郎酒最高端，郎酒1898怎么樣郎酒紫砂郎怎么樣請詳細敘述二者的區(qū)別 問

工序是一樣的，酒窖不完全相同。酒的品質和出酒的階段有關，比如剛剛蒸餾出的酒，度數(shù)最高，但雜醇多，辛辣，口感不好；最后出的酒，度數(shù)低，寡淡；中間階段的酒品質是最好的。白酒勾兌的時候，是根據(jù)口感和度數(shù)，取不同階段的酒調和。高檔白酒，是取最好品質的調和出的；低檔酒可能就是酒頭和酒尾的調和。紅花郎是郎酒的最高端，品質好，儲存時間長；1898相當于原來的精品郎，品質和紅花郎差一大截。不只是洞藏年齡的差異。

郎酒產(chǎn)地二郎灘是一方神韻十足的風水寶地。發(fā)源于云貴高原的赤水河，綿延千余公里，其流域千溝萬壑海拔都有在1000米以上，而流經(jīng)二郎灘，卻陡然降至400余米。千百年來，在郎酒生產(chǎn)基地一帶形成了獨特的微生物圈?？茖W工作者發(fā)現(xiàn)，在郎酒成品中的微生物多達400多種，它們中的某些種類通過一系列復雜的組合，替郎酒催生110多種芳香成份，自然形成了郎酒的獨特品位。位于郎酒廠部右側約兩公里處的蜈蚣崖半山腰間，懸掛著兩個天然酒庫——天寶洞、地寶洞，這就是儲藏郎酒的所在。一般白酒，貯藏期最多一年，而郎酒最少也在三年以上，藏之越久，酒中的有害物質越少，酒更見其香，也更見其健康。天寶洞、地寶洞內冬暖夏涼，常年保持攝氏19度的恒溫，在洞內貯藏郎酒，可以使新酒醇化老熟更快，且酒的醇度和香氣更佳。天然溶洞貯藏白酒，這在中國白酒生產(chǎn)廠家中是唯一的。在郎酒的“四寶”中，美境、郎泉和寶洞都是上天的饋贈，而其精湛的釀制工藝，則是郎酒人世世代代苦心經(jīng)營，不斷總結前人經(jīng)驗又推陳出新的結果。郎酒的整個釀制工藝，艱難曲折，一唱三嘆，細致周密，精湛考究，概括起來大致有這樣一些環(huán)節(jié)：“高溫制曲”、“兩次投糧”、“涼堂堆積”、“回沙發(fā)酵”、“九次蒸釀”、“八次發(fā)酵”、“七次取酒”、“歷年洞藏”和“盤勾勾兌”。其中郎酒生產(chǎn)“回沙方式”是其他香型白酒廠家無法效仿的，也是所有白酒生產(chǎn)釀造周期最長的。

應該是不如80年代的好，1898是新酒，這幾年才開始出，相當于已經(jīng)停產(chǎn)的精品郎酒而已。

80年代的郎牌郎酒，基酒用的正宗小紅高梁，按照傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的坤沙酒，再經(jīng)過五年儲藏加入老酒勾兌，再儲藏一段時間后銷售。醬香濃郁、味道純厚，開蓋后要放置10分鐘醒酒才好喝，否則有一股生糧味道。1898用的什么高梁都有，小紅梁+東北高梁、東北高梁，生產(chǎn)的碎沙酒，儲存時間短，二者沒可比性。現(xiàn)在的人急功近利，恨不得今天出酒明天就銷售，哪等得到儲存幾年，入口就知道是非坤沙新酒。首批1898不錯，正宗的儲存多年的坤沙酒，用來勾引用戶，后面就不行了。

挺不錯的 .....

工序是一樣的，酒窖不完全相同。酒的品質和出酒的階段有關，比如剛剛蒸餾出的酒，度數(shù)最高，但雜醇多，辛辣，口感不好；最后出的酒，度數(shù)低，寡淡；中間階段的酒品質是最好的。白酒勾兌的時候，是根據(jù)口感和度數(shù)，取不同階段的酒調和。高檔白酒，是取最好品質的調和出的；低檔酒可能就是酒頭和酒尾的調和。紅花郎是郎酒的最高端，品質好，儲存時間長；1898相當于原來的精品郎，品質和紅花郎差一大截。不只是洞藏年齡的差異。

跟80年代的酒差距還是大。郎酒1898不是80年代的，最新產(chǎn)的只是名稱叫老郎酒！