1，怎樣鑒別茅臺酒的真假
用識別器觀察,帽頂是黃色,還有一個浮動的黑點,帽領是彩虹色,顯示國酒茅臺字樣!用肉眼觀察順光變亮,逆光變黯
茅臺箱里有個鑒定工具。拿那個燈看就行
2，怎么鑒定茅臺酒真假
茅臺酒的包裝表面光滑，字體清晰，瓶蓋上有三行數(shù)字噴碼，分別為出廠日期、出廠批次及流水號。每瓶茅臺酒盒內(nèi)都有一個小冊子，是一本防偽識別操作說明，可以根據(jù)說明上的提示進行操作鑒別真假。此外，其條形碼表層剝開后，可以撥打電話查詢真?zhèn)巍?
此外，還要注意認清許多玩弄文字游戲的侵權(quán)酒，如“茅后”、“牙臺”、“矛臺”，以及加前綴后綴的，如“
飛天茅臺”、“五星茅臺”等，都不是貴州茅臺酒的真品牌。
鑒別假酒的方法很多！最直接的方法是看條形碼的第一個數(shù)字！
這個不好說的。都是靠經(jīng)驗來的。如果不喝的話，看看酒標的清晰度。酒瓶之類的?？梢阅萌ベu的地方讓他們幫你看下
3，茅臺酒如何辨別好壞
品茅臺酒，有三式，一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調(diào)動味覺、嗅覺神經(jīng)，去捕捉、體味、感悟每一個酒分子香味，組成一個完美的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。 抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細細抿品。 咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。 呵，是在咂的基礎上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。 作為歷代釀酒工人經(jīng)驗和智慧的總結(jié)，這品酒三式，是茅臺酒的品酒師們天天的作業(yè)，高明者能從中說出酒的酒精濃度、是哪年哪輪的陳釀、由哪些類型的酒勾兌而成。 空杯留香，是茅臺酒區(qū)別于其他名酒的又一特點，不僅毫不遜于口感，對不善飲者而言，甚至勝于口感。空杯嗅香，與咂香品味，相得益彰而各有其趣。一杯酒干過之后，攜口中余味，將酒杯移近鼻子，先凝神屏氣，輕吸慢嗅，然后深深吸氣，吸入肺腑，仿佛進入了另一番全新的境界。
4，風干的臘腸怎么判斷壞沒壞
看臘腸是否長出霉斑。臘腸表面沾水以后，會引起霉變，長霉的臘腸已經(jīng)變質(zhì)，產(chǎn)生了有害物質(zhì)，食用之后會危害人體健康。風干的臘腸怎么判斷壞沒壞？判斷臘腸是否壞了的方法是臘腸長出霉斑就是壞了，長霉的臘腸不宜食用，長霉說明已經(jīng)變質(zhì)，產(chǎn)生了有害物質(zhì)，食用后危害人體健康，可能是因為保存時沒有完全過掉水分。臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國特色肉制品，是中國肉類制品中品種最多的一大類產(chǎn)品。臘腸雖然可以保存很久，但是如果保存不當?shù)脑?，也會腐敗變質(zhì)的。臘腸是一種食用鹽腌制的食品，表面沾水以后，會引起霉變，所以要注意保存方法。做好的臘腸可以直接放到通風的地方保存，但是注意不要淋到雨水。臘腸可以用真空包裝密封保存，也可以直接放進冰箱冷凍室進行存放。北方的溫度比較低，冬天20天左右風干放置在冰箱中一般不會壞，吃的時候再蒸。如果怕壞，風干后真空應該沒問題。南方的溫度比較高，建議放冰箱冷凍保存，可以保存的時間比較久。但是建議半年內(nèi)吃掉，太放久了就算不變壞味道也會差很多。
5，如何鑒別茅臺酒
1 看瓶蓋
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，每箱從正規(guī)渠道出廠的貴州茅臺都配有一個官方的識別器，消費者可向銷售商索要。通過識別器觀看茅臺的防偽標簽會出現(xiàn)與肉眼觀看不同的效果，這是官方所提供最權(quán)威的鑒定真假的方法。
首先，通過識別器會觀察帽套表面圖文消失，并出現(xiàn)彩虹色的背景和黃色“國酒茅臺”及“MOUTAI”文字；其次，用識別器觀察頂蓋會發(fā)現(xiàn)帽套頂部呈亮銀色或金色。
2 看飄帶
飛天茅臺正面皆有兩條紅色飄帶，從整體外觀上看，飄帶與瓶身的前標貼紙是垂直、筆挺的，與此同時，兩條飄帶中，內(nèi)飄帶上應該有阿拉伯數(shù)字，數(shù)字從零到幾十不等，而外飄帶上則沒有這樣的標示。
3 看瓶底
查看茅臺酒瓶的底部，只會出現(xiàn)四種標識：小方塊、MB、CKK、AHB。業(yè)內(nèi)人士介紹，同一箱茅臺酒瓶底部的標識應是一樣的，也就是說，若一箱茅臺的標識各不相同，就有可能是造假商人在回收茅臺酒瓶后,手工裝箱，正因如此，底部標識很難做到統(tǒng)一。
4 看細節(jié)
在瓶身左邊的“飛天”表示里，使用5倍放大鏡可以看到左邊的仙女頭上有三顆珍珠。而假貨的商標無法做得如此精細。
7，怎樣辯別茅臺酒的真?zhèn)?/h2>
鑒別貴州茅臺酒的真?zhèn)?茅臺酒為中國名酒，在國內(nèi)外均享有盛名。茅臺酒廠始建于 1704年，在貴州省仁杯縣茅臺鎮(zhèn)。 感官鑒別茅臺酒真假的方法如下： (1)生產(chǎn)廠家鑒別 茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營，也沒有把它的商標許可權(quán)與任何廠家共享，更沒有設立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺酒”，完全可以肯定是假的。 (2)注冊商標鑒別 茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標，是用進口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國茅臺酒廠出品”八個白字，白字下有“53％VOL，500mL”的標明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍色阿拉伯數(shù)字。商標印刷精美，色彩準確，切邊均勻。 假“茅臺”的商標和背貼都是用普通紙張印刷的，商標規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。 (3)包裝材料鑒別 茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺酒”五個白字，瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進口白版紙加細瓦楞。盒上字體和色澤與商標、背貼上一致。 假“茅臺”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造“茅臺”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。 (4)感官特點鑒別 茅臺酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺酒的色、香、味特點。就現(xiàn)在市面上的茅臺酒，如何去辨別它的真?zhèn)?。我們知道的方法有看瓶子、瓶蓋，品嘗口感等。還有可以打電話查詢，可我聽說現(xiàn)在有電話防偽也有假的，我們該如何辨別呢？ 鑒別貴州茅臺酒的真?zhèn)?茅臺酒為中國名酒，在國內(nèi)外均享有盛名。茅臺酒廠始建于 1704年，在貴州省仁杯縣茅臺鎮(zhèn)。 感官鑒別茅臺酒真假的方法如下： (1)生產(chǎn)廠家鑒別 茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營，也沒有把它的商標許可權(quán)與任何廠家共享，更沒有設立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺酒”，完全可以肯定是假的。 (2)注冊商標鑒別 茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標，是用進口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國茅臺酒廠出品”八個白字，白字下有“53％VOL，500mL”的標明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍色阿拉伯數(shù)字。商標印刷精美，色彩準確，切邊均勻。 假“茅臺”的商標和背貼都是用普通紙張印刷的，商標規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。 (3)包裝材料鑒別 茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺酒”五個白字，瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進口白版紙加細瓦楞。盒上字體和色澤與商標、背貼上一致。 假“茅臺”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造“茅臺”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。 (4)感官特點鑒別 茅臺酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺酒的色、香、味特點。 謝謝采納。
消費者在購買茅臺酒時，只要手持酒瓶對膠帽的頂蓋及側(cè)面進行肉眼察看，就可以看到膠帽的色彩與標簽在不同角度下所產(chǎn)生的微妙變化，并憑借自身的視覺能力鑒別出產(chǎn)品的真?zhèn)?。膠帽整體外觀為亞光磨砂紅色，并能在光強條件下產(chǎn)生明顯的珠光效果。側(cè)面部位在順光方向，“國酒茅臺”四字和廠(logo)圖案為明亮的珠光增強色，在逆光方向，該圖文的色彩就顯得相對很淡。頂蓋部位從垂直方向看，膠帽頂蓋中央即呈現(xiàn)出一個亞光紅色齒輪圓形圖案，在圖形中央有亞光紅色五星圖案。茅臺酒識別方法二：使用防偽識別器觀察膠帽側(cè)面識別手持防偽識別器貼近眼部，按動開關后即能夠觀察到膠帽上的“國酒茅臺”四字和廠徽（logo）圖案及色彩消失，出現(xiàn)彩虹狀背景和黃色“國酒茅臺”及“moutai”文字。茅臺酒識別方法三：使用防偽識別器觀察膠帽頂蓋識別。從垂直方向觀看膠帽頂蓋部位，可見套帽頂部呈亮黃色，上有黑色浮點可隨套帽的轉(zhuǎn)動在亮黃色背景范圍內(nèi)漂移。