一斤白酒相當于多少米，問一下多少斤大米出一斤白酒

用大米的話一斤米可以出一斤酒的按我傳統(tǒng)蒸餾的方式50度的1兩45-49的4兩44-40的約有4兩剩下的度數(shù)低你可以接到10度

一斤白酒相當于500ml-625ml之間。斤是中國市制重量單位，毫升是體積單位，不能直接換算，需要通過密度公式v（體積）＝m（質(zhì)量）÷ρ（密度）進行換算。純酒精的密度為0.8g/cm3，水的密度為1g/cm3，而白酒的密度介于兩者之間，二者混合后的密度就介于0.8g/cm3-1g/cm3之間，通過密度公式換算可以得知一斤白酒相當于500ml-625ml之間。

一斤糧食做多少酒，或者說一斤酒要幾斤糧食，那要看做什么酒，以及怎么做。單說大米釀酒。一斤糯米可做二斤甜酒，也可做二斤黃酒。只是甜酒不是直接飲用，要連米帶酒稀釋做湯；黃酒要粗過濾，酒水直接飲用。大米做白酒，因做法和度數(shù)要求不同，用糧食不一個量，綜合出酒率約在40%左右。可白酒單用大米的很少，都要用到幾種糧食，出酒率更低，最低的四斤糧食出一斤酒。再說釀造工藝。甜酒和黃酒是液態(tài)發(fā)酵，學術名稱“液態(tài)法”工藝，出酒率高，發(fā)酵期短，工藝簡單。白酒是糧食堆積發(fā)酵，然后蒸餾提酒，學術名稱“固態(tài)法”工藝，出酒率低，發(fā)酵時間長，制作工藝復雜。