西班牙作為生產(chǎn)葡萄酒，比較有名的國家之一是十分優(yōu)秀的，在這里不僅僅有著先進(jìn)的釀酒技術(shù)和釀酒經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)釀造出的紅葡萄酒口感非常強(qiáng)勁，品質(zhì)也是十分穩(wěn)定的，對(duì)于這樣的紅葡萄酒，很多人都為之癡迷，一直以來隨著西班牙葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，西班牙人也逐步認(rèn)識(shí)到了對(duì)于西班牙紅酒檔次區(qū)分的重要性，于是便出臺(tái)了一些法律明文規(guī)定，這對(duì)于保護(hù)西班牙葡萄酒有著很好的作用級(jí)別，作為西班牙一個(gè)比較有名的高級(jí)紅酒，無論是對(duì)于葡萄的年份，還是釀造工藝，都存在著最權(quán)威和嚴(yán)格的要求。
DO級(jí)紅酒是西班牙紅酒的一個(gè)級(jí)別，西復(fù)班牙DO制度從大類上將葡萄酒分成2等，普通餐酒（TableWine）和高檔葡萄酒（QualityWine）兩等。
DO（DenominationdeOrigen）法定產(chǎn)區(qū)酒，簡稱DO，要成為DO產(chǎn)區(qū)，除了要建立有嚴(yán)格的管制系統(tǒng)，同時(shí)所生制產(chǎn)的葡萄酒也必須遵從傳統(tǒng)的釀造方式，并要擁有一定的知百名度。目前西班牙有50%左右的酒廠已符合法定的標(biāo)準(zhǔn)，全國共有50個(gè)DO產(chǎn)區(qū)。在酒標(biāo)上度，經(jīng)常能夠看到“VinodeCosecha”，這是指年份酒，即要求用85%以上該年份的葡萄釀造。
西班牙最知名葡萄酒推薦有哪些
西班牙是盛產(chǎn)葡萄酒的國家，西班牙的葡萄酒產(chǎn)量居世界第三位，有很多質(zhì)量非常優(yōu)秀的葡萄酒。自從1868年波爾多的釀酒師帶著他們的技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，來到了西班牙的里奧哈(Rioja)，西班牙葡萄酒就開始進(jìn)入了騰飛時(shí)期?；始艺洳?2003皇家珍藏2003香氣強(qiáng)烈伴隨丁香與月桂樹葉等一系列豐富氣息，這款酒濃重的深紅褐色帶著幾份陳釀感，入口非常強(qiáng)勁，水果醬和洋李干的濃香充滿口腔，經(jīng)過陳釀后呈現(xiàn)出的棕色突出沉穩(wěn)特質(zhì)，更易被用作慶祝合作成功。
小編總結(jié)，西班牙紅酒作為不一樣的層次可以劃分為普通餐酒，高檔餐酒，DO級(jí)紅酒作為法定產(chǎn)區(qū)酒，除了要在法律上有著最嚴(yán)格的等級(jí)劃分之外，還要遵循最古老而傳統(tǒng)的釀造方式，使她擁有著很高的知名度，目前在50個(gè)產(chǎn)區(qū)都會(huì)有所生產(chǎn)，并且我們在購買的時(shí)候也會(huì)在酒標(biāo)上標(biāo)明。
