先進的釀造設(shè)備、進行技術(shù)改造和開發(fā)新技術(shù)上亦不惜重金。二十世紀九十年代以來，張裕投入3億多元，進行了大規(guī)模的技術(shù)改造，使公司單班灌裝生產(chǎn)能力達到10萬噸，還對國外葡萄釀造設(shè)備進行引進、吸收和消化，使張裕的技術(shù)裝備保持與發(fā)達國家葡萄酒的生產(chǎn)設(shè)備同步。近幾年，又每年投入上億元，不斷進行自動化、信息化的升級以及生產(chǎn)規(guī)模的擴大。目前張裕的技術(shù)和工藝水平均達到國際同行業(yè)先進水平。 　　而國家級企業(yè)技術(shù)中心和業(yè)內(nèi)第一個博士后科研工作在張裕的設(shè)立則使張裕擁有一大批包括博士、高級工程師在內(nèi)的科研隊伍。依托雄厚的科研實力，張裕集團不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，順應(yīng)市場變化，推出高科技含量、高附加值的新產(chǎn)品，大大增強了市場應(yīng)變能力和競爭能力。 　　“營銷興企”，網(wǎng)絡(luò)致勝 　　在全球邁入整合營銷時代的背景下，張裕確立了“營銷興企”的發(fā)展戰(zhàn)略，在同行業(yè)中率先構(gòu)筑起了一個全國性、多品牌共享的市場營銷網(wǎng)絡(luò)體系。在近幾年的發(fā)展中，張裕始終堅持“終端致勝”的營銷理念，不斷擴大和完善營銷網(wǎng)絡(luò)體系，提升了營銷網(wǎng)絡(luò)競爭優(yōu)勢。 　　張裕采用三級營銷體系，即銷售公司總部——各銷售分公司——經(jīng)銷處。其中，銷售公司作為決策中心，分公司作為指揮中心，經(jīng)銷處作為執(zhí)行中心，各自行使自己的職能。目前，張裕已在全國建立了39個省級分公司、500多個城市經(jīng)銷處。 　　2003年以來，張裕開始實施“一個布局，四個調(diào)整”的營銷思想?！耙粋€布局”即在全國所有發(fā)達的縣級以上市場，都要有張裕的市場業(yè)務(wù)人員和一級經(jīng)銷商；“四個調(diào)整”即向高檔產(chǎn)品、向酒店終端、向多酒種發(fā)展、向整合投入調(diào)整。經(jīng)過一年多的實施，目前張裕已擁有1000余人的市場人員隊伍和2700余家代理商隊伍，形成了一個基本上覆蓋全國所有發(fā)達縣級以上市場的營銷網(wǎng)絡(luò)。在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，穩(wěn)步向高檔方向發(fā)展，酒莊酒、解百納等高檔產(chǎn)品的銷量均以50％以上的高速度增長，成為國內(nèi)高端消費群體的首選品牌之一。 　　文化傳播，培育市場 　　雖然我國的葡萄酒市場潛力巨大，但由于生活習(xí)慣和消費水平的影響，目前中國的葡萄酒消費群體較小，人們對葡萄酒知識和文化的了解甚少，更談不上對葡萄酒的鑒賞。因此張裕認為，對于葡萄酒市場這個有待培育的市場來說，傳播文化就等于開拓市場。 　　而在文化傳播方面，張裕有著獨有的優(yōu)勢。張裕公司是中國最早的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，在110多年的發(fā)展史中不僅創(chuàng)造了獨具特色的品牌文化，也為中國葡萄酒文化寫下了燦爛的一筆。在此基礎(chǔ)之上，張裕近幾年來加大了對積淀下來的豐厚文化資源的挖掘和傳播力度。 　　始建于1992年、重建于2000年的張裕酒文化博物館是中國第一座專業(yè)酒文化博物館。博物館通過歷史實物、珍貴照片、翔實資料等，真實的展示了張裕公司100余年的傳奇故事，向消費者展示了中國葡萄酒文化的無窮魅力，每年都吸引了大量中外游人前來參觀。 　　2002年，張裕又與法國葡萄酒業(yè)巨擘卡斯特集團合資興建了張?！たㄋ固鼐魄f，這是中國第一座嚴格遵循國際酒莊3S（陽光sun,大海sea,沙灘sand）原則興建的世界級葡萄酒莊，集高檔葡萄酒生產(chǎn)、旅游觀光、休閑娛樂于一體，通過高檔葡萄酒的整個生產(chǎn)過程的展示，宣傳葡萄酒文化、引導(dǎo)消費者正確認識葡萄酒，理性消費葡萄酒，成為國內(nèi)首家酒莊文化的傳播陣地。 　　2004年張裕還設(shè)立旅游公司，深度開發(fā)文化旅游資源，以更廣泛地傳播葡萄酒文化和張裕品牌文化。目前張裕形成了以酒文化博物館為中心，串聯(lián)酒莊、葡萄基地、葡萄發(fā)酵中心、現(xiàn)代化生產(chǎn)線的旅游線路，以獨具特色的內(nèi)容和形式吸引了越來越多的游客。 　　張裕在全國各地設(shè)立的“張裕名品專賣店”都是統(tǒng)一規(guī)格，里面古色古香的歐式酒架，張裕百年來的重要歷史圖片、流光溢彩的張裕主流產(chǎn)品，成為展示張裕歷史文化、品牌文化和普及葡萄酒文化的窗口。 　　2005年3月，張裕又在廣州成立了中國首個酒莊俱樂部——張?！たㄋ固鼐魄fVIP俱樂部，積極倡導(dǎo)和引領(lǐng)葡萄酒文化高端消費。該俱樂部還出版了一本會員刊物《葡萄酒鑒賞》，專門提供葡萄酒鑒賞的指導(dǎo)。 　　多種渠道和形式的文化傳播，不僅使更多的人了解了葡萄酒知識和文化，培養(yǎng)了大量的葡萄酒潛在消費者，還擴大了張裕品牌的影響，帶動了張裕產(chǎn)品的銷售。

“舉杯回首望云煙，一八九二到今天”，正如這首名為《葡萄美酒不夜天》的張裕之歌歌詞所言，煙臺張裕集團作為中國葡萄酒行業(yè)的先驅(qū)和中國食品行業(yè)為數(shù)不多的百年老店之一，締造了令人回味無窮的百年傳奇。 昔日先驅(qū)，今朝龍頭 張裕集團的前身是 “張裕釀酒公司”，1892年，由著名愛國華僑實業(yè)家張弼士投資300萬兩白銀創(chuàng)辦，是中國第一個工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家。1994年，組建成立了煙臺張裕集團有限公司。1997年和2000年張裕B股和A股先后成功發(fā)行并上市，成為國內(nèi)同行業(yè)中唯一同時發(fā)行A、B兩種股票的上市公司。 經(jīng)過110多年的發(fā)展，張裕集團公司已經(jīng)成長為中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，至2004年末，張裕集團的總資產(chǎn)為23.7億元，凈資產(chǎn)為16.6億元。張裕集團的主要產(chǎn)品為葡萄酒、白蘭地、香檳酒、保健酒四大系列數(shù)百個品種。其產(chǎn)品在國內(nèi)市場的綜合占有率為20％以上，連年保持行業(yè)第一。 近幾年來，張裕集團發(fā)展速度加快，以年均15％左右的速度增長，2004年，主要產(chǎn)品的產(chǎn)量為7萬余噸，實現(xiàn)銷售收入25億元，利稅6億元，利潤3億元，三項指標均居國內(nèi)同行業(yè)首位，在行業(yè)總額中所占比例也都在30％以上。在2004年的中國酒業(yè)百強評選中，張裕集團以6億元的利稅總額進入釀酒行業(yè)十強，位列第七，這也是進入十強的唯一一家葡萄酒企業(yè)。 潛心醞釀，“品重醴泉” 孫中山先生曾為張裕題詞“品重醴泉”，盛贊張裕產(chǎn)品質(zhì)量極佳。自百余年前張裕公司創(chuàng)立以來，質(zhì)量始終是其堅定不移的信仰和孜孜不倦的追求。 葡萄酒素有“七分原料、三分工藝之說”，張裕的產(chǎn)品質(zhì)量首先就是從葡萄原料這個源頭抓起。據(jù)介紹，張裕公司已在煙臺建立了8萬畝優(yōu)質(zhì)葡萄基地，其中以“蛇龍珠”等為代表的高檔葡萄品種的種植面積占其中的90％以上。為了保持高端產(chǎn)品的持續(xù)競爭力，張裕從2005年到2008年將分階段投入3000萬元資金，打造中國最大的“蛇龍珠”種植基地，確保生產(chǎn)解百納、酒莊酒以及高檔白蘭地所需葡萄原料的產(chǎn)量和質(zhì)量。 為了釀造出高質(zhì)量的葡萄酒，張裕在引進先進的釀造設(shè)備、進行技術(shù)改造和開發(fā)新技術(shù)上亦不惜重金。二十世紀九十年代以來，張裕投入3億多元，進行了大規(guī)模的技術(shù)改造，使公司單班灌裝生產(chǎn)能力達到10萬噸，還對國外葡萄釀造設(shè)備進行引進、吸收和消化，使張裕的技術(shù)裝備保持與發(fā)達國家葡萄酒的生產(chǎn)設(shè)備同步。近幾年，又每年投入上億元，不斷進行自動化、信息化的升級以及生產(chǎn)規(guī)模的擴大。目前張裕的技術(shù)和工藝水平均達到國際同行業(yè)先進水平。 而國家級企業(yè)技術(shù)中心和業(yè)內(nèi)第一個博士后科研工作在張裕的設(shè)立則使張裕擁有一大批包括博士、高級工程師在內(nèi)的科研隊伍。依托雄厚的科研實力，張裕集團不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，順應(yīng)市場變化，推出高科技含量、高附加值的新產(chǎn)品，大大增強了市場應(yīng)變能力和競爭能力。 “營銷興企”，網(wǎng)絡(luò)致勝 在全球邁入整合營銷時代的背景下，張裕確立了“營銷興企”的發(fā)展戰(zhàn)略，在同行業(yè)中率先構(gòu)筑起了一個全國性、多品牌共享的市場營銷網(wǎng)絡(luò)體系。在近幾年的發(fā)展中，張裕始終堅持“終端致勝”的營銷理念，不斷擴大和完善營銷網(wǎng)絡(luò)體系，提升了營銷網(wǎng)絡(luò)競爭優(yōu)勢。 張裕采用三級營銷體系，即銷售公司總部——各銷售分公司——經(jīng)銷處。其中，銷售公司作為決策中心，分公司作為指揮中心，經(jīng)銷處作為執(zhí)行中心，各自行使自己的職能。目前，張裕已在全國建立了39個省級分公司、500多個城市經(jīng)銷處。 2003年以來，張裕開始實施“一個布局，四個調(diào)整”的營銷思想?！耙粋€布局”即在全國所有發(fā)達的縣級以上市場，都要有張裕的市場業(yè)務(wù)人員和一級經(jīng)銷商；“四個調(diào)整”即向高檔產(chǎn)品、向酒店終端、向多酒種發(fā)展、向整合投入調(diào)整。經(jīng)過一年多的實施，目前張裕已擁有1000余人的市場人員隊伍和2700余家代理商隊伍，形成了一個基本上覆蓋全國所有發(fā)達縣級以上市場的營銷網(wǎng)絡(luò)。在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，穩(wěn)步向高檔方向發(fā)展，酒莊酒、解百納等高檔產(chǎn)品的銷量均以50％以上的高速度增長，成為國內(nèi)高端消費群體的首選品牌之一。