1月3日上午,仁懷市迎來(lái)了一場(chǎng)酒業(yè)盛事,來(lái)伊份旗下上海醉愛(ài)酒業(yè)有限公司與貴州黔醉酒業(yè)(集團(tuán))有限公司合資成立的貴州醉愛(ài)黔醉酒業(yè)有限公司舉行了隆重的揭牌儀式,標(biāo)志
2024年12月27日-29日，第七屆丹溪紅曲養(yǎng)生文化節(jié)暨丹溪紅曲酒冬釀大典在浙江義烏赤岸鎮(zhèn)丹溪文化園成功舉辦。來(lái)自全國(guó)各地的經(jīng)銷商、酒業(yè)同仁等300余位嘉
又是一年,告別一年的忙碌與奔波,正是與摯友相聚、舉杯暢談的好時(shí)刻。在這個(gè)充滿溫情與回憶的季節(jié),一杯醇厚的威士忌,能助力每一個(gè)相聚的時(shí)刻更加難忘。無(wú)論是溫馨的家庭
波摩(Bowmore)31年永恒
蘇格蘭波摩酒廠(Bowmore Distillery)創(chuàng)立于1779年，是蘇格蘭最為古老的酒廠之一，目前隸屬于日本三得利(Suntory)集團(tuán)。
波摩擁有蘇格蘭最古老的酒窖之---波摩1號(hào)酒窖(No.1 Vaults)。據(jù)傳說(shuō)波摩1號(hào)酒窖與波摩酒廠同歲，同樣建于1779年，距今已有240年歷史
波摩31年于1988年蒸餾，先是在波本桶中熟成了29年，然后轉(zhuǎn)移到馬杜沙雪莉桶(Matusalem sherry-seasoned butts)中熟成最后兩年，最終以31年的酒齡，45.4度的酒精度數(shù)裝瓶。相較27年，31年的風(fēng)格似乎更加溫暖明亮。
品嘗:波摩(Bowmore)31年永恒單一麥芽威士忌!
品酒筆記：
聞香:散發(fā)出淡淡而柔軟的香氣被吸引住，接著若隱若現(xiàn)低呈現(xiàn)出新鮮熱帶水果味。隨著時(shí)間，威士忌酒在鼻子上呈現(xiàn)出驚人的清澈紫羅蘭氣息，并出現(xiàn)了一些波摩威士忌酒強(qiáng)烈煙薰泥煤的典型特征，但最令人驚嘆的是前面的香氣并沒(méi)有繼續(xù)滲透，而是轉(zhuǎn)變成淡淡的椰子味，在整體的變化下使煙熏的氣息非常微妙。
口感:剛才鼻子聞到的香氣，喝起來(lái)都可以相應(yīng)的品嘗出來(lái)，具有輕盈的口感色帶有紫羅蘭，熱帶水果非常豐富，芒果，棉花糖，濃密的煙霧以及比剛才味覺(jué)聞到的香氣更重，基本上都每種復(fù)雜的味道都很和諧融合。的口感幾乎不會(huì)感受到很重的酒精味。
結(jié)束:口腔慢慢地感覺(jué)到的細(xì)微差別逐漸消失，煙熏氣息殘留在口腔揮之不去。帕爾馬(Parma)紫羅蘭也逐漸消失，一些橘子皮和熱帶水果保留在口腔中。
