倒酒禮儀的正確做法?
敬酒倒酒禮儀?
如果是比較正規(guī)或嚴(yán)肅的場(chǎng)合，還是有講究的，先看給別人倒酒的基本禮儀： 1、倒酒是有講究的，一般在一桌吃飯的被給長(zhǎng)輩倒酒，其在你左邊用右手倒酒，反之則用左手;朋友在起則按從左到右的順序倒酒，左邊的用右手，右邊的用左手倒酒，這是非常重要的! 2、酒不可倒的太滿，基本上七——八分杯為宜，便于端起不致灑散酒! 3、最不不拿對(duì)方杯子，這僅出于衛(wèi)生考慮;如上長(zhǎng)輩也可拿起對(duì)方杯子倒酒，要輕拿輕放。 給別人倒酒的一些細(xì)節(jié)： 給別人倒酒時(shí)，出于禮貌應(yīng)該是走到他身邊去倒，而不是在你的對(duì)面拿著他的杯子去倒。 倒酒時(shí)，杯子可以端起來，也可以不端起來，按禮儀上說為了不撒酒，不端杯子，但倒酒時(shí)候必須事先征求客人的意見，一般紅酒是杯子的3分之1，并且倒完后酒標(biāo)朝客人，白酒一般到7、8層兒即可。注意倒酒時(shí)要讓酒標(biāo)朝向客人，為了避免倒完酒時(shí)酒瓶口的酒滴到別處，在酒瓶口抬起來時(shí)，要把酒瓶旋轉(zhuǎn)一個(gè)角度，讓瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌。 給長(zhǎng)輩或者晚輩倒酒都需要站起來到身邊去倒，白酒倒?jié)M，但是不要滿出，敬酒時(shí)假如你是晚輩酒杯要在長(zhǎng)輩的酒杯5/1處碰杯，你是長(zhǎng)輩你的酒杯就要高過晚輩。酒滿敬人，茶滿欺人(在中國(guó))。 如果是賓館服務(wù)員倒白酒，有兩種，一種是在工作臺(tái)上把酒倒好，再用大盤托著一杯一杯的放到客人面前，另一種是將空酒杯先放到客人面前的桌上，用酒壺將酒倒上。 服務(wù)員倒酒，可取直立姿勢(shì)，左手自然下垂或背到后邊，右手持酒瓶后部，從客人的側(cè)面，將酒瓶口伸向客人的酒杯，將酒倒到合適的滿度或按客人的要求倒到合適的位置，將酒瓶旋轉(zhuǎn)一個(gè)角度，退回酒瓶，即可。
斟錯(cuò)位、斟錯(cuò)序，會(huì)影響整個(gè)酒局的氛圍，所以敬酒倒酒禮儀非常重要。 第一次上酒時(shí)，主人可以親自為客人倒酒，一般來說，先給長(zhǎng)者、尊者、女士倒酒，然后依逆時(shí)針方向進(jìn)行，一一倒酒，最后才輪到主人自己。 若是領(lǐng)導(dǎo)較多，位置無規(guī)律，你作為主人可以請(qǐng)服務(wù)員幫忙倒酒，這樣既不失禮儀，又能顯示出你自己的身份。 家人聚會(huì)，先長(zhǎng)輩后兄姐，再弟妹，最后是自己。
紅酒交杯禮儀?
紅酒交杯的禮儀有：1、不要碰到杯口；2、動(dòng)作要輕柔；3、杯中紅酒要適量。 紅酒碰杯是在品嘗紅酒的時(shí)候經(jīng)常能遇見的事，碰杯時(shí)輕輕用杯肚相碰就可以，避免碰到杯口。
紅酒敬酒禮儀?
1、如何持杯？ 不同于厚重的玻璃杯，每一種葡萄酒都有屬于自己的酒杯。比如香檳杯的杯肚較瘦，像一朵待放的郁金香，干紅酒杯杯肚則較胖，這些設(shè)計(jì)都是利于香味凝聚在上方，讓酒香不易散去。但他們都有個(gè)共同特點(diǎn)，即都有著細(xì)長(zhǎng)的杯梗，敬酒時(shí)應(yīng)手持酒杯細(xì)長(zhǎng)的杯梗，得體的敬酒。 2、誰最先敬酒？ 若是正式場(chǎng)合宴會(huì)，最先敬酒的一般都是男主人或者女主人。若非正式場(chǎng)合，賓客也可先敬酒表達(dá)謝意。 3、杯中葡萄酒量 碰杯時(shí)葡萄酒不要倒?jié)M，杯子里的葡萄酒要適量，最好不要超過三分之一，倒?jié)M無法搖杯，也不利于香氣的釋放。更重要的是杯中酒液在三分之一時(shí)，輕輕觸碰，發(fā)出的聲音最為悅耳。 4、如何碰杯？ 手持高腳杯，用葡萄酒酒杯最堅(jiān)硬的地方，也就是較大較圓處的杯肚去輕碰，這樣的碰杯方法不僅會(huì)發(fā)出持續(xù)而爽脆的“叮?！钡呐霰?，還可以降低高酒杯的損壞率。 如果對(duì)方是長(zhǎng)輩或者貴賓，可以依照中國(guó)敬酒禮儀稍稍壓低杯沿，表示敬意的同時(shí)避免了杯口相觸的衛(wèi)生問題。另外碰杯時(shí)，動(dòng)作輕柔放緩，不必大動(dòng)作的干杯，那樣既不雅觀也不禮貌
酒桌上倒酒或倒水的順序?
餐桌禮儀一定要懂，餐桌上倒酒是有禮儀規(guī)范的，先給誰倒后給說到那是有規(guī)范的。 圓桌倒酒先是主人右手第一位的主賓，然后順時(shí)針依次主人，副主賓，陪同主賓陪同主賓副主任，并客陪同順時(shí)針一個(gè)主人一個(gè)主賓，重合到主人左手第二位，酒到八滿。
不同的場(chǎng)合有不同的順序。 如果是家宴，倒酒或倒水就要從長(zhǎng)輩開始，長(zhǎng)輩人多的話就從輩大年紀(jì)大的人開始，長(zhǎng)輩完事就給年紀(jì)大的平輩倒，最后是自己。 如果是如果是宴請(qǐng)客人，就從主客、副主客、請(qǐng)過來陪酒的陪客等，最后給自己倒上。 如果是官場(chǎng)宴會(huì)，就以官職為依據(jù)，從級(jí)別高向級(jí)別低的倒酒。
第一次上酒時(shí)，主人可以親自為所有客人倒酒，倒酒順序依逆時(shí)針方向進(jìn)行，從坐在左側(cè)的客人開始，最后才輪到主人自己。 等客人喝完一杯后，主人可以請(qǐng)坐在對(duì)面的人（也就是二主人）代替他為附近的人添酒。 如果坐在身份比自己高的人的旁邊，需要在喝完酒之后及時(shí)的補(bǔ)充滿。
餐桌禮儀紅酒怎么倒出來?
倒紅酒的基本方式有兩種：一種叫桌斟，一種叫捧斟。桌斟指顧客的酒杯放在餐桌上，服務(wù)員持瓶向杯中倒紅酒。斟一般酒時(shí)，瓶口應(yīng)離杯口2厘米左右為宜;斟汽酒或冰鎮(zhèn)酒時(shí)，二者則應(yīng)相距5厘米左右為宜?？傊?，無論斟哪種酒品，瓶口都不可沾貼杯口，以免有礙衛(wèi)生及發(fā)出聲響。酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒。倒酒應(yīng)在客人的面前倒。 在特別高級(jí)的宴會(huì)服務(wù)時(shí)，若客人想要一杯多年陳釀的紅葡萄酒，待者應(yīng)左手持杯，將葡萄酒緩緩倒入杯中，不可讓客人把杯或向旁邊有碗碟的杯中倒酒。
紅酒碰杯禮儀?
以下是紅酒碰杯： 1、倒酒量不要太滿 。碰杯時(shí)酒液濺到他人杯中或其它地方是很不禮貌的一種做法。因此碰杯時(shí)，杯中的葡萄酒要適量。 紅葡萄酒倒?jié)M1/3,白葡萄酒倒?jié)M1/2，起泡酒（如香檳）倒?jié)M3/4; 2、注意杯子的高度。 在開放的西方葡萄酒文化中，碰杯時(shí)對(duì)杯子的高度并沒有那么多講究。一般來說，保持在同一高度是比較常見的做法。 不過在中國(guó)傳統(tǒng)觀念中，碰杯時(shí)晚輩的酒杯要低于長(zhǎng)輩，下屬的杯子要低于領(lǐng)導(dǎo)，以示尊敬。因此如果在某些講究的場(chǎng)合敬酒，哪怕是葡萄酒也不妨尊重一下這個(gè)不成文的規(guī)定。 3、動(dòng)作要輕。都說喝葡萄酒的人是優(yōu)雅的，其優(yōu)雅之處就體現(xiàn)在無論是倒酒、搖杯還是碰杯都一定動(dòng)作緩和輕柔。 碰杯時(shí)控制好力度非常關(guān)鍵，因?yàn)槟阃耆珶o需擔(dān)心酒杯發(fā)不出聲音。通常情況下，只需輕輕碰一下杯，就會(huì)發(fā)出清脆動(dòng)聽的聲音來。 4、不要用杯口碰杯，而要用杯肚。碰杯口最容易使酒液濺出來，而這是非常不衛(wèi)生的。 5、關(guān)于持杯。一般葡萄酒都講究一定適飲的溫度，而正確的持杯方法可以避免酒溫升高。 正確方法應(yīng)該是，用拇指，食指和中指握住杯柄或者杯腳（底），然后就可以肆意優(yōu)雅地?fù)u晃酒杯，從而讓杯中酒釋放香氣。
白酒紅酒洋酒啤酒的區(qū)別和倒酒禮儀?
白酒、紅酒、洋酒、啤酒最大的不同在于口感和酒精度：白酒酒精度高，口感刺激；紅酒酒精度相對(duì)低一些，及空杯有一定的果香；洋酒口感比較清淡，有一定的咖啡或巧克力香氣；而啤酒口感較為清涼，味道比較淡。倒酒禮儀不同，白酒一般選擇側(cè)倒半手拿拿；而紅酒通常則是從桶位倒到杯中，倒?jié)M之后再從小至大的倒入每一個(gè)杯中；洋酒倒入杯中，不會(huì)像啤酒倒?jié)M，約倒?jié)M 3/4 的位置；啤酒倒入杯中時(shí)會(huì)倒?jié)M，一般倒?jié)M之后再從小至大的倒入每一個(gè)對(duì)于的杯子中。
