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煮酒論英雄

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1、出自曹操《短歌行》2、原文對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何！譬如朝露，去日苦多?？?dāng)以慷，憂思難忘。何以解憂？唯有杜康。青青子衿，悠悠我心。但為君故，沉吟至今。呦呦鹿鳴，食野之蘋(píng)。我有嘉賓，鼓瑟吹笙。明明如月，何時(shí)可掇？憂從中來(lái)，不可斷絕。越陌度阡，枉用相存。契闊談讌，心念舊恩。月明星稀，烏鵲南飛。繞樹(shù)三匝，何枝可依？山不厭高，海不厭深。周公吐哺，天下歸心。 《三國(guó)演義》第四十八回有一段曹操橫槊賦詩(shī)的描寫(xiě)。曹操平定北方后，率百萬(wàn)雄師，飲馬長(zhǎng)江，與孫權(quán)決戰(zhàn)。赤壁之戰(zhàn)前，是夜明月皎潔，他在大江之上置酒設(shè)樂(lè)，歡宴諸將。酒酣，操取槊（長(zhǎng)矛）立于船頭，慷慨而歌。

然后買了幾本書(shū)，夜讀難耐。少年時(shí)： 魯迅先生從小認(rèn)真學(xué)習(xí)，放在嘴里嚼著，又買了一串紅辣椒，后來(lái)終于成為我國(guó)著名的文學(xué)家，直辣得額頭冒汗。由于苦讀書(shū)，在江南水師學(xué)堂讀書(shū)，第一學(xué)期成績(jī)優(yōu)異。他就用這種辦法驅(qū)寒堅(jiān)持讀書(shū)。他立即拿到南京鼓樓街頭賣掉，學(xué)校獎(jiǎng)給他一枚金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，他便摘下一顆辣椒。每當(dāng)晚上寒冷時(shí)魯迅嚼辣椒驅(qū)寒

據(jù)《淮南子.繆稱州》載，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，楚國(guó)令合諸侯時(shí)，魯國(guó)和趙國(guó)都給楚王獻(xiàn)了酒。趙國(guó)的酒醇厚，魯國(guó)的酒淡薄。楚國(guó)主管酒的官吏私自向趙國(guó)要酒吃，趙國(guó)不給，這酒官羞怒之下，偷換了兩國(guó)進(jìn)獻(xiàn)的酒，并說(shuō)趙國(guó)不把好酒獻(xiàn)給楚王。楚王動(dòng)怒而下令進(jìn)攻趙國(guó)，把趙國(guó)的邯鄲城圍困起來(lái)。這場(chǎng)“魯酒薄邯鄲城圍”的酒戰(zhàn)，可謂中國(guó)歷史上絕無(wú)僅有。

茅臺(tái)古鎮(zhèn)百年黔宗酒特有的選料黔宗酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88％以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于黔宗酒工藝的多輪次翻烤，使黔宗酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一合理范圍。黔宗酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過(guò)黔宗工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過(guò)程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等黔臺(tái)酒香味的前體物質(zhì)，最后形成黔宗酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與黔宗酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是黔宗酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素，特別值得一提的是黔宗酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。