自“遣唐使”至明治維新之前，日本長期奉行“以華為師”的策略，從語言、服飾、詩歌、茶道等，很多都源自于中國的文化元素，堪稱“墻里開花墻外香”。20世紀(jì)下半葉，日本制造盛行于中國市場，大到冰箱、彩電小到相機(jī)、服裝、日用百貨，日本的生產(chǎn)與消費(fèi)風(fēng)向持續(xù)影響著中國市場的走向，其中也暗藏著消費(fèi)的本質(zhì)需求。
東芝、索尼、三菱……曾經(jīng)盛行于中國的日本制造黯然退出中國市場，與此同時(shí)，海爾冰箱、海信洗衣機(jī)等大批中國家電成為盛行于日本的中國制造。一進(jìn)一出之間，體現(xiàn)出中國再度成為產(chǎn)業(yè)高地后的外溢效應(yīng)。
從某種程度上看，滿足消費(fèi)者“既要又要”的需求，是日本產(chǎn)品在國內(nèi)市場受歡迎的根本原因，也是如今國產(chǎn)品牌崛起于國潮時(shí)代的內(nèi)核。
“首次入口的觸感讓人眼前一亮，在口腔內(nèi)沒有‘炸裂’地刺激味蕾，而是柔和地輕觸舌尖，伴隨著淡淡的茶香緩緩下流，與以往喝過的中國酒完全不同，初印象的適口性讓人產(chǎn)生了強(qiáng)烈好感?！边@是日本媒體對(duì)于一款中國酒的評(píng)價(jià)。
5月22日，2024年中國廣西商品博覽會(huì)暨‘桂品出?！毡菊尽奔啊?024年中國（廣西）投資環(huán)境暨加工貿(mào)易推介會(huì)”在日本大阪舉辦。
據(jù)日媒報(bào)道，“展會(huì)之中有來自中國廣西各品類的產(chǎn)品，其中最讓人驚艷的是唯一的酒品品類——一款來自中國廣西的茶本酒?！?/p>
觀潮新消費(fèi)（ID：TideSight）了解到，此次“桂品出海”日本站博覽會(huì)期間，代表廣西酒業(yè)亮相的是國晶酒業(yè)的茶本酒，也是本次“桂品出?！比毡菊静┯[會(huì)上唯一的廣西生產(chǎn)酒品。
這款來自中國的酒品不但受到了幾十家日媒的爭相報(bào)道，包括日本財(cái)經(jīng)新聞、CNET Japan、ZDNET Japan、日本經(jīng)濟(jì)周刊、路透日本等，同時(shí)得到了日本消費(fèi)者的一致好評(píng)，以及日本經(jīng)銷商的青睞。
日媒的報(bào)道中提到，“本次茶本酒出海亮相日本，刷新了日本民眾對(duì)于中國餐酒的認(rèn)知帶來了全新飲酒體驗(yàn)。茶本酒的出現(xiàn)也更符合日本民眾對(duì)于健康的消費(fèi)需求，希望這個(gè)創(chuàng)新型的產(chǎn)品可以給到日本企業(yè)對(duì)于產(chǎn)品品類升級(jí)一個(gè)新的啟發(fā)！”
實(shí)際上，茶本酒在中國也是“新物種”，其傳承與創(chuàng)新之處體現(xiàn)在三個(gè)故事中。
一，文化傳承。
宋代文豪蘇東坡提出“茶酒采茗釀之，自然發(fā)酵蒸餾，其漿無色，茶香自溢”的詩句中提及茶與酒的融合。
以跨越千年的創(chuàng)想為靈感來源，廣西國晶酒業(yè)集多項(xiàng)專利技術(shù)及獨(dú)創(chuàng)的菌種開創(chuàng)了一個(gè)酒的新品類——茶本酒。
二，工藝創(chuàng)新。
首先是原料。國晶茶本酒以千米海拔的優(yōu)質(zhì)凌云白毫茶、天然活泉水為原料，三斤茶葉一瓶酒。凌云白毫茶以“色潤、毫多、香高、味濃、耐泡”著稱，有著濃厚鮮爽、回味甘醇的優(yōu)良口感。同時(shí)，凌云縣地下溶洞遍布，水系交錯(cuò)，滿足了茶本酒釀造的三大條件——好茶、好水、好窖。
其次是工藝。國晶酒業(yè)采取了中西方結(jié)合的蒸餾工藝，通過紫銅蒸餾工藝保證酒底的清爽口感。國晶茶本酒在兼顧口感的同時(shí)匹配了健康化需求，其獨(dú)特屬性可以總結(jié)為“一快三低”，即“代謝速度快、血液中乙醇濃度峰值低、肝損傷生物酶低、肝代謝重負(fù)擔(dān)性酶低”，具體表現(xiàn)為飲后口舌生津、不宿醉、不口干、不上頭、醒酒快。
國晶茶本酒面向未來進(jìn)行研發(fā)，滿足了消費(fèi)者“既要又要”的心理，將對(duì)傳統(tǒng)白酒市場形成降維打擊。因此，在對(duì)產(chǎn)品健康化屬性更為挑剔的日本市場，國晶茶本酒受到了日本消費(fèi)者與經(jīng)銷商的青睞。
三，產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
國晶酒業(yè)采用了“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，對(duì)茶園進(jìn)行有機(jī)種植改造，由國晶酒業(yè)統(tǒng)一收購。品質(zhì)升級(jí)后的凌云白毫開始走向更廣闊的市場，外出務(wù)工的茶農(nóng)也大批返鄉(xiāng)種植茶葉。在補(bǔ)充茶本酒原料需求的同時(shí)，國晶酒業(yè)帶動(dòng)了當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展，推進(jìn)了第一產(chǎn)業(yè)升級(jí)與鄉(xiāng)村振興的步伐。
一口酒，同時(shí)滿足了享受美酒與健康生活的雙重需求，也讓日本消費(fèi)者直觀地感受到中國在科技、制造、文化等多個(gè)方面的能力。國晶茶本酒在日本當(dāng)?shù)貜V受歡迎的同時(shí)，也體現(xiàn)出了中國品牌“反攻”日本市場的趨勢，其本質(zhì)上是生產(chǎn)能力和消費(fèi)需求的進(jìn)化。
國潮既是消費(fèi)趨勢，也是文化走向。傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀分支接連復(fù)蘇，國晶酒業(yè)以現(xiàn)代化工藝實(shí)現(xiàn)了古人的茶酒夢，茶本酒是文化產(chǎn)業(yè)化的代表性產(chǎn)品之一。
以文化與科技為基礎(chǔ)，在產(chǎn)品、工藝質(zhì)量以及標(biāo)準(zhǔn)不斷突破上限的時(shí)代背景下，國潮出海代表著中國走向世界的新標(biāo)準(zhǔn)。
