每當夏季到來的時候，啤酒也走進了千家萬戶。果味啤酒現(xiàn)在作為市場上比較流行的品牌，通?？梢砸姷接兄只鸨匿N量，是深受顧客所喜歡的，而且購買果味啤酒的人大部分為女性，現(xiàn)在他已經(jīng)在眾多的啤酒中受到了一定的追捧，對于一些普通的啤酒而言，受到了強力的沖擊，在釀造原料時會添加一些水果為主要原料，是口感并不會呈現(xiàn)單一化的趨勢，而是多種類型的現(xiàn)在果味啤酒已經(jīng)成為了高端啤酒市場最具有特色的代表，那么高端的果味啤酒都有哪些品牌值得我們?nèi)テ穱L呢？
一、果味啤酒品牌—強弓蘋果啤酒(StrongbowCider)
強弓蘋果酒(StrongbowCider)的名字源于當年弓箭手在部隊中絕對權(quán)威位置的確立，是英國愛爾蘭除健力士(Guiness)以外的另一個典型啤酒的代表。除了可以當餐前酒，也可以當雞尾酒的基酒使用，甚至還可以作為烹飪的輔料和釀造其他果味啤酒的原酒。因為酒精含量很低，在一些高檔會所的沙龍上和一些商務類的活動上還常被當做聚會用酒。喝上去酸酸甜甜的味道更像汽水，是吃蘋果派時絕配的飲料，清蒸類的甲殼類海鮮和中國的淮揚菜也是這款啤酒的好搭檔。你還可以用它來配布丁或蔬菜水果沙拉享受一個下午茶時刻。
二、果味啤酒品牌—福佳白啤(Hoegaarden)
福佳白啤(Hoegaarden)呈白色渾濁狀的酒液因為與一些香草混合發(fā)酵的緣故，帶有淡淡的香草味，清爽的風格很受女士推崇。與眾不同的二次發(fā)酵釀造過程和未經(jīng)過濾的處理，締造了與眾不同的自然煙霧效果，清新的口感得益于選用了無芽小麥，酒花和胡荽及少許橙皮制成的香料，產(chǎn)生出的清新酸甜口味極具親和力，入口后舌頭最先感覺到的是甜味和水果氣息，隨之而來的是淡淡的辛辣。頃刻襲來的清爽會促進唾液的分泌，很適合用做開胃酒。非常適合搭配泰國菜以及魚肉類的海鮮，與飯后的甜品一起享用也很搭配。
三、果味啤酒品牌—圣路易水果酒(St-louis)
這是一款由25%的黑莓汁，加入天然糖分釀造而成的傳統(tǒng)香檳來比克(Lambic)啤酒。酒體明顯呈深紅色，酒頭呈粉紅色。3.2%的酒精度和果香的特質(zhì)，使它擁有極其誘人的魅力，尤其獲得女性的普遍喜好。歷經(jīng)數(shù)月在橡木桶中的成熟是這款啤酒味道來源的基礎，倒進杯中還可以嗅到夏天陰天時結(jié)有果實的草地的味道，入口起初是櫻桃泡泡糖的香甜味道，咽下后上顎會有很濃厚的甜感留滯，最后會留下些許的酸味供人回味。與其說是啤酒，倒不如說口味更接近果汁，當然，也有初次見識的人形容口感類似咳嗽糖漿。
四、果味啤酒品牌—施納德小麥啤酒(Schneiderweisse)
這款啤酒，出自有著六代人持續(xù)專注于小麥啤酒釀造的Schneider啤酒坊，被國際最權(quán)威啤酒考評專家評定為國際最高級別的五星級啤酒。獨特的原樽(瓶)發(fā)酵技術(shù)讓施納德小麥啤酒沒有普通啤酒那種苦澀的味道，相反，有著超級濃郁的麥芽及水果芳香，這一點與大多數(shù)德國啤酒形成鮮明的對比。這款Weisse是Hefeweizen風格小麥啤酒的深色版本，有著活潑復雜的果味和麥芽味道，杏仁和丁香的味道也很明顯，明顯的丁香味道是這款酒的個性特點。最佳的品飲溫度在12℃。
五、果味啤酒品牌—快克啤酒(Kwak)
如同它的名字一樣可以給人帶來愉悅的感受，在具有比利時烈性淡色愛爾啤酒特征的基礎上有著果香的清冽和淡淡的蜜糖味。傾聽微酸富有氣泡的啤酒在修長的圓形低腳杯中發(fā)出的聲音，成為許多人喝這款啤酒時的固定節(jié)目。水果、酵母和蜂蜜的味道被包裹在濃郁的焦糖味中，酒精的沖擊在香甜的安撫之后爆發(fā)，如濃湯般順爽濃厚的琥珀色酒液，在過喉之后會有長時間焦糖的味道留滯，而口腔前部則彌漫著麥芽香和酒精的混合氣息。甜得讓人不覺得膩，苦味呈現(xiàn)的時機又剛剛好。搭配魚類菜肴或用于開胃和飯后收口都不會令人失望。
喝不完的啤酒怎么保存
1、另類開瓶方法可密封酒瓶
啤酒也屬釀造酒，為經(jīng)酵母發(fā)酵后釀制的飽含二氧化碳的飲料。一般說來，啤酒的瓶蓋一經(jīng)開啟后，就很難恢復原狀，從而導致密封不嚴和酒中二氧化碳迅速揮發(fā)，所以很多朋友都很頭疼剩下的啤酒該如何保存。而一些生活達人卻嘗試著在開瓶時用鑰匙或螺絲刀輕輕地將瓶蓋撬開，當酒飲用不完時，將瓶蓋壓成正方形，再按壓在瓶口，這樣即可牢固密封酒瓶了。
2、倒入塑料瓶保存
把啤酒倒入飲料瓶內(nèi)(不要放到塑料瓶里)，因為它密封較嚴，不透氣，所以，相比之下，能多放幾天。
由于啤酒在開瓶之后二氧化碳釋放，酒精等風味物質(zhì)流失，而且在空氣中氧化，口感會變得很差，就算是用飲料瓶子密封也無法解決這個問題，在開瓶之后也有微生物污染的問題。
3、塞住瓶口放入冰箱
現(xiàn)在啤酒包裝都很小，開了就喝吧鮮啤酒中存有活的酵母菌，在氣溫較高的情況下，極易酸敗變質(zhì)，所以，啤酒宜存放在15℃以下(較佳溫度為0℃左右)的通風、遮光處。這樣可較大限度地保持啤酒中所含的泡沫。
綜上所述，果味啤酒現(xiàn)在已經(jīng)在市場上有所起步，近年來他比較偏向的是女性的消費，一些大型的網(wǎng)站，例如天貓，京東都會有所售賣，普遍受到女性的喜歡，現(xiàn)在越來越多的人對于他也擁有著一定的追求。
