2024年12月20日,在南昌綠地國(guó)際博覽中心,2024中國(guó)綠色食品博覽會(huì)盛大啟幕。本次博覽會(huì)匯聚了全國(guó)各地的綠色食品企業(yè)和經(jīng)銷(xiāo)商,共同探討綠色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展新方向
有雪花才是年|雪花啤酒“碼”上有喜,共度快樂(lè)年!——雪花馬爾斯綠&雪花純生開(kāi)蓋掃碼,碼上奪金! 01雪花馬爾斯綠瓶裝 潮運(yùn)全開(kāi)好運(yùn)又一年 新年
結(jié)構(gòu)調(diào)整加劇、新零售模式?jīng)_擊、消費(fèi)回歸理性......這是2024年的酒業(yè)市場(chǎng)關(guān)鍵詞,隨著酒業(yè)進(jìn)入調(diào)整期,“散酒
1855列級(jí)二級(jí)莊與五大名莊齊名的“超二級(jí)名莊’雄獅酒莊干紅葡萄酒
因毗鄰一級(jí)名莊拉圖雄獅的葡萄酒風(fēng)格與拉圖城堡有幾分相似
強(qiáng)勁但不失優(yōu)雅,結(jié)構(gòu)緊密單寧含量高,陳年潛力非常好正牌酒顏色深濃,單寧厚重,果香豐富層次迷人,如雄赳赳的獅子般力量感十足30年及更久的陳年潛力讓這款酒歷久彌新,備受追捧。
雄獅酒莊
雄獅酒莊位于法國(guó)波爾多圣朱利安產(chǎn)區(qū),與一級(jí)名莊拉圖相鄰。在波爾多名莊中,雄獅酒莊通常被許多行家稱(chēng)為“超二級(jí)莊”(SUPERSECOND),羅伯特·帕克也早就將雄獅酒莊放在他所評(píng)定的波爾多一級(jí)莊,與傳統(tǒng)五大名莊齊名。
雄獅酒莊歷史可追溯至1638年,由莫提MOYTIE家族創(chuàng)建,幾經(jīng)波折由DELON德龍家族管理;酒莊的葡萄園共55公頃,平均樹(shù)齡為52年,園內(nèi)土壤以第四紀(jì)礫石為主,底層為砂土和黏土,具有圣朱利安村典型的土壤特征。葡萄園鄰近吉倫特河,受河流的影響,這里形成了一種特殊的微氣候:既能促進(jìn)葡萄成熟,又大大降低了霜凍災(zāi)害對(duì)葡萄園的影響。穩(wěn)定適宜的降水以及養(yǎng)分相對(duì)較少的土壤,使得酒莊種植的赤霞珠和品麗珠的品質(zhì)非常理想,無(wú)論是哪個(gè)年份,都能展現(xiàn)出穩(wěn)定的經(jīng)典風(fēng)味,也正是這種獨(dú)到的風(fēng)土賦予了經(jīng)典雄獅風(fēng)格。
釀酒工藝
葡萄全部由人工采摘,經(jīng)去梗后在控溫條件下發(fā)酵。發(fā)酵過(guò)程中,工作人員持續(xù)進(jìn)行淋皮操作,然后浸漬2-3個(gè)星期,以充分萃取單寧和風(fēng)味物質(zhì)。發(fā)酵結(jié)束后,葡萄酒液轉(zhuǎn)移至橡木桶中熟化,之后再澄清裝瓶。
圣朱利安產(chǎn)區(qū)
圣朱利安(SAINT-JULIEN)位于梅多克中部,是上梅多克四大名村之一,葡萄種植總面積達(dá)900公頃,產(chǎn)區(qū)的下層土壤由砂礫卵石、沙子和黏土組成,是第四紀(jì)吉倫特河左岸形成的大規(guī)模沖積結(jié)構(gòu)的沉積物。這里出產(chǎn)的葡萄酒既有波雅克的強(qiáng)勁,又有瑪歌的柔和。整體來(lái)說(shuō),圣朱利安葡萄酒色澤鮮艷,口感多汁香氣豐盈,陳年潛力絲毫不輸其他三個(gè)村;產(chǎn)區(qū)內(nèi)雖然沒(méi)有一級(jí)莊,但是這里85%的葡萄園都?xì)w屬于列級(jí)莊產(chǎn)量相對(duì)較小,屬于小而美的存在,品質(zhì)及聲譽(yù)俱佳的酒莊有雄獅、寶嘉龍、龍船、班尼杜克(周伯通)等。