原標(biāo)題：最新數(shù)據(jù)！中國(guó)酒水市場(chǎng)回暖，白葡萄酒、起泡酒搜索量增長(zhǎng)明顯
5天假期結(jié)束，這兩天上班，還習(xí)慣嗎？需不需要一杯冰鎮(zhèn)的白葡萄酒來(lái)解解暑？
和大家闊別了13年的五一小長(zhǎng)假，在今年重新回歸。因?yàn)橐咔椋瑖?yán)重受挫的旅游業(yè)有了復(fù)蘇的跡象。五一期間國(guó)內(nèi)旅游收入達(dá)到了475.6億元，遠(yuǎn)超此前中國(guó)社會(huì)科學(xué)院旅游研究中心預(yù)測(cè)的165.78億元，消費(fèi)正隨著夏天的到來(lái)而逐漸火熱。
連Wine-Searcher都感知到了大家對(duì)夏天的渴望，白葡萄酒和起泡酒的搜索量蹭蹭上漲。那么，最近全球酒類市場(chǎng)具體表現(xiàn)如何？一份最新的研究數(shù)據(jù)揭曉答案。
各國(guó)開(kāi)拓線上新市場(chǎng)
沒(méi)有什么能阻擋美國(guó)人喝喝喝
近日，IWSR國(guó)際葡萄酒及烈酒研究所(InternationalWineSpiritsResearch)和知名葡萄酒搜索網(wǎng)站W(wǎng)ine-Searcher聯(lián)合發(fā)布了10個(gè)主要市場(chǎng)：阿根廷、中國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、印度、意大利、南非、西班牙、英國(guó)和美國(guó)在4月15日到4月29日之間酒水消費(fèi)的研究報(bào)告。
報(bào)告中提到，盡管有的地方限制有所放寬，但并不意味著消費(fèi)能很快恢復(fù)到疫情前的水平，消費(fèi)者普遍信心較低。比如，疫情早期德國(guó)非必要購(gòu)物的消費(fèi)就開(kāi)始緩慢，隨著確診病例的增加，人們?cè)絹?lái)越愿意選擇自我隔離，而反對(duì)放寬限制。
禁酒在一些國(guó)家或者地區(qū)被用作鼓勵(lì)減少社交的工具。南非、印度以及阿根廷在其限制措施中都特別提到了酒精飲料。
數(shù)據(jù)顯示，南非、印度是10個(gè)國(guó)家中酒水銷售受影響最大的市場(chǎng)，不論是銷售渠道還是各酒種，出現(xiàn)了超過(guò)30%甚至60%的下降。
南非各渠道及各酒種銷售趨勢(shì)
注：研究結(jié)果按照酒水類別、銷售渠道和價(jià)格進(jìn)行了細(xì)分，并且用箭頭表示了市場(chǎng)趨勢(shì)，箭頭數(shù)量反映了與上一年相比變化的大小，三個(gè)箭頭代表60％-100％的變化，兩個(gè)箭頭代表30％-60％的變化，一個(gè)箭頭代表1％到30％的變化。
從酒精飲料總量上來(lái)看，除美國(guó)以外，電子商務(wù)和實(shí)體場(chǎng)所外的綜合增長(zhǎng)未能超過(guò)內(nèi)部場(chǎng)所消費(fèi)的下降。
盡管美國(guó)確診病例全球第一，但在10個(gè)國(guó)家中，除中國(guó)外，美國(guó)是唯一一個(gè)在葡萄酒、啤酒、烈酒三個(gè)品類中都實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)的國(guó)家，并且電商渠道增長(zhǎng)達(dá)到了60%以上。
美國(guó)各渠道及各酒種銷售趨勢(shì)
同時(shí)，美國(guó)也是唯一一個(gè)各酒類搜索都呈現(xiàn)上升的國(guó)家。作為全球第一的酒類市場(chǎng)，真是什么也阻擋不了美國(guó)人喝喝喝！
整體而言，用在慶祝場(chǎng)合的酒精飲料，比如起泡酒的消費(fèi)普遍減少，靜止葡萄酒和啤酒受到許多家庭的青睞。有跡象表明，經(jīng)濟(jì)能力較強(qiáng)的消費(fèi)者會(huì)傾向于購(gòu)買更加昂貴的酒精產(chǎn)品來(lái)犒勞自己。
由于實(shí)體店的關(guān)閉，電子商務(wù)被全球普遍視為抵消銷售下降的關(guān)鍵工具。阿根廷、意大利、西班牙、英國(guó)、美國(guó)，電商平臺(tái)銷量同比增長(zhǎng)達(dá)到了60%以上，而法國(guó)、德國(guó)也有30%以上的增長(zhǎng)。
一些酒類電商銷售環(huán)境尚未成熟的國(guó)家（例如意大利）已經(jīng)利用這次機(jī)會(huì)在電商平臺(tái)有了大幅度的增長(zhǎng)。
意大利各渠道及各酒種銷售趨勢(shì)
隨著各國(guó)限制開(kāi)始放寬，電商銷售的增長(zhǎng)可能會(huì)開(kāi)始放緩。比如，中國(guó)各地限制措施的逐步取消，實(shí)體零售業(yè)已重新開(kāi)始掠奪電商的流量。
中國(guó)市場(chǎng)回暖明顯
白葡萄酒、起泡酒受歡迎
中國(guó)各地的餐館已經(jīng)逐漸重新開(kāi)放，餐館重新?tīng)I(yíng)業(yè)主要為白酒的消費(fèi)帶來(lái)益處，葡萄酒恢復(fù)略緩慢，而啤酒則一直偏向家庭消費(fèi)。
開(kāi)源證券研究所公布的數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入2020年4月份以后，食品飲料板塊股價(jià)上漲9.4%，白酒漲幅達(dá)到13.8%，而葡萄酒上漲5.5%。夜場(chǎng)渠道的持續(xù)關(guān)閉，對(duì)進(jìn)口烈酒特別是雞尾酒基酒和棕色烈酒，產(chǎn)生了重大影響。
政府試圖通過(guò)在各個(gè)城市發(fā)行免費(fèi)的“消費(fèi)券”來(lái)刺激消費(fèi)，但消費(fèi)者的謹(jǐn)慎態(tài)度普遍存在。大型宴會(huì)的缺乏可以側(cè)面反映這一現(xiàn)象，消費(fèi)者信心下降還表現(xiàn)在轉(zhuǎn)化為購(gòu)買更多主流飲料產(chǎn)品。
可能需要恢復(fù)夜場(chǎng)渠道和往常的大型宴會(huì)，才能將酒精消費(fèi)提高到疫情前的水平。研究認(rèn)為，歐洲和美國(guó)確診病例較高也可能會(huì)削弱消費(fèi)者的信心。
但是，數(shù)據(jù)充分表明了中國(guó)酒水市場(chǎng)整體而言已經(jīng)回暖。與去年同期相比，不管是從渠道、類別還是價(jià)格方面都有1%-30%的小幅度提升。
Wine-Searcher提供的數(shù)據(jù)顯示，葡萄酒方面，起泡酒、白葡萄酒的搜索量與去年相比分別上升了23%和25%，其中起泡酒線上成交價(jià)格也呈上升趨勢(shì)，上升了89%。
而烈酒方面，美國(guó)威士忌、朗姆酒、金酒搜索量分別上升了41%、37%和94%。啤酒搜索量也有58%的上升。
看來(lái)大家已經(jīng)在準(zhǔn)備酒水，迎接夏天的到來(lái)了！
文章來(lái)源：葡萄酒雜志訂閱號(hào)
