什么樣的紅酒好喝 檔次又高，哪種牌子的紅酒好喝點

我覺得長城，張裕，王朝dynasty，通化，新天，茅臺紅酒，豐收，莫高這牌子的就不錯，都是些maigoo品牌排行網(wǎng)上推薦的十大紅酒品牌，在各大和超市也都有賣的，喝的人也挺多的，我自己喜歡張裕的，你可以參考下。不過，目前國內(nèi)市場上充斥著數(shù)百個紅酒品牌，紅酒市場可謂魚龍混雜，許多中小企業(yè)全靠從國外進口或走私劣質(zhì)葡萄汁，然后在國內(nèi)灌裝生產(chǎn)，有的企業(yè)甚至用“三精一水”來兌制紅酒，其質(zhì)量無從保證，更談不上對身體健康有益了,所以建議你買有名的牌子的

看是國內(nèi)的還是國外的。國內(nèi)的檔次高點的我建議張裕：“02卡斯特特選和卡斯特珍藏?！遍L城：“92長城干紅和86長城干紅?！眹獾慕?jīng)濟允許可以試試法國五大酒莊的酒，特別是波爾多地區(qū)的，法國的低檔次酒酒不要喝了，我覺得還沒92長城好。不過，目前國內(nèi)市場上充斥著數(shù)百個紅酒品牌，紅酒市場可謂魚龍混雜，許多中小企業(yè)全靠從國外進口或走私劣質(zhì)葡萄汁，然后在國內(nèi)灌裝生產(chǎn)，有的企業(yè)甚至用“三精一水”來兌制紅酒，其質(zhì)量無從保證，更談不上對身體健康有益了,所以建議你買有名的牌子的。

紅酒是帶些甜味的，干紅喝到嘴里有點干巴巴的。因為你想減肥，建議你買干紅，干紅里面的糖分相對會少點。張裕，解百納是上選，價格選70元以上的。不要一次喝太多，一大口就可以了，喝太多也不好，葡萄酒除了減肥還可以美容，最好是睡前喝，效果更好

一：國內(nèi)比較好的紅酒推薦： 云南的“香格里拉”，藏秘，王朝，張裕，中糧長城等紅酒。在國內(nèi)都是很出名的紅酒，口碑很好！二：進口紅酒： 進口紅酒比較好的一般都是來自法國、意大利、西班牙、葡弗牙和美國等地的。 如果不是太奢侈的話，完全可以選擇進口的中低價紅酒： 我的意見是： 第一選擇路易莊園八十多元一瓶口感潤澤，滑有淡香，開瓶即飲，微澀，開瓶后放十三分鐘，口感剛好。第二選擇，威龍干紅，96五十元左右與路易莊園相似，以滑潤為主，但酒味要淺一些。 第三選擇，圣大莊園，三十左右，雖然是低價酒，但其味道，也還是不錯的，只有點雜質(zhì)的味道濃一點。三：世界頂級紅酒品牌推介： 100-200元，doc等級kressamnnmerlot2002年果香濃郁,口感順滑木桐嘉棣2000年典型法國酒,口感順滑平衡美蘭達2001年澳洲酒,果香濃郁300－500元，aoc等級帆船1998年典雅法國酒,入口香滑拉比亞2000年清爽易燃,酒味復(fù)雜500－1000元，vdop等級carruadesdelafite1997年現(xiàn)在暫時未到喝它的最好時候lesfortsdelatour1998年單寧強勁,現(xiàn)在喝還太早1000元以上，vdmep等級維嘉西西里亞副牌1996年正牌紅酒的豐韻,口感特別活靈魂1998年清爽果味濃,有法國風(fēng)味柏馬仕1988年果味濃郁,要醒一個小時。紅酒是帶些甜味的，干紅喝到嘴里有點干巴巴的。如果你想減肥，建議你買干紅，干紅里面的糖分相對會少點。 張裕，解百納是上選，價格選70元以上的。 不要一次喝太多，一大口就可以了，喝太多也不好，葡萄酒除了減肥還可以美容，最好是睡前喝，效果更好~

靜靜期待那寒流來臨的十一月，氣溫驟降至零下八度，太陽升起前，人們精心采摘冰雪簇擁著的葡萄，十中選一，柔性浸提，滴滴精粹。 歷經(jīng)數(shù)月高密度發(fā)酵，珍藏于地下酒窖，氤氳融合橡木與冰葡萄汁液的品味，果香四溢，清甜芬芳，彌漫著新鮮的櫻桃氣息。 飲用前將其冷藏至4—10℃，更能充分領(lǐng)略飲用后唇齒留香的超凡感覺。 誘惑每根神經(jīng)，撼世之作，無愧酒中經(jīng)典-----這就是吉林通化干紅

澳洲酒是目前市場上性價比比較不錯?？诟幸蚕鄬θ岷停燃t酒是促進你的血管，有促進皮膚的作用，減肥不知道有沒有用

干紅，崴龍等

波爾多

葡萄種類 要釀出有豐富果香的紅酒，選用的葡萄是很重要的。CarbernetSauvignon是全世界最受歡迎的黑色釀酒葡萄，原產(chǎn)自法國波爾多，既容易生長又適合不同天氣。喝下這種葡萄酒你能會感受到陣陣黑色水果的香味。而以果香著名的Merlot同樣產(chǎn)自波爾多，它的口感圓滑厚實，而酸度較低，所以較易入口。 PinotNoir和Gamay都是產(chǎn)自法國勃根第，Gamay所生產(chǎn)的葡萄酒顏色呈淡紫紅色，口感清淡但含豐富新鮮果香，比較入口單純，屬于酒齡年輕時即喝的葡萄酒。PinotNoir在年輕時的酒香會以櫻桃等紅色水果香為主，但多年后酒香就會變得更豐富。Syrah原產(chǎn)自法國隆河谷地產(chǎn)區(qū)的北部，酒色深紅甚至近黑，酒香濃郁而且豐富多變，以黑色果實的香味為主。 紅酒的年份及產(chǎn)地 懂得分辨和欣賞高品質(zhì)的紅酒實在是一門高深的學(xué)問，無論是從選酒、儲存、用酒時的溫度與環(huán)境，甚至所用的酒杯，各種細節(jié)和要點都不容馬虎，因為這些因素都影響著紅酒的品質(zhì)和味道，而我們也將會逐一探討，為大家探究紅酒的特質(zhì)。在挑選紅酒時，不少初學(xué)者都誤以為出產(chǎn)年份是最重要的考慮因素。雖然一個“好年份”對于一支高品質(zhì)的紅酒來說是重要，但紅酒品質(zhì)好與壞，也需要視乎出產(chǎn)國家和地區(qū)。 一般來說，我們認識到最傳統(tǒng)的紅酒都是來自法國的，而大家所討論的“好年份”，正正是針對著名盛產(chǎn)紅酒的法國波爾多地區(qū)所出產(chǎn)的紅酒。“好年份”的定義是指那些年份的天氣十分適合葡萄的種植，這些日長夜短、溫差少和雨水少的地方，出產(chǎn)的葡萄釀制的紅酒品質(zhì)比較優(yōu)良，至于價格的高低，就要視乎出產(chǎn)的數(shù)量和產(chǎn)地了。普遍紅酒的“好年份”就有1982年、1985年、1986年、1990年、1996年、2000年及2001年、2003年。 紅酒的種類繁多，我們可根據(jù)出產(chǎn)國家來決定它們是“新世界”還是“舊世界”酒?！芭f世界”酒就是指一些較傳統(tǒng)和有較長制造紅酒歷史的國家，例如知名度高的法國和意大利。既是侍酒士(sommelier)，又是紅酒店老板的紅酒顧問EricKwok指，出產(chǎn)年份和溫度對“舊世界”的紅酒品質(zhì)較為重要，因為這兩個國家的天氣變化較大，種植出來的葡萄品質(zhì)會有參差，直接影響釀出來的紅酒品質(zhì)。相反，“新世界”的紅酒多由澳大利亞、智利、西班牙、加洲、南非、羅馬尼亞等地制造，她們的天氣變化比較穩(wěn)定，所以年份對“新世界”的紅酒的影響比較低，但如果某個好年份制造出來的紅酒，其品質(zhì)當(dāng)然較高。 紅酒酒標(biāo) 每一瓶紅酒的樽身都貼有酒標(biāo)，但寫了什么資料，大家可能未必太清楚。無論是“新世界”還是“舊世界”的紅酒酒標(biāo)，都必定會在最上方寫上出產(chǎn)紅酒的酒廠或酒窖名稱，而其酒標(biāo)最不可少的當(dāng)然還有出產(chǎn)年份。同時，“舊世界”紅酒的酒標(biāo)上，會仔細地標(biāo)明葡萄的產(chǎn)地，甚至?xí)谐銎咸训姆N植農(nóng)地，Eric指出，酒標(biāo)上的產(chǎn)地資料越詳細，紅酒的品質(zhì)就越得到保證?！靶率澜纭奔t酒的酒標(biāo)很多時候都會記下所用葡萄的名稱，這是在“舊世界”紅酒酒標(biāo)上較少見到的。 看 優(yōu)質(zhì)的紅酒應(yīng)該充滿光澤而且通透，很吸引人的；如果色澤偏向暗和混濁，這支紅酒的品質(zhì)相信并不高。 聞 紅酒選用優(yōu)質(zhì)的葡萄釀制的話，品嘗紅酒時應(yīng)可嗅到葡萄的果香味，你能想象到紅酒是利用偏黑還是偏紅的果實制造，而且會感到其深度和復(fù)雜性，因為往往紅酒都是由超過一種的葡萄釀成的。 搖 品紅酒應(yīng)該用高腳杯，這樣可以確保當(dāng)你想緩緩將杯中的酒“搖醒”以展露它的特性，這就像攪拌鍋里已經(jīng)煲好的湯，使它散發(fā)香味的道理一樣。 品 色和香都是感官感覺，直至真正入口時，才可以感受到紅酒的質(zhì)感、味道和層次；優(yōu)質(zhì)的紅酒停留在你的口腔內(nèi)時應(yīng)有幼滑的感覺，慢慢感受到其香醇，然后味道會豐富起來；酒香會令你有回味的感覺，而且在口腔內(nèi)久久未能散去。 其實要懂得分辨紅酒的品質(zhì)實在全憑個人經(jīng)驗和感覺，與朋友分享經(jīng)驗，然后互相認同，相信是一個很重要的學(xué)習(xí)過程。上面都是Eric多年來積累了豐富經(jīng)驗才可得出的心得，希望這些貼士都可以有助大家在未來選購和品嘗紅酒時的參考。

澳大利亞的葡萄酒，尤其是南澳洲的，首推“杰卡斯西拉－加本納”其緣于澳大利亞最早的葡萄園，無比豐滿的酒體、深沉厚重的口感，平衡的單寧，如情人的吻一般令人難以忘懷（嘿嘿）。同系列的還有“杰卡斯赤霞珠”和“杰卡斯霞多麗”也非常好，就是沒有“加本納”厚重?！敖芸ㄋ刮骼颖炯{”95～110元之間，另外兩種價錢也都差不多。

品酒由三部分組成，即視覺的觀嗅覺的聞何味覺的嘗，也就是說通過觀聞嘗對酒的色香味進行認識。品酒的關(guān)鍵不在于僅僅對感覺器官的刺激，并停留在這一層次，而必須將感官所受到的信號傳送到大腦，啟動記憶神經(jīng)系統(tǒng)，進入到品酒的最高境界---想象。因為有了想象，才能對色香味進行比較、描述和評定，有了想象，才能進入葡萄酒那神秘的世界。觀聞嘗誰都會，但想象力卻是大不相同的，也是最難領(lǐng)會的。1、視覺的觀　　這一過程要完成對酒的澄清度、顏色（色彩、濃度、光澤）、掛杯性的觀察和描述?！　〕吻宥龋壕频谷刖票笙炔灰獡u晃酒杯，而是將酒杯舉起放在明亮的光線和眼之間，觀察酒的澄清度。就應(yīng)該是清澈的，如酒中出現(xiàn)霧狀或有細微的懸浮物，說明酒是有問題的，原則上是不能喝的。但開瓶時不慎將木塞屑弄到了酒中；或開的是瓶有些酒齡的紅酒，在倒酒時將沉淀物倒入了酒杯；或一瓶白酒曾處于溫度較低的環(huán)境中，產(chǎn)生了酒石酸結(jié)晶物，這些都不算酒的缺陷?！　∩剩簩⒕票瓕χ咨谋尘皟A斜45度，觀察酒的色彩，白葡萄酒的顏色可能從幾乎無色的水白色到琥珀色，紅葡萄酒的顏色則會從紫黑色到棕色。葡萄酒的顏色主要決定于3要因素：葡萄品種、收獲期的氣溫和酒齡。霞多麗酒的顏色比雷司令酒的顏色要深。同品種的葡萄，產(chǎn)于氣溫高的地區(qū)，其釀成的酒顏色深；產(chǎn)與寒冷地區(qū)的葡萄，其制成的酒顏色相對較淺。白酒隨酒齡的增長顏色會逐步加深，紅酒卻相反。　濃度：酒除了有色彩上的差異外，還有色彩濃度上的深淺之不同。尤其對紅酒來說，有的酒盡管顏色深，但倒入杯后仍能清澈見底，有的則完全無法見底，接近不透明。因此，濃度在一定意義上指的是酒液的透明度，衡量濃度的指標(biāo)是：深和淺。在觀察酒的色彩和濃度時，留意杯心與杯壁邊緣的色調(diào)差異，紅葡萄酒邊緣顏色比杯心的顏色要淺，白葡萄酒則相反。酒齡越長的酒，其杯心與邊緣的色調(diào)差異就越大，這也是判別酒齡的一個方法?！　」鉂?酒越新就越有關(guān)澤，酒越陳就越黯淡　掛杯性：歷史上掛杯性也是衡量酒質(zhì)的一個指標(biāo)，尤其對傳統(tǒng)產(chǎn)酒區(qū)更是如此。掛杯性表明了葡萄的成熟度，也是收購葡萄時定價的重要參考依據(jù)。掛杯性對新興產(chǎn)酒區(qū)，尤其像澳大利亞和加州完全沒有酒質(zhì)意義，因為在那兒的葡萄一定能充分成熟的?！?、嗅覺的聞　　先不要搖晃酒杯，將酒杯舉起，放在鼻子下，輕輕地聞兩下，對葡萄酒留下初步的印象。聞時不要深呼吸，因為嗅覺器官很容易因刺激過深而反應(yīng)遲鈍。隨后搖晃酒杯，使就在杯中打轉(zhuǎn)，將酒中的香氣釋放出來，此時拿起酒杯先輕輕聞一下，隨后用短促的深呼吸方式來聞，以增加酒中的香氣對嗅覺器官的刺激。最多進行兩次深呼吸，短促的深呼吸比長長的深呼吸更能抓住香氣的特征。葡萄酒所含的香味是非常復(fù)雜的，越是好的葡萄酒，其香味就越多，越復(fù)合，層次也越豐富。　　人們通常將葡萄酒所包含的氣味分成以下幾大類，如水果味、花卉味、香料味、植物味、動物味、熏烤味、木頭味和食品味等?！　∷叮何覀兛梢杂酶髯缘慕?jīng)歷及對水果的認識為標(biāo)準(zhǔn)來識別葡萄酒中的果香味，如蘋果、荔枝、哈密瓜、草莓、櫻桃、無花果、椰子和枇杷等。　　花卉味：包括各類你所熟悉，并給你成六下鄉(xiāng)為印象的花卉，如紫羅蘭、玫瑰和水仙花等?！　∠懔衔叮喝绾?、桂皮、茴香和花椒等?！　≈参镂叮喝缦悴?、青椒、地瓜、核桃、紅棗、菌菇、黑木耳和黃花菜之類　　動物味：通常指皮毛味、皮革味、臊味和麝香味等?！　⊙疚叮河捎谙鹉就霸谥谱鬟^程中多數(shù)都要經(jīng)過熏烤，經(jīng)橡木桶培養(yǎng)的葡萄酒也就常常帶有此類味，如烤木味、面包味、土司味、咖啡味、煙草（雪茄）味和巧克力味等?！　∈称肺叮阂话阒讣庸み^的食品，如奶油，奶酪，蜂蜜，豆腐，豆沙，赤豆湯，糖山芋和餅干等。　　我們不必在乎自己對葡萄酒香味的識別是否與他人的一樣，因為每個人對氣味的判別都有自己的經(jīng)歷和認定標(biāo)準(zhǔn)，事實上，就是品酒專家也沒有兩份會對酒的香味給于相同的描述。葡萄酒為什么會包含如此豐富的香味？專家認為，這來自于葡萄本身（來自品種、大地和氣候的組合），釀制（酵母的作用）和陳釀過程（緩慢的氧化反應(yīng)）通常來自新鮮葡萄的香氣屬果香，釀制過程所產(chǎn)生的是發(fā)酵香，陳釀過程而得的稱謂醇香?！　?、味覺的嘗　　喝上一口酒，先別急著咽下去，讓酒在口中停留十幾秒鐘，用舌頭向攪拌機那樣搗鼓口中之酒，使舌頭的各個部位及口腔都能接觸到酒，微微張開嘴，吸入少許新鮮空氣，通過口腔的升溫和氧化使酒香得以進一步的釋放，然后可以將酒咽下了。任何葡萄酒在品嘗時都有4種最基本的風(fēng)味：酒精味、果味、酸味和甜味?！　∑吩u要素：　?、賳螌幨羌t酒特有的成分，對其的感覺是酸和澀?！　、谄胶?，也就是口感，所謂的口感平衡，就是感覺順暢、圓潤、舒滑。對白酒來說，酸與甜的平衡是最主要的，對紅酒來說，由于單寧含量高，使平衡變得相對復(fù)雜，所以紅酒的平衡是酸甜和單寧間的三維平衡。　?、劬企w，是個不好理解的概念，也是葡萄酒品評中最抽象的概念，即感受酒在口中的重量，酒體通常分為重中輕?！　、芰粝銜r間，是衡量葡萄酒的另一指標(biāo)，指酒下咽喉后其香味在口中停留的時間，有的酒其香味能在空腔中滯留幾十秒，留香時間越長越好?！　、葙|(zhì)感，與酒精含量、單寧多寡、酸、甜等有關(guān)，很大程度上受酒本身層次是否豐富和細膩的影響，酒之質(zhì)感通常用面料來描述，像絲綢般柔滑，或像牛仔布那樣粗糙?！　∑肪频淖罡呔辰绮粌H僅在于對各種酒之色香味的識別和記憶，還在于對酒之風(fēng)味的強度、純度、層次感、典型性、特殊性等的甄別。

紅酒的酒勁差不多，口味因人而異因酒而異。每個人喜歡不一樣。比較好喝比較甜的基本是冰酒，德國的比較多，還有就是甜的雪利酒。不懂酒的女孩子會喜歡，很多像香香的甜的發(fā)膩的果汁。

買半干或者甜的冰酒吧，13度左右的，甜的冰酒有的

葡萄牙的波特酒。