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近日，新華社攜著名主持人董浩一同探訪貴州的貴定酒廠，透過鏡頭，我們定格下這家老國營酒廠的往昔與今朝。它曾在歲月長河中鑄就輝煌，而后帶著歷史的厚重印記，再次強勢回
白酒行業(yè)泰斗沈怡方曾言，“新中國的白酒產業(yè)，是靠試點起家的。”近日，新華社攜著名主持人董浩，一起前往貴州，在崇山峻嶺間探尋一家“靠試點起家、傳承茅源菌種”的國營
杰卡斯經典系列西拉干紅葡萄酒具有以下特點：
產地與品牌：杰卡斯是澳大利亞著名的葡萄酒品牌，有著悠久的歷史和傳承。其酒莊位于南澳大利亞巴羅薩谷等優(yōu)質產區(qū)。該品牌在葡萄酒領域聲譽較高，以釀造高品質及豐富品種的當代澳洲風味葡萄酒著稱。
葡萄品種：采用西拉葡萄釀造。西拉是澳洲最具代表性的紅葡萄品種之一，通常能釀造出酒體厚重、單寧柔和且酸度較低的紅葡萄酒。用其釀造的酒液呈深紫色，帶有濃烈的李子和黑色水果風味，易于上口且味道醇美。
釀造工藝：杰卡斯的釀酒師團隊注重每一個環(huán)節(jié)，從葡萄種植到釀造過程都投入極大關注，以保留葡萄品種的原味和果香，確保葡萄酒的最佳口感。例如，他們會在葡萄生長期間精心培育，在合適的時間采摘，并采用特殊的酵母菌和發(fā)酵系統來最大程度呈現西拉葡萄的品種特性。
外觀與香氣：酒液呈現深紅寶石色。香氣方面，具有成熟的李子和水果蛋糕的香甜氣息，還伴有少許加侖子、巧克力的味道，以及處理得當的帶雪松香氣的橡木味。
口感風味：入口能感受到成熟李子的香甜，果味豐富且甜美適中。酒體中度，回味具有西拉葡萄絲滑柔順的單寧口感。
配餐建議：這款酒可用于日常佐餐，適合搭配西餐中的烤羊排、硬奶酪，或中餐的紅燒肉、醬牛肉等濃郁的菜肴。濃郁的菜肴可以柔化酒中的單寧，使口感更加順滑，同時凸顯這款酒的馥郁果香。
