卸下包袱輕裝上陣，也許是此時(shí)金種子酒最好的出發(fā)方式。
4月28日，金種子酒發(fā)布2019年年度報(bào)告，報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收9.14億元，同比下滑30.46%；凈虧損2.04億元，而上年同期盈利1.02億元。
2019年對(duì)金種子酒來說是特殊的一年，阜陽市退役軍人事務(wù)局原局長(zhǎng)賈光明調(diào)任金種子集團(tuán)擔(dān)任董事長(zhǎng)。今年2月底，賈光明又再次獲選成為安徽金種子酒業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)。
上任后的賈光明開創(chuàng)性地提出了金種子酒的四個(gè)導(dǎo)向和十年目標(biāo)：以目標(biāo)、以問題、以結(jié)果、以價(jià)值為導(dǎo)向，五年內(nèi)打造以安徽為中心、輻射周邊的白酒企業(yè)，十年內(nèi)打造全國(guó)性品牌的白酒企業(yè)。
云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員、和君咨詢合伙人李振江表示，“當(dāng)前的金種子酒就要有光腳不怕穿鞋的思想，要敢于拼命，才能狹路相逢勇者勝?！?/p>
因?yàn)椋桓衣淠慕鸱N子酒還要開創(chuàng)一個(gè)新的時(shí)代。
問題是，怎么做？
產(chǎn)品與品類
品類創(chuàng)新其實(shí)一直是金種子酒的強(qiáng)項(xiàng)。
今年的315這天，金種子酒推出清香型白酒戰(zhàn)略單品“潁州清純”，賣點(diǎn)是光瓶酒，而且是零添加、純糧釀造的聚焦大眾消費(fèi)市場(chǎng)的“口糧酒”。
作為金種子酒旗下的中華老字號(hào)品牌，潁州佳釀在濃香消費(fèi)氛圍中再度裂變，推出安徽唯一的清香型白酒潁州清純，又一次在品類創(chuàng)新層面引領(lǐng)了徽酒的產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
為什么要在品類上做突破？
隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，基于口感層面進(jìn)行品類創(chuàng)新，圍繞白酒細(xì)分品類專屬性的競(jìng)爭(zhēng)開始顯現(xiàn)。云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員、卓鵬戰(zhàn)略咨詢董事長(zhǎng)田卓鵬認(rèn)為，“只要品牌能夠代表一個(gè)品類，不管這個(gè)品類有多小，這款品牌都將非常有價(jià)值。”
而金種子酒正是這樣一款品牌。
早在2005年，為迎合安徽及江淮消費(fèi)者的口感與偏好，金種子酒戰(zhàn)略核心單品柔和種子酒正式上市，開創(chuàng)了柔和型白酒新品類，并成為金種子酒歷史上銷量最大的單品。
“柔和”也因此一度成為金種子酒的品類標(biāo)簽和價(jià)值屬性。以至于后來部分企業(yè)也開始在產(chǎn)品口感層面模仿學(xué)習(xí)，綿柔、淡雅成為貼近消費(fèi)者需求的新品類。
在安徽金種子酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理張向陽看來，柔和型白酒的打造順應(yīng)了消費(fèi)發(fā)展的趨勢(shì)，填補(bǔ)了白酒在品類發(fā)展中的一項(xiàng)需求空白。同時(shí)，品類領(lǐng)袖將獨(dú)享品類發(fā)展所帶來的市場(chǎng)紅利，在這一方面，金種子酒的超前投入是具備戰(zhàn)略眼光的。
“柔和”品類的創(chuàng)新讓金種子酒在消費(fèi)者“味”的層面占得先機(jī)，值得關(guān)注的是，柔和種子酒不僅開創(chuàng)了一個(gè)品類新時(shí)代，更成為大單品打造的典型代表之一。據(jù)了解，近期金種子酒將再次融合濃醬芝三種香型，推出了高端的馥合香的產(chǎn)品，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行新一輪的升級(jí)。
改變與變革
從2013年至今，伴隨著行業(yè)深度調(diào)整和消費(fèi)升級(jí)帶來的分化，白酒行業(yè)的發(fā)展軌跡也愈加清晰。
不過，身處其中的金種子酒卻始終有些“格格不入”。
金種子酒增長(zhǎng)的疲態(tài)從2013年就已顯現(xiàn)。數(shù)據(jù)顯示，2013年-2018年，金種子酒營(yíng)業(yè)收入分別為20.8億元、20.8億元、17.3億元、14.4億元、12.9億元、13.1億；凈利潤(rùn)分別為1.33億元、8856萬元、5208萬元、1702萬元、819萬元、1.02億。而2018年的凈利增長(zhǎng)，主要原因在于公司原麻紡老廠區(qū)土地及附屬物被政府作為棚戶區(qū)改造進(jìn)行征收補(bǔ)償產(chǎn)生收益。
金種子酒也在年報(bào)中表示，公司生產(chǎn)的酒類主要為中低端產(chǎn)品，雖然也進(jìn)行了中高端產(chǎn)品的布局，但由于布局時(shí)間較晚，基礎(chǔ)較為薄弱，尚未能大規(guī)模地占領(lǐng)市場(chǎng)。
不過，在李振江看來，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的劣勢(shì)之外，金種子酒需要從“根”的層面來進(jìn)行改變，不局限于一個(gè)點(diǎn)而是全面的深層次變革，這也是金種子酒集團(tuán)聯(lián)手和君咨詢要在未來一段時(shí)間落地執(zhí)行的內(nèi)容。
此前，針對(duì)業(yè)績(jī)下滑的原因，金種子酒年報(bào)認(rèn)為主要是由于消費(fèi)快速升級(jí)，市場(chǎng)消費(fèi)主流價(jià)位產(chǎn)品上移，導(dǎo)致公司百元以下價(jià)位產(chǎn)品市場(chǎng)份額萎縮，銷量下降；其次是主推產(chǎn)品金種子酒系列年份酒尚處于培育期，銷售未突破上量，對(duì)公司整體業(yè)績(jī)貢獻(xiàn)度有限。
在產(chǎn)品層面，這個(gè)“根”的突破在次高端產(chǎn)品上；在市場(chǎng)層面，這個(gè)“根”的突破在樣本市場(chǎng)上；在企業(yè)內(nèi)部，這個(gè)“根”的突破在人員的績(jī)效管理和積極性調(diào)動(dòng)上。
這時(shí)候，金種子酒要做的，不僅僅是“改變”這么簡(jiǎn)單，小修小補(bǔ)的變化于事無補(bǔ)，其需要的是徹徹底底的“變革”。
隨著賈光明的履新上任，在他調(diào)研重點(diǎn)市場(chǎng)、與代理商溝通交流、調(diào)研釀酒分公司等之后，站穩(wěn)高端、發(fā)力次高端成為了金種子酒既定戰(zhàn)略?！白砣?507”的上市，也可以看作金種子酒“向高而行”的第一槍。而即將在5月份發(fā)布上市的馥合香金種子酒，將助力金種子酒品牌持續(xù)提升，進(jìn)軍白酒次高端市場(chǎng)。
在經(jīng)過了前期的調(diào)研后，在李振江看來，賈光明的到來也體現(xiàn)出阜陽市政府對(duì)金種子酒長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略考量，70后的領(lǐng)導(dǎo)者可以從較長(zhǎng)周期來思考并落地公司的發(fā)展，“對(duì)金種子酒來說，市場(chǎng)空間依舊很大，現(xiàn)在公司業(yè)績(jī)已經(jīng)到谷底，觸底反彈也只是時(shí)間問題?！?/p>
可以說，金種子酒的戰(zhàn)略方向、營(yíng)銷模式、組織管理甚至內(nèi)部的銷售考核、人員布局和企業(yè)文化的全新打造等都要進(jìn)行重新設(shè)計(jì)，而這無疑是一個(gè)體系化的變革再造。
據(jù)悉，今年以來，金種子酒開始在產(chǎn)品、營(yíng)銷、工藝以及生產(chǎn)線設(shè)備、品質(zhì)管控、售后服務(wù)等六大層面開始了變革升級(jí)。按戰(zhàn)略發(fā)展要求，金種子酒將圍繞2020-2021年曲酒提質(zhì)增效、升級(jí)搬遷改造、加快項(xiàng)目進(jìn)度、早日建成投產(chǎn)的總體目標(biāo)，結(jié)合目前的經(jīng)營(yíng)發(fā)展規(guī)劃、新老廠區(qū)曲酒生產(chǎn)產(chǎn)能及考察調(diào)研裝備狀況，分兩期實(shí)施曲酒品質(zhì)提升改造內(nèi)容，進(jìn)一步提高產(chǎn)能及儲(chǔ)酒能力。
創(chuàng)新與創(chuàng)造
創(chuàng)新是一個(gè)過程，是一家企業(yè)在發(fā)展中保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的動(dòng)力之源，只有不斷創(chuàng)新才能引領(lǐng)行業(yè)和這個(gè)時(shí)代。
在中國(guó)白酒的發(fā)展長(zhǎng)河中，金種子酒是一枚金字招牌，而在徽酒板塊里，作為上市公司之一的金種子酒亦是領(lǐng)軍企業(yè)，也曾經(jīng)數(shù)次進(jìn)入全國(guó)銷售十強(qiáng)。在中國(guó)白酒史上，單品銷量能夠破億瓶的屈指可數(shù)，而值得消費(fèi)者上億次去重復(fù)消費(fèi)的，必然也是深得人心的產(chǎn)品。
柔和種子酒曾開創(chuàng)了大眾白酒消費(fèi)的一個(gè)時(shí)代，那么，馥合香的金種子酒能否以創(chuàng)新的口感設(shè)計(jì)創(chuàng)造一個(gè)新的時(shí)代？
據(jù)了解，馥合香金種子酒是以六糧（高粱、大麥、小麥、大米、糯米、豌豆）釀造，五次精蒸、五次投料，通過兩輪發(fā)酵、量質(zhì)摘酒、分級(jí)儲(chǔ)存，從投料到接酒，發(fā)酵過程歷時(shí)130天左右，使糧香與酒香融為一體。
李振江認(rèn)為，馥合香金種子酒是中國(guó)白酒香型的再次突破，并以高貴的品質(zhì)、獨(dú)特的風(fēng)格，彰顯高端白酒的貴族品味，“這款產(chǎn)品具有成為徽酒又一大單品的良好基因，我非?？春谩！?/p>
在金種子酒《2020-2021年曲酒品質(zhì)提升技術(shù)改造規(guī)劃》里，公司生產(chǎn)能力將達(dá)到年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)濃香曲酒9000噸、小曲清香酒12000噸、馥合香白酒4200噸，合計(jì)曲酒產(chǎn)能25200噸、基地白酒庫(kù)存能力5.3萬噸，公司總體庫(kù)存能力8.3萬噸儲(chǔ)罐+1.0萬噸陶壇庫(kù)。
品質(zhì)的堅(jiān)守讓金種子酒浴火重生，新的時(shí)代不都是從一粒種子開始的嗎？
文章來源：云酒頭條訂閱號(hào)
