赤峰為內(nèi)蒙古比較重要的城市，內(nèi)蒙古赤峰市的白酒擁有著130多年的釀造歷史，采用比較傳統(tǒng)的釀造工藝制作而成，結(jié)合最獨特的工藝和配方以及現(xiàn)代微生物技術(shù)，開發(fā)出了比較具有代表性的白酒品牌。那么赤峰酒到底怎么樣呢？下面小編給您介紹一下它的特色。
榮獲中國知名商標(biāo)的陳曲酒產(chǎn)于中國北方著名的紅山文化圣地、中華第一龍的故鄉(xiāng)-內(nèi)蒙古赤峰市，具有一百三十多年釀造史，該酒選用東北優(yōu)質(zhì)高粱、礦泉水為主要原料，采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技技術(shù)有機(jī)結(jié)合精釀而成，具有清澈透明、窖香濃郁、綿甜醇厚、尾凈余長、低而不淡的特點，被譽為“塞北茅臺”。
在此基礎(chǔ)上，又在蒙古遠(yuǎn)古時期釀酒酒坊、神井燒鍋的遺址上，利用被稱為神井的優(yōu)質(zhì)地下水資源，采用蒙酒的傳統(tǒng)工藝和配方，結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)，開發(fā)出了綠色生態(tài)優(yōu)質(zhì)的蒙酒系列酒，窖香濃郁，回味悠長，風(fēng)味獨特，既有遠(yuǎn)古蒙酒的風(fēng)骨，又有現(xiàn)代科技的精華，實現(xiàn)了企業(yè)文化與遠(yuǎn)古蒙酒文化的品牌結(jié)合。
弓箭、彎刀、蒙酒，是成吉思汗鐵騎必備之物，傳說每出征前成吉思汗必于將士共飲蒙酒，上馬一杯壯行色，下馬一杯洗征塵。揮彎刀、飲蒙酒、橫掃歐亞大陸，蒙酒的甘洌蒙古勇士的豪情，盡在蒙酒中，蒙酒酒業(yè)愿與各路英雄結(jié)盟而行，共同開發(fā)研討蒙酒的文化及豪情。
內(nèi)蒙古五大名酒
河套王
河套酒產(chǎn)自河套酒業(yè)，其前身為1952年，內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府在整合原有手工釀酒作坊的基礎(chǔ)上，組建的內(nèi)蒙古國營陜壩制酒廠?，F(xiàn)河套酒業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品有以“河套王”、“河套老窖”系列為代表的濃香型白酒，以“金馬酒”為代表的復(fù)合香型白酒，以“河套陳藏”為代表的清香型白酒和以“御膳春”露酒、“百吉納”奶酒為代表的營養(yǎng)滋補(bǔ)型四大系列多個品種。河套王酒是內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府指定接待用酒。
“窖香幽雅、綿甜醇厚、諧調(diào)甘爽、味凈香長”的獨特風(fēng)格，是北方淡雅濃香型酒的典型代表。
蒙古王
蒙古王產(chǎn)自蒙古王酒業(yè)，始建于1921年，史稱“東泰隆·西燒鍋”，是內(nèi)蒙古自治區(qū)白酒行業(yè)骨干企業(yè)和“老字號”企業(yè)。集藏、蒙、漢及其他民族釀造之精華，并結(jié)合阿拉伯人獨有的先進(jìn)釀造設(shè)備——蒸餾設(shè)備于一體，創(chuàng)造出汗王御用的“槽坊”酒、“宣徽”酒，堪稱酒中珍品。并形成了獨具特色的“六蒸六釀”釀造工藝，（據(jù)《蒙古酒烤》記載：“酒經(jīng)六蒸六釀工藝流程者為上品”。）由此開創(chuàng)出酒文化的新里程，并使用酒的蒸餾技術(shù)延用至今。
采用傳統(tǒng)釀造工藝，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)精釀而成，具有“窖香濃郁，入口綿甜，諸味協(xié)調(diào)、余味悠長”之特點，是草原百年佳釀質(zhì)的升華。
草原白酒
草原白產(chǎn)自內(nèi)蒙古錫林郭勒盟太仆寺旗，它包括60度高度草原外，還有52度簡裝草原白，45度低度草原，39度小草、38度草原王（又分為黃盒包裝、和綠盒包裝）、壇草等，簡稱為高草、低草、金草、壇草、綠草、黃草、紅草、小草，深受廣大草原人民喜愛。內(nèi)蒙部分地區(qū)也稱其為“悶倒驢”，讓很多人聞風(fēng)喪膽。
以玉米、高粱為原料，具有“清香純正，綿甜醇和，余味爽凈”等特點。
金駱駝
金駱駝酒產(chǎn)自內(nèi)蒙古駱駝酒業(yè)股份有限公司，該酒廠前身包頭市制酒廠，于1951年創(chuàng)建，在2000年轉(zhuǎn)制成駱駝酒業(yè)。
酒色清澈透明，由香致雅，清香純正，細(xì)膩、華貴、爽凈。
寧城老窖
寧城老窖產(chǎn)于內(nèi)蒙古寧城老窖酒廠，其前身是寧城縣八里罕酒廠，該廠始建于一九五八年。酒廠位于內(nèi)蒙古自治區(qū)寧城縣中西部八里罕鎮(zhèn)，憑借八里罕鎮(zhèn)內(nèi)三泉水（隆盛泉、天巨泉、景泰泉）享譽酒林內(nèi)外。
綜上所述，如果說到赤峰比較出名的白酒產(chǎn)品，都屬于寧城老窖，它位于內(nèi)蒙古寧城老窖酒廠，由于這里有獨特的釀造資源和人文環(huán)境，對于寧城老窖的釀造提供了一定的便利條件，釀造出的白酒口感醇香回味綿柔爽凈是我國綿香型白酒的代表。內(nèi)蒙古人，是非常愛喝酒的，除了可以起到一定的御寒功效，同時也能夠體現(xiàn)的出勇士的豪情，想必大家已經(jīng)蠢蠢欲動，想要買赤峰白酒品牌了，趕快來選擇吧，總有一款白酒適合你。
