今年以來，酒說注意到，無論全國性名酒還是區(qū)域骨干酒企，大家都在著力打造品牌專屬的大型品鑒IP，主題各異的“品鑒大戲”更是密集登場。
交流中，不少商家也反映，“今年受市場大環(huán)境影響，大家普遍面臨競爭內卷、動銷不暢的難題。渠道和商家都期待廠家加大政策支持和品牌熱度，并為消費意見領袖和核心要客提供更具吸引力的品牌服務和市場活動?！?/p>
透過以上這些，各家“品鑒大戲”的亮點有哪些？其中的共性之處是什么？這是否意味著搶占C端的火力升級？
1、“品鑒大戲”連連看，誰在火力全開？
作為白酒行業(yè)的領軍企業(yè)，茅臺的品牌力和口碑值可謂“家喻戶曉”。即便雄踞酒業(yè)龍頭的超然位置，茅臺今年也在著力聚焦各大主力產品，在全國范圍連續(xù)開展主題鮮明、豐富多彩的鑒賞會。
比如，尊品茅臺酒的全國品鑒推廣活動，以“時間的美學”為主題，4月24日首站從宋風雅韻的開封啟程、7月11日走進大唐盛世的古城西安，實現美酒與美學的時間之旅。
其中，尊品茅臺指的是陳年貴州茅臺酒（15）、陳年貴州茅臺酒（30）、陳年貴州茅臺酒（50）、陳年貴州茅臺酒（80）四個品類，茅臺旨在攜手消費者共享美酒美食美生活的文化內涵，賡續(xù)創(chuàng)新傳承之美，孕育美時代的時空之釀。
另外，貴州茅臺酒（珍品）2023年品牌推廣活動全國行，繼4月首站福州啟航后，7月14日貴州茅臺酒（珍品）鑒賞會閃耀廣州；同樣的，43度貴州茅臺酒（喜宴）全國品鑒推廣活動，6月1日首場鑒賞會在江蘇南京舉行，6月20日走進武漢，持續(xù)開啟美的征程……
今年5月，第二屆五糧液和美文化節(jié)不僅點亮北京、上海、廣州、成都、杭州、南京等12座城市的核心地標，五糧液還結合各地文化特色，在全國開展了文化感知、互動打卡、消費回饋等一系列創(chuàng)新體驗活動，并密集開展了上千場的“和美盛宴”，通過文化交流、產品趣說、品鑒互動等方式，貼近消費者深度聯動。
此外，五糧春品牌文化臻享會2023年全國巡展，活動足跡走過四川、江蘇、湖北、陜西、重慶、河南等地，以時間之美、時刻之美和平衡之美詮釋“時間釀造的芬芳”，充分調動渠道積極性、高效觸達消費者，在全國市場激發(fā)五糧春的大單品勢能。
國窖1573則再次開啟冰·JOYS新旅程，以一杯冰鎮(zhèn)國窖1573打造8℃-12℃冰感空間，邀美酒愛好者和廣大消費者以全新方式去感受白酒、體驗高端白酒的絕佳口感與極致品質，打造出輕松時尚、不拘一格的高端白酒飲用體驗和品鑒享受。
“2023尋味綿柔·全國巡禮——洋河夢之藍之夜”先后走進深圳、青島、杭州等城市，讓與會嘉賓在燈影交織中觸摸洋河的品質、文化、歷史、工藝、匠心，領略洋河歷史文化底蘊和中國匠造技藝之美。
此外，“全興+萬人品鑒”系列活動、2023年舍得老酒盛宴、“追尋君子的足跡”君品習酒傳統文化巡游，以及酒鬼酒、丹泉、沙城老窖等眾多酒企都在打造獨具特色的專屬品鑒IP。
2、從沉浸式體驗，發(fā)現共性密碼
通過這些豐富多彩的酒企大型品鑒活動，我們試圖發(fā)現活動背后的價值驅動力，從個性中尋求共性，以期為沉浸式體驗持續(xù)賦能。整體而言，三個共性點表現突出：
一是高凈值群體深度參與，強化品牌的圈層影響力。每一場大型品鑒活動的與會嘉賓，不只是合作伙伴和核心終端，還有更多的是商界精英、企業(yè)家代表以及來自不同圈層的核心消費意見領袖和重要客戶。
以品鑒活動為契機，廠家搭臺、品牌唱戲，一把手帶隊參與，自上而下給予高度重視和全力支持，集中力量打造極具視聽享受的文化盛宴和色、香、味、格的多維度美酒品鑒，真正有效地觸達核心目標消費群體，持續(xù)提升品牌影響力，贏得高端圈層用戶的價值認同。
二是以文化入酒，主題鮮明且創(chuàng)意十足。比如廣受好評的五糧春品牌文化臻享會，以時間為語，通過沉浸式的品牌舞臺劇表現，實現跨越時空的古今對話，并結合人生的升學、結婚、得子、節(jié)慶團圓等重要場景，進一步拉近品牌與消費者距離，全方位詮釋“時間釀造的芬芳”。
三是以品鑒之名，力踐品牌全國行。日前正如火如荼進行中的“全興+萬人品鑒”活動足跡遍布大江南北，將“品全興萬事興”進行具象化的實踐，落地發(fā)展為一場聲勢浩大的“萬人品鑒”運動，并通過百城聯動+云端連線，提升全興在全國更大范圍的產品流行度和市場影響力。
值得一提的是，很多效果明顯的品鑒活動會更精準地推進品鑒IP裂變。比如丹泉打造了4大場景，即丹品家宴、季度主題宴、洞天盛宴、回廠體驗游，與關鍵人群實現更為精準的面對面溝通。
3、C端熱戰(zhàn)升級
品牌做高+文化做精+服務做深
重視C端消費者，一方面是基于新興消費群體的崛起，消費者需求愈加個性多元，品牌需要借助更為高效的方式與消費者溝通，滿足消費者需求；
另一方面從品牌發(fā)展、市場競爭和動銷需要的角度考慮，酒企需要搶抓核心消費群體，強化以消費者為核心，實現品牌做高、文化做精、服務做深，講好品牌故事和品質優(yōu)勢，持續(xù)提升自身的競爭實力。
相信每一位參與過品牌大型品鑒活動的朋友，“高端大氣、文化力十足、儀式感滿滿”是最為深刻的印象之一。在酒說看來，酒類企業(yè)通過大型品鑒會，進一步推動C端爭奪戰(zhàn)，并通過更為密集的一桌式品鑒會、高端私享會等貼近消費者，進而實現對消費端的打造和持續(xù)培育。
這就在潛移默化當中展現了品牌調性和高端形象，同時也能充分調動高凈值消費者的積極性、興趣點和參與感，增強品牌與消費者的互動，進而轉化為對品牌的信任感和好口碑。
正如瀘州老窖原董事長袁秀平所說，“統治白酒消費的是文化”。尤其在品牌加速集中和消費分化的趨勢之下，酒類企業(yè)堅持以文化塑品牌，正是當下夯實市場根基、做好消費培育、搶抓市場份額的重要抓手和關鍵方向。
更高維度看，以酒鑒品，以文潤心。酒企通過大型品鑒活動占位核心市場、品牌輻射全國，這既代表了品牌價值的文化張力，更是基于長期主義的品牌推廣和文化播種，以期在未來迸發(fā)出更大的品牌力量。
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