正宗茅臺酒重量多少，1991年7月份飛天牌貴州茅臺50ml 印珍品值多少錢請個位大蝦

50ML（一兩裝）53度茅臺，行內(nèi)叫紙珍（紙盒裝茅臺酒）。紙珍或木珍（木盒裝）要比同時期同重量飛天或五星茅臺酒價格都高一些。你的紙珍保存完好不跑酒，現(xiàn)在網(wǎng)上成交價格在1000元左右。這內(nèi)酒一般都是500ML裝的。

山寨茅臺。正宗的茅臺是貴州茅臺酒股份有限公司生產(chǎn)的。并且32度也不是正宗茅臺酒的度數(shù)。正宗的度數(shù)分別是：53度、43度、38度、33度。即使是正宗的茅臺酒，32度的價值也不高的。53度的價值最高。

龍頭馬酒（精品） 商品貨號：wine000063 商品庫存： 10000 瓶 商品重量：500克 上架時間：2008-09-26 商品點(diǎn)擊數(shù)：706 市場價格：以廠家各地經(jīng)銷商價為準(zhǔn) 本店售價：￥45.00元 用戶評價： 商品總價：￥45.00元

樓上的仁兄說的我有意見了。 不懂的看你寫得這樣多，看起來還好像都蠻有道理的一樣，其實(shí)你一點(diǎn)重點(diǎn)都沒說到， 首先就你說的，在貴州買要好點(diǎn)，根據(jù)在那里，如果是假酒，難道在貴州的假酒要好點(diǎn)嗎，換句話說，難道假酒在貴州久要好點(diǎn)，在貴州以外就要差點(diǎn)了嗎，這樣說沒根據(jù)。 你說的第二點(diǎn)，向你這樣說，只要是有 貴州茅臺酒這幾個字的茅臺酒就是正宗的茅臺酒嗎，難道假的茅臺酒，會在 貴州茅臺酒的前面或者后面加上幾個字嗎，還是沒道理呀。 第三點(diǎn)沒問題， 第四點(diǎn)我還真沒這樣做過。但是還是有缺點(diǎn)，比方說，箱子潮濕了呢，是不是。 既然說到這里酒順便說說，如果想購買到真的茅臺酒，小店就不要去了，一定要在茅臺酒廠授權(quán)的專賣店去購買，最好是一級授權(quán)的 越大越好，但是不是說在授權(quán)的專賣店里面的一定就是真的，在那里購買真酒的百分比要高點(diǎn)， 其次就是一定要保留好購物發(fā)票，如果真的是假酒，還可以憑發(fā)票?。。。。。?！

可以的，只是有相關(guān)限制。鐵路總公司關(guān)于攜帶白酒的規(guī)定如下：乘坐火車的旅客不能攜帶散裝白酒乘車，旅客只能攜帶封閉好的瓶裝白酒，并且攜帶的數(shù)量上限為六瓶裝的一箱，但是白酒的度數(shù)如果高于50度，旅客只能攜帶兩瓶乘車。

可以的，不影響的。

可以! 第五十二條 下列物品不得帶入車內(nèi): 1. 國家禁止或限制運(yùn)輸?shù)奈锲? 2.法律、法規(guī)、規(guī)章中規(guī)定的危險品、彈藥和承運(yùn)人不能判明性質(zhì)的化工產(chǎn)品; 3.動物級妨礙公共衛(wèi)生(包括有惡臭等異味)的物品; 4.能夠損壞或污染車輛的物品; 5.規(guī)格或重量超過本規(guī)程第五十一條規(guī)定的物品。 未方便旅客的旅行生活,限量攜帶下列物品: 1.氣體打火機(jī)5個,安全火柴20小盒。 2.不超過20ml的指甲油、去光劑、染法劑。不超過100ml的酒精、冷燙精。不超過 600ml的摩絲、發(fā)酵、衛(wèi)生殺蟲劑、空氣清新劑。 3.軍人、武警、公安人員、民兵、獵人憑法律規(guī)規(guī)定的持槍證明佩帶的槍支子彈。 4.初生雛20只。

白酒（Baijiu）的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

按現(xiàn)在的算法一斤白酒是10兩。你想問的是（水一斤=0.5升=500ml是代表容積)500ml白酒是幾兩吧。ρ白酒＝m白酒/V白酒＝（m水＋m酒精）/(V水＋V酒精） ＝（ρ水V水＋ρ酒精V酒精）/(V水＋V酒精） ＝（55ml×1g/ml+45ml×0.8g/ml)/100ml ＝0.91×10^3kg/m3 白酒質(zhì)量為m白酒＝ρ白酒×V＝0.455kg等于9兩多一點(diǎn)點(diǎn)，所以不到一斤酒。

1斤酒10兩，500ML，這是重量單位。如果您問的是要幾兩銀子，那我可就不知道了親。

一斤白酒是10兩白酒，目前市場上瓶裝白酒都是按升或毫升計(jì)算的，白酒 以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟。白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。原料配方 凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒，但不同的原料釀制出的白酒風(fēng)味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料。

一斤白酒是10兩 親

一千克2斤，一斤10兩

鐵道部門相關(guān)人員發(fā)表申明，乘坐火車的旅客不能攜帶散裝乘車，旅客只能攜帶封閉好的瓶裝，并且攜帶的數(shù)量上限為六瓶裝的一箱，但是的度數(shù)如果高于50度，旅客只能攜帶兩瓶乘車。當(dāng)然，如果旅客可以通過托運(yùn)的方式攜帶帶超過數(shù)量的。旅客隨身攜帶物品包括的重量不得超過鐵路規(guī)定的重量，大人20KG,小孩10KG,外交人員35KG,如果帶的酒超過數(shù)量限制，就需要辦理托運(yùn)。最后要注意的是，坐火車不能帶超過100毫升的酒精、冷燙精等，以免發(fā)生意外。如果是烈酒，那酒不能帶了。同樣是酒，為什么就烈酒不能帶呢?因?yàn)榱揖浦械木凭渴呛芨叩?，如果您的酒不小心灑落了一些，并且還遇上了明火，那就很容易燃燒起來，這樣就會帶來無法預(yù)估的損傷。為了大家的安全，同樣更是為了您自己的安全，烈酒還是不要帶上火車為好。

散裝白酒不可以帶上火車，火車站規(guī)定不得攜帶散裝白酒進(jìn)站，盡量不要攜帶瓶裝的液體進(jìn)站上車，如有攜帶的，應(yīng)該在開車前40分鐘，接受車站的安全檢查。 補(bǔ)充： 白酒（chinese spirits）的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。 白酒不同于黃酒袱旦遞稈郛飛店時錠江、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。

正宗臭豆腐鹵水怎么做臭豆腐鹵水配方:(以配料100公斤計(jì)算):莧菜梗 25公斤竹筍根 25公斤鮮草頭（苜蓿）20公斤鮮雪菜 20公斤生姜 5公斤甘草 4公斤花椒 1公斤 （共計(jì)100公斤）冷開水 80公斤 （另加）食鹽 1公斤 （另加）臭鹵的制作技術(shù):1、下料時間的掌握:以莧菜生長季節(jié)為起始開始下料，各種物料可以根據(jù)生長季節(jié)的不同，分別按照5公斤鮮料加4公斤冷開水和0.5公斤食鹽的比例逐一下料。即當(dāng)季有什么料就先按比例下什么料，只至將配方中的料全部下完為止。2、制原鹵:按配方將當(dāng)季的鮮料（不包括雪菜）洗凈、瀝干、切碎、煮透和冷卻后放入缸中，如有老鹵在缸中更佳。甘草用刀背親輕輕砸扁切成長為50—100毫米左右。另按比例加入花椒、食鹽和冷開水（如有筍汁湯則可以直接代替冷開水）。如有雪菜則不必煮熟，直接洗凈、瀝干、用鹽爆腌并切碎后加入。3、自然發(fā)酵:配料放入缸中后，讓其自然發(fā)酵。一年后臭鹵產(chǎn)生濃郁的香氣和鮮味后，方可使用。在自然發(fā)酵期內(nèi)，要將鹵料攪拌兩到三次，使其發(fā)酵均勻。使用時，取去鹵汁后，料渣仍可存放于容器中，作為老鹵料，讓其繼續(xù)發(fā)酵。這對增加鹵水的風(fēng)味很有好處。如果年時過久，缸中的粗纖維殘?jiān)^多，可撈出一部分，然后按比例加入部分新料。臭鹵可以長期反復(fù)使用下去，越成越值錢，味道越濃郁，泡制的臭豆腐味道越好。制作臭豆腐坯的特殊方法:1、點(diǎn)漿 制作工藝與普通鹽鹵豆腐相仿，但豆腐花要求更嫩一些。具體辦法是:將鹽鹵(氯化鎂)用水沖淡至波美度8％作凝固劑，點(diǎn)入的鹵條要細(xì)，只能象綠豆那么大。點(diǎn)漿時用銅勺攪動的速度要緩慢。只有這樣，才能使大豆蛋白質(zhì)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)交織的比較牢固，使豆腐花柔軟有勁，持水性好，澆制成的臭豆腐干坯子有肥嫩感。2、漲漿 開缸面、攤布與普通豆腐相仿。3、澆制 臭豆腐干的坯子要求含水量高，但又比普通嫩豆腐牢固，不易破碎。在澆制時要特別注意落水輕快，動作利索。先把豆腐花舀入鋪著包布厚度為20毫米的套圈里。當(dāng)豆腐花量超過套圈10毫米時，用竹片把豆花抹平，再把豆腐包布的四角包緊覆蓋在豆腐花上。按此方法一板接一板的澆制下去。堆到15板高度時，利用豆腐花自身的重量把水分緩慢的積壓出來。為保持上下受壓排水均勻，中途應(yīng)將15層豆腐坯按順序顛倒過來，繼續(xù)壓制。待壓倒坯子的泄水至滴水短線為止。4、劃坯 把臭豆腐干坯子的包布揭開后翻在平方板上，然后根據(jù)規(guī)格要求劃坯。(每塊體積為5.3厘米*5.3厘米*1.8-2.2厘米）。浸臭鹵的方法:將豆腐坯子冷透后再浸入丑鹵。坯子要全部浸入臭鹵中，達(dá)到上下全面吃鹵。浸鹵的時間為3-4小時。50公斤臭鹵可以浸泡豆腐坯300塊，每浸一次應(yīng)加一些食鹽，以增加鹵的咸度。連續(xù)浸過兩到三次后，可加鹵2-3公斤。平均每百塊臭豆腐坯耗用臭鹵約250可左右。使用前需用清水洗凈。保存方法:產(chǎn)品由于浸鹵后含有一定的鹽分，因此不易酸敗餿變，在炎熱的夏季，可保存一至兩天。但由于含水量高，極為肥嫩，容易碎落，因此無論是運(yùn)輸、銷售或攜帶都必須用框格或盛器，切忌直接堆放或碰撞，以保持商品外形完整。同時，應(yīng)注意保存在陰涼通風(fēng)處。油炸工序:1.油的選擇?？捎秘i油、茶油、菜油、花生油、大豆油等動植物油，以豬油經(jīng)濟(jì)和實(shí)用，以花生油最為正宗。2.鍋、灶。普通鑄鐵鍋，灶用煤球灶、煤氣灶、液化氣灶均可。3.下鍋看火候。在油溫七成熱時，方可把豆腐坯夾進(jìn)鍋內(nèi)，1次可炸10來塊。注意要用慢火才能有紹興臭豆腐的風(fēng)味。豆腐坯在鍋內(nèi)經(jīng)慢火油炸幾分鐘后，坯體略有膨脹，外表呈黃色而焦硬，內(nèi)里嫩白。鍋內(nèi)水分形成的氣泡基本沒有時，將豆腐撈起放在鍋上邊的篩網(wǎng)內(nèi)瀝油，待上湯食用。

臭豆腐鹵水制作 冷水15公斤 豆豉3公斤 燒開后煮30分鐘左右，然后將豆豉汁濾出，冷卻后加純堿100克（2兩），青礬20克（4錢），香菇200克（4兩），冬筍4000克（4公斤），鹽750克（1.5公斤），茅臺酒3兩（150克），豆腐腦3公斤（1500克） 浸泡15天左右（每天攪動一次），發(fā)酵后即成鹵水。 鹵水切勿沾油，注意清潔衛(wèi)生，防雜物混入，根據(jù)四季不同氣溫靈活掌握，使之時刻處于發(fā)酵狀態(tài)。連續(xù)使用隔3個月加入一次主料，做法和份量同上（不要加青礬和純堿）用時要注意經(jīng)常留老鹵水（越久越好）。 檢驗(yàn)鹵水的正常的標(biāo)準(zhǔn)是發(fā)酵。如果不發(fā)酵，氣味不正常時，其辦法是將凈火磚燒紅放在事水內(nèi)促使發(fā)酵，同時，還按上述配方適當(dāng)加一點(diǎn)佐料進(jìn)，使其發(fā)酵后平致變味。（每次浸泡的豆腐取出后，鹵水內(nèi)加入適量的鹽，以保持咸淡正常） 主料：精制白豆腐30塊（1.5厘米厚，5x5厘米） 調(diào)料：植物油2公斤（2000克，實(shí)耗100克（2兩）），紅油1兩（50克），醬油1兩（50克），香油0.5兩（25克），味精2.5克，雞湯2兩（100克） 制作： 1，青礬3克入桷內(nèi)，到入沸水用棍子攪動，放入豆腐春秋浸泡時間為2--5小時，夏季1--2小時，冬季6--10小時，胚子硬多泡，軟少泡，鹵好后取出，用冷開水洗一下，裝入篩子內(nèi)瀝干水份（洗后的水留著），洗到水濃時倒入鹵水內(nèi)） 2，用紅油，醬油，香油，味精和少許湯兌成汁 3，將油燒沸后，豆腐逐塊下鍋炸5分鐘（火大時，用小火，炸焦透為準(zhǔn)）成外焦內(nèi)嫩撈出，入盤用筷子在每塊豆腐中間捅一個洞，將兌汁倒入眼內(nèi)即可。 特點(diǎn)：聞起來臭，吃起來香，外焦內(nèi)嫩，香辣味美，別有風(fēng)味。