12月27日，2019川酒全國行北京站“濃香綻京華”。
作為今年繼西安、貴陽、上海之后的第四站和收官之站，其重要程度不言而喻。
與以往幾站相比，此次北京站別出心裁，將2340平米的活動區(qū)域劃分為內外兩大場地，并通過視頻演繹、展示品鑒、酒道表演、品牌推介等互動形式，完成現(xiàn)場嘉賓的深度體驗。
而種種設計背后，實際都指向一個目的，就是建立消費者對川酒的“好酒”認知。
一場“五覺”盛宴驚艷了北京城
天賦川酒、文化川酒是此次北京站外場展示的兩大章節(jié)。其中，川酒的自然天賦，被提煉為“水、土、氣、氣、生”五個方面。
作為白酒釀造的主產區(qū)，四川在氣候水土方面有著得天獨厚的釀酒自然優(yōu)勢。以水為例，四川是長江源頭，宜賓更是“萬里長江第一城”，取自長江起點處的上游好水，為釀造高品質川酒提供了絕佳的基礎優(yōu)勢。
除天生的自然優(yōu)勢外，四川在文化方面的底蘊也極為深厚。李白、蘇軾、陳子昂、楊慎等都是四川人，杜甫、陸游、黃庭堅也曾在四川生活多年，這些文學大家在品味四川美酒后都曾留下許多膾炙人口的詩文佳作。
在此次北京站的外場區(qū)域，川酒的自然天賦和文化優(yōu)勢都被以視頻、書法等形式呈現(xiàn)出來，讓現(xiàn)場嘉賓對川酒的風土文化形成感性認知。內場則側重體驗，通過酒道表演、品嘗鑒賞、實物展示、雞尾酒調制等方式，最大程度地調動參與者的視覺、聽覺、觸覺、嗅覺和味覺，實現(xiàn)“五覺”沉浸。
這場“五覺”盛宴不僅吸引了在場的中國人，連老外也情不自禁地參與其中。北馬其頓共和國駐華大使館大使助理波瑞安對云酒頭條(微信號：云酒頭條)表示，他非常喜歡五糧液。無論是在酒道表演中的單獨品鑒，還是以五糧液做基酒所調制的雞尾酒，都讓自己忍不住多喝幾杯。
同時，他表示也很喜歡現(xiàn)場酒道表演和傳統(tǒng)器樂中所蘊含的中國文化元素。
阿來為酒而來，任志宏以聲薦酒
“一個愛酒之人生在四川，不能不說是一種巨大的幸福?！弊鳛樗拇骷遥斫z毫不掩飾自己對于川酒的偏愛。這種偏愛主要表現(xiàn)在他對川酒的歷史如數家珍，詩詞歌賦更是信手拈來。
▲四川省作協(xié)主席、著名作家阿來
在他看來，酒不是一種純物質的東西，還是通向精神自由的可靠媒介。他表示，自己在精神上跟歷代的四川文人在愛酒的基因上有很大的傳承性。此次他出現(xiàn)在2019川酒全國行北京站，也是為酒而來，并在現(xiàn)場的主題演講中，為400多位嘉賓呈現(xiàn)了一個文化背后的詩意川酒。
如果說阿來對川酒的演繹更多是以文字為承載，那么擁有“國寶級聲音”的《國寶檔案》主持人任志宏，則在活動現(xiàn)場將聲音化作了筆墨。
▲著名主持人任志宏
“王公權家荔支綠，廖致平家綠荔支。試傾一杯重碧色，快剝千顆輕紅肌。”
當任志宏以極富穿透力的聲音，娓娓講述五糧液、劍南春等川酒金花企業(yè)的品鑒精髓時，在場的數百位嘉賓似乎也完成了一次尋寶之旅。
由此再看整個北京站，從內場到外場，從感知到認知，似乎無孔不入地將川酒的品質和文化，深深地植入到了參會者的內心，而其本質，其實就是“好酒”二字。
為什么收官之站，川酒選擇說“好酒”?
回看2019川酒全國行所到之處：
西安站的意義主要是探討了一個問題，即“一帶一路”機遇下白酒行業(yè)如何高質量發(fā)展?
貴陽站是搭建了一個平臺，首次以川酒整體形象走進貴陽酒博會，集中展示川酒品牌。
上海站則是實現(xiàn)了一次融合，讓傳統(tǒng)的川酒與現(xiàn)代文明碰撞交流，由此完成傳統(tǒng)與科技創(chuàng)新的閉環(huán)。
那么在作為2019收官之站的北京站，為何川酒會選擇落腳在“好酒”這一支點?
實際上這是由當前川酒的發(fā)展需求所決定的。
▲工業(yè)和信息化部消費品司司長高延敏
工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司司長高延敏表示，此次“川酒全國行”北京站以天賦川酒、文化川酒、奮進川酒為題，集中展示了川酒發(fā)展取得的豐碩成果，是川酒近年高質量發(fā)展的極佳注釋，讓人印象深刻。
2018年，四川白酒產業(yè)完成產量358萬千升，實現(xiàn)營收2372億元，利潤344億元，各項數據均處于歷史高位。2019年，四川白酒產業(yè)各項經濟指標還將進一步增長，其中五糧液集團突破千億營收已成定局。
在這種情況下，川酒當前正在圍繞高質量發(fā)展進行更大視野的布局，而“好酒”是這一布局中的關鍵環(huán)節(jié)。
▲五糧液集團公司總經理、股份公司董事長曾從欽
正如五糧液集團公司總經理、股份公司董事長曾從欽所言，“追求極致、品質如一”是川酒高質量發(fā)展的制勝法寶。
他還表示，產區(qū)是世界名酒共同的表達語言，名酒品牌和產區(qū)品牌難以分割、互相促進。按照創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享的新發(fā)展理念，川酒企業(yè)既要“各美其美”，也要“美美與共”，充分發(fā)揮川酒六朵金花的引領作用，加快打造頂級優(yōu)質濃香白酒產區(qū)。
作為川酒品牌集中向外展示的重要平臺，以“喝好酒，選川酒”為主題的“川酒全國行”，從2017年以來已先后走過8個省市，傳播影響過億人次，有效提升了川酒的品牌辨識度與產區(qū)的整體價值形象。
對“川酒全國行”而言，最初提出“好酒”主題時，是因為好酒是川酒最重要、最顯著的價值基礎，如今再次強調，則因為這是川酒價值提升的最佳切入口。
▲中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才
正如中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才所說，2019川酒全國行最后一站選在北京，不僅是川酒品牌的宣傳推廣，更是借助北京作為全國政治、經濟、文化中心的區(qū)位優(yōu)勢，向全世界展現(xiàn)中國人的人文風貌和文化底蘊。通過對好酒進行清晰定位和充分解讀，完成對川酒核心優(yōu)勢、核心價值的系統(tǒng)性提煉總結，未來將助推川酒從“好發(fā)展”到“高質量發(fā)展”的跨越，完成一次價值提升。
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文|云酒團隊
