高爐家醬香酒怎么樣？高爐家醬香酒的價(jià)格是多少？

發(fā)表于 2020年4月08日 17:39

　　相信說(shuō)起白酒，大家都不會(huì)陌生，那么大家知道嗎各地的名酒都有一些什么呢？今天小編就來(lái)說(shuō)一說(shuō)來(lái)自安徽的一款名酒，高爐家酒，它是產(chǎn)自于老子故里安徽省渦陽(yáng)縣高爐鎮(zhèn)的一款酒，是安徽非常著名的一款酒。

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　　高爐家醬香酒起源

　　2019年4月23日，高爐家·徽酒集團(tuán)股份有限公司正式全資收購(gòu)貴州仁懷市茅臺(tái)茅源酒業(yè)有限公司。自此，高爐家·徽酒集團(tuán)成為能自主生產(chǎn)醬酒的白酒企業(yè)，也是擁有白酒金三角的核心腹地，赤水河谷50公里的品質(zhì)醬酒核心產(chǎn)區(qū)擁有生產(chǎn)基地的安徽酒企。

　　茅源醬香白酒原產(chǎn)地位于赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)，“集靈泉于一身，匯秀水而東下”的赤水河是被譽(yù)為最香醇的一條河流。赤水河谷有著良好的自然環(huán)境，河水總硬度適宜，酸堿適中，水中溶解氧豐富，自凈能力強(qiáng)，富含硒、鋰、鎂、鐵、鋅等30多種有益于人體健康的礦物質(zhì)和微量元素，是適合釀酒的水源，有“白酒母親河”之稱。

　　在眾多酒友的期待下，高爐家·徽酒集團(tuán)重磅打造的高爐家百歲——53度醬香型白酒已經(jīng)上市，愛(ài)喝醬酒的朋友千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)高爐家匠心釀造的百歲醬酒哦。

　　高爐家醬香酒有什么好處？

　　1、易揮發(fā)物質(zhì)少，對(duì)人體刺激小

　　醬香型酒有“三高”的特點(diǎn)，蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其他香型的酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍，高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。

　　而且醬香酒要經(jīng)過(guò)三年以上的貯存，容易揮發(fā)的物質(zhì)更能揮發(fā)掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，對(duì)人體的刺激小，有利于健康。

　　2、酸度高，有利于健康

　　醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。

　　3、富含有益健康的有效成分

　　醬香型酒含有SOD,是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除人體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)得多。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就不能形成肝硬化。

　　4、純糧釀造，不添加外來(lái)物質(zhì)

　　醬香型酒由純糧釀造，是天然發(fā)酵產(chǎn)品。醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過(guò)添加合成劑作假也無(wú)從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。

　　5、醬香酒的濃度科學(xué)合理

　　醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時(shí)，酒精分子與水分子的親和力最好，加之醬香酒的貯存時(shí)間較長(zhǎng)，游離的酒分子少，所以對(duì)身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。

　　6、醬香酒的酚類化合物多

　　近年來(lái)，越來(lái)越多的消費(fèi)者趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預(yù)防心血管疾病。醬香型酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍，可見(jiàn)醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。

　　7、醬香型酒不準(zhǔn)“加料”

　　醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，并對(duì)檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等均有詳細(xì)規(guī)定。

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