2019年是收獲的一年，也是牛酒開啟高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展，迎接后百億時(shí)代的一年。
在集團(tuán)黨委的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在全體牛酒人的不懈努力下，2019年，牛欄山酒廠主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)全面超額完成。
牛欄山酒廠全面貫徹了2019年的工作部署，落實(shí)“四個(gè)堅(jiān)持”，強(qiáng)化“四大優(yōu)勢(shì)”，加速“三大轉(zhuǎn)變”，著力“三大創(chuàng)新”，完善“三大體系”。
全國(guó)化市場(chǎng)格局基本形成，四·五戰(zhàn)略目標(biāo)基本實(shí)現(xiàn)為牛酒后百億時(shí)代轉(zhuǎn)型發(fā)展夯實(shí)了基礎(chǔ)。
“四個(gè)堅(jiān)持”落實(shí)有力
1堅(jiān)持把黨建工作擺在首位
常態(tài)化推進(jìn)“兩學(xué)一做”，牛欄山酒廠全面開展“不忘初心、牢記使命”主題教育;在支部推廣“六字工作方法”，規(guī)范完善“一規(guī)一表一冊(cè)一網(wǎng)一本”建設(shè);圓滿完成了事業(yè)部黨委換屆及黨代表選舉;進(jìn)一步強(qiáng)化意識(shí)形態(tài)引導(dǎo);選調(diào)職工參與了70年大慶群眾聯(lián)歡活動(dòng)，并圓滿完成任務(wù)。
2堅(jiān)持履行安全、環(huán)保責(zé)任不動(dòng)搖
牛欄山酒廠全年安全生產(chǎn)零事故發(fā)生;企業(yè)用電量、用氣量均同比降低;通過廢水再利用系統(tǒng)節(jié)約水資源。
3堅(jiān)持精細(xì)化管理
持續(xù)規(guī)范修訂各項(xiàng)管理制度、流程。
4堅(jiān)持文化興企
牛欄山酒廠開展了一系列豐富多彩的文體活動(dòng)，有效增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力，進(jìn)一步體現(xiàn)了企業(yè)大家庭的人文關(guān)懷。
“四大優(yōu)勢(shì)”與“三大創(chuàng)新”協(xié)同發(fā)力
1品牌、品類優(yōu)勢(shì)良性互動(dòng)提升
2019年牛欄山品牌價(jià)值達(dá)到434.1億元，同比增長(zhǎng)132.27億元。北京順義“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”榮譽(yù)的取得，充分肯定了“牛欄山”作為中國(guó)二鍋頭第一品牌的龍頭效應(yīng)，帶動(dòng)了二鍋頭品類的崛起。
2科技創(chuàng)新助力品質(zhì)提升
2019年雙院士團(tuán)隊(duì)入駐院士工作站，53度牛欄山二鍋頭盛世紅窖藏酒榮獲中國(guó)白酒感官質(zhì)量獎(jiǎng)，53度開壇至雅榮膺布魯塞爾烈性酒大金牌獎(jiǎng)。企業(yè)完成了牛欄山二鍋頭風(fēng)味輪的建立和風(fēng)格特征的描述，建立了白酒指紋圖譜，不僅為差異化“特色牛酒”奠定了基礎(chǔ)，而且大大提高了侵權(quán)仿冒的技術(shù)門檻。
3人才培養(yǎng)與管理創(chuàng)新齊抓并管，通過“外引、內(nèi)培”筑牢牛酒人才隊(duì)伍
依托“梧桐”工程引進(jìn)了一批年輕的高素質(zhì)人才;開展技能培訓(xùn)、輪崗交流，儲(chǔ)備了專業(yè)人才;保持職工收入持續(xù)增長(zhǎng)。
“三大轉(zhuǎn)變”與“三大體系”
相互助力
2019年牛欄山酒廠營(yíng)銷工作在“深分銷、調(diào)結(jié)構(gòu)、樹樣板”總體思路指導(dǎo)下市場(chǎng)發(fā)展勢(shì)頭良好。
全國(guó)化市場(chǎng)格局進(jìn)一步穩(wěn)固丨老市場(chǎng)穩(wěn)健復(fù)蘇，培育市場(chǎng)進(jìn)一步彰顯活力。
調(diào)結(jié)構(gòu)初顯成效丨2019年，產(chǎn)品銷售收入同比增長(zhǎng)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化進(jìn)一步提速。
樣板市場(chǎng)打造成果顯現(xiàn)丨除北京外，南京、長(zhǎng)春、東莞、蘇州市場(chǎng)已初具樣板模式，“1+X”重點(diǎn)樣板市場(chǎng)培育有序推動(dòng)。
基地建設(shè)再落一子丨山西呂梁生產(chǎn)基地正式掛牌成立，至此，牛欄山酒廠北京總部基地、高粱種植基地、三大外埠生產(chǎn)基地的布局已全面完成，為牛酒的全國(guó)化戰(zhàn)略推進(jìn)提供了堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)能支撐。
2020年工作部署
2020年，是牛欄山酒廠，“四·五”戰(zhàn)略的收官年，也是“五·五”戰(zhàn)略的規(guī)劃年。
當(dāng)前和今后的一個(gè)時(shí)期，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)增速放緩，供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革繼續(xù)深化，以上行阻力增大為信號(hào)的白酒行業(yè)新一輪調(diào)整正在醞釀，給牛欄山酒廠的發(fā)展帶來了諸多挑戰(zhàn)。
行業(yè)的周期性調(diào)整，下一個(gè)風(fēng)口的來臨，正是“民酒”發(fā)展的重大機(jī)遇，2020年，牛欄山酒廠工作的總基調(diào)是穩(wěn)增量、增存量、提質(zhì)量繼續(xù)深入推進(jìn)牛酒高質(zhì)量發(fā)展
貫徹“兩個(gè)堅(jiān)持”堅(jiān)定牛酒發(fā)展航向
1堅(jiān)持黨建統(tǒng)領(lǐng)作用，推進(jìn)黨的建設(shè)新的偉大工程取得實(shí)效
毫不動(dòng)搖地堅(jiān)持和加強(qiáng)黨對(duì)一切工作的領(lǐng)導(dǎo)是牛酒行穩(wěn)致遠(yuǎn)的根本保障。一是要深刻領(lǐng)會(huì)“不忘初心、牢記使命”主題教育精神，做好意識(shí)形態(tài)工作;二是要增強(qiáng)憂患意識(shí)，防范化解重大風(fēng)險(xiǎn);三是要貫徹中央八項(xiàng)規(guī)定精神，充分發(fā)揮基層黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范帶頭作用。
2堅(jiān)持民酒定位原則，擁抱理性消費(fèi)趨勢(shì)回歸的民酒時(shí)代
牛酒始終秉承“為民釀酒，釀好民酒”的經(jīng)營(yíng)理念，在高質(zhì)量發(fā)展“一條主線”的指導(dǎo)下，以落實(shí)營(yíng)銷“三大部署”為抓手，做大民酒;以加速“五大升級(jí)”為依托，做強(qiáng)民酒。
緊抓“一條主線”
推進(jìn)牛酒高質(zhì)量發(fā)展
根據(jù)集團(tuán)2020年經(jīng)營(yíng)發(fā)展指導(dǎo)意見中“防風(fēng)險(xiǎn)、提質(zhì)量、增效益”的部署，牛酒制定了高質(zhì)量發(fā)展的“一條主線”即“穩(wěn)增量、增存量、提質(zhì)量”
一是要穩(wěn)增量丨不以犧牲未來可持續(xù)發(fā)展的空間來?yè)Q取短期效益，不松懈、不冒進(jìn)，是實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展的前提。
二是要增存量丨樹牢增存量的意識(shí)，做好全方面的資源儲(chǔ)備，為牛酒全國(guó)化市場(chǎng)的拓展提供有力保障。
三是要提質(zhì)量丨優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高營(yíng)銷水平，提升管理能力，升級(jí)產(chǎn)品質(zhì)量，是必須堅(jiān)定推進(jìn)的重點(diǎn)工作。
落實(shí)“三大部署”
推動(dòng)全國(guó)化營(yíng)銷向縱深發(fā)力
1打造三大戰(zhàn)略發(fā)展區(qū)，形成全國(guó)化營(yíng)銷的戰(zhàn)略支點(diǎn)
京津冀、長(zhǎng)三角、珠三角是全力培養(yǎng)的三大戰(zhàn)略發(fā)展區(qū)。一是要狠抓調(diào)結(jié)構(gòu);二是要加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)和市場(chǎng)指導(dǎo);三是要逐步實(shí)現(xiàn)區(qū)域營(yíng)銷一體化運(yùn)作;四是要進(jìn)一步下沉渠道，精耕細(xì)作三大戰(zhàn)略發(fā)展區(qū)。
2推進(jìn)“1+4+N”樣板市場(chǎng)培育，建設(shè)高質(zhì)量營(yíng)銷生態(tài)
重點(diǎn)培育以北京為中心，以初具樣板模式的南京、長(zhǎng)春、東莞、蘇州為多核，以未來多個(gè)外埠樣板市場(chǎng)為多點(diǎn)的“一心多核多點(diǎn)”的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的樣板市場(chǎng)。一是要明確標(biāo)準(zhǔn)，動(dòng)態(tài)培養(yǎng);二是要因地制宜發(fā)揮榜樣力量;三是要進(jìn)一步優(yōu)化經(jīng)銷商隊(duì)伍。
3迎接數(shù)字化營(yíng)銷時(shí)代，線上線下多措并舉
以開放的態(tài)度迎接5G技術(shù)背景下大數(shù)據(jù)、云計(jì)算時(shí)代的到來。一是要推進(jìn)大數(shù)據(jù)營(yíng)銷;二是要打造溫情營(yíng)銷;三是要探索研究區(qū)塊鏈安全技術(shù)。
加速“五大升級(jí)”
促進(jìn)牛酒發(fā)展提質(zhì)增效
1加速安全環(huán)保升級(jí)，踐行國(guó)企擔(dān)當(dāng)
安全環(huán)保是牛酒發(fā)展的生命線。在安全生產(chǎn)方面，一是要提高政治站位，抓好安全生產(chǎn)工作;二是要吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，全面、全員、全過程、全方位確保安全生產(chǎn)。在節(jié)能環(huán)保方面，一是要強(qiáng)化節(jié)能環(huán)保思想意識(shí)，積極申報(bào)北京市綠色工廠;二是要以科技促環(huán)保，鼓勵(lì)職工進(jìn)行節(jié)能環(huán)保的小發(fā)明小創(chuàng)造，助力小發(fā)明產(chǎn)生環(huán)保大價(jià)值。
2加速管理升級(jí)，“五化一體”提升精細(xì)化管理水平
精細(xì)化管理能力是新時(shí)期牛酒高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。一是要把精細(xì)化作為一個(gè)管理體系，推進(jìn)“五化一體”建設(shè);二是要研究適合牛酒生產(chǎn)車間的6S管理模式，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)管理能力，進(jìn)一步改善職工精神面貌，提高效能，提升品質(zhì)，保障生產(chǎn)安全。
3加速品質(zhì)升級(jí)，釀造國(guó)民好酒
民酒的生命線在于消費(fèi)價(jià)值，品質(zhì)是價(jià)值的核心保障。要加速品質(zhì)升級(jí)，釀造中國(guó)好民酒。一是要樹立民酒價(jià)值標(biāo)桿;二是要建立一體化品控體系;三是要通過科技賦能，掌控牛酒核心科技。
4加速品牌升級(jí)，打造民酒第一品牌
品牌是牛酒高質(zhì)量發(fā)展的助推器，文化是牛酒高質(zhì)量發(fā)展的軟實(shí)力。一是要精準(zhǔn)定位品牌;二是要升級(jí)品牌VI;三是要深入文化整合，融入集團(tuán)“心”文化體系，形成文化合力。
5加速現(xiàn)代工廠硬件升級(jí)，推進(jìn)重點(diǎn)工程建設(shè)
一是要穩(wěn)步推進(jìn)文化苑項(xiàng)目;二是要著手對(duì)壇酒庫(kù)進(jìn)行升級(jí)改造;三是要研究酒莊建設(shè)。
提升后勤保障能力共創(chuàng)美麗和諧廠區(qū)
后勤保障是落實(shí)“三大部署”，加速“五大升級(jí)”的堅(jiān)強(qiáng)后盾。要以制度落實(shí)和文化踐行為抓手，營(yíng)造美麗和諧的廠區(qū)環(huán)境;不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，增強(qiáng)服務(wù)能力，提升服務(wù)水平;通過一線窗口對(duì)職工的人文關(guān)懷，傳遞牛酒溫度;把現(xiàn)代化企業(yè)管理與人文關(guān)懷有機(jī)結(jié)合，讓每一位牛酒人都能實(shí)實(shí)在在地感受到家的溫暖和榮耀。
