威末酒作為歐洲比較著名的品牌，它也被稱(chēng)之為是苦艾酒，是百加得旗下的一款，擁有重要地位系列的洋酒，她擁有著自己獨(dú)一無(wú)二的魅力，無(wú)論是口感還是品質(zhì)都是非常出色的，可以進(jìn)行調(diào)制，各種各樣的雞尾酒。會(huì)有一種十分濃厚的味道。對(duì)于這樣的一款酒，它的酒精度是非常強(qiáng)的，因此擁有著十分高的銷(xiāo)量，通常會(huì)在酒吧有所見(jiàn)到。
威末酒是一種加了香味的葡萄酒，酒精純度也有所加強(qiáng)。它的香味系來(lái)自多種香料，及一些草本植物，根須植物，種籽，花卉，皮果等等；其中還包括了艾草ORMWOOD，德國(guó)人稱(chēng)之為“WERMUT”--VERMOUTH（威末）酒也因此而得名。
生產(chǎn)威末酒的國(guó)家很多，位於西半球的美國(guó)、阿根廷產(chǎn)量很大，但品質(zhì)最佳的威末酒，還是來(lái)自法國(guó)和意大利；產(chǎn)區(qū)是介於意、法兩國(guó)交界之高山邊緣一帶，其運(yùn)銷(xiāo)中心為意大利之杜林TURIN市。
威末酒基本上分為兩種，一種是甜的，一種是澀（或不甜）的。澀味威末酒，在美洲一帶的人都是純飲，它的香味微妙而精純，令人陶醉它的熱量（卡洛里）似乎也適合人體的需要。甜的威末酒，香味較大，葡萄味也較滯，較竦，較有刺激感，喝后有甜苦的馀味，并略帶點(diǎn)橘子氣。澀味酒則與檸檬有點(diǎn)關(guān)系。名雞尾MANHATTAN，ROBROY是以甜威末酒作主要的搭配，而不甜的MARTINI則少不了要放點(diǎn)澀味的。
馬天尼干威末酒喝法是什么
馬天尼白威末酒
配方：伏特加1.5盎司（其實(shí)馬天尼應(yīng)該用Gin禁酒調(diào)制），馬天尼干威末少許（干威末酒還可以換成甜威末酒，然后整個(gè)酒就可以叫甜威末酒馬天尼了），橄欖
做法：材料放入有冰的調(diào)酒壺內(nèi)充分搖勻，倒入冰號(hào)的雞尾酒杯中，較后用橄欖葉（因?yàn)殚蠙烊~在并不好弄，所以酒吧里的調(diào)酒師會(huì)用超市賣(mài)的橄欖來(lái)代替）做裝飾。
干馬天尼DryMartini
材料：金酒（Gin）1.5盎司，馬天尼干威末酒（DryVermouth）5滴
做法：加入冰塊攪勻后濾入雞尾酒杯，用橄欖和檸檬皮裝飾。如果將裝飾物改成“珍珠洋蔥”。干馬天尼酒變成“吉普森”了。
ROSSOTONNIC
材料：50ml馬天尼紅威末酒，補(bǔ)滿(mǎn)湯力水，橙子，一些冰塊
做法：把馬天尼紅威末酒倒入加冰塊的杯中，補(bǔ)滿(mǎn)湯力水，再放入一塊橙子裝飾即可。
BLANCOTONNIC
材料：50ml馬天尼白威末酒，補(bǔ)滿(mǎn)湯力水，3片青檸裝飾，一些冰塊
做法：把馬天尼白威末酒倒入加冰塊的杯中，補(bǔ)滿(mǎn)湯力水，再放入幾片青檸裝飾即可。
小編總結(jié)，它的口感可以分為兩種，一種是甜類(lèi)，一種是澀類(lèi)，其實(shí)在美洲地區(qū)人們更加喜歡威末酒進(jìn)行單獨(dú)飲用，這樣才能夠?qū)⑺奈兜肋M(jìn)行微妙和精致的發(fā)揮，飲完之后令人陶醉，而對(duì)一些甜的微末酒，它的香味是比較大的，但是喝起來(lái)會(huì)有著十分濃烈的辣味和刺激感，還附帶著一種橘子的香氣，通常會(huì)用來(lái)搭配雞尾酒。
