韓國(guó)燒酒實(shí)際上屬于清酒的一種，雖然也是蒸餾酒，但是文論是在酒精度還是釀造原料上相較白酒都是有很大差異的，韓國(guó)燒酒的原料在農(nóng)作物的基礎(chǔ)上加入了果汁的成分，味道和口感上也能體味到水果的清香，原則上來(lái)說只能稱之為一種含有酒精的水果味飲料，韓國(guó)燒酒在飲用的時(shí)候非常甘甜清爽，但是不適合一次性過多飲用，這種酒后勁非常大，很容易產(chǎn)生上頭感，冰鎮(zhèn)之后口感更佳。
韓國(guó)清酒在知名度上雖不及日本，但它的特色還是很鮮明的，它有淡淡的清香味，初入口淡雅，其實(shí)后勁很強(qiáng)。韓國(guó)人喜歡用清酒配燒烤，在韓劇中也時(shí)常會(huì)上演這一幕。
真露以燒酒為主打，燒酒其實(shí)也是清酒中的一種，它是韓國(guó)最有影響力的大眾型品牌，酒體清澈透亮，酒香怡人，蘊(yùn)含純正的米香和淡淡的果香風(fēng)味。精酒度數(shù)不高，風(fēng)味清爽，冰鎮(zhèn)后飲用效果更佳。調(diào)配著飲用也不錯(cuò)，可以配黃瓜和檸檬，酒香味更甚。與雪碧、橙汁、椰奶進(jìn)行勾兌味道也非常。
百歲酒一滴滋養(yǎng)潤(rùn)心甜，它是由韓國(guó)株式會(huì)社麴醇堂釀造出品，釀造原料有純凈水、大米、淀粉、小麥等，在傳統(tǒng)清酒的風(fēng)味上進(jìn)行了升華，還加入了檸檬酸、酵母，風(fēng)味更佳獨(dú)特，它在韓國(guó)眾多清酒中還是很受歡迎的。
韓國(guó)燒酒度數(shù)不高，一般在20度左右，清河酒是韓國(guó)燒酒的一個(gè)牌子，樂天旗下的；濁酒是與清酒相對(duì)的，壓濾后所得的新酒，靜止一周后，抽出清澈部分，留下的白濁部分即為濁酒。
韓國(guó)燒酒和日本清酒的區(qū)別？
傳統(tǒng)的韓國(guó)燒酒制法是將糧食釀造的粗酒經(jīng)過二到三次蒸餾，然后就像接露水一樣得到顏色透明的清澈酒液，最后適當(dāng)加香即可。燒酒的主要原料是大米，通常還配以小麥、大麥等糧食。比較出名的品牌有：楓葉燒酒、安東燒酒、初飲初樂、真露等。
雖然韓國(guó)燒酒跟燒字沾邊，但這并不表示這種酒喝到喉嚨里真就會(huì)燒得不行。其實(shí)在韓國(guó)售賣的大部分燒酒其度數(shù)一般在20度左右，也就比我國(guó)南方的黃酒度數(shù)在高一點(diǎn)。雖然燒酒白酒同是蒸餾酒，但是燒酒跟我中國(guó)市面上的白酒那根本就不是一個(gè)數(shù)量級(jí)的。所以很多人喝了韓國(guó)燒酒表示，像中國(guó)的白酒兌了很多吧多的水。
很多人說日本清酒有點(diǎn)甜。
這是借鑒中國(guó)黃酒的釀造法而發(fā)展起來(lái)的日本國(guó)酒。有純米釀造酒、普通釀造酒、增釀造酒、本釀造酒、吟釀造酒等等多種。其中制作吟釀造酒時(shí)，要求所用原料的精米率在60%以下。以此釀造而成的酒具有香蕉的味道或者蘋果的味道。吟釀造酒又根據(jù)精米率的差別分為吟醸與大吟醸。其中大吟醸被譽(yù)為“清酒之王”。
全國(guó)品牌最常見的日本清酒品牌有月桂冠、菊正宗、大關(guān)、白鶴等。
韓國(guó)燒酒雖然也屬于清酒的范疇，但是與日本的清酒還是有很大區(qū)別的，韓國(guó)燒酒是一種水果味酒精飲料，但是日本燒酒則是和中國(guó)白酒差不多，經(jīng)過蒸餾程序，酒精度數(shù)非常高，只有農(nóng)作物作為釀造原料，不像韓國(guó)燒酒一樣含有果汁成分，所以聞起來(lái)會(huì)有濃郁的作物香氣酒香，在度數(shù)上也有高低的劃分，被譽(yù)為清酒之王。
