北大倉酒成為第29屆哈洽會上展位個數(shù)最多的地方展品

　　在第29屆哈洽會C館的正東側，一家古韻古香的展位飄出濃郁的酒香，這便是黑土地人贊不絕口的北大倉酒的參展展位。在齊齊哈爾市展館、綠色食品展位上都看見了北大倉酒的身影，如同北大倉酒在黑土地上幾代人的記憶里留下的芳香一樣，讓參會的顧客和展商們過目不忘。在這次展會上，北大倉人用辛勤的汗水和機敏的睿智創(chuàng)下了展示樣品占位最多的記錄，在展會上處處留影，人人留念。北大倉酒通過幾代人的努力，締造了純糧釀造白酒流芳百年的不朽傳奇，會展上的北大倉酒，引起來自世界各地顧客的駐足品嘗和稱贊。

　　北大倉酒在哈洽會中式大展廳

　　傳統(tǒng)·純糧工藝釀造百世好酒

　　黑龍江北大倉集團有限公司始建于1914年，據(jù)《齊齊哈爾工業(yè)制》記載時名“聚源永燒鍋”，是當時東北地區(qū)釀酒最早、極享盛譽的八大酒坊之一。1955年，為開展北大荒，王震將軍率10萬子第兵來到黑龍江屯墾邊。該年年底，省領導去慰問農(nóng)墾將士時，帶了時名為“聚源永燒鍋”的北大倉酒，讓王震將軍品嘗，長征期間喝過茅臺的王震將軍一飲而下，飲罷，贊不絕口，他感慨到;十萬子弟兵來到北大荒，斗風雪，戰(zhàn)嚴寒，為的就是把“北大荒”變成“北大倉”，因此他建議將“聚源永燒鍋”改名為“北大倉酒”，以見證北大荒變成北大倉的歷史。從此，見證歷史滄桑的“聚源永燒鍋”，也因此變成伴隨新中國成長壯大的“北大倉”。而后“北大倉”先后改制為齊齊哈爾制酒廠、齊齊哈爾北大倉酒廠，1997年組建為黑龍江北大倉集團有限公司。目前，北大倉傳統(tǒng)的釀酒工藝已傳承到了第五代，為名副其實的“百年老字號”。

　　北大倉酒展位上客戶絡繹不絕

　　“北大倉”歷盡滄桑，在東北松嫩平原遼闊肥沃的黑土地上，創(chuàng)造出悠久的釀造歷史和燦爛的酒文化。1914年，“聚源永”采用貴州茅臺工藝傳人技術創(chuàng)建黑龍江第一家醬香型酒坊，歷經(jīng)幾十年獲得長足的發(fā)展，聲名遠播。解放后，北大倉酒廠又先后五次派人到貴州茅臺酒廠學習，在采用茅臺酒工藝技術的基礎上，結合北方氣候和自然條件，形成了具有獨家特色的醬香型優(yōu)質(zhì)酒釀造技術工藝。1962年敬愛的周總理在齊齊哈爾市視察工作時，曾自費購買兩瓶北大倉酒帶回北京，并贊揚北大倉酒：“確有茅臺風格，有發(fā)展前途”。此后，北大倉酒便被譽為“北國茅臺”而聲震大江南北、長城內(nèi)外，成為黑土地上綻開的一朵香飄北國的美酒之花。

　　北大倉集團的釀酒基地建于世界僅存的最適宜農(nóng)作物生長的三大黑土帶之一的松嫩平原腹地，穿其全境的嫩江是全國僅有的兩條未被污染的河流之一，得天獨厚的自認環(huán)境是國際上公認的用于釀造白酒原糧的最佳產(chǎn)地，而釀制北大倉酒的原料——“大蛇眼”紅高粱，就在這種“天賜”佳境中生長，沐日月，飲雪霜，得四時造化之美，顯地域風華之祥瑞。紅高粱是釀酒的最佳原料，而生長于嫩江流域黑土地上的“大蛇眼”紅高粱則是最佳原料中得珍品。北大倉酒以五大連池特有的“蜂窩式火山石”做為發(fā)酵池，并用北方特有的“酒?！边M行存儲。其基酒封存于地下酒窖，窖室溫濕，終年恒溫，存容器名為“酒?！?，是中華釀酒業(yè)自古傳承下來的特殊工藝制成的白酒容器，堪稱北大倉鎮(zhèn)庫之寶。“酒?！蓖庀浒宀臑榇笈d安嶺原始針葉松木，箱內(nèi)壁采用傳統(tǒng)手法，使用桑皮紙、宣紙涂刷上百層而制成，該容器在完全封閉后，可以做到不漏酒，不滲酒，甚至連酒香都封閉在“內(nèi)膽”中。經(jīng)由時間的沉淀，釀造出流芳百世的北大倉酒。

　　北大倉酒師從茅臺酒傳統(tǒng)工藝的精髓技術，結合北方地理氣候之特點，形成了獨具特色的北大倉酒釀造工藝。以東北特產(chǎn)的“大蛇眼”紅高粱為原料，采取一次投糧，連續(xù)加曲，輔料清蒸，池上堆積，酒尾回沙入窖，安質(zhì)分存，酒液經(jīng)三年以上窖儲，再配以陳年窖藏的北大倉基酒按比例精心勾兌而成。

　　北大倉酒總經(jīng)理隋熙鳳迎接外地客商

　　傳承·社會責任創(chuàng)造企業(yè)文化

　　北大倉酒在1962年東北地區(qū)釀酒協(xié)作會議上，名列東北12種白酒第一名;在1978年在全省優(yōu)質(zhì)酒評酒會上被評為地方名酒;在2007年榮獲“中國馳名商標”稱號;同年北大倉酒被評為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，國家輕工業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，黑龍江省特產(chǎn)，黑龍江省名牌產(chǎn)品和中國優(yōu)質(zhì)白酒精品等榮譽稱號。其中有八個品種被國家綠色食品發(fā)展中心認定為A級綠色食品;2007年，北大倉的傳統(tǒng)釀酒工藝被評為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　北大倉集團在發(fā)展自身的同時，不忘回饋社會，2001年，企業(yè)在了解到齊齊哈爾大學中許多學生面臨經(jīng)濟與學習的雙重壓力，生活及精神狀況十分堪憂。北大倉集團在齊齊哈爾大學建立“北大倉獎學金”，每年注入10萬元，用以資助那些家境貧困的大學生，以保證他們能完成學業(yè)。10多年來，“北大倉獎學金”共資助600多名貧困學生順利完成了大學學業(yè)，有多名大學生考入重點院校的研究生。

　　北大倉人，熱心社會公益活動，積極為有困難的群體出錢出力。為了讓貧困孩子有書讀，使之成為國家有用之人，自2003年起，北大倉集團每年出資5萬元，在齊齊哈爾市第八中學設立了“愛心圓夢助學金”。10年來，已有400余名貧困學生順利讀完高中，考取了大學。

　　近些年，進城務工農(nóng)民工子女的學前教育問題成為社會關注的焦點。為了讓這些貧困農(nóng)民工的孩子也能享受到規(guī)范的學前教育，北大倉集團自2009年起，每年出資10萬元，專門用于資助貧困農(nóng)民工子女的學前教育。齊齊哈爾市市委書記郝會龍對此舉做了專門的批示：北大倉集團做了一件很好的事。企業(yè)不僅要講經(jīng)濟效益，也要講社會公德，也要盡力而為地從事一些社會公益事業(yè)。北大倉集團帶了一個好頭，望全市其他企業(yè)也能像北大倉集團一樣，關心社會事業(yè)，關心困難群體，承擔社會責任……

　　北大倉君妃酒分外妖嬈

　　傳世·匠心工藝締造酒液傳奇

　　在以往的28屆哈洽會中，北大倉集團在齊齊哈爾市展區(qū)中便是一顆耀眼的明星。今年，北大倉集團更是盛裝啟航，在哈爾濱國際會展中心C館東側設立近百平米的特裝展位，展廳以“傳統(tǒng)·傳承·傳世”為主題，以中國紅為主色調(diào)，設計恢弘大氣，讓北大倉展廳在整個哈洽會上熠熠生輝，閃亮無比，彰顯了企業(yè)實力與蒸蒸日上的雄心壯志。

　　北大倉集團作為“中華老字號”和“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”，積極推行科技進步，實施名牌戰(zhàn)略，以適應不斷變化的市場需求，目前以君妃酒、部優(yōu)酒為代表的醬香型產(chǎn)品深受全國廣大消費者尤其是東北地區(qū)消費者的喜愛。

　　北大倉集團堅守誠實信用的原則，從而保持了北大倉酒自問世以來就暢銷不衰的勢頭。到目前“北大倉”的銷售網(wǎng)絡已覆蓋全國300多個城市地區(qū)。

　　總經(jīng)理隋熙鳳表示：面對競爭日益激烈的白酒市場，北大倉人將始終本著“誠信、務實、高效、創(chuàng)新”的企業(yè)精神不斷開拓進取，迎接激烈的市場競爭的挑戰(zhàn)，繼往開來，再創(chuàng)輝煌!

　　經(jīng)濟視野網(wǎng)6月19日電(本網(wǎng)記者 裴振萍)