1,茅臺酒瓶里的珠子是什么材料做的
玻璃啊啊啊
玻璃珠子
2,茅臺瓶口的珠子大小不一樣
茅臺瓶口的珠子大小是一樣的。酒瓶口內(nèi)徑一般都是一樣大小的尺寸,生產(chǎn)廠家做的磨具大小一般會通用,一般酒瓶里都只有一個珠珠的,珠珠是用來限流的,不會一次性全部倒出來。茅臺酒瓶子里的珠珠是一種玻璃的品質(zhì)比較高的,號稱水晶玻璃,通透度,純凈度比較高的玻璃。茅臺酒獨產(chǎn)于中國的貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn),是漢民族的特產(chǎn)酒,與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。茅臺酒在1956年前后,沿用仁懷當?shù)厣a(chǎn)的土陶瓷瓶。這種陶瓶在造e5a48de588b67a6431333365646331型上分為兩種,一種為葫蘆形,狀如酒壇;一種為圓桶形瓶,因其生產(chǎn)時分三節(jié)制造,故稱為三節(jié)瓶。到20世紀60年代,市場反映傳統(tǒng)的茅臺酒瓶滲漏比較嚴重,建議使用玻璃瓶,于是工廠開始相應的試驗。1966年,貴州清鎮(zhèn)玻璃廠通過技術(shù)攻關(guān)試制乳白色玻璃瓶獲得成功,解決了茅臺酒瓶滲漏和美觀的問題,從而逐步結(jié)束了茅臺酒包裝使用土陶瓷瓶的歷史。在酒瓶換代前期,乳白色玻璃瓶主要用于外銷茅臺酒,內(nèi)銷的茅臺酒還是采用陶瓷瓶。后來隨著玻璃瓶產(chǎn)量的增加,陶瓷瓶才逐漸退出茅臺酒的包裝歷史。隨著茅臺酒生產(chǎn)規(guī)模的擴大,用瓶量的增加,茅臺酒包裝用瓶也不斷尋求更適應的生產(chǎn)廠家。目前普通茅臺酒酒瓶主要由四個廠家供應,其代碼都印在瓶子底部。如:“HB”、“MB”、“CKK”、“口”。
茅臺瓶口的珠子是醬香型白酒特有的,瓶口的設(shè)計是防止開瓶后酒香散發(fā),再就是倒酒時減少流速。珠子大小不一樣并不影響酒質(zhì)。
3,加州納帕山谷玩多久合適
1-2天時間差不多了,根據(jù)自己情況來,納帕谷主要活動就是品酒,美食,參觀葡萄酒制作工藝,或者親自參與葡萄酒制作,愛好紅酒的人可以在這里待一輩子,啊哈哈。
納帕谷(Napa Valley),位于美國加利福尼亞州舊金山以北,以生產(chǎn)葡萄酒而聞名,其知名度就像中國貴州的茅臺和山西的杏花村一樣。納帕谷是一塊占地約57公里的狹長丘陵地帶,遍布著大大小小近百家酒莊,如果一家家玩過去給你1個月時間估計也不夠,如果時間有限,建議可以深度參觀幾家最負盛名的酒莊即可,包括:Sterling Vineyards,納帕地區(qū)唯一一家需要乘坐纜車游覽的酒莊,酒莊整體外部設(shè)計參照了希臘米科諾斯島上的建筑風格,這里美麗的戶外露臺和優(yōu)雅的品酒室提供了享受優(yōu)異葡萄酒的完美環(huán)境,人們可以一邊美酒在手,一邊觀賞納帕谷的秀麗風光。Stag’s Leap Wine Cellars,1976年的巴黎品評會中,戰(zhàn)勝法國名莊的紅酒就產(chǎn)自這里。被譽為世界上品質(zhì)最高的赤霞珠葡萄酒。鹿躍酒莊對于美國有歷史性的意義,它有著被譽為世界上品質(zhì)最高的赤珠霞葡萄酒,成就了葡萄酒界的一個神話Robert Mondavi Winery,羅伯特?蒙大維先生創(chuàng)立了該酒莊。他為美國帶來不銹鋼桶、法國橡木桶等先進設(shè)備以及低溫發(fā)酵、自然的種植方法等多種先進技術(shù)。蒙大維酒莊的赤霞珠紅葡萄酒于20世紀60年代后期生產(chǎn),該酒讓世界酒壇看到了納帕谷的潛力。如果自己開車的話,三家酒莊游覽下來兩天時間就夠了,吃住都可以在酒莊進行,如果跟團的話可以看看坤獅旅行家,他們有路線深度游覽納帕谷包括隔壁的索諾瑪谷,或者到達舊金山后報名參加當?shù)氐穆眯猩缃钥伞?/div>
4,結(jié)婚時男方門口貼喜慶盈門喜字貼左邊還是右邊急
紅蓮開并蒂/彩鳳樂雙飛
紅鶯鳴綠樹/對燕舞繁花
萬里長征欣比翼/百年好合喜同心
一世良緣同地久/百年佳偶共天長
映日紅蓮開并蒂/同心伴侶喜雙飛
日麗風和桃李笑/珠聯(lián)璧合鳳凰飛
三千珠履光門戶/一對青年結(jié)風儔
大駕光臨門第耀/良辰聚會主賓歡
蓬門且喜來珠履/侶伴從今到白頭
連理枝喜結(jié)大地/比翼鳥歡翔長天
碰杯邀客開宏量/舉箸筵賓表至誠
天喜地喜催得紅梅放/主歡賓歡迎將新人來
席上愧無魚貴客來臨彈鋏唱/門中能引鳳愚男正喜弄簫吹
三、頭門用聯(lián)
掃凈庭階迎客駕/攜來笙管接鴛輿
嚴父開懷觀鳳舞/慧兒合巹學梅妝
拴馬不教賓客返/碰杯漫聽鳳凰鳴
頭上青霄鸞比翼/門中珠履客談心
四、廚房門用聯(lián)
酒肴味淡慚無理/主客情濃幸有緣
廚無美酒殊慚主/席乏佳肴強宴賓
自愧廚中無盛饌/卻欣堂上有嘉賓
客有隆情來慶賀/廚無美味實懷慚
門外移來皆玉步/廚中捧出盡金瓜
廚內(nèi)精心調(diào)五味/堂前聚首會三親
五、重門用聯(lián)
綠蟻浮杯邀客醉/藍田得玉喜婚成
愧乏茅臺酬上客/喜燒花燭映重門
喜溢重門迎鳳侶/光增陋室迓賓車
父喜子喜重重喜/友歡戚歡個個歡
六禮周全迎鳳侶/雙親歡笑看兒婚
六、側(cè)門用聯(lián)
宜把歡情聯(lián)左右/愧將薄席款西東
鞠躬致迓嘉賓至/側(cè)耳遙聞彩鳳鳴
左右逢源君賜駕/東南溢美我傾樽
淑女迎來蓬門添異彩/佳賓駕到篳戶倍生輝
燕席重聞雅愛親朋來似雨/鹿車今挽多情姐妹送如云
七、中堂用聯(lián)
子媳早相知同德同心密室/岳翁原舊友有情有意明堂
合歡偕伴侶/新喜結(jié)親家
婚事近新年倒履迎賓椒酒/姻緣原夙世肯堂接媳姜湯
連斟酬客意/渴望解吾心
稚子結(jié)良緣喜事從心慈母/嘉賓援百賜感懷雅意親朋
欣然開笑口/相聚敘衷情
八、
宴廳用聯(lián)
三杯淡酒酬賓客/一席粗肴宴懿親
客溢篷門家有幸/席陳淡酒主懷慚
幾杯淡酒難稱宴/一意留賓莫說歸
陋室擺筵酬厚意/嘉賓上座敘歡情
節(jié)值仲冬迎淑女/時逢吉日款良朋
青梅酒熟憑君醉/紅燭春濃任客談
九、后門用聯(lián)
后話慢談留客住/復邀相聚敘親情
后槽關(guān)馬留佳客/門第慚蝸宴上賓
十、祖臺用聯(lián)
光前振起家聲遠/裕后遺留世澤長
喬木千枝思已本/長江成派溯清源
祖功宗德流芳遠/子孝孫賢世澤長
燕翼貽謀承后裔/鳳毛齊美耀前人
小乖認為應該在左邊~我去過很多婚禮 都是左
這只是當?shù)氐牧曀?請參考
以上小乖團隊為您解答 希望您給個滿意~
右邊。。俗話說男左女右。。男方需要女方。所以應該貼在右邊
5,客廳廚房書房臥室大門該貼上什么條幅或?qū)β?lián)
烹調(diào)應從儉,包含莫鋪張。養(yǎng)體多珍品,衛(wèi)生合素餐。尋常無異味,鮮潔即家珍。八珍烹喜氣,五味調(diào)新香。調(diào)羹自有烹羹手,飲酒毋忘釀酒人。稱心美眷人人夸,適口佳肴個個夸。妙手調(diào)羹能適口,奇緣配偶自歡心。五味烹調(diào)香千里,三鮮蒸炸樂萬家。堂內(nèi)精心調(diào)五味,堂肖聚首會三親。廚中妙手調(diào)美味,席上野芹散奇香。喜糖喜酒辦喜事,佳菜佳肴筵佳賓。慚愧廚中無美料,幸運名師有佳烹。廚中愧乏翡翠料,名師料理藻芹香。廚內(nèi)青蔬酬上客,洞房花燭照新人。廚內(nèi)青蔬酬上客,堂前珠履耀門庭。自愧廚中無盛饌,乃欣堂上有嘉賓。幸有名師調(diào)美味,只憑巧手煮清羹。高廚巧做三鮮美,妙手熟調(diào)五味香。名廚飯菜有風味,雅座醇醪滋太和。粒米皆從辛苦得,寸薪不是等閑來。斟釀愧無茅臺酒,設(shè)肴難取武昌魚。酒淡肴粗莫道魯酒無美味,惟有青菜是珍肴。益壽延年廚師難調(diào)千種味,筵席總合萬人心。孰云可口菜不時興市場遠,味真鮮美技術(shù)高。感謝名師生活樸素陳薄蔬,飲食衛(wèi)生就味鮮。清氣爽口油鹽柴米宜具備,苦淡酸甜任烹調(diào)。家鄉(xiāng)小吃飯菜油鹽無兩樣,色型氣味不一般。名師手藝市遠無多新時菜,家貧只有舊酒醅。妙手難炊聊借東風娛客醉,愧無盛饌佐君餐。家無長物白飯青菜留美味,紫茄紅莧有余香。家常便飯又香又甜滋味好,不冷不熱情誼長。重情重義美味只因此間有,名師肯定別處無。技賽群芳冬筍何言新時菜,青蔥原是舊家餐。難趕潮流稻米能稱云子飯,鱸魚怎比月兒羹。別有風味名傳☆☆三十里,味壓△△數(shù)百家。遠近稱贊津津味出名師手,陳陳香騰喜事家。色味俱佳園蔬調(diào)出千般味,盤食烹來萬里香?;匚稛o窮誰說野蔬兼味少,須知名師本事高。手巧藝精一粥一飯當思來之不易,寸薪寸木恒念物力維艱。上聯(lián):房半間 窗幾扇 閣中乾坤數(shù)重橫批:日月中藏下聯(lián):茶一杯 書兩本 筆下錦繡三千上聯(lián):藏得下古往今來橫批:終可破卷下聯(lián):讀不盡春夏秋冬讀書心存四化實踐志在真知書山有路勤為徑,學海無涯苦作舟。風聲雨聲讀書聲,聲聲入耳;國事家事天下事,事事關(guān)心。百尺高梧,撐得起一輪月色;數(shù)椽矮屋,鎖不住五夜書聲。廚房烹調(diào)應從儉,包含莫鋪張。養(yǎng)體多珍品,衛(wèi)生合素餐。尋常無異味,鮮潔即家珍。八珍烹喜氣,五味調(diào)新香。調(diào)羹自有烹羹手,飲酒毋忘釀酒人。稱心美眷人人夸,適口佳肴個個夸。妙手調(diào)羹能適口,奇緣配偶自歡心。五味烹調(diào)香千里,三鮮蒸炸樂萬家。堂內(nèi)精心調(diào)五味,堂肖聚首會三親。廚中妙手調(diào)美味,席上野芹散奇香。喜糖喜酒辦喜事,佳菜佳肴筵佳賓。慚愧廚中無美料,幸運名師有佳烹。廚中愧乏翡翠料,名師料理藻芹香。廚內(nèi)青蔬酬上客,洞房花燭照新人。廚內(nèi)青蔬酬上客,堂前珠履耀門庭。自愧廚中無盛饌,乃欣堂上有嘉賓。幸有名師調(diào)美味,只憑巧手煮清羹。高廚巧做三鮮美,妙手熟調(diào)五味香。名廚飯菜有風味,雅座醇醪滋太和。粒米皆從辛苦得,寸薪不是等閑來。斟釀愧無茅臺酒,設(shè)肴難取武昌魚。酒淡肴粗莫道魯酒無美味,惟有青菜是珍肴。益壽延年廚師難調(diào)千種味,筵席總合萬人心。孰云可口菜不時興市場遠,味真鮮美技術(shù)高。感謝名師生活樸素陳薄蔬,飲食衛(wèi)生就味鮮。清氣爽口油鹽柴米宜具備,苦淡酸甜任烹調(diào)。家鄉(xiāng)小吃飯菜油鹽無兩樣,色型氣味不一般。名師手藝市遠無多新時菜,家貧只有舊酒醅。妙手難炊聊借東風娛客醉,愧無盛饌佐君餐。家無長物白飯青菜留美味,紫茄紅莧有余香。家常便飯又香又甜滋味好,不冷不熱情誼長。重情重義美味只因此間有,名師肯定別處無。技賽群芳冬筍何言新時菜,青蔥原是舊家餐。難趕潮流稻米能稱云子飯,鱸魚怎比月兒羹。別有風味名傳☆☆三十里,味壓△△數(shù)百家。遠近稱贊津津味出名師手,陳陳香騰喜事家。色味俱佳園蔬調(diào)出千般味,盤食烹來萬里香。回味無窮誰說野蔬兼味少,須知名師本事高。手巧藝精一粥一飯當思來之不易,寸薪寸木恒念物力維艱??蛷d四壁荷花三面柳 仰承日月千秋照 一片云山摩詰畫一亭風月半池煙 俯閱江河萬古流 四時花鳥杜陵詩千秋懷抱三杯酒 師竹友梅多樂趣 行云流水見真性萬里云山一水樓 古書名畫發(fā)奇香 明月清風來故人自笑如閑云野鶴 放鶴去尋三島客 清風明月本無價放懷在峻嶺崇山 任人來看四時花 近水遠山皆有情
客廳:游走于文學邊緣,不敢妄談。廚房:養(yǎng)體多珍品,衛(wèi)生合素餐。書房:書山有路勤為盡,學海無涯苦作舟。臥室:雅室何須大盡可興巫山云雨花香不在多,絕不招狂浪蜂蝶
6,姓涂的女孩取什么名字好聽
優(yōu)璇
涂向素 涂吟映 涂俏蘭 涂頌巧 涂落歡 涂枝瑄 涂佑蓉
幸福是什么?其實幸福沒有絕對的答案,關(guān)鍵在于你的生活態(tài)度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以為感受幸福是件很困難的事,那是一種燈火闌珊處的境界。經(jīng)過歲月的流年以后,才明白,幸福其實很簡單,只要心靈有所滿足、有所慰藉就是幸福。 健康的活著就是一種莫大的幸福!!!幸福是什么?其實很簡單。一杯淡水,一杯清茶可以品出幸福的滋味;一朵鮮花,一片綠葉,常??梢詭硇腋5臍庀ⅲ灰婚g陋室,一卷書冊,可以領(lǐng)略幸福的風景。幸福不僅在于物質(zhì)的豐裕,幸福更在于精神的追求與心靈的充實,幸福是一種感受,一種意識,是柔風拂面的愜意,是玫瑰盛開的芳香,是遠外掠過湖面?zhèn)鱽淼男∫骨?。體驗幸福,要有一顆純正的心靈,要有懂得欣賞自然,甘于淡泊的智慧,要有寵辱不驚,縱橫天地的氣度,名譽和鮮花常常帶給功名顯赫得人物,然而物質(zhì)的幸福常常是被人看中,更甚于精神的幸福。這個世界有人喝茅臺而優(yōu),有人卻飲白開水而樂。貧賤夫妻往往能相濡以沫,富貴人家的夫妻卻常常怨偶。幸福往往離不開健康得體魄,愉快的心情,幸福往往離不開必要的物質(zhì)生活保證,但是局限于物質(zhì)的幸福始終不是真正意義上的幸福。幸福是流放者的歌,惟有知音才能懂得蘊意。幸福是精神的充實,心靈的寧靜,靈魂的坦蕩,其次,才是物質(zhì)生活的安逸
女:涂思飛 取自李白千古名句:俱懷逸興壯思飛,欲上青天攬明月。
希望能為您采用,但名字是在沒有具體考慮到寶寶的生辰八字情況取得的,只是從鄧博士為諸多家長提供取名解疑時候所用到的名字里面選擇出來的。我本人對此名字甚是喜歡,名字清雅淡幽,如果你想為寶寶取一個既符合八字五行又能有深遠清新的文化意蘊,甚至想有經(jīng)典文化出處,而且愿意付出相應的酬金。我愿意為您介紹一位課余時間取名的文學博士,他為人熱情豪邁,樂交朋友,聊得投機交上這么一個朋友。不妨先到鄧博士空間看看吧。為了寶寶一輩子的名字,花些時間看看別人的經(jīng)驗還是很值得的。他的騰訊號碼:捌陸貳依靈酒柒武貳,飛信號:捌而肆依舞弎捌酒弎,請用普通話細讀。
也可在百度上搜索“太平洋親子網(wǎng)專家鄧錫斌博士”查看他的文章,我之前拜讀之后收益匪淺!希望能對你有幫助愿您為寶寶取到好名字。祝寶寶健康快樂
淑穎 賢淑,聰穎
鈺彤 鈺:美玉 彤:紅色
璟雯 璟:玉的光彩 雯:色彩斑斕的云,多用于人名
天瑜 瑜:美玉
欣妍(開心愉快,妍是美麗)
昭雪(昭:充滿活力,是一個陽光女孩。雪:愿她象雪一樣純潔、美麗。)
倩雪(即前雪,也就是雪天出生的可愛公主啦)
玉珍(象玉一般美麗,珍珠一樣令人喜愛)
茹雪(茹,諧音如;全名意思是想雪一般純潔,善良)
正梅(為人正直,能承受各種打擊)
美琳(美麗,善良,活潑)
歡馨(快樂,與家人生活得非常溫馨)
優(yōu)璇(優(yōu),各個方面都很優(yōu)秀;璇,像美玉一樣美麗,受人歡迎)
雨嘉(雨,純潔;嘉,優(yōu)秀)
婭楠(婭,諧音雅,文雅;楠只是名字好聽)
明美(明白事理,長得標志美麗,有著花容月貌)
可馨(一個美麗的可人兒。能與家人生活得非常溫馨)
惠茜(賢惠,茜只是名字好聽)
漫妮(生活浪漫,妮是對女孩的稱呼,沒什么意義)
香茹(香,死后留香百世,茹,沒什么大意義)
月嬋(比貂禪還漂亮美麗,比月光還溫柔)
婧琪 婧:女子有才 琪:美玉
彤萱 彤:紅色 萱:一種忘憂的草
玥婷 玥:傳說中一種神珠 婷:美好
媛馨 媛:美好
夢涵 涵:包容
碧萱 萱:一種忘憂的草
慧妍 慧:智慧 妍:美好
婧琪 婧:女子有才 琪:美玉
璟雯 璟:玉的光彩 雯:色彩斑斕的云,多用于人名
夢婷 婷:美好
雪怡 怡:心曠神怡
彥歆 彥:古代指有才學有德行的人 歆:心悅,歡愉
芮涵 涵:包容
笑薇 微笑
婧涵 婧:女子有才 涵:包容
鑫蕾 鑫:財富
漫妮(生活浪漫,妮是對女孩的稱呼,沒什么意義)
香茹(香,死后留香百世,茹,沒什么大意義)
月嬋(比貂禪還漂亮美麗,比月光還溫柔)
嫦曦(像嫦娥一樣有著絕世美麗容貌,像晨曦一樣朝氣蓬勃,有精神)
靜香(文靜,象明朝時期的香妃一樣美麗,文雅,貞烈)
夢潔(一個夢幻般的女孩,心地善良,純潔)
凌薇(氣勢、朝氣都凌人,薇,祝她將來成為一代名人)
美蓮(美麗如蓮花一樣,還有出淤泥而不染的高尚品質(zhì))
雅靜(優(yōu)雅文靜)
雪麗(美麗如雪)
依娜(有伊人風采,娜一般指姑娘美麗,婀娜多姿嘛)
雅芙(文雅,如出水芙蓉一般)
雨婷(溫柔,聰明,漂亮)
怡香(香氣怡人)
韻寒(即蘊涵)
莉姿(具有公主或王后的一切風度與姿色)
夢璐(如夢幻般的女孩,璐,諧音露,露字為日月結(jié)合的靈之美.智慧且不夸張)
沛玲(精神充沛,小巧玲瓏)
靈蕓(在古代,有一個叫薛靈蕓的少女,長得容華絕世,貌賽貂禪,他被當時的皇帝曹丕看中,欲召她進宮做寵妃,愿您的女兒也象她一樣美麗,雙手靈巧)
嫦曦(像嫦娥一樣有著絕世美麗容貌,像晨曦一樣朝氣蓬勃,有精神)
靜香(文靜,象明朝時期的香妃一樣美麗,文雅,貞烈)
夢潔(一個夢幻般的女孩,心地善良,純潔)
凌薇(氣勢、朝氣都凌人,薇,祝她將來成為一代名人)
美蓮(美麗如蓮花一樣,還有出淤泥而不染的高尚品質(zhì))
雅靜(優(yōu)雅文靜)
涂琳裕
7,怎樣做匍陶酒
一:釀酒所需的工具: 1、主發(fā)酵器。建議采用玻璃罐、玻璃壇、玻璃瓶、陶瓷壇、不銹鋼瓶或能耐受酒精又對人無害的塑料瓶、塑料罐等,大小不拘。 2、二次發(fā)酵容器及裝酒的容器??梢杂每站破俊嬃掀?、礦泉水瓶等。 3、一根細塑料管。用來在發(fā)酵完成后利用虹吸法將葡萄酒從發(fā)酵容器中倒出。 4、木棒或筷子。用來在發(fā)酵過程中攪拌葡萄皮和葡萄汁。 5、絲襪或細紗布。用來過濾葡萄酒汁。 二、材料: 非常簡單,主料是成熟、顏色深的葡萄,業(yè)余條件下如巨豐、玫瑰香等。輔料是冰糖或白糖。用于發(fā)酵的葡萄和糖的重量比例為10:1。 三、過程: 1、將主發(fā)酵器(即玻璃壇等)充分洗干凈,控干。 2、取成熟前15天的紫皮中等顆粒的葡萄750克,摘除蒂,挑出爛葡萄珠、癟珠,浸泡,然后沖洗干凈、晾干至表面沒有水珠。洗時不要用手搓,因為發(fā)酵時要利用葡萄皮上的白霜(上面有大量野生酵母)進行發(fā)酵。 3、把手洗干凈,將葡萄捏破,葡萄肉擠到主發(fā)酵器中,然后將葡萄皮也放進發(fā)酵器中,千萬別把葡萄皮扔掉,一是葡萄皮上有野生酵母菌,可以啟動自然發(fā)酵,二是葡萄酒需要葡萄皮的顏色。 如果發(fā)酵器較小,可以一顆葡萄一顆葡萄的擠,如果發(fā)酵器較大,可以同時抓住三五顆葡萄,把手伸到容器中捏破,然后松手將破碎葡萄放下。 4、當把葡萄裝到發(fā)酵器容量的70%左右時,停止裝葡萄,蓋上蓋子,但不要完全擰緊。發(fā)酵時,會產(chǎn)生大量二氧化碳氣體,如果裝的過滿,會把寶貴的葡萄酒汁溢出;蓋子擰的過緊,可能會產(chǎn)生瓶子爆炸;另外葡萄發(fā)酵也需要微量氧氣。 5、將裝好葡萄的發(fā)酵器放在陰涼通風處。葡萄裝入發(fā)酵器后,大約會在12個小時以內(nèi)啟動發(fā)酵,表現(xiàn)為葡萄汁中有較多氣泡產(chǎn)生。 6、在發(fā)酵啟動后,每天兩次用木棒或筷子將葡萄皮壓入酒液中,然后蓋上蓋子。 7、發(fā)酵啟動后一到兩天內(nèi),放入相當于發(fā)酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖,如10斤葡萄放半斤糖,將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。 8、發(fā)酵啟動后三到四天時,再放入相當于發(fā)酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖,即兩次放的糖的總重量為葡萄重量的1/10,將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。 9、葡萄酒發(fā)酵一般需要在室溫下發(fā)酵6~8天,如北京夏天需要6天左右,秋天需要8天左右,當發(fā)酵器中很少有氣泡,并且基本上只剩下沒有顏色的葡萄皮和葡萄籽,品嘗酒液基本沒有甜味時,說明酒精發(fā)酵完成了。 10、當酒精發(fā)酵完成后,首先利用虹吸法,將葡萄酒汁倒入二次發(fā)酵器,然后將剩下的葡萄皮、籽、糟等用絲襪或細紗布過濾,過濾后的酒液也混入二次發(fā)酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次發(fā)酵器留有1/10空隙,蓋子也不要擰的很緊。放在陰涼處。 11、此時的葡萄酒汁較為渾濁,顏色也不大好看,但喝起來已經(jīng)是干紅葡萄酒的味道了。在溫度大于22度時,葡萄酒一般會產(chǎn)生第二次發(fā)酵,二次發(fā)酵主要是蘋果酸-乳酸發(fā)酵,不再產(chǎn)生酒精。 12、 二次發(fā)酵中會有少量潔白、細膩的泡沫上升。兩至三周后,二次發(fā)酵基本完成,酒液變得清澈起來(但因沒加澄清劑,不如買的酒清澈),采用虹吸法將酒液倒入其 他容器,盡量裝滿,蓋子擰死。這時的酒叫葡萄原酒,是完全意義上的干紅葡萄酒了。將剩余的沉淀物(死酵母泥等)扔掉。 如果不是馬上喝,可以在酒中添加一點沒有雜味的高度白酒(如二鍋頭),放入冰箱存放起來。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用,延長保存時間,這樣的葡萄酒一般可以存放兩年。但如果釀制的葡萄酒質(zhì)量很高,又有較高的酒精度(最高可達15度),不加白酒也可以經(jīng)得住陳釀。 四、注意事項: 1、各類容器一定要洗干凈,葡萄在釀制過程中不能碰到油污、鐵器、銅器、錫器等,但可以接觸干凈的不繡鋼制品。 2、在發(fā)酵時,發(fā)酵器的蓋子一定不要蓋死,防止爆炸。 3、糖不要多放,那樣會影響發(fā)酵過程,產(chǎn)生我們不希望的成分,如果想喝甜葡萄酒,可以在發(fā)酵完成后飲用時加糖。 4、酒雖好喝,注意節(jié)制。 自釀干紅葡萄酒是不是很容易?按照我的方法,我保證你能釀出美味的葡萄酒來!
1.葡萄選深紫紅色,熟透的。做出成品酒的顏色,就是由葡萄本身的顏色來決定的。本地沒買到專用的做酒的葡萄,就用巨峰家葡萄做的。三三兩兩的用剪刀從大串上剪下來。先清先幾遍,然后清水泡上兩小時左右。建議葡萄的表層那層白,不要去除掉,那是天然的發(fā)酵劑。2.控的差不多了,就開始涼,葡萄很好涼干的,夏天時打開風扇,一會兒就干了。3.最好選用瓷的,或玻璃的容器,并且要提前洗凈干透。開始下葡萄了,一個一個的去蒂,捏碎入缸內(nèi)。4.一兩葡萄,撒一層糖。葡萄和糖的比例為10:0.7左右。葡萄不能放滿整個容器,上面一定要留出空隙來,因為要發(fā)酵的。5.全部做好。6.封住,防止小蟲子進入。7.然后,每天或一兩天打開攪拌一次。第二天的樣子,稍微的有點冒泡,此時的聞味,還是葡萄的味道,發(fā)酵的快慢跟溫度有很大的關(guān)系。8.第三天的樣子。開始發(fā)酵了。這時打開封口,就可以聞到淡淡的酒味了。9.第四天。10.第五天?;旧掀ず腿舛挤蛛x了,并且也比之前發(fā)的高了許多。七月份的天氣,就這樣發(fā)酵了十天,在發(fā)酵高峰期時,一離近了,就可以聽到容器內(nèi)發(fā)酵時產(chǎn)生的聲音,如果是玻璃容器,可以看到里面皮,籽上下翻騰的樣子。等這個聲音小了,沒有了,就可以倒出液體了。11.倒酒時需要的工具,都是緊著家里有的用。盡量必免使用鐵制的工具,一個勺子,手套,女士絲襪,一個慮網(wǎng),一個瓶蓋來當漏斗用。除襪子和手套外,用之前盡量用開水消一下毒。慮網(wǎng)第一次倒酒時,基本用不上,因為里面的爛肉細末太多了,一會兒就堵上了。主要是用在第二次或第三次倒酒時。12.把液體一勺一勺的舀到大瓶里,最后的皮和爛肉籽,用絲襪擠一下,扔掉,留下的液體也放到瓶子里。這是倒后六七天的樣子,剛倒出來的液體是稍微有一點粉色,細看,底下那些個爛肉,都沉墊到最下面。并且顏色也是越放時間越重。第一次倒出的酒,容器也不能放滿,瓶蓋也不能蓋緊,一定人留有空隙,因為酒要進行二次發(fā)酵,也會產(chǎn)生氣泡的。隔一個月左右時間,進行二次倒酒,這時就只需用漏斗和慮網(wǎng)就可以了,我都是端著瓶子倒的。很清撤了,留下根那個沉墊物扔掉。就這樣倒騰個三四次,里面就沒有沉墊物了。就可以了