“酒是陳的香”，年份酒、老酒，無論對于酒的品質(zhì)，還是對于消費者的心理認知，都具有直接而足夠的價值。本文小編教大家如何區(qū)別茅臺老酒和茅臺年份酒。
什么是茅臺老酒？
所謂老酒，是指釀造出來后經(jīng)過數(shù)年乃至數(shù)十年正常存放的酒。在漫長的存放過程中，酒水不斷汲取歲月精華，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，使其更加醇香宜人，即是人們俗稱的“醇化”。
茅臺老酒正是包裝出廠后經(jīng)過數(shù)年以上存放的茅臺酒，以2017年為參照，出廠于7年以前的2010年貴州茅臺酒即是茅臺老酒。
什么是茅臺年份酒？
上世紀90年代，茅臺最早推出白酒“年份酒”制度，并推出了15年、30年、50年、80年四種年份陳釀，并一直在生產(chǎn)。
茅臺老酒與茅臺年份酒的區(qū)別是什么？
1、時間區(qū)別
茅臺老酒是生產(chǎn)出來，包裝出廠后又正常存放了很久的酒，是不可再生的。
而茅臺年份酒是用陳年基酒勾兌的，自上世紀90年代推出后，直到現(xiàn)在，茅臺公司一直在生產(chǎn)銷售。
2、工藝區(qū)別
茅臺年份酒與老酒的勾兌工藝不同。
眾所周知，茅臺老酒在其出廠時是按照當年的新酒工藝進行勾兌的，需要存放一定的時間后方可成為老酒。
而茅臺年份酒在勾兌出廠后就有與其年份相等的酒齡，也可直接將其劃入老酒的行列。
3、包裝區(qū)別
茅臺年份酒共有四款，自生產(chǎn)到現(xiàn)在，包裝細節(jié)變化不大。而茅臺老酒經(jīng)過不斷的發(fā)展，從建廠到現(xiàn)在經(jīng)歷了酒瓶、瓶蓋、酒標、外包裝的不斷發(fā)展與變化，樣式多樣。
以上就是茅臺年份酒和茅臺老酒的區(qū)別，茅臺酒作為中國的國酒，價格比較高昂，大家在購買之前更需要慎重，選擇正規(guī)的商家購買。
