茅糧酒產(chǎn)自云南省臨滄市，其是茅糧集團酒業(yè)有限公司生產(chǎn)出的產(chǎn)品，說到茅糧集團，其前身是云縣大黃橋綜合養(yǎng)殖場，1995年改制而成，2000年確定以酒業(yè)為主的發(fā)展思路。從時間軸上，茅糧酒的歷史并不長，但其卻是云南小曲酒中不可忽視的力量。茅糧酒是多糧釀造的小曲清香酒，相比之下，云南的小曲清香酒更多是單糧釀造的小曲清香酒。

對于茅糧酒，最能表現(xiàn)其風(fēng)格特點的是茅糧15年陳釀，這款酒是茅糧集團最高端的白酒產(chǎn)品，我的這款茅糧15年是20130917批次的酒，距離現(xiàn)在已有將近五年的時間。倒酒聞香，此酒香氣艷麗，酒香有明顯的糟香，但這種糟香，協(xié)調(diào)其他香氣，復(fù)合成一種類似于香蕉香的特殊氣味，除此之外，此酒還有明顯的乙酸乙酯氣息、淡淡的蜜甜香和弱弱的糧食香，整體上，此酒聞香香艷舒適。

入口品鑒，此酒入口醇和偏甜，香氣有上揚之感，其特點與聞香一樣：艷麗、舒適并帶有香蕉氣息，整體香氣緊致，并不顯單調(diào)。酒體風(fēng)格上，此酒中段有挺拔之感，不顯得綿軟，咽下之后，此酒有淡淡的回香，酒體格局上，此酒格局較長，持續(xù)感較好。

整體上，此酒是典型的云南小曲清香酒，其風(fēng)格不同于玉林泉酒，相比玉林泉酒的甜膩、醇和，茅糧酒更突出香艷及口感的干凈。除此之外，此酒也不同于一般的多糧云南小曲清香酒，這些酒一般復(fù)合有多種糧食香氣，這些味道，協(xié)調(diào)均衡，形成了一種獨特的復(fù)合糧香。

說到有糧香的云南小曲清香酒，茅糧集團底下，彝州酒業(yè)集團有限公司出產(chǎn)的彝州情是最明顯的，我喝過的彝州情有15年出廠和18年兩個批次的產(chǎn)品，相比之下，15年的酒本真味道更明顯，18年的酒更像是在此基礎(chǔ)上加了茅糧總廠的酒調(diào)味而成。

倒酒聞香，15年批次的彝州情聞香有明顯的復(fù)合糧香，糧香中帶點餿香。整體上，此酒香氣較老練，有點像炒雞蛋的感覺。入口品鑒，此酒香氣飽滿，糧香突出，協(xié)調(diào)餿香、糟香，豐富、舒適，口感上，此酒酒體醇和偏甜，糧香、陳香很好的豐富了酒體的味道，使得此酒克服了許多小曲酒口感單調(diào)的弱點，格局上，此酒酒體源源不斷，持續(xù)感較好?？偟膩碚f，此酒是款很有意思的云南小曲清香酒，酒體主體框架是云南小曲清香酒的風(fēng)格，特點偏醇，酒體連綿，舒適的多糧復(fù)合香，使得其克服了小曲酒口感及香氣單調(diào)、不夠飽滿的弱點。整體上，此酒是我目前為止喝到的表現(xiàn)最為完美的小曲酒。可惜的是，18年的酒，這種感覺已經(jīng)弱化了許多。

總的來說，對于茅糧集團，確實是很有意思的云南白酒企業(yè)，旗下的茅糧酒和彝州情酒都有鮮明的特點和獨特的味道，茅糧突出香艷，彝州情則更顯飽滿和幽雅。對于這兩款酒，豐富了云南小曲清香酒的品類。對于想要深入了解云南小曲清香酒的酒友，這兩款酒是值得嘗試的產(chǎn)品。

來源：阿誣品酒