購(gòu)買過(guò)奔富葡萄酒的酒友們，如果注意觀察，會(huì)看到酒標(biāo)上各種BIN和數(shù)字的組合，還有一些無(wú)“BIN”酒款，想搞清楚真是不容易。那么這些數(shù)字代表的產(chǎn)品，哪款品質(zhì)更好呢？以下為大家解答。
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BIN是什么意思？
BIN的意思就是指“酒窖”的意思，也有儲(chǔ)存室的意思。多年前，澳洲有不少葡萄酒裝瓶之后就會(huì)被放在儲(chǔ)存室里熟化，由于這些葡萄酒并沒有貼上商標(biāo)，為了區(qū)別各個(gè)BIN中葡萄酒的類型和年份，釀酒師會(huì)在BIN后面加上數(shù)字。后來(lái)酒窖的序號(hào)慢慢也就成為了葡萄酒的名字。要注意的是，Bin序號(hào)跟葡萄酒的品質(zhì)完全沒有關(guān)系。
BIN的數(shù)字越大越好嗎？
BIn后面的數(shù)字越大代表著酒款的檔次越高價(jià)格越高嗎？從下圖中可以看出BIN后面的數(shù)字與葡萄酒的品質(zhì)及價(jià)格沒有完全關(guān)系。
BIN707怎么樣？
Bin707是赤霞珠中的葛蘭許：選用香味濃郁的漿果；在新橡木桶中完全發(fā)酵熟化；表達(dá)了Penfolds對(duì)跨莊園、跨產(chǎn)區(qū)選材的深刻理解。Bin707系列于1964年首次推出。該系列葡萄酒在1970年到1975年期間因果實(shí)用于其它葡萄酒的制造而停產(chǎn)，1981年、1995年、2000年、2003年和2011年也因當(dāng)時(shí)的葡萄在風(fēng)格和質(zhì)量上達(dá)不到要求而停產(chǎn)。
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奔富酒的價(jià)格大概是多少？
BIN系列
BINWINES系列只選用優(yōu)秀葡萄園中品質(zhì)最佳的葡萄果實(shí)，釀造獨(dú)具奔富風(fēng)格的酒。從入門級(jí)到進(jìn)階級(jí)，性價(jià)比普遍較高。除了BinWines，常見的還有托馬斯海藍(lán)（ThomasHyland）系列和寇蘭山（KoonungaHill）系列以及奔富洛神山莊（Rawson’sRetreat），都是奔富最最入門基礎(chǔ)的級(jí)別，價(jià)格都不貴。
BIN2
設(shè)拉子Shiraz、慕合懷特Mourvedre混釀，在澳大利亞餐酒當(dāng)中，這是比較罕見的葡萄組合。同時(shí)，這也是跨產(chǎn)區(qū)混釀。享有“澳大利亞勃艮第”的雅號(hào)，酒體厚度中等，口感柔潤(rùn)。
參考價(jià)位：100-200元。
BIN28KalimnaShiraz
Shiraz，它的名字取自于奔富在1945年于巴羅莎谷購(gòu)買的卡琳娜葡萄園。實(shí)際上它也是跨產(chǎn)區(qū)跨葡萄園的混釀。Bin28是澳大利亞溫暖產(chǎn)區(qū)設(shè)拉子的典范，成熟果香，口感豐厚結(jié)實(shí)。具有較高的性價(jià)比。可以早飲，也可陳年幾年。
參考價(jià)位：200-250元。
BIN128
Shiraz，Coonawarra產(chǎn)區(qū)，BIN128是一款反映了南澳庫(kù)納瓦拉地區(qū)風(fēng)土條件的一款酒，展現(xiàn)的是設(shè)拉子在相對(duì)涼爽氣候成長(zhǎng)所持有的特色。同樣是一支性價(jià)比高的BIN，可以早飲，也可以陳年一段時(shí)間。
參考價(jià)位：150-250元。
BIN8
Shiraz、CabernetSauvignon混釀，多產(chǎn)區(qū)混釀。雖然PenfoldsBin系列的命名一向依據(jù)酒莊窖號(hào)而定，Bin8卻是因?yàn)樗谑旎瘯r(shí)用的橡木桶來(lái)自Bin128、Bin28及Bin389系列，而以其共同的數(shù)字“8”來(lái)命名。適合早期飲用。
參考價(jià)位：150-250元。
BIN138
設(shè)拉子Shiraz、歌海娜Grenache和Mataro慕合懷特混釀。所用葡萄均來(lái)自巴羅薩谷，只采用低產(chǎn)老藤葡萄。葡萄酒分批在小橡木桶里熟化，灌瓶前再加以混合。如果想追求南隆河風(fēng)格，可以一試。
參考價(jià)位：200-300元。
BIN9
赤霞珠CabernetSauvignon，跨產(chǎn)區(qū)混釀。這是2012年才誕生的一款酒，是奔富的一個(gè)新嘗試，Bin9使用的葡萄都來(lái)自奔富近年來(lái)投資的南澳各個(gè)葡萄園，其中相當(dāng)大一部分產(chǎn)自邁拉侖谷的古老土壤。
參考價(jià)位：150-250元。
BIN407
赤霞珠CabernetSauvignon，多產(chǎn)區(qū)混釀。雖說(shuō)407的靈感來(lái)自Bin707，但它可比707親民多了。它不僅展現(xiàn)了赤霞珠的獨(dú)特風(fēng)味，充滿果味，飽滿豐富，而且結(jié)構(gòu)清晰，極具層次感。最好陳年8-10年后飲用。
參考價(jià)位：450-650元。
BIN389
赤霞珠CabernetSauvignon、設(shè)拉子Shiraz跨產(chǎn)區(qū)混釀。Bin389是葛蘭許原創(chuàng)人MaxSchubert的另一佳作。由于酒在葛蘭許用過(guò)的橡木桶中熟化，因此被俗稱為“窮人的葛蘭許”或“小葛蘭許”。極具性價(jià)比，集合了赤霞珠的清晰結(jié)構(gòu)及設(shè)拉子的豐厚口感，最好先陳年10年再飲用，有些好年份甚至可放二三十年。
參考價(jià)位：450－650元。
高端系列
奔富的LuxuryWines每款風(fēng)格都與眾不同，但又同樣深具辨識(shí)度，并具備因年份變化不同所增添的一絲復(fù)雜度。
Bin707
赤霞珠CabernetSauvignon，跨地區(qū)混釀。Bin707可以說(shuō)是葛蘭許的赤霞珠版本，是奔富最出名的酒款之一，價(jià)格也理所當(dāng)然的不便宜。果味濃郁集中，在新桶中完成發(fā)酵和熟化。在1970年到1975年期間因果實(shí)用于其它葡萄酒的制造而停產(chǎn)過(guò)，在1981年、1995年、2000年、2003年和2011年也因當(dāng)時(shí)的葡萄在風(fēng)格和質(zhì)量上達(dá)不到要求而停產(chǎn)。擁有極佳陳年潛力，最好喝陳年15-20年的，絕對(duì)像上等波爾多。
價(jià)位：2200-3200元。
RWTShiraz
設(shè)拉子，巴羅薩谷，在法國(guó)橡木桶中陳釀。與風(fēng)格強(qiáng)勁自信的葛蘭許不同，RWT屬于豐腴肉感的風(fēng)格。RWT選取果實(shí)的重點(diǎn)在于芳香和細(xì)密質(zhì)地，而非過(guò)度濃郁強(qiáng)勁的風(fēng)味。實(shí)際上，它是非常歐洲風(fēng)格的西拉，這與其他巴羅薩谷的設(shè)拉子都很不同，質(zhì)感非常細(xì)密光滑，這是一款從另一個(gè)角度詮釋了頂級(jí)巴羅莎谷設(shè)拉子獨(dú)特風(fēng)味的酒。
價(jià)位：1500-2500元。
MagillEstate
設(shè)拉子，葡萄取自位于阿德萊德Adelaide東部的瑪格爾莊園。該莊園建于1844年，是Penfolds酒莊最古老的莊園。酒體中等，風(fēng)格優(yōu)雅，比之StHenri，更芳香濃郁，很像雅塔娜（Yattarna）的紅葡萄酒版本，適合陳年幾年后再飲用。
價(jià)位：1500-2500元。
StHenri
設(shè)拉子，跨產(chǎn)區(qū)混釀，圣亨利是與葛蘭許同級(jí)別但風(fēng)格大相徑庭的一款酒。與眾多設(shè)拉子不同的是，它沒有接受過(guò)任何新橡木桶陳釀，它的陳年容器是1460升的古老的巨型舊橡木桶。這種橡木桶為酒體增添了獨(dú)有的礦物質(zhì)風(fēng)味。有些年份也許會(huì)混入少量赤霞珠，以用來(lái)提升酒體結(jié)構(gòu)。具有很強(qiáng)的陳年能力。
價(jià)位：800-1200元。
ReserveBINA
霞多麗Chardonnay，阿德萊德山單一產(chǎn)區(qū)。富有現(xiàn)代風(fēng)格與阿德萊德山區(qū)霞多麗的特征。所有果實(shí)均經(jīng)手工采摘，裝入小箱子中，然后整串壓榨。接著果汁直接從壓榨機(jī)逐漸進(jìn)入橡木桶中，進(jìn)行自然發(fā)酵，無(wú)需添加酵素。選用新舊混合的法國(guó)橡木桶發(fā)酵，并在酒泥上發(fā)酵，因此深具口感和復(fù)雜度。國(guó)內(nèi)很少見。
價(jià)位：800-1000元。
旗艦系列
葛蘭許和雅塔娜兩款酒是奔富的標(biāo)志，是奔富釀酒水平的巔峰表現(xiàn)。
BIN155YattarnaChardonnay
雅塔娜98年上市，1995是最早的年份。在澳大利亞土著語(yǔ)中，“雅塔娜”的意思是一步一步達(dá)到目標(biāo)。在葛蘭許之后，奔富的釀酒師們致力于釀造一款可與之媲美的白葡萄酒，于是雅塔娜就此誕生，這是一款跨產(chǎn)區(qū)，且都是涼爽地區(qū)的霞多麗。適合陳年發(fā)展，但在年輕時(shí)飲用也非常迷人。
價(jià)位：1000-1500元。
BIN95GRANGE
鼎鼎大名的葛蘭許，BIN號(hào)95，澳大利亞頂級(jí)佳釀之一，甚至享有澳大利亞酒王的贊譽(yù)，是世界公認(rèn)的品質(zhì)最為穩(wěn)定的葡萄酒之一。多數(shù)年份主要采用設(shè)拉子，加入少量赤霞珠（通常少于8%），也是跨產(chǎn)區(qū)混釀。具有極強(qiáng)的陳年能力，有些年份的葛蘭許甚至能陳年五六十年。相比同級(jí)的法國(guó)名莊，可以說(shuō)性價(jià)比非常高。
價(jià)位：3500元以上。
看完以上，你是否已經(jīng)對(duì)奔富的這些數(shù)字有了一些了解？奔富葡萄酒現(xiàn)在市面上很常見，但是大家也要學(xué)會(huì)鑒別，通過(guò)正規(guī)的渠道購(gòu)買，以免上當(dāng)受騙。
