2023年，伴隨著經(jīng)濟的復蘇，隨之而來的是消費升級，結(jié)構(gòu)增長，營銷轉(zhuǎn)變，渠道和品牌格局重構(gòu)。在糖酒食品行業(yè)迎來增長新起點之際，廠商如何共建新格局，共赴新增長，成為行業(yè)關(guān)注之焦點。
6月2日，由華糖云商主辦的2023中國糖酒食品經(jīng)銷商發(fā)展論壇（廣東站）在廣州隆重召開，參會嘉賓就新格局、新增長等話題進行了演講與探討，來自廣東、江西、湖南的300余名經(jīng)銷商參加了本場論壇。
1、經(jīng)濟復蘇下，廠商如何抓住新機遇？
對于今年的行業(yè)形勢，華糖云商總經(jīng)理、糖煙酒周刊創(chuàng)始人杜建明表示，2023年《政府工作報告》提出，“把恢復和擴大消費擺在優(yōu)先位置”，商務(wù)部也將2023年定位為“消費提振年”。糖酒食品行業(yè)是國民經(jīng)濟體系的重要支柱,更是關(guān)乎民生發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定的重要行業(yè)。隨著經(jīng)濟強勢復蘇，糖酒食品產(chǎn)業(yè)迎來發(fā)展的新機遇期。
作為糖酒食品大省，廣東是一個容量巨大且開放程度很高的市場，自然受到了廣大糖酒食品企業(yè)的歡迎。廣東省地理位置優(yōu)越，東鄰福建，北接江西、湖南，西接廣西，南鄰南海，其市場輻射力很強，只要“攻”下廣東市場，對于周邊區(qū)域也能形成足夠的影響力。此外，廣東人口紅利十分明顯，其下轄21個地級市，2022年末，廣東省常住人口達1.27億，且外來人口多，人們的地域意識沒有那么明顯，對于新品牌的接受程度十分高。再加上廣東經(jīng)濟發(fā)達，因此一直都是新品和高端產(chǎn)品的樂土。
廣東省酒業(yè)協(xié)會會長彭洪指出，2022年廣東酒類市場銷售額約為580億元。白酒市場規(guī)模在300億元左右。達到10億銷售規(guī)模以上的企業(yè)有8家。龐大廣闊的市場，為廠商朋友們提供了發(fā)展交流的沃土。他希望所有糖酒食品廠家要有三個意識，即強化高質(zhì)量發(fā)展、堅守長期主義和敢于突破創(chuàng)新。
2、迎合新周期，化解“消費多元化、利潤增長難、庫存壓力大”三大難題
近年來，酒類產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大，這與酒類流通環(huán)節(jié)的升級迭代、市場的深刻變革密不可分。在宏觀經(jīng)濟、產(chǎn)業(yè)生態(tài)、消費升級等不斷變化的大背景下，酒類消費逐步轉(zhuǎn)變?yōu)閭€性化、多樣化的高品質(zhì)消費。北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長楊光認為，中國白酒呈現(xiàn)出七大趨勢。一是緩復蘇成為2023行業(yè)確定性；二是次高端成為行業(yè)第一增長動力；三是新名酒成為2023行業(yè)增長的價值新名片；四是醬酒發(fā)展是“長劇”；五是省級龍頭搶跑50億，出現(xiàn)三個窗口期；六是第二輪香型創(chuàng)新時代開啟，給濃香企業(yè)增長帶來新機遇；七是清香加速升溫，清香熱浪潮到來需要時間。
之于廣東市場來說，這里具備消費領(lǐng)先性和市場風向標的作用，廠商要多關(guān)注多元市場特征新機會，還要關(guān)注頭部大單品替代、葡萄酒替代、平價替代、圈層替代的增長新機會，最后要關(guān)注大眾醬酒價格帶機會。
對于經(jīng)銷商十分關(guān)注的利潤增長問題，南京卓爾咨詢創(chuàng)始合伙人曹慶兵帶來實戰(zhàn)演講。他提到，商貿(mào)公司要與時俱進，懂得降本增效，降低溝通成本與管理成本，通過管理客戶、降低營銷成本，通過數(shù)據(jù)指導經(jīng)營——提升經(jīng)營效率，通過管理團隊——提升經(jīng)營效率。還要通過渠道增收、打產(chǎn)品組合拳、積極響應廠家、增長核心競爭力等來解決利潤增長問題。
西安敦和品牌營銷策劃有限公司創(chuàng)始人趙亮則對“去庫存”這一熱門話題進行了演講。他認為，庫存滯銷本質(zhì)是資金使用效能出現(xiàn)問題，不止是銷售問題。經(jīng)銷商既要“向內(nèi)求”，又要“向外求”。其中，“向內(nèi)求”包括團隊、產(chǎn)品、樣板市場等，“向外求”則包括渠道、傳播等與銷售相關(guān)的內(nèi)容。
3、新品來襲，經(jīng)銷商突圍的機會來了
華糖云商于2004年發(fā)起主辦“中國糖酒食品經(jīng)銷商發(fā)展論壇”，歷經(jīng)近20年傳承，始終致力于精準鏈接區(qū)域主流商業(yè)力量，助推企業(yè)區(qū)域深耕招商，先后助力千余家企業(yè)高速增長。
本次活動上，冰得寶（上海）食品有限公司、蒙天乳業(yè)有限公司、北京信業(yè)聚合貿(mào)易有限公司、廣東大啟食品有限公司、河北華糖易購電子科技有限公司、福建康之味食品工業(yè)有限公司等企業(yè)，攜旗下重要產(chǎn)品亮相2023中國糖酒食品經(jīng)銷商發(fā)展論壇。他們的出現(xiàn)，為來自廣東、江西、湖南等區(qū)域經(jīng)銷商帶來了新選擇、新機遇。
在優(yōu)秀企業(yè)分享環(huán)節(jié)中，冰得寶（上海）食品有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人兼總經(jīng)理劉業(yè)建表示，冰得寶產(chǎn)品已經(jīng)成功覆蓋全國26個省，并進入40萬余家終端。他在公布2023~2025年戰(zhàn)略發(fā)展目標時提到，預計今年年底，將培育100+個百萬級經(jīng)銷商，22上千萬級樣板市場，到2025年，成為汽水品類的第一梯隊品牌。之所以有這樣的底氣，是因為冰得寶產(chǎn)品顏值好、配料好、服務(wù)好、利潤好、口碑好。
蒙天乳業(yè)品牌部經(jīng)理李真對常溫乳酸菌飲料的市場機遇進行了詳細介紹。他提到，2014~2018年中國常溫乳酸菌飲料的復合增長率24.7%，預計到2024年市場規(guī)模將突破500億元，乳酸菌行業(yè)體量大、品類前景可觀。疫情后時代，消費者對健康飲品需求增加，乳酸菌飲品迎來新的發(fā)展機遇。
此外，為了更好展示產(chǎn)品風采，在當晚的“企業(yè)家歡迎晚宴”上，冰得寶再一次進行了形象展示，并與參加活動的300余名經(jīng)銷商進行了一次“親密接觸”，經(jīng)銷商也通過當天晚宴上的品鑒，對冰得寶有了更直觀的了解。
中國糖酒食品經(jīng)銷商發(fā)展論壇致力于為行業(yè)提供洞察趨勢，謀局發(fā)展的交流平臺，接下來，將走進更多區(qū)域，為全國廠商提供增長助力和平臺，敬請期待！
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