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看見(jiàn)不凡,他們是瀘州老窖科研人 | 博采人物·釀造力量

    發(fā)表于 瀘州老窖

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  時(shí)間于每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是公平的,它的每分每秒,可以平淡無(wú)華,也可以閃閃發(fā)光。

  在瀘州老窖,有這么一群人,他們是博士,是專家,是瀘州老窖科研力量的代表;他們?cè)放瓶蒲幸痪€,踐行工匠精神,用每個(gè)平凡的一天,創(chuàng)造著瀘州老窖的不凡品質(zhì)。Content 1

  敖宗華,瀘州老窖品創(chuàng)科技副總經(jīng)理。敖博士說(shuō)起話來(lái)嚴(yán)肅認(rèn)真,卻又不失幽默趣味。十余年前,在酒巷悠悠酒香的呼喚下,敖博士毅然選擇跨越千山萬(wàn)水,從江南水鄉(xiāng)回到家鄉(xiāng)瀘州,從此扎根瀘州老窖,拼全力、忙奔走、“熬”科研,收獲一摞摞科技成果證書(shū),在他看來(lái),證書(shū)并不重要,重要的是每一張證書(shū)背后瀘州老窖國(guó)窖人的艱苦探索和辛勤付出,重要的是瀘州老窖在產(chǎn)品品質(zhì)和科研領(lǐng)域取得的系列成果。Content 2


  鄧波,瀘州老窖總工程師辦公室副主任。細(xì)絲邊框眼鏡、白色襯衣、淺色夾克、一杯清茶……溫文爾雅是鄧博士的標(biāo)配。他既是永不止步的技術(shù)學(xué)者,也是嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)膩的“外交官”,總是謙虛地笑著說(shuō)自己不善溝通交流,提及取得的成果也是輕描淡寫(xiě),一旦聊起手里的窖泥微生物研究、高粱科研項(xiàng)目等,卻能夠侃侃而談,謙虛低調(diào)是他在人前的表現(xiàn),內(nèi)斂實(shí)干是他背后的匠心堅(jiān)守。Content 3


  許德富,瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝第23代傳承人。生為瀘州人,釀酒在他骨子里已扎根了二十余年。他用不怕苦不怕累的工匠精神扭轉(zhuǎn)了老工人對(duì)知識(shí)分子的呆板印象,為后來(lái)的技術(shù)大提速打下基礎(chǔ)。他用對(duì)制曲技術(shù)的大幅度改進(jìn)重新續(xù)寫(xiě)“酒曲”工藝的新篇章,引發(fā)中國(guó)固態(tài)酒曲制曲工藝的“大爆炸”。Content 4


  秦輝,瀘州老窖釀酒公司副總經(jīng)理。說(shuō)著一口純正四川話的秦博士,不禁讓人“懷疑”他北方籍貫的身份。他來(lái)南方已十多年,早已習(xí)慣了這里的風(fēng)土人情。日日夜夜與白酒打交道,愛(ài)上了獨(dú)特的瀘州風(fēng)味,作為瀘州老窖釀酒工藝傳承與創(chuàng)新路上的前行者,秦博士在探索智能、智慧釀造之路上越走越遠(yuǎn)。Content 5

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  倪斌,瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝第23代傳承人。他一開(kāi)始的人生規(guī)劃并沒(méi)打算和酒沾上關(guān)系,可沒(méi)想到遇上專業(yè)調(diào)劑,去了讓人不明覺(jué)厲的發(fā)酵工程專業(yè);作為一個(gè)搞技術(shù)的工科男,他一開(kāi)始并不想當(dāng)一名教師,可沒(méi)想到卻在瀘州老窖桃李芬芳滿園香。在人生的重大選擇時(shí)刻,倪斌博士都好似遇上了“巧合”,這也注定了他與瀘州老窖的一生的緣分。Content 6

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  王松濤,瀘州老窖品創(chuàng)科技總經(jīng)理。他不是釀酒科班出身,可是他卻帶領(lǐng)著一群小年輕在酒業(yè)掀起了一場(chǎng)“新的革命”,作為養(yǎng)生酒研發(fā)方向的帶頭人,王博士積極探索健康新時(shí)代的養(yǎng)生酒傳承與創(chuàng)新,也正帶著瀘州老窖戰(zhàn)略新品“茗釀”,為白酒行業(yè)注入一場(chǎng)清新的“美學(xué)革命”。Content 7

  曹曉念,瀘州老窖養(yǎng)生酒公司副總經(jīng)理。本系列故事中唯一一位女博士,一頭干凈利落的短發(fā),走起路都帶著風(fēng),在工裝衣褲的襯托下,更顯出她的干練和高效。她將帶領(lǐng)我們走進(jìn)瀘州老窖養(yǎng)生酒的釀造,介紹瀘州老窖健康白酒背后,她和團(tuán)隊(duì)的故事。

  ……

  “面向市場(chǎng)、服務(wù)生產(chǎn)、提高科研質(zhì)量、加強(qiáng)成果轉(zhuǎn)化”,這是多年來(lái)瀘州老窖科研工作的方向,在這些博士、專家以及全體瀘州老窖國(guó)窖人努力下,瀘州老窖正在創(chuàng)造性地實(shí)施科技創(chuàng)新和持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,打造中國(guó)高品質(zhì)白酒,讓中國(guó)白酒的質(zhì)量看得見(jiàn)。

  心之所向,素履以往。企業(yè)文化中心近期將推出“博采人物,釀造力量”系列報(bào)道,走近瀘州老窖科研人的工作和生活,感受他們的平凡與不凡,近距離認(rèn)知瀘州老窖的科研創(chuàng)新,體驗(yàn)匠心鑄造的品質(zhì)、品牌和品味!

  文章來(lái)源:瀘州老窖企業(yè)文化中心訂閱號(hào)

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