云南紅葡萄酒的國家標(biāo)準(zhǔn)編號?
云南干紅屬于什么級別
云南干紅屬于a級別。云南紅葡萄酒選用世界優(yōu)良釀酒葡萄品種玫瑰蜜、梅鹿輒、赤霞株、法國野等為原料，采用國外先進(jìn)工藝和進(jìn)口設(shè)備精心釀造而成。 釀制過程中，始終堅(jiān)持每一種葡萄酒只用單一品種的葡萄進(jìn)行釀制，絕不采用混合品種釀制。因此既保持了品位的整體感，又避免了因葡萄相互調(diào)和而產(chǎn)生的分離感。 云南紅葡萄酒具有酸澀平衡，酸味果味平衡，入口柔順、酒體醇厚、豐滿完整、富有層次感和結(jié)構(gòu)感等特點(diǎn)，飲后唇齒留香、余味綿長、令人回味無窮。
云南葡萄酒歷史?
云南葡萄酒的歷史可以追溯到20世紀(jì)80年代，當(dāng)時云南省開始種植葡萄，生產(chǎn)葡萄酒。經(jīng)過多年的努力，云南葡萄酒逐漸發(fā)展壯大，成為國內(nèi)外知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。云南葡萄酒以品種多樣、品質(zhì)優(yōu)良、口感獨(dú)特而著稱，尤其是紅葡萄酒和白葡萄酒的品質(zhì)越來越受到消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛。
云南陽光玫瑰和四川陽光玫瑰區(qū)別?
答：云南陽光玫瑰和四川陽光玫瑰的區(qū)別是出產(chǎn)地不同。陽光玫瑰的品牌是一樣的，但是他們的出產(chǎn)地卻不一樣，一個是云南，一個是四川。只能是省際之間的關(guān)系。一般來講：無論是什么品牌的東西他們的要求質(zhì)量都是相同的。如果是小麥品種都是一樣的可是湖北i河南地區(qū)不同。
區(qū)別就是云南的陽光玫瑰相對比較甜。云南陽光玫瑰相對于其他地區(qū)的陽光玫瑰來說，甜度更高更均勻，主要是因?yàn)樵颇系墓庹諘r間更長。
1. 生長環(huán)境：云南陽光玫瑰主要分布在云南、四川、貴州、湖南等地，而四川陽光玫瑰則主要分布在四川的攀枝花、西昌、雅安等地。由于云南陽光玫瑰生長在海拔較高、氣溫較低的地區(qū)，因此其果實(shí)較大、皮薄、汁多、甜度高、香氣濃郁；而四川陽光玫瑰則生長在海拔較低、氣溫較高的地區(qū)，因此其果實(shí)較小、皮厚、汁少、甜度相對較低、香氣相對較弱。 2. 生長環(huán)境：云南陽光玫瑰適應(yīng)性強(qiáng)，能夠在較惡劣的氣候條件下生長，如海拔較高、氣溫較低、降雨量較多的地方；而四川陽光玫瑰則適應(yīng)性相對較弱，需要在相對溫和的氣候條件下生長，如海拔較低、氣溫較高、降雨量適中的地方。 3. 種植技術(shù)：由于云南陽光玫瑰生長環(huán)境的特殊性，其種植技術(shù)也有所不同。云南陽光玫瑰一般采用避雨栽培、V形架和一字型、T形飛鳥架等方式，以保證其果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量。而四川陽光玫瑰則一般采用鋼架大棚、地膜覆蓋等方式，以保證其果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量。
甜度不同，云南的陽光玫瑰甜度要比四川的好，吃起來更甜。 水分不同。四川陽光玫瑰水分更足，吃起來更爽脆。
云南溫度搞完，云南陽光玫瑰葡萄首先上市，品質(zhì)優(yōu)良。而四川個陽光玫瑰園葡萄因?yàn)樯L期長，葡萄坐果，含糖量高，適合釀造葡萄酒。
云南紅酒哪個牌子好喝?
1. 香格里拉 香格里拉葡萄酒隸屬香港金六福酒有限公司，是國內(nèi)紅酒中非常享有盛譽(yù)的，尤其是青稞干酒有著非常古老的釀造工藝，加上現(xiàn)代化的精湛工藝，還曾經(jīng)榮獲法國巴黎“干酒特別獎”。 2. 云南紅 云南紅的葡萄酒不添加防腐劑，并且因?yàn)榈靥幵颇线@個低緯度的植物地帶，給葡萄生長提供了得天獨(dú)厚的氣候條件，堅(jiān)持每一種葡萄酒只采用單一的葡萄品種，非常純正。 3. 尼雅 尼雅隸屬中信國安葡萄酒業(yè)股份有限公司，也是該公司的一個名牌產(chǎn)品，在中國本土以及整個亞洲地區(qū)的葡萄酒中都是非常具有知名度的，有的天賜的濃郁葡萄香氣。
云南紅品牌的紅酒好喝上口，而且品牌悠久。紅酒在云南生產(chǎn)的品牌比較多，都是天然的品牌原料，但是相比下云南紅品牌比較好，口味極佳。
云南果酒有哪些?
1.花肆酒 花肆酒也被叫做小桃紅，屬于果酒的一種。它是由云南大理所生產(chǎn)出的一款葡萄酒品牌。以產(chǎn)自云南大理的葡萄作為酒基發(fā)酵，分為花、果兩個系列，有桂花、青梅、桃花、玫瑰、獼猴桃等七個主打產(chǎn)品。該酒的酒精濃度較低，在6-12度不等。每款花肆酒都有一個屬于自己的名字，如：桃宿，蘇山。帶著滿滿的文藝氣息。 2.藍(lán)莓露酒 得天獨(dú)厚的環(huán)境將云南塑造成了一個四季如春的城市，花果資源豐富。藍(lán)莓露酒屬于果露酒中的一種，一般采用天然野生的藍(lán)莓為原料，經(jīng)過多道工序釀造而成。藍(lán)莓露酒的口感柔和甘醇并且含有藍(lán)莓果實(shí)的特點(diǎn)帶有一點(diǎn)酸味，但無明顯澀感，品嘗起來十分美味。 3.荔枝果酒 云南處在亞熱帶地區(qū)，所產(chǎn)水果多以熱帶水果為主，荔枝。香蕉，菠蘿，桂圓被稱為南國四大水果。與之對應(yīng)，云南推出了相應(yīng)的果酒，其中荔枝果酒屬于于其中較為出名的一種。制作好的荔枝果酒，一般喝起來的口感酸甜適中，聞起來還有一股淡淡的清香。 除了上面提到的這些，云南還有很多受大家所喜愛的果酒，云南果酒比較出名的，比如梨子酒、菠蘿酒等。
以下是云南常見的果酒品種： 1. 橙酒：云南盛產(chǎn)柑橘類水果，橙酒以橙子為原料釀制而成，口感酸甜爽口，具有濃郁的橙子香味。 2. 葡萄酒：云南的葡萄酒產(chǎn)業(yè)也非常發(fā)達(dá)，有許多不同的葡萄品種釀造的葡萄酒供選擇，如紅葡萄酒、白葡萄酒等。 3. 楊梅酒：云南盛產(chǎn)楊梅，楊梅酒以新鮮楊梅為原料，經(jīng)過發(fā)酵和蒸餾釀制而成，具有濃郁的楊梅香味和酸甜口感。 4. 百香果酒：云南也是百香果的主要種植地之一，百香果酒以新鮮百香果為原料釀制而成，具有獨(dú)特的果香和口感。
云南的葡萄酒產(chǎn)地有哪些?
云南葡萄酒產(chǎn)區(qū)有彌勒、蒙自、東川和呈貢等。世界優(yōu)良釀酒葡萄品種除了東川和個舊有少量種植外，其它都集中在彌勒壩區(qū)的東風(fēng)農(nóng)場。云南是中國正在崛起的葡萄酒產(chǎn)地，地勢多為高原，屬于亞熱帶高原型季風(fēng)氣候，特別適合種植和釀造葡萄酒。其中種植比例最大的品種是梅洛和赤霞珠。
