受新冠肺炎疫情影響，朋友聚會、商務(wù)宴請等消費場景的缺失使酒業(yè)深受影響，對餐飲渠道依賴明顯的江小白更是如此。不久前，江小白發(fā)布的求助公開信已可見端倪。
除此之外，酒訊在北京幾大超市走訪時發(fā)現(xiàn)，江小白產(chǎn)品出現(xiàn)動銷不暢，貨架產(chǎn)品生產(chǎn)日期較早。
對此，江小白對酒訊表示，疫情影響仍然沒有過去，疫情給餐飲與酒水行業(yè)帶來了很大壓力，在疫情大環(huán)境中我們也一樣無法幸免。
而在部分業(yè)內(nèi)人士看來，江小白渠道問題一直廣被詬病，品牌對經(jīng)銷商依賴性差，主要依靠自身引流的模式風(fēng)險很大。盡管江小白采取過很多措施增強自身獲客能力，但消費斷層問題使其很難破局。
終端動銷不暢
近日，酒訊在北京市家樂福、沃爾瑪、永輝等超市走訪時發(fā)現(xiàn)，江小白產(chǎn)品出現(xiàn)動銷緩慢的情況，產(chǎn)品生產(chǎn)日期較早。
具體來看，在北京市豐臺區(qū)一家永輝超市，酒訊發(fā)現(xiàn)，在白酒展區(qū)的一個角落里，零星有幾瓶江小白的產(chǎn)品，包括100ml、300ml的江小白白酒以及六瓶裝的整箱產(chǎn)品，生產(chǎn)日期多為2018年6月-2019年6月，且全部產(chǎn)品都參與超市的七五折促銷活動。
而在北京市豐臺區(qū)的一家家樂福超市，酒訊同樣發(fā)現(xiàn)，無論是江小白晨梁谷還是江小白表達瓶，生產(chǎn)日期多為2018年6月-2019年底。超市銷售人員對酒訊介紹，這幾個月前來買酒的消費者本來就少，大多數(shù)都是買名酒或者二鍋頭等產(chǎn)品，江小白最近銷售并不理想。
酒訊在京東平臺輸入江小白發(fā)現(xiàn)，江小白京東自營旗艦店、江小白旗艦店、江記酒莊旗艦店等售賣的江小白產(chǎn)品都有多種優(yōu)惠活動，包括領(lǐng)券300元減40元，領(lǐng)券1299元減100元等，還有滿兩件打八八折等活動。而天貓平臺的江小白打折力度更大，銷售最好的整箱六瓶糧食酒售價從298元直降為106元，大部分江小白產(chǎn)品的月銷量只有幾十筆甚至幾筆。
疫情之下，朋友聚會等消費場景缺失，整個白酒行業(yè)深受影響，主打小聚場景需求的江小白更是如此。不久前，江小白的一封公開求助信已可見端倪。
據(jù)悉，3月7日，江小白在其官方微信平臺發(fā)布了一封公開信，宣布啟動“江記酒莊支持者”計劃，尋求用戶支持。江小白表示，“疫情給我們帶來的經(jīng)營壓力是實實在在的，在恢復(fù)正常之前我們想做得更努力一點”。
渠道問題凸顯
在白酒行業(yè)專家劉曉威看來，江小白產(chǎn)品在商超、電商等渠道動銷不暢是因為消費者粘性較低，對消費者而言不是必需品。實際上，江小白的主流銷售渠道是餐飲渠道，主要布局地點是現(xiàn)代商業(yè)綜合體。
重慶是江小白的大本營，但近來的銷售情況并不理想。酒訊從重慶多家餐飲店了解到，盡管目前聚餐活動的限制已經(jīng)相對寬松，但幾家餐飲店內(nèi)江小白產(chǎn)品的銷售并不大，加上現(xiàn)在是啤酒銷售的旺季，白酒動銷空間被進一步壓縮。
“而當疫情襲來時，商業(yè)廣場人流量明顯不足，餐飲渠道消費陡然下滑，江小白銷售受阻可想而知。而這也暴露出江小白自身渠道布局的弊病，其單一的消費場景導(dǎo)致社會環(huán)境變化對其帶來的風(fēng)險很大。”劉曉威對酒訊坦言。
實際上，江小白的渠道問題早已廣被詬病。兩年前，江小白“封殺”前代理商的事件曾引發(fā)白酒行業(yè)眾多質(zhì)疑。雖說白酒企業(yè)和經(jīng)銷商糾紛問題在行業(yè)屢見不鮮，但酒企對某代理商痛下“全國封殺令”卻很是少見。眾多商業(yè)評論認為，江小白對渠道經(jīng)銷商的依賴明顯較低。
白酒行業(yè)專家晉育鋒對酒訊表示，相比于其他酒企，江小白對經(jīng)銷商的依賴程度較弱。一直以來，江小白主要依靠自身引流、獲客，吸引年輕消費群體，而其經(jīng)銷商主要承擔線下配送和終端結(jié)算的職能。
劉曉威也坦言，這種模式?jīng)Q定了江小白銷售的風(fēng)險較高。白酒的核心屬性是社交、聚會、分享。年輕消費者消費白酒的隨意性很強，如果他們在聚會場所沒找到江小白則會選擇其他產(chǎn)品替代。江小白必須做好終端市場的搶占，否則很容易被其他品牌攔截。
在一家知名火鍋店，一位服務(wù)員告訴酒訊，在疫情之前江小白的銷售情況就不太好了，喝白酒的顧客一般喜歡自帶白酒，即便是在店內(nèi)飲用也會選擇郎酒、紅花郎這些高度酒。
消費斷層困局
據(jù)悉，江小白也采取了很多自救措施不斷增強自身獲客能力。例如江小白針對不同的細分場景推出不同的產(chǎn)品，包括推出“拾人飲”主打團建渠道。此外，江小白還聯(lián)合其他很多機構(gòu)做跨界合作，例如攜手周黑鴨推出黑白配解暑“爆款套餐”。這些產(chǎn)品確實激起了一定的水花，但更多是曇花一現(xiàn)。
實際上，江小白目前最大的困局在于其面臨的消費群體斷層。劉曉威坦言，江小白目前面臨的最大問題在于其培育的主流消費群體是80后，而隨著80后收入水平逐漸提高，其消費形態(tài)也發(fā)生了很大變化，在商務(wù)接待、聚會等場所中主要選擇傳統(tǒng)白酒，不選江小白。
而新一代年輕人(90后、00后)的消費行為和曾經(jīng)的80后又截然不同，例如90后、00后對江小白的表達瓶等偏重情懷的產(chǎn)品并不感冒。于是，江小白又需要花費大量成本重新教育新一代年輕消費群體。
招商證券報告顯示，人到中年，喝“茅五劍”才是標配。江小白則需要對一批又一批的年輕人進行教育，這樣帶來的成本很高。對江小白來說將是個不小的挑戰(zhàn)。
對于江小白受疫情沖擊以及年輕消費者教育問題，酒訊致電江小白相關(guān)負責(zé)人，對方表示，疫情確實對白酒行業(yè)造成了巨大沖擊，江小白也無法幸免。
但從目前的實踐情況來看，年輕化只是酒企競爭的一個分支賽道，并非決定成敗的決勝賽道。加上五糧液、茅臺、瀘州老窖近年來也在不斷強化“年輕化”標簽，江小白所能滿足的用戶正在被逐步擠壓。
不得不承認，低度酒在近年來正在成為各大酒企爭相入局的新賽道，在這個領(lǐng)域，江小白等一眾青春小酒頗得年輕人的青睞。但從盈利空間來看，高度酒以及名優(yōu)酒仍然是戰(zhàn)斗主力。
以2019年為例，18家上市公司共計實現(xiàn)凈利潤860.28億元，其中茅臺一家就高達439.7億元，占比超過51%;五糧液以182.28億元的凈利潤排在第二，占比也超過21%。上述兩家酒企總共占據(jù)了超過72%的凈利潤。
業(yè)內(nèi)人士認為，一方面，低度酒的毛利潤較低，對于提升酒企盈利空間的作用力有限，另一方面，低度酒目前發(fā)展是一處集散地，并未出現(xiàn)高品質(zhì)、優(yōu)品牌的產(chǎn)品。在這個大背景下，名優(yōu)酒的降維入侵給江小白這類專注低度酒的酒企帶來巨大壓力。
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思雨/文
