在中國眾多白酒產區(qū)中，匯川無疑是一個特殊的“存在”。
匯川位于遵義市主城區(qū)，有著極高的產區(qū)“豐度”。匯川有婁山關、海龍囤兩大歷史文化遺產，有珍酒、董酒兩大貴州白酒重點企業(yè)，有醬香、董香兩大白酒香型，有30多家包材配套企業(yè)……是不折不扣的寶藏產區(qū)、名酒產區(qū)。
匯川也是更具科學優(yōu)勢的產區(qū)。珍酒被譽為中國白酒“壹號工程”，董酒是國家科技部高度重視的“國秘”。可以說，中國白酒的科學發(fā)展在匯川取得了關鍵突破。
然而，匯川更是一個常常被忽略的產區(qū)。人們只知珍酒、董酒，而不知匯川。如今，這種反差正在被扭轉。
7月19日，以“創(chuàng)酒旅示范筑品質高地”為主題的2023遵義·匯川白酒產業(yè)高質量發(fā)展大會在匯川區(qū)舉行。匯川產區(qū)的高質量發(fā)展宣言是匯川在產區(qū)層面的首次發(fā)聲，標志著匯川產區(qū)品牌建設的開始。
全力支持珍酒、董酒做大做強
2022年，匯川產區(qū)白酒產能達5萬千升，營收超63億元，稅收超22億元。截至目前，匯川有機酒用高粱產量近3萬噸，玻璃制品、包材等各類包裝企業(yè)30余家，白酒包裝本地配套率達80%以上。
近年來，匯川產區(qū)實現了產業(yè)規(guī)模不斷壯大、品牌力不斷提升、產業(yè)鏈不斷延展、發(fā)展趨勢不斷向好，逐步形成了以珍酒、董酒為引領的“2+N”白酒產業(yè)發(fā)展體系。
躋身三大產區(qū)之一，匯川產區(qū)正成為遵義白酒產業(yè)不可忽視的一支力量，而此次活動也得到了政府的重視和行業(yè)的關注。
▲遵義市人民政府副秘書長牛偉
遵義市人民政府副秘書長牛偉表示，眾多行業(yè)精英、專家學者齊聚匯川，分享行業(yè)智慧、真知灼見，為匯川區(qū)白酒產業(yè)發(fā)展精準把脈、出謀劃策，必將進一步促進企業(yè)創(chuàng)新思路、改進工藝、提升品質，不斷增強核心競爭力；必將帶動提升遵義產區(qū)品牌知名度、美譽度，為遵義白酒產業(yè)發(fā)展注入強勁動能；必將促進酒旅融合發(fā)展，推動酒企合作共贏，共創(chuàng)白酒行業(yè)發(fā)展美好未來。
▲匯川區(qū)委副書記、區(qū)長朱世斌
匯川區(qū)委副書記、區(qū)長朱世斌表示，匯川將以此次大會為契機，搶抓提振消費和國內大循環(huán)、國內國際雙循環(huán)機遇，以文化為引領，品質為根本，充分發(fā)揮“赤水河流域特色產區(qū)”優(yōu)勢，推動白酒產業(yè)高質量發(fā)展。他說道，“匯川將依托珍酒、董酒為引領，進一步圍繞主導產業(yè)，延鏈、補鏈，實現一二三產的融合發(fā)展，形成匯川產區(qū)產業(yè)集聚和供應鏈競爭優(yōu)勢?！?/p>
會上充分肯定了珍酒和董酒在產區(qū)的價值、地位和引領作用，匯川區(qū)委、區(qū)政府和行業(yè)領導也重申了支持兩家企業(yè)做大做強的決心。
▲貴州省白酒產業(yè)發(fā)展促進會秘書長、貴州省工業(yè)和信息化發(fā)展研究院院長楊德校
貴州省白酒產業(yè)發(fā)展促進會秘書長、貴州省工業(yè)和信息化發(fā)展研究院院長楊德校表示，只要珍酒和董酒持續(xù)發(fā)展壯大，匯川區(qū)的白酒產業(yè)鏈就一定會自然延伸，域內白酒全產業(yè)鏈業(yè)態(tài)也一定會更加豐富和完善，促進一二三產深度融合發(fā)展，推動縣域經濟發(fā)展再上新臺階。
“可以大膽預判，只要我們匯川區(qū)委、區(qū)政府繼續(xù)以更加開放、更加包容和更有擔當的狀態(tài)，把珍酒和董酒的重大發(fā)展戰(zhàn)略服務到位，那么，匯川區(qū)未來的成長性就會十分明顯，只要久久為功，匯川產區(qū)也一定會成長為貴州白酒產業(yè)的一顆璀璨的‘明珠’！”楊德校說。
▲中國作家協會原副主席、著名作家葉辛
中國作家協會原副主席、著名作家葉辛在演講中從自身和匯川“兩瓶酒”的淵源講起。他表示，近年來，遵義、匯川白酒產業(yè)發(fā)展勢頭良好，社會群體認可度高。希望以珍酒、董酒為代表的匯川白酒深入挖掘整理歷史和文化資源，講好故事，彰顯特色，做好市場引導和消費者培育，推動白酒產業(yè)發(fā)展更上一層樓。
會上，共同打造匯川產區(qū)品牌，全力支持珍酒、董酒做大做強，取得了廣泛共識。而作為產區(qū)的龍頭企業(yè)，珍酒也將擔起更大的責任，發(fā)揮更大的作用。
匯川何以“老”何以“新”？
提及遵義產區(qū)，仁懷、習水、赤水乃至新起的桐梓是人們常說的對象，而匯川則常常被遺忘。但從產業(yè)底蘊來講，匯川可以說是名副其實的“老牌”產區(qū)。
據《遵義府志》記載，早在唐朝之前，在遵義市北郊石子鋪一帶，就已十分盛行用梗米、小麥等為原料釀酒，自古以來便是酒鄉(xiāng)。紅色文化、土司文化、三線文化、白酒文化在這里交相輝映、源遠流長，成就了匯川白酒獨一無二的文化內涵。
匯川區(qū)生態(tài)優(yōu)美，水質富含微量元素，硬度低，清澈而甘冽，十分適合釀酒。獨特的“匯川小氣候”，更為釀酒微生物的繁衍迭代提供了適宜的環(huán)境。
▲與會嘉賓參觀珍酒展廳
珍酒和董酒的發(fā)展，充分證明了匯川區(qū)是優(yōu)質白酒產區(qū)之一，尤其是珍酒的實踐證明，匯川區(qū)是釀造高品質醬酒的重要產區(qū)。
據了解，珍酒創(chuàng)建于1975年，被譽為中國白酒“壹號工程”，經過十年試驗鑒定成功。1986年又根據國家領導人的親筆題詞“酒中珍品”而正式命名，成為中國醬香型白酒品質和價值的典范。可以說，匯川是一個發(fā)展起步較早，價值優(yōu)勢明顯，且具有深厚底蘊的“老產區(qū)”。
但匯川又是一個“新興”產區(qū)。
▲珍酒李渡集團總工程師、貴州珍酒釀酒有限公司總經理朱國軍（左）陪同參觀珍酒廠區(qū)
近年來，相比仁懷、習水等產區(qū)的崛起，匯川在產區(qū)形象建設、產區(qū)價值傳播等方面略有遜色，導致行業(yè)和消費者對匯川產區(qū)了解不足。
通過類似此次的會議，匯川正在尋求“后發(fā)”追趕，重塑產區(qū)優(yōu)勢。而匯川的產區(qū)優(yōu)勢，也將轉化為企業(yè)高質量發(fā)展源源不斷的動能。
▲中國酒類流通協會秘書長秦書堯
中國酒類流通協會秘書長秦書堯表示，對于匯川產區(qū)，這是一個戰(zhàn)略性、歷史性的機遇?？茖W創(chuàng)新，勇闖“新路”，這是匯川產區(qū)的優(yōu)勢所在，也應當是方向所在。在白酒轉型升級的歷史進程中，匯川產區(qū)繼續(xù)發(fā)揮引領作用，書寫新的篇章。
▲2023遵義·匯川白酒產業(yè)高質量發(fā)展大會圓桌會議
會上，朱世斌與貴州省釀酒工業(yè)理事長、貴州省白酒專家委員會副主任委員黃平，茅臺戰(zhàn)略研究院顧問、北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機構董事長楊光，酒業(yè)家傳媒創(chuàng)始人、董事長、中酒展組委會秘書長林向，華糖云商（酒說）酒類事業(yè)部總經理王建軍，中國知名白酒專家、貴州食品工程職業(yè)學院院長吳天祥等業(yè)內專家，圍繞匯川產區(qū)高質量發(fā)展展開了充分研討。
作為遵義白酒三大產區(qū)之一，匯川聚集了兩大名優(yōu)酒，珍酒、董酒兩大品牌的支撐力、張力非常凸顯。與會專家表示，匯川應將獨有優(yōu)勢進一步放大。論壇嘉賓還從不同的視角提出了匯川產區(qū)與其他產區(qū)的差距和優(yōu)勢所在，對匯川產區(qū)如何后發(fā)趕超、珍酒和董酒的發(fā)展提出了相關建議，為產區(qū)發(fā)展理清了思路。
產區(qū)向上，珍酒更好
近年來，在日益強烈的品質消費和價值消費作用下，白酒發(fā)展加速向優(yōu)勢產區(qū)集中。優(yōu)勢產區(qū)已成為白酒發(fā)展的核心力量，產區(qū)的塑造和建設，對當地白酒發(fā)展將起到關鍵的賦能作用。
自2018年以來，珍酒李渡集團董事長、貴州珍酒釀酒有限公司董事長吳向東在每一屆貴州白酒圓桌會議的發(fā)言中，都強調了產區(qū)建設與保護的重要性，從制定嚴于行業(yè)水平的產區(qū)釀酒標準，到高于國家標準的地方性釀酒法律準則，再到劃定白酒產區(qū)保護的紅線等。
一方面，珍酒持續(xù)致力于以企業(yè)高質量發(fā)展助力匯川產區(qū)建設；另一方面，珍酒具有超前的產區(qū)意識，始終在不遺余力宣傳匯川產區(qū)，在企業(yè)宣傳中強化匯川產區(qū)的獨特性。
珍酒不僅充分挖掘匯川的產區(qū)價值，放大匯川的產區(qū)優(yōu)勢，還從科學層面揭示了匯川產區(qū)——赤水河地下河谷醬酒產區(qū)的合理性和獨特性。
▲珍酒李渡集團副總裁、貴州珍酒酒業(yè)總經理郭亮
珍酒李渡集團副總裁、貴州珍酒酒業(yè)總經理郭亮表示，本次大會的召開，對促進匯川白酒產業(yè)高質量發(fā)展，打造具有影響力的白酒產區(qū)，具有里程碑式意義。只有產區(qū)好，珍酒才能好。
數據顯示，以現有白酒產能來看，匯川已位居遵義白酒三大產區(qū)行列，并提出“2025年實現十萬千升的產能，2030年實現20萬千升產能”的目標。
可以說，匯川產區(qū)品牌建設所邁出的“第一步”，于產區(qū)龍頭——貴州珍酒而言，是至為關鍵的“一大步”。未來，伴隨著匯川產區(qū)的強勢崛起，必將為珍酒構筑起更具競爭優(yōu)勢的產業(yè)合力。
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