5月10日，由衡水老白干與河北廣播電視臺聯(lián)袂打造的“促消費(fèi)，保發(fā)展，惠民生”第二屆衡水老白干酒文化節(jié)舉行，與去年不同的是，衡水老白干在白酒行業(yè)首次采用“電視直播+分會場聯(lián)動+網(wǎng)絡(luò)帶貨”“云舉辦”形式為廣大觀眾呈現(xiàn)了一場非凡的文化盛宴。線上直播引發(fā)450余萬名網(wǎng)友的同頻觀看。
河北衡水老白干釀酒(集團(tuán))有限公司董事長劉彥龍進(jìn)行了開幕致辭。
河北衡水老白干釀酒(集團(tuán))有限公司董事長劉彥龍?jiān)谥罗o時表示，衡水老白干集團(tuán)持續(xù)強(qiáng)化經(jīng)營管理、扎實(shí)推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級，在高質(zhì)量發(fā)展的軌道上呈現(xiàn)出良好態(tài)勢，并于2019年榮獲全國質(zhì)量獎。在各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各界朋友的關(guān)心幫助下，衡水老白干在國際舞臺屢次榮獲大獎：1915年榮獲巴拿馬賽會“甲等金獎”;2010年榮獲上海世博會“千年金獎”;2018年榮獲世界烈性酒大賽最高獎-“雙金獎”及全場最佳稱號;2020年榮獲世界品質(zhì)評鑒大會最高獎項(xiàng)—特級金獎。一系列國際大獎的背后是傳承千年的匠心精神的體現(xiàn)。
劉彥龍強(qiáng)調(diào)，衡水老白干是中國高度白酒的標(biāo)桿品牌。并將鼎力之作衡水老白干72度封壇原液酒推薦給大家。中國白酒行業(yè)專家品評此酒后給出了極高的評價，一致認(rèn)為衡水老白干72度原液封壇酒：“清亮透明、陳香優(yōu)雅、醇厚綿柔、甘冽爽凈、酒體協(xié)調(diào)、余味悠長、具有衡水老白干的典型風(fēng)格”。
衡水市委書記王景武致辭。
會上，中共衡水市委書記王景武發(fā)表了重要講話，他對疫情期間衡水老白干勇?lián)鐣?zé)任，為打好疫情防控阻擊戰(zhàn)作出的貢獻(xiàn)予以充分肯定。衡水老白干是中華文明孕育出的瑰寶，很多人因?yàn)楹馑习赘桑J(rèn)識衡水、喜歡上衡水、走進(jìn)衡水。品老白干，品的是歷史。衡水酒釀造工藝最早可以追溯到漢代，在唐宋時代興盛一時，在明朝正式定名“老白干”并列為國宴用酒，從清代到解放前，形成了“古桃城，雖不大，燒鍋卻有十八家”的盛況。
衡水老白干為了讓觀看直播的網(wǎng)友們有身臨其境的現(xiàn)場感，直播連線品牌體驗(yàn)官，親身走進(jìn)衡水老白干共和國第一酒庫實(shí)地體驗(yàn)傳承千年的酒文化，讓大家立體感受衡水老白干1900余年不間斷的酒文化。
體驗(yàn)過程中，衡水市副市長吳波現(xiàn)身，推薦72度衡水老白干，并為大家講述了兩個關(guān)于衡水老白干的故事。1948年，衡水老白干首次釀造出72度白酒，是當(dāng)時中國白酒最高度數(shù)。主持人與吳波還現(xiàn)場品嘗了衡水老白干72度封壇原液酒，紛紛稱贊入口唇齒留香，是一壇好酒。并邀請大家到衡水實(shí)地品嘗衡水老白干。隨后主持人移步衡水老白干釀酒工坊，展示了傳統(tǒng)的地缸發(fā)酵工藝與濃濃的匠人精神。
衡水副市長吳波推薦衡水老白干酒。
紀(jì)連海、李澤霞共同解讀衡水老白干的文化傳承與匠心釀藝
《百家講壇》主講人紀(jì)連海老師，中國首席白酒品酒師、國務(wù)院特殊津貼專家李澤霞老師進(jìn)行現(xiàn)場品酒論道及白酒歷史、文化的講解。
紀(jì)連海老師為大家講解了衡水老白干的五個重要年份。公元104年，漢和帝詔禁冀州沽酒，體現(xiàn)出當(dāng)時衡水釀酒業(yè)之發(fā)達(dá);公元1553年，修建衡水安濟(jì)橋，衡水老白干也在這個時間段因獲贊而得名;1915年衡水老白干榮獲巴拿馬萬國博覽會甲等金獎，榮譽(yù)海外;1946年，黨和政府將當(dāng)時的衡水十八家傳統(tǒng)私營釀酒作坊收歸國有組建衡水老白干酒廠的前身“冀南行署地方國營衡水制酒廠”，從此誕生共和國的第一家酒廠——衡水老白干;1948年，釀造出72度衡水老白干，代表著當(dāng)時衡水老白干釀造技藝之高。
李澤霞老師首先為大家認(rèn)真講解了白酒品鑒知識，并現(xiàn)場演示品鑒過程，并在品鑒后準(zhǔn)確說出衡水老白干幾種代表產(chǎn)品的特點(diǎn);在場外釀酒過程體驗(yàn)過后，李澤霞老師在現(xiàn)場展示了一件“秘密武器”--酒曲。利用衡水當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)冬小麥制作而成的中溫大曲，在衡水老白干酒風(fēng)味的形成當(dāng)中起著至關(guān)重要的作用。
衡水老白干的釀造工藝得到的紀(jì)連海老師和李澤霞老師的一致好評，并再次強(qiáng)調(diào)衡水老白干72度白酒的高度優(yōu)勢。
大咖助陣，紀(jì)連海、李澤霞共同解讀衡水老白干的文化傳承與匠心釀藝。
一壺老酒，要等，一副好聲音，要練，美好的事物都需要時光的浸潤，《三國演義》關(guān)羽的扮演者陸樹銘，深情演唱《一壺老酒》、《將進(jìn)酒》，為第二屆衡水老白干酒文化節(jié)帶來一場“忠孝傳家”、家國情懷的視聽盛宴。
封壇儀式書就“文化衡水老白干”的新篇章
今年衡水老白干邀請12位重量級的封壇嘉賓共同見證榮耀時刻，為觀眾呈現(xiàn)了一場盛大的衡水老白干庚子年封壇儀式。
伴隨著封壇賦的誦讀，在莊嚴(yán)的鼓樂聲中封壇嘉賓有序上前，凈手清心、正衣冠，除凡塵，行至誠之禮，最后封壇嘉賓進(jìn)行貼金封，留墨寶，舉杯三敬。
封壇儀式結(jié)束后，這九壇佳釀將會被送往衡水老白干酒銀行進(jìn)行儲存，在歲月的洗禮中歷久彌香。這壇72度封壇原液酒不僅寄托著衡水老白干祈盼國富民強(qiáng)的美好心愿，也期許衡水老白干酒文化能為廣大消費(fèi)者帶來更美好的生活。衡水老白干的匠心釀藝能夠經(jīng)千年傳承而血脈不斷，離不開這份對自然的敬畏和對先輩的感恩。
本次文化節(jié)為“線上+線下”的銷售模式，50個分會場和京東自營店、京東官方旗艦店、天貓官方旗艦店三大線上平臺同步銷售，衡水老白干酒文化節(jié)總銷售額預(yù)計突破6000萬元。
來源：中新網(wǎng)5月11日電
