2023年上半年剛剛過(guò)去，回看這半年，酒業(yè)有很多值得盤(pán)點(diǎn)：
從整體形勢(shì)來(lái)看，在“疫情后”時(shí)代，聚餐、走親訪友等消費(fèi)場(chǎng)景和需求增加，為白酒的消費(fèi)提供了源動(dòng)力；
從酒業(yè)變化來(lái)看，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈程度增加，集中與分化現(xiàn)象正在不斷加??；
從企業(yè)發(fā)展來(lái)看，名酒和新名酒企業(yè)表現(xiàn)出超強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，成為上半年白酒的主要看點(diǎn)。
在新競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)下，作為醬酒頭部企業(yè)之一的習(xí)酒，這半年的發(fā)展可謂穩(wěn)中有進(jìn)，亮點(diǎn)頗多。在7月5日召開(kāi)的貴州習(xí)酒2023年半年?duì)I銷工作會(huì)上，習(xí)酒方面表示：實(shí)現(xiàn)銷售額116億元，同比增長(zhǎng)13%！顯然，習(xí)酒這一業(yè)績(jī)的公布，為提振產(chǎn)業(yè)、重塑消費(fèi)信心起到了積極推動(dòng)作用。作為醬酒頭部企業(yè)，習(xí)酒一年一臺(tái)階，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
此外，酒說(shuō)獲悉，貴州習(xí)酒銷售公司總經(jīng)理曾慶政在半年?duì)I銷會(huì)上表示，為了保證習(xí)酒的品牌價(jià)值和競(jìng)爭(zhēng)力，“從即日起，習(xí)酒公司停止對(duì)外產(chǎn)品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目?！边@意味著企業(yè)保護(hù)習(xí)酒品牌價(jià)值的決心，有利于市場(chǎng)的穩(wěn)步提升和良性發(fā)展。
1、進(jìn)取的“習(xí)酒人”，穩(wěn)中有升的市場(chǎng)面
今年以來(lái)，“習(xí)酒人”很忙，忙碌的背后，帶來(lái)了習(xí)酒整體高速度的增長(zhǎng)。
在這半年時(shí)間中，習(xí)酒集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)張德芹帶隊(duì)，走訪了黔北、安徽、湖北、江西、河北、黔西、山東、云南、廣西、黔東南等多個(gè)市場(chǎng)。從東到西、從南到北，在公司主要領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，“習(xí)酒人”腳踏實(shí)地，丈量著全國(guó)各個(gè)區(qū)域市場(chǎng)。公司主要領(lǐng)導(dǎo)對(duì)各片區(qū)營(yíng)銷工作提出來(lái)因地施策，靈活機(jī)動(dòng)配置市場(chǎng)要素，切實(shí)解決經(jīng)銷商面臨的問(wèn)題，用速度搶先機(jī)，快速優(yōu)質(zhì)啟動(dòng)消費(fèi)場(chǎng)景。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，公司主要領(lǐng)導(dǎo)帶頭下沉到市場(chǎng)一線中去，一方面代表著習(xí)酒主動(dòng)求變，推進(jìn)營(yíng)銷改革攻堅(jiān)，推動(dòng)市場(chǎng)工作能力和水平實(shí)現(xiàn)質(zhì)的跨越；另一方面起到了示范性作用，提高了市場(chǎng)一線人員和經(jīng)銷商的積極性。
客觀而言，盡管今年上半年白酒消費(fèi)實(shí)現(xiàn)了全面恢復(fù)，但市場(chǎng)上新的挑戰(zhàn)同步出現(xiàn)。習(xí)酒的主動(dòng)而為，進(jìn)一步延伸市場(chǎng)觸角，及時(shí)收集市場(chǎng)信息，建立了運(yùn)轉(zhuǎn)高效、響應(yīng)快速的統(tǒng)、營(yíng)、銷“三級(jí)”管理制，為贏得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)提供了保障，由此也帶來(lái)了一系列的市場(chǎng)良性反應(yīng)，習(xí)酒實(shí)現(xiàn)了廣度和深度的進(jìn)一步布局，有效帶動(dòng)了市場(chǎng)增長(zhǎng)。
廣度方面，上半年習(xí)酒已經(jīng)進(jìn)入更多區(qū)域市場(chǎng)。前段時(shí)間，酒說(shuō)在調(diào)研陜北市場(chǎng)時(shí)，延安一位經(jīng)銷商表示，今年習(xí)酒在當(dāng)?shù)卦黾恿诵碌慕?jīng)銷商，他表示：“習(xí)酒根本不愁招商，很多經(jīng)銷商愿意和習(xí)酒合作?！备Ｖ莸囊晃唤?jīng)銷商也談到：“今年習(xí)酒正在進(jìn)入福建更多市場(chǎng)中，進(jìn)擊速度很快?！?/p>
深度方面，今年上半年，習(xí)酒正在下沉到更多縣級(jí)市場(chǎng)中，通過(guò)精耕細(xì)作的方式，實(shí)現(xiàn)以點(diǎn)帶面、全面發(fā)展。
有相關(guān)人士表示，習(xí)酒已經(jīng)建設(shè)了一支支新?tīng)I(yíng)銷時(shí)代高水平、高質(zhì)量的市場(chǎng)營(yíng)銷隊(duì)伍，在加快提高市場(chǎng)營(yíng)銷管理能力上起到了很好的作用，他們協(xié)助經(jīng)銷商運(yùn)作市場(chǎng)，助推經(jīng)銷商進(jìn)入更多渠道中，讓更多消費(fèi)者認(rèn)識(shí)了習(xí)酒，并愛(ài)上了習(xí)酒。
2、多維度進(jìn)階，在“變量”中構(gòu)建更高護(hù)城河
近幾年，隨著人們消費(fèi)水平的不斷提高，作為消費(fèi)品的白酒同步進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展期，這是遵循經(jīng)濟(jì)規(guī)律發(fā)展、滿足時(shí)代需求的必然之路。具體到酒企而言，需要通過(guò)進(jìn)階，創(chuàng)造更多的“變量”，構(gòu)建更高的品牌護(hù)城河。
產(chǎn)品方面，今年上半年，習(xí)酒開(kāi)展了一系列的上新、煥新工作。2月9日，貴州習(xí)酒召開(kāi)2023年經(jīng)銷商市場(chǎng)工作會(huì)，并發(fā)布感恩98和圓習(xí)酒兩款新產(chǎn)品；6月，定位次高端價(jià)格帶的習(xí)酒·金鉆系列產(chǎn)品在西安煥新上市，拉開(kāi)了習(xí)酒金鉆系列產(chǎn)品新使命的征程。一位河北的經(jīng)銷商對(duì)圓習(xí)酒做出評(píng)價(jià)：圓習(xí)酒瞄準(zhǔn)了最為廣泛的大眾消費(fèi)市場(chǎng)，致力于以高品質(zhì)、高性價(jià)比滿足更多消費(fèi)者對(duì)美好生活的需求，打造成為大眾口糧醬酒的標(biāo)桿產(chǎn)品。
而隨著新品的上市，習(xí)酒構(gòu)建了屹立于酒業(yè)的高質(zhì)量產(chǎn)品護(hù)城河：君品習(xí)酒為習(xí)酒的高端主體產(chǎn)品，年銷售50億，是習(xí)酒君品文化的典型載體，是中國(guó)高端醬香白酒的代表。
習(xí)酒·窖藏1988是習(xí)酒的次高端主體產(chǎn)品，年銷售達(dá)到100億，被廣大消費(fèi)者稱為“高端醬酒守門(mén)員”。
金鉆習(xí)酒是習(xí)酒的中端主體產(chǎn)品，年銷售達(dá)到30個(gè)億，以過(guò)硬的品質(zhì)，時(shí)尚品味內(nèi)涵的產(chǎn)品包裝，滿足消費(fèi)者對(duì)高質(zhì)量生活的追求。
此外，習(xí)酒還擁有習(xí)酒喜宴、習(xí)酒·感恩98、習(xí)酒·紀(jì)元小壇酒、醇鉆習(xí)酒、金質(zhì)習(xí)酒和圓習(xí)酒等眾多優(yōu)質(zhì)品牌。主導(dǎo)品牌“習(xí)酒”先后被評(píng)為省優(yōu)、部?jī)?yōu)、國(guó)優(yōu)，榮獲“國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)”，被認(rèn)定為“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”等。
人才隊(duì)伍建設(shè)方面，習(xí)酒實(shí)現(xiàn)全方位進(jìn)階和發(fā)展。今年上半年，一方面，有關(guān)人才培養(yǎng)、人才隊(duì)伍構(gòu)建的工作在習(xí)酒集團(tuán)全面鋪開(kāi)；另一方面，在中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)聘任的第十屆白酒評(píng)委中，習(xí)酒股份公司12人全部獲聘。至此，習(xí)酒擁有白酒國(guó)家評(píng)委21人。值得注意的是，習(xí)酒股份公司不僅是此次換屆新考評(píng)委最多的企業(yè)，也是被新聘任為第十屆白酒國(guó)家評(píng)委最多的企業(yè)，體現(xiàn)了習(xí)酒對(duì)白酒生產(chǎn)釀造領(lǐng)域技術(shù)能力的提升和技術(shù)人才的儲(chǔ)備的高度重視，不斷為實(shí)現(xiàn)“百年習(xí)酒，世界一流”的企業(yè)愿景奠定堅(jiān)實(shí)的人才基礎(chǔ)，推動(dòng)習(xí)酒實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量、更可持續(xù)發(fā)展。
渠道方面，習(xí)酒的BC一體化十分值得關(guān)注。如果說(shuō)，傳統(tǒng)渠道的高速增長(zhǎng)賦能了習(xí)酒高質(zhì)量增長(zhǎng)，那么對(duì)核心消費(fèi)圈層的精準(zhǔn)把控，更成為習(xí)酒未來(lái)發(fā)展的助推器。君品薈作為小范圍、更高端的品鑒會(huì)，連續(xù)四年的舉辦，已經(jīng)成為習(xí)酒與核心消費(fèi)者對(duì)話的有效載體。今年5月22日，2023君品薈正式啟動(dòng)，在北京、廣州、西安、長(zhǎng)沙、貴陽(yáng)等全國(guó)34個(gè)城市同步開(kāi)展，并從主題、形式、流程、體驗(yàn)、規(guī)格五個(gè)層面實(shí)現(xiàn)全面升級(jí)?？梢哉f(shuō)，BC端的雙向增長(zhǎng)，正是促進(jìn)習(xí)酒高質(zhì)量發(fā)展的又一重要原因。
3、君品文化，習(xí)酒競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的“常量”
品牌文化，指通過(guò)賦予品牌深刻而豐富的文化內(nèi)涵，建立鮮明的品牌定位，并充分利用各種強(qiáng)有效的內(nèi)外部傳播途徑形成消費(fèi)者對(duì)品牌在精神上的高度認(rèn)同，創(chuàng)造品牌信仰，最終形成強(qiáng)烈的品牌忠誠(chéng)。從一定意義上來(lái)說(shuō)，品牌文化是一個(gè)品牌區(qū)別于同類競(jìng)爭(zhēng)品牌的重要標(biāo)志。
習(xí)酒君品文化植根于中華傳統(tǒng)文化，奠基于習(xí)酒一直以來(lái)的篳路藍(lán)縷、習(xí)酒人的自強(qiáng)不息和百折不撓精神。其中，“崇道、務(wù)本、敬商、愛(ài)人”是君品文化的核心價(jià)值觀，“知敬畏、懂感恩、行謙讓、懷憐憫”是行動(dòng)指南，是習(xí)酒品格，也是獨(dú)屬于習(xí)酒的、不可被復(fù)制的品牌優(yōu)勢(shì)。習(xí)酒明了了自己的方向與道路，文化引領(lǐng)的方向自信、君子之道的道路自信成為了習(xí)酒十幾年來(lái)成功的秘訣所在，成為習(xí)酒文化自信、品牌自強(qiáng)的重要源泉和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的“常量”。
今年3月，習(xí)酒集團(tuán)對(duì)外發(fā)布《君品公約》，《君品公約》全文共64字，它不僅是習(xí)酒人70年來(lái)總結(jié)出的生存之道、敬畏之心，也是醬酒行業(yè)乃至白酒行業(yè)第一個(gè)公約。它對(duì)習(xí)酒集團(tuán)，對(duì)白酒行業(yè)的發(fā)展，都將產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。
具體到行動(dòng)而言，習(xí)酒一直積極踐行社會(huì)責(zé)任，將君品文化打造成為企業(yè)發(fā)展的“常量”，以更高效率、更高質(zhì)量、更高標(biāo)準(zhǔn)回饋社會(huì)。5月31日，2023“習(xí)酒·我的大學(xué)”逐夢(mèng)獎(jiǎng)學(xué)金全國(guó)啟動(dòng)儀式在貴陽(yáng)孔學(xué)堂舉行。今年是該項(xiàng)目走過(guò)的第17個(gè)年頭，已成為習(xí)酒回饋家鄉(xiāng)、服務(wù)社會(huì)、踐行社會(huì)責(zé)任的有力見(jiàn)證，該項(xiàng)公益獎(jiǎng)學(xué)活動(dòng)已經(jīng)累計(jì)出資1.3億余元幫助2萬(wàn)余名優(yōu)秀學(xué)生圓夢(mèng)大學(xué)。
此外，習(xí)酒也與對(duì)君品文化理念認(rèn)同的相關(guān)方，形成同心同向的力量，今年2月，習(xí)酒集團(tuán)攜手習(xí)酒全國(guó)經(jīng)銷商、貴州省慈善總會(huì)設(shè)立“習(xí)酒·吾老安康”慈善基金項(xiàng)目，首期捐贈(zèng)2000萬(wàn)元資助解決老年群體養(yǎng)老、安康問(wèn)題，共同踐行君品文化。如今，公益已經(jīng)成為習(xí)酒品牌的底色。企業(yè)在打造企業(yè)文化新品牌、弘揚(yáng)社會(huì)正能量的同時(shí)，為習(xí)酒品牌創(chuàng)造了新價(jià)值，并注入了品牌溫度。
不積跬步，無(wú)以至千里，不積細(xì)流，無(wú)以成江河。一個(gè)品牌的成功絕非偶然，已經(jīng)走過(guò)71年時(shí)間的習(xí)酒，始終堅(jiān)持質(zhì)量至上、堅(jiān)定不移推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，正朝著世界一流、受人喜歡的大型綜合企業(yè)集團(tuán)闊步邁進(jìn)。
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