一斤白酒多少克葡萄糖含量，做葡萄酒一斤葡萄需要多少糖

5：1的比例就可以了。正常的10斤葡萄放兩斤糖。一斤放二兩。根據(jù)個人口味定吧。喜歡甜可以多放點。但是太多就會蓋掉酒味。最多就三兩。嗯。

兩斤

一般一百斤散白酒可以加500到2000克，可以根據(jù)個人口味就。而且葡萄糖還有解酒功能，喝了不易上頭。白酒愛好者可以試試

為什么要摻糖？

。。。?，F(xiàn)在不會用葡萄去壓榨做葡萄糖的，一般用淀粉去酶解獲得的，用葡萄的話太少了，而且色素很難去除干凈。

自釀葡萄酒加糖發(fā)酵，是因為葡萄含糖量較低，加糖發(fā)酵可以使發(fā)酵后的酒精度稍高些，便于保存和提高葡萄酒的品質(zhì)，一般加糖量為葡萄總重的20%左右。一斤葡萄可以添加2兩白糖，把葡萄清洗后捏碎，與白糖混合在一起，放入容器自然發(fā)酵就行。

2兩

按十斤葡萄下兩斤半到三斤糖計算吧

5：1的比例就可以了。正常的10斤葡萄放兩斤糖。一斤放二兩。根據(jù)個人口味定吧。喜歡甜可以多放點。但是太多就會蓋掉酒味。最多就三兩。嗯。

一般十斤三斤左右吧

你需要明確的是100斤什么糖？冰糖、紅糖、砂糖和葡萄糖 他們其實的含糖量是不一樣的，所以折算的原料比例是不一樣的；還有就是要明確的是多少度的什么香型的白酒，不同的酒精度出酒的數(shù)量肯定不同，不同的香型消耗的酒精和糖量也是不同的。所以你現(xiàn)在這個問題是沒辦法回答的！

一百斤的糖一般夠能夠出的白酒應(yīng)該是大概在十五斤左右

大約50到70斤白酒。 看當(dāng)時的溫度，酵母品種，高粱品種，蒸餾工藝等等方面因素。 適合的溫度，良好的酵母品種，優(yōu)良的高粱品種，先進(jìn)的蒸餾工藝能大大提高出酒率。 1、高粱酒采用優(yōu)質(zhì)甜高粱為釀造原料，其中雅津甜高粱最好，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，長年陳釀，經(jīng)過一整套科學(xué)、獨特、完整、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕菡糁?、糖化發(fā)酵、蒸餾貯存的工藝釀制而成。 2、具有酒體晶瑩醇厚，香氣悠久，味醇厚，口感清香綿長，各味諧調(diào)，恰到好處，酒味全面的獨特風(fēng)格。

做葡萄酒，加糖比例為葡萄總重量的15-20%即可。自制葡萄酒的做法：1. 首先選擇顆粒小、成熟度高、顏色深、無腐爛的葡萄，因為用的是赤霞珠，所以它就符合這個特點，接下來剔除爛果、霉果、泥土等雜質(zhì)2. 輕揉破碎，捏破果粒，不要壓碎葡萄籽，裝料量不超過容器容積的70%3. 我用了20斤葡萄，用了3克酵母，加入三斤白糖，發(fā)酵期間沒有遮蓋容器但不能密閉4. 葡萄裝入發(fā)酵容器后12個小時左右開始發(fā)酵，每天早、晚兩次用工具將葡萄皮渣壓入酒液中適當(dāng)攪動，發(fā)酵溫度不超過30℃為宜，持續(xù)該操作約一周時間5. 待發(fā)酵液無明顯氣泡即為發(fā)酵結(jié)束，用紗布過濾酒液，過濾出的酒液裝滿瓶放在避光低溫處自然陳釀、澄清，注意瓶蓋不要擰緊6. 存放1、2周后，瓶底有酒泥沉淀，用虹吸管分離上清液，裝入其他容器，盡量裝滿容器，擰緊瓶蓋，此時的美酒佳釀就做成啦

放白糖最好，10斤葡萄2——3斤糖，糖的作用是發(fā)酵葡萄時提供營養(yǎng)給發(fā)酵菌的

這個我做過，最少來說是1：1，但你好想好點了，要1：1.2，即一斤葡萄1.2斤糖。器皿最好干凈無水，不要太滿，要不結(jié)果有你好看！祝出好酒，到時記得叫我喝一口。

三兩左右，最好是放冰糖

正常情況都是三斤葡萄一斤糖，想度數(shù)大一點的話，就多放點糖。