trulli紅酒價(jià)格，trulli的葡萄酒莊園叫什么名字

他的自創(chuàng)品牌，Podere Castorani。 莊園的名字不清楚。。。揭秘特魯利的葡萄酒情緣 否則你不會(huì)想到正拿著一瓶有著F1血統(tǒng)的酒 在努力幫助豐田車隊(duì)慢慢提升其在F1界地位的同時(shí)，特魯利也很迅速地讓自己的名字出現(xiàn)在更為寧?kù)o的葡萄園產(chǎn)業(yè)中。酒杯在手，馬克·格倫丹寧開(kāi)始和特魯利交談起來(lái)。 在采訪的頭5分鐘里，亞諾·特魯利開(kāi)始談?wù)撈鹛鞖狻? 在一般情況下這并不是一件好事情。當(dāng)談話轉(zhuǎn)入到非季節(jié)性的高溫或是缺少雨水之類的時(shí)候，通常這就是一個(gè)你要努力縮短談話的訊號(hào)。不過(guò)這一次，我全神貫注于每一個(gè)字。這是吸引人的素材。不，確實(shí)是如此。 穿著車隊(duì)的T恤和一條亞諾風(fēng)格的有著雜亂黃色格子圖案的褲子，特魯利向后傾斜著自己的椅子，微微蹙眉，皺起自己的鼻子。在他的祖國(guó)意大利中部的阿布魯佐地區(qū)，正有著一股暖流，而特魯利并不喜歡它。 “太熱了……”他縮了縮脖子搖搖頭，“我們需要雨水，一些雨水。2003年的時(shí)候就有些熱，之后一年又很熱——盡管我們有了更多的雨水。不過(guò)2006年確實(shí)是近十年里最好的季節(jié)。” 好吧，我會(huì)解釋的。特魯利，和我一樣，滿懷對(duì)葡萄酒的濃厚興趣。我們的不同點(diǎn)在于，特魯利的全職工作意味著他可以用建立一座屬于自己的釀酒廠的方式來(lái)發(fā)展這一愛(ài)好，比如他的自創(chuàng)品牌，Podere Castorani。 特魯利為自己品牌的葡萄酒所拍攝的廣告照 在我們談話的時(shí)候，他那35公頃的葡萄園距離收獲只有幾周了，但是天氣的影響將會(huì)使最終裝瓶的葡萄酒品質(zhì)產(chǎn)生很大的不同。 其實(shí)賽車運(yùn)動(dòng)與葡萄酒是沒(méi)有絲毫密切關(guān)系的——一個(gè)是以百分之幾秒來(lái)計(jì)算的，而另一個(gè)則是以年來(lái)計(jì)算的，就是如此。但是它們也可以有著很多共同點(diǎn)。 在無(wú)數(shù)的微小細(xì)節(jié)之中，兩者都需要微調(diào)控制與協(xié)調(diào)來(lái)達(dá)到完美。兩者都很容易超越理性（從以前的觀點(diǎn)來(lái)看）。而在這兩種情況下，亞諾的興趣是與生俱來(lái)的——在特魯利的DNA中就含有葡萄酒。 “我的祖父曾經(jīng)釀過(guò)葡萄酒，”他解釋道，“我來(lái)自一個(gè)酒和葡萄園都很普及的地方。我們有著關(guān)于葡萄酒的悠久文化與傳統(tǒng)?！?父親恩佐·特魯利 “我的父親（恩佐）想要做一些除了賽車比賽和汽車運(yùn)動(dòng)之外的事情。我們總是處在賽車運(yùn)動(dòng)之中，我們想做一些更加簡(jiǎn)單的事情。所以我想‘為什么不釀酒呢？’我父親曾經(jīng)學(xué)過(guò)農(nóng)學(xué)，而我的祖父曾經(jīng)釀過(guò)酒，所以我們就開(kāi)始做這樁生意?！?“我們買了地，和一些朋友一起開(kāi)始了這項(xiàng)生意。葡萄酒釀造師（盧卡·彼得里切利[Luca Petricelli]）和負(fù)責(zé)照顧葡萄園的朋友（布魯諾·卡夫托[Bruno Cavuto]），他們都是專家，也是我們的合作伙伴?！?當(dāng)他開(kāi)始說(shuō)這是一樁生意的時(shí)候，他沒(méi)有在開(kāi)玩笑。Podere Castorani第一次面世是在2000年，生產(chǎn)了18000瓶葡萄酒，都是產(chǎn)自特魯利自己的葡萄園。相較于2006年，他的釀酒廠在19個(gè)不同標(biāo)簽下生產(chǎn)了共計(jì)600000瓶的葡萄酒，一部分的水果原料是來(lái)自特魯利自己的葡萄園，還有一部分則來(lái)自契約合作商。 一般說(shuō)來(lái)，老一點(diǎn)的葡萄藤存在著結(jié)出能釀造更好的酒的葡萄的潛能——這種葡萄藤可能比起嫩一點(diǎn)的葡萄藤而言，在葡萄的產(chǎn)量上會(huì)少一些，但是它所結(jié)的葡萄會(huì)有更深的、微妙的味道。 “我們的一些葡萄藤非常老了——都有27或29個(gè)年頭了，所以我們可以這么說(shuō)，我們能從這座葡萄園中釀造出最棒的葡萄酒?！碧佤斃绱苏f(shuō)道。 “而對(duì)于其他的葡萄園，我們也移植了一些過(guò)去，所以我們也有新的葡萄藤。從我們所做的之中，我們來(lái)說(shuō)說(shuō)基本的、起步階段的、初等水平的葡萄酒。這樣我們就有了一切?！?“不過(guò)去年我們建造了新的釀酒廠，3000平方米，全地下式的。我們很看重他?！?經(jīng)營(yíng)著一個(gè)擴(kuò)張階段的迷你王朝就是如此，在一天結(jié)束后如很多自尊的意大利人所言，葡萄酒是種享受?？杀M管如此，我們之中還是很少有人可以擁有從自己的葡萄園中獲得一瓶葡萄酒的機(jī)會(huì)的，特魯利也承認(rèn)，這種獲得就像是一種特權(quán)。 “第一次我品嘗自己的葡萄酒的時(shí)候，那種感覺(jué)很奇怪，”他承認(rèn)道，“顯然，它很與眾不同。我很高興，因?yàn)槲铱梢詮淖约旱耐恋厣?、從我的熱情中獲得一些東西?！?“這很好，尤其是當(dāng)你知道人們也喜歡它之時(shí)。在開(kāi)始的時(shí)候你總是很小心翼翼，因?yàn)槟悴幌胝f(shuō)它太好了，因?yàn)轱@然它是你的產(chǎn)品。” “不過(guò)當(dāng)你聽(tīng)到你周圍的人說(shuō)‘這在將來(lái)會(huì)是很棒的一件事，這是不錯(cuò)的葡萄酒，你應(yīng)該繼續(xù)干下去’之時(shí)，這確實(shí)是不錯(cuò)的事情。現(xiàn)在我非常滿意，因?yàn)楫?dāng)我滿世界旅行的時(shí)候，即便是在澳大利亞，我也能找到我的葡萄酒?！?特魯利并不是唯一的擁有葡萄園的賽車手——讓·阿萊西和馬里奧·安德雷蒂也是兩位賽車界知名的葡萄園主。

普利亞 “四小天王”：黑托雅、黑波比諾、黑曼羅和普里米提沃 看到這個(gè)標(biāo)題，您可能會(huì)問(wèn)了，到底什么是普利亞的“四小天王”?。窟€有這“三黑一普”怪異的名稱又是什么鬼？其實(shí)這四小天王就是普利亞最著名的四個(gè)紅葡萄品種了。那就讓我們一起走進(jìn)意大利南部的這一美不勝收的盛產(chǎn)葡萄酒的大區(qū)吧！ Puglia普利亞大區(qū)位于意大利東南部，如果把整個(gè)意大利版圖比喻成“皮靴”，那么普利亞就處于“鞋跟”的部分。那是由于Puglia的南部經(jīng)海水沖刷，形成了一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的半島，也就是知名的Salento薩倫托半島，所以看上去像細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的鞋跟形狀。在這里的旅游資源尤為豐富，由于其綿長(zhǎng)的海岸線，大多數(shù)海濱都有開(kāi)闊的沙灘，其間有巖石林立的小海灣和壯觀的海岸洞穴，吸引了大量游客前往 。而且普利亞內(nèi)陸地區(qū)滿布油橄欖和大杏仁樹(shù)相間的經(jīng)濟(jì)林，一片蔚然的景色。 如果您喜歡欣賞獨(dú)特的建筑，那真是來(lái)對(duì)了地方。這里擁有意大利獨(dú)一無(wú)二的園椎形民宅，當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)稱為Trulli特盧里，它有著白磚墻加上灰色圓錐頂，每棟特盧里的圓頂上都是一個(gè)小石頭尖塔，頂著一個(gè)大理石的圓球，而所有的圓頂上都有各種文字和圖畫，有的是天主教的象征，有的則是其他世俗之作。所形成的景色確實(shí)具有一種神奇的超越時(shí)空的氛圍。特盧里產(chǎn)生于19世紀(jì)，遍布普利亞境內(nèi)各地，但是最漂亮的是在阿貝羅貝洛(Alberobello)，那里的特盧里構(gòu)成一片住宅區(qū)，被UNESCO聯(lián)合國(guó)教科文組織宣布為人類文化遺產(chǎn)。 在普利亞大區(qū)，葡萄種植和釀酒是該區(qū)的重要經(jīng)濟(jì)支柱之一。這里有著非常適合葡萄成熟的氣候條件，從普利亞Puglia的名字來(lái)源于拉丁語(yǔ)“apluvia”——意為“不下雨的地方”就可見(jiàn)一斑。普利亞屬于典型的地中海氣候，夏季炎熱，干燥，有時(shí)非常干旱，伴隨著零星的降水。它平均每年有300天都是晴天，夏季中午的氣溫通常超過(guò)40攝氏度，但地中海吹送的涼爽微風(fēng)有效的緩和了葡萄園的氣溫，因此在這里種植的葡萄通常在生長(zhǎng)季節(jié)會(huì)儲(chǔ)存非常高的糖分，而且果味特別的濃郁。 除此之外，該產(chǎn)區(qū)主要為多石的山丘和平原，土壤多為富含鐵元素的第四紀(jì)沉積層的白堊石灰石。這些自然條件都為它成為意大利南部重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)奠定了優(yōu)越的環(huán)境基礎(chǔ)。而在這里最重要的釀酒葡萄，就是我們?cè)谇拔乃岬降摹八男√焱酢绷耍汉谕醒?、黑波比諾、黑曼羅和普里米提沃。 黑托亞（Nero di Troia）和黑波比諾（Bombino Nero）是雄霸普利亞北部和中部地區(qū)的天王，而黑曼羅（Negroamaro）和普里米提沃（Primitivo）則是更為人們熟知的傲立于普利亞南部的巨星。 ? 黑托雅（Nero di Troia） 黑托雅源自普利亞大區(qū)北部福賈?。‵oggia）一個(gè)名為托雅（Troia）的村莊。它本身的產(chǎn)量低，果串成熟后會(huì)呈現(xiàn)深邃的紫色，單寧含量較高，通常被用于與黑波比諾（Bombino Nero）等其他品種混釀。但品質(zhì)優(yōu)異的單一品種黑托雅葡萄酒具有相當(dāng)獨(dú)特的魅力，具有像是紫羅蘭的花香，甘草、酸櫻桃、風(fēng)干藥草、橄欖，甚至是杜松子等更為復(fù)雜的風(fēng)味。? 黑波比諾（Bombino Nero ） 黑波比諾它的原文中“Bombino” 意大利文中的小孩Bambino一樣，因?yàn)檫@個(gè)葡萄又有一個(gè)非常形象的譯名叫 “葡萄小娃娃”。在普利亞大區(qū)蒙特城堡（Castel del Monte）周邊的區(qū)域，人們常用黑博比諾（Bombino Nero）釀造桃紅葡萄酒和紅葡萄酒，這些葡萄酒帶有清新爽口的水果風(fēng)味。尤其是黑博比諾釀造的桃紅葡萄酒，深受廣大葡萄酒愛(ài)好者的喜愛(ài)。而蒙特城堡 (Castel del Monte)本身是在13世紀(jì)按照斯維韋亞的皇帝菲德里克二世的旨意建造的城堡，結(jié)構(gòu)是幾何八角形的，包括每個(gè)細(xì)小的部分都同屬于一個(gè)邏輯和理性框架。即使歷經(jīng)幾個(gè)世紀(jì)的滄海桑田，依然屹立不倒，風(fēng)采灼灼。? 黑曼羅（Negroamaro） Negroamaro在意大利語(yǔ)中意為“黑色的苦味”，但其實(shí)它釀的酒是不苦的，而且非常討喜。由黑曼羅釀造的干紅葡萄酒帶有成熟李子的風(fēng)味，夾雜著烘烤過(guò)的樹(shù)莓香氣，同時(shí)還有香料氣息，例如茴香、五香粉和肉桂。雖然黑阿馬羅葡萄酒酒體豐滿，但其單寧并不會(huì)過(guò)重，而是呈現(xiàn)出濃郁的水果調(diào)。這種水果風(fēng)格使得此類葡萄酒很容易被一飲而盡，尤其是在與意大利肉丸或披薩一起享用的時(shí)候，會(huì)是絕妙的搭配。雖然該品種通常用以釀造IGT也就是地區(qū)餐酒級(jí)別，但今年來(lái)，普利亞南部的果農(nóng)越來(lái)越注重提升該品種的質(zhì)量，因此會(huì)逐漸涌現(xiàn)出一些優(yōu)質(zhì)且經(jīng)典的產(chǎn)區(qū)，最具代表性的就是薩利切薩倫蒂諾（Salice Salentino DOC）法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒了。? 普里米蒂沃（Primitivo） 使用普里米蒂沃葡萄釀造的葡萄酒則產(chǎn)量更大，品質(zhì)優(yōu)良，價(jià)格卻是相當(dāng)?shù)挠H民。如果你在找尋一種香氣更豐厚、酒體更豐滿的紅葡萄酒，同時(shí)又具有足夠“重磅”的外觀，普利亞大區(qū)的普里米蒂沃（Primitivo）葡萄酒絕對(duì)值得一試。普里米蒂沃葡萄酒嘗起來(lái)帶有深色水果風(fēng)味，例如新鮮無(wú)花果、藍(lán)莓和烘烤過(guò)的黑莓風(fēng)味，同時(shí)也有一種獨(dú)特的風(fēng)干水果和皮革氣息。 Primitivo這個(gè)詞實(shí)際上是“早熟”的意思，因?yàn)檫@個(gè)葡萄品種在采摘的初期就積聚了許多糖分。然而，普里米蒂沃奇妙的地方在于：這種葡萄的成熟常常并不均衡，所以綠色的葡萄粒會(huì)和那些成熟了的一起被采摘，這就賦予了葡萄酒適宜的酸度，適度的平衡了糖分。 而普里米蒂沃（Primitivo） 這個(gè)古老的品種，其實(shí)就是在美國(guó)加州廣泛種植的仙粉黛（Zinfandel）。但業(yè)界也有爭(zhēng)議講這個(gè)葡萄起源于克羅地亞（Croatia），在那里這個(gè)葡萄品種最初被稱作“Tribidrag”。后來(lái)在漫漫歷史長(zhǎng)河中，這種葡萄穿越了亞得里亞海（克羅地亞和意大利之間的海域），被種植在普利亞，并在這里表現(xiàn)的非常出色。在1800年代的晚期和1900早期，美國(guó)的淘金熱開(kāi)始全球流行，于是有無(wú)數(shù)的意大利人來(lái)到了這片新大陸，展開(kāi)了新的人生，所以普里米蒂沃也跟隨著先人的步伐，從意大利南部遷徙到美國(guó)加州，在那里Primitivo被命名為“仙粉黛Zinfandel”。目前，仙粉黛已經(jīng)成為美國(guó)加州經(jīng)典的葡萄品種，通常被用來(lái)釀造半甜型的桃紅和干紅葡萄酒。但通常普利亞的普里米蒂沃會(huì)以更為親民的價(jià)格在國(guó)際市場(chǎng)上享有諸多贊美。 在曼杜里亞（Manduria）城鎮(zhèn)附近，出產(chǎn)曼杜里亞普里米蒂沃（Primitivo di Manduria DOC）葡萄酒，這是一款干型的紅葡萄酒，采用100%的普里米蒂沃釀造，而最低酒精度需要達(dá)到14%，會(huì)是普利亞生產(chǎn)的高品質(zhì)普里米蒂沃最具特色的代表。當(dāng)然，除了干紅的風(fēng)格，曼杜里亞（Manduria）這里還出產(chǎn)著名的曼杜里亞普里米蒂沃自然甜白葡萄酒（Primitivo di Manduria Dolce Naturale），采用風(fēng)干的普里米蒂沃葡萄來(lái)釀造，這是普利亞首個(gè)被評(píng)為優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)（DOCG）等級(jí)的葡萄酒，絕對(duì)是普利亞大區(qū)當(dāng)之無(wú)愧的驕傲！ 倘若您是美食達(dá)人，一定要嘗試用普利亞大區(qū)釀造的葡萄酒與各色美食搭配。如果你去光顧意大利南部風(fēng)格的餐廳，不配上幾杯Puglia大區(qū)的“四小天王”葡萄酒，這餐飯可能都會(huì)失色很多。普利亞的食物中最有特色的是品種豐富的蔬菜，這里的蠶豆、茄子、燈籠椒都可被制作成意大利面，以及混搭風(fēng)格的烘烤菜肴和燉菜。著名的菜肴有魚香茄餅、豌豆燉羊肉和小貝殼狀意大利面，新鮮的蔬菜、鮮美的西紅柿、辣味的橄欖油等等都與普利亞葡萄酒的甜美成熟、香氣豐富、易于接受的風(fēng)味互相補(bǔ)充、相得益彰，堪稱味蕾上的雙重享受！