一瓶53度白酒需要多少糧食，茅臺(tái)酒廠(chǎng)生產(chǎn)一頓53度白酒所需高粱的量是多少

你好！正規(guī)糧食酒；以前是3斤糧食釀造一斤酒度數(shù)在62度左右，現(xiàn)在技術(shù)好了2斤多一點(diǎn)就能出一斤63度左右的了.如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。

看你高粱酒是哪種生產(chǎn)工藝？工藝不同出酒率不同。低檔，發(fā)酵期短，只為多出酒，200公斤糧食就可以出100公斤53度的酒。若追求質(zhì)量、口感好，需要300公斤左右高粱出100公斤酒。

一瓶酒500ml不是一斤。白酒的主要成分是酒精和水，500ml水剛好就是1斤的重量。但是酒精的密度比較低，所以也連帶拉低了白酒的密度。比如38度的白酒，密度約為0.95，500ml重量為475克。53度的白酒，密度約為0.92，500ml約為452克，差不多就是9兩重。所以度數(shù)越高，重量越低。一斤酒的釀造比例有：一、清香型白酒標(biāo)準(zhǔn)為一斤白酒需要三斤糧食，這里的糧食主要是高粱，高粱的單價(jià)為3元一斤。釀制一斤白酒酒需要9塊錢(qián)的高粱，這里不含人工費(fèi)、存儲(chǔ)費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、用電費(fèi)等。根據(jù)酒廠(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，釀制一瓶白酒需要的費(fèi)用為30塊錢(qián)左右。二、濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)為一斤白酒需要四斤糧食，濃香型白酒的主要原料為小麥。目前小麥的糧價(jià)大多為1.9塊錢(qián)一斤，以2塊錢(qián)來(lái)算。單純釀制一瓶白酒就需要8塊錢(qián)的糧食陳本。三、醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)為1斤白酒需要五斤糧食。醬香型白酒的主要原料依舊為高粱，其他的原料為小麥、豌豆、玉米等。以高粱為例，按照市場(chǎng)價(jià)3塊錢(qián)一斤來(lái)算，單是糧食成本就需要15塊錢(qián)，比濃香型白酒和清香型白酒高出近三分之二。