對收藏者來說，“蒙娜麗莎的微笑”是獨(dú)一無二的孤品，對資深酒友而言，53%vol80年茅家“陳品茅酒”(鐵蓋)同樣堪稱孤品。
在飛天茅臺的引領(lǐng)下，醬酒熱已經(jīng)席卷全國，其中尤以茅臺鎮(zhèn)所產(chǎn)醬酒為佳。不過，備受商家與消費(fèi)者追捧的茅臺鎮(zhèn)醬酒，品質(zhì)同樣有優(yōu)劣之分、投資價值也有高低之別。選對了產(chǎn)品，就好像于畫作滿幅的古玩市場內(nèi)，發(fā)現(xiàn)了“蒙娜麗莎的微笑”。
什么才是醬酒領(lǐng)域的“孤品”?傳世已久，不可復(fù)制、稀缺珍貴!
01
80年茅家“陳品茅酒”，傳世佳釀不可復(fù)制
53%vol80年茅家“陳品茅酒”(鐵蓋)產(chǎn)品背后，是茅臺鎮(zhèn)“茅家酒”傳承已久的發(fā)展歷史和不可復(fù)制的品質(zhì)內(nèi)涵。
茅臺鎮(zhèn)河濱街勝利橋頭，一座“茅家”釀酒作坊，從上世紀(jì)30年代，一路傳承至今。橫跨赤水河的勝利橋，曾見證了紅軍四渡赤水，見證了無數(shù)釀酒作坊的興起與湮滅，見證了國營茅臺酒廠的成立。80年間，唯一不變的，是“茅家酒”在橋頭的堅守。
有曾深入研究茅臺鎮(zhèn)醬酒發(fā)展歷史的學(xué)者，將“茅家酒”稱之為“茅酒”的代表之一，或稱之為“茅酒”之源。
“其一，它是從上世紀(jì)30年代，就一直延續(xù)至今的‘茅酒’，最具歷史也最具代表性，其二，它的釀造方法，堪稱最古老、最正宗”這位研究者如是表示。
對業(yè)界來說，白酒的價值在于文化、在于傳承。歷數(shù)國內(nèi)酒企，品牌延續(xù)長達(dá)80余年的，可謂絕無僅有，這種歷史傳承，奠定了“茅家酒”不可復(fù)制又獨(dú)一無二的特性。
茅家品牌總負(fù)責(zé)人晏波先生強(qiáng)調(diào)，茅家酒建廠早(生產(chǎn)延續(xù)80多年)、釀酒技術(shù)延續(xù)古法，更是位于茅臺鎮(zhèn)的核心位置，從生產(chǎn)環(huán)境、工藝、品牌傳承(一直使用“茅家”字號)上，都堪稱獨(dú)一無二的“孤品”。
02
用產(chǎn)能定義稀缺，用稀缺定義“孤品”
“孤品”不止體現(xiàn)于傳承，還在于無比的稀缺。
茅家酒從生產(chǎn)工藝上堅守祖訓(xùn)與古法，純手工釀造。堅持祖?zhèn)鳌叭呷L”的釀制工藝。
譬如在制曲過程中，其生產(chǎn)溫度高達(dá)70度，比其他白酒的制曲溫度高出10——15度，最后形成耐高溫產(chǎn)香微生物體系。釀造過程中的高溫堆積發(fā)酵和高溫接酒，也是其有別于其他產(chǎn)品的重要特征。
在生產(chǎn)、貯存周期上，茅家酒也擁有強(qiáng)大優(yōu)勢——其基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年，完全按照古法，歷經(jīng)春、夏、秋、冬四季，而其他品牌基酒的生產(chǎn)過程只需幾個月或十多天即可;生產(chǎn)完成后，這些基酒要經(jīng)過長達(dá)四年的貯存，才能勾兌為普通成品酒，而作為高端產(chǎn)品的80年茅家“陳品茅酒”，其所選用的則是經(jīng)歷了漫長存貯過程、產(chǎn)于上世紀(jì)70年代的極度稀缺陳年基酒。
稀缺的陳年基酒，繁復(fù)的生產(chǎn)流程，嚴(yán)苛的工藝標(biāo)準(zhǔn)…使80年茅家“陳品茅酒”的成品分外稀缺。
據(jù)了解，目前這款53%vol80年茅家“陳品茅酒”(鐵蓋)每天產(chǎn)能不足120箱，也就是說，每天供應(yīng)全國的不足1000瓶!全年供應(yīng)的不足200噸!
“孤品”，是源自于存量的稀少，源自于個性的鮮明!
03
獨(dú)一無二的產(chǎn)品序列，造就存世“孤品”
53%vol80年茅家“陳品茅酒”背后，不止有獨(dú)特的傳承，更有不同于普通白酒品牌的發(fā)展邏輯與商業(yè)定位。
茅家品牌總負(fù)責(zé)人晏波，著眼于在新世紀(jì)里延續(xù)“茅家”傳統(tǒng)，誓要將其打造成為“百年品牌”。
“依據(jù)用戶與產(chǎn)品特性來定義品牌序列”，這成為“茅家酒”的核心開發(fā)理念。
在晏波看來，就如同“奔馳”品牌序列的恒久價值?！?00”即代表奔馳的最高端產(chǎn)品，而“邁巴赫”則定位超豪華與商務(wù)座駕。
未來53%vol80年茅家系列產(chǎn)品之下，將依據(jù)客戶端的不同，繼續(xù)沿用頂級陳年基酒，開發(fā)出不同定位的產(chǎn)品序列，每一個序列，都獨(dú)一無二。
這樣的商業(yè)策略，顯然是針對白酒品牌雜亂無序的開發(fā)現(xiàn)狀，有著正本清源，回歸商業(yè)價值本身、回歸產(chǎn)品價值本身的意味。
這也意味著，每一個與“茅家酒”合作的運(yùn)營商，都可根據(jù)自身客戶的需求，而選擇專屬的產(chǎn)品序列，為客戶提供“孤品”。
興建于貴州茅臺鎮(zhèn)中的茅家印象酒店“MOUJIA茅家”，品牌門店編號MJ2020一CHIAN0001號，將成為茅家全新品牌升級后的第一個品牌門店。
茅家謹(jǐn)以此文邀約合作
貴州茅家酒業(yè)股份有限公司歡迎各地酒商咨詢合作，80年茅家“陳品茅酒”面向全國，以縣、縣級市、地級市、省級城市區(qū)級買斷經(jīng)營總經(jīng)銷(每地僅限一位)招商合作計劃現(xiàn)已啟動。
來源：中國唯一酒類官報 ?華夏酒報 ?今天
