1,朗格多克紅葡萄酒價(jià)格
朗格多克為法國(guó)最大普通餐酒生產(chǎn)大區(qū),和魯西榮產(chǎn)區(qū)并稱(chēng)為奧克大區(qū),年產(chǎn)葡萄酒20億瓶,AOP等級(jí)占25%,IGP等級(jí)占50%,VDP等級(jí)占25%,價(jià)格區(qū)間從幾十元至千元以?xún)?nèi)。
2,朗格多克葡萄酒的口感上有什么特色
朗格多克的紅葡萄酒與其他酒的不同之處就在于他們新鮮的和具有黑色水果風(fēng)味的活力x——以及謹(jǐn)慎使用舊橡木桶??诟猩媳容^濃郁,酒精度偏高,香氣奔放。對(duì)于白葡萄酒而言,口感明亮、更具新鮮感。一些葡萄品種比如像維蒙蒂諾和白詩(shī)南為葡萄酒帶來(lái)了額外的酸性,同時(shí)混釀酒擁有極具特色的高質(zhì)量葡萄酒,酒中混油類(lèi)似草本灌木叢香氣,口感豐富。
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3,朗格多克葡萄酒搭配什么菜肴風(fēng)味最佳
和朋友在一起小聚的時(shí)候,葡萄酒和菜肴自然不可或缺。酒無(wú)肴不美,肴無(wú)酒不香。美酒佳肴其實(shí)是個(gè)整體:它們展示同一片風(fēng)景,并構(gòu)成朗格多克文化的豐富載體。時(shí)光荏苒,四季更迭。在夏天,還有什么能比地中海沿岸的AOC白葡萄酒更契合魚(yú)蝦和貝類(lèi)呢?到了秋天,又是品嘗野味的季節(jié),配搭混合樹(shù)葉芬芳和蘑菇香氣的野味,自然是微微帶有槍火味道的AOC紅酒。在深冬,配搭蔬葷雜燴的自然是強(qiáng)勁,熱烈的卡特里風(fēng)格的AOC紅酒。春天到了,配合新鮮清爽的春季蔬菜色拉,最合適的就是朗格多克的玫瑰紅葡萄酒。
葡萄酒與菜肴搭配的原則是:紅葡萄酒配紅肉,白葡萄酒配海鮮。簡(jiǎn)而言之,就是紅酒配紅肉,白酒配海鮮。吃紅燒雞鴨,紅燒牛排,搭配干紅葡萄酒更對(duì)味。因?yàn)楦杉t葡萄酒丹寧含量高,澀巴巴的,能夠解膩。吃魚(yú)吃嚇,吃各種海鮮,喝干白葡萄酒更舒服。干白葡萄酒酸溜溜的,可以解腥。吃紅肉喝紅葡萄酒,這也是一個(gè)原則說(shuō)法。紅葡萄酒的種類(lèi)很多,紅肉的種類(lèi)也很多,它們之間也有個(gè)搭配問(wèn)題。用赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠葡萄釀造的納百那型干紅葡萄酒,適合搭配以下菜肴:羊肉、鹿肉、加胡椒的牛排、舌頭肉、成熟的乳酪、沙拉等。用黑比諾葡萄釀造的干紅葡萄酒,單寧的含量相對(duì)較低,適合搭配以下菜肴:豬腰等口味不太重的肉食、加番茄醬的小牛肉,加了剁碎的辣椒、橄欖油和蜂蜜的烤羊肉 ??偠灾t葡萄酒適合配香味濃、顏色深的菜肴。如果菜肴中所含脂肪量較多,適合搭配澀味重的干紅葡萄酒。例如,澀味重的干紅葡萄酒,配上鐵板羊肉,味道就會(huì)十分鮮美。
葡萄酒與菜肴搭配的原則是:紅葡萄酒配紅肉,白葡萄酒配海鮮。簡(jiǎn)而言之,就是紅酒配紅肉,白酒配海鮮。吃紅燒雞鴨,紅燒牛排,搭配干紅葡萄酒更對(duì)味。因?yàn)楦杉t葡萄酒丹寧含量高,澀巴巴的,能夠解膩。吃魚(yú)吃嚇,吃各種海鮮,喝干白葡萄酒更舒服。干白葡萄酒酸溜溜的,可以解腥。吃紅肉喝紅葡萄酒,這也是一個(gè)原則說(shuō)法