國(guó)產(chǎn)葡萄酒“爬坡上坎”的關(guān)口，一場(chǎng)重磅會(huì)議，為國(guó)產(chǎn)酒崛起吶喊助威。
6月10日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主辦，多地酒協(xié)、葡萄酒管理機(jī)構(gòu)、葡萄酒酒企參加的“中國(guó)風(fēng)土世界品質(zhì)——中國(guó)人喝中國(guó)葡萄酒”直播論壇上線。
論壇期間，威龍葡萄酒股份有限公司總經(jīng)理孫硯田進(jìn)行了發(fā)言。他表示，國(guó)產(chǎn)葡萄酒的復(fù)興關(guān)鍵是品質(zhì)，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，國(guó)產(chǎn)品牌正“彎道超車(chē)”，并形成三大競(jìng)爭(zhēng)力。
國(guó)產(chǎn)葡萄酒為何更適合中國(guó)消費(fèi)者，威龍市場(chǎng)自信的底氣又何在？
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葡萄酒“國(guó)潮”興起
2020年1-3月，受市場(chǎng)和疫情影響，國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)銷(xiāo)量下降，遭遇“倒春寒”。
中國(guó)作為葡萄種植大國(guó)，種植面積位列世界第三，葡萄酒產(chǎn)量排名世界前十，是世界第五大葡萄酒消費(fèi)國(guó)。而今，關(guān)于如何看待國(guó)產(chǎn)葡萄酒的現(xiàn)狀和未來(lái)，出席論壇的領(lǐng)導(dǎo)和專(zhuān)家紛紛發(fā)表意見(jiàn)。
2019年，全國(guó)政協(xié)副主席梁振英曾在寧夏提出“國(guó)人喝國(guó)酒”倡議。在論壇期間，他通過(guò)視頻闡釋了“國(guó)人喝國(guó)酒”理念：“一是倡導(dǎo)大家都喝國(guó)產(chǎn)葡萄酒；二是希望中國(guó)葡萄酒行業(yè)在一、二、三產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，努力滿(mǎn)足廣大消費(fèi)者在質(zhì)和量方面的需求”。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)王琦表示，中國(guó)人喝國(guó)產(chǎn)葡萄酒，可以找到三個(gè)理由：
一是經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，中國(guó)葡萄酒品質(zhì)得到極大提升；
二是中國(guó)葡萄酒已經(jīng)初步實(shí)現(xiàn)酒種多樣化、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以及價(jià)格體系合理化的目標(biāo)；
三是中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)勇于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，葡萄酒產(chǎn)業(yè)覆蓋一、二、三產(chǎn)業(yè)融合超長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，為西部地區(qū)社會(huì)發(fā)展，精準(zhǔn)扶貧和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)做出了巨大的貢獻(xiàn)。
為何看好國(guó)產(chǎn)葡萄酒？在孫硯田看來(lái)，中國(guó)地域面積廣大，氣候地形條件多樣，可以滿(mǎn)足較好的釀酒葡萄種植。
同時(shí)，中國(guó)仍然是終端為王和渠道驅(qū)動(dòng)的市場(chǎng)，只有國(guó)產(chǎn)酒可以在全國(guó)范圍建立起網(wǎng)絡(luò)。葡萄酒行業(yè)利潤(rùn)水平不錯(cuò)，可以在全國(guó)范圍內(nèi)穩(wěn)定培育品牌，形成強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)品。
▲威龍葡萄酒股份有限公司總經(jīng)理孫硯田
孫硯田同時(shí)表示，國(guó)產(chǎn)葡萄酒已經(jīng)具備不輸于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的品質(zhì)。據(jù)他介紹，從2004年開(kāi)始，威龍一直堅(jiān)持品質(zhì)路線，將品質(zhì)至上放在首位。服務(wù)也是中國(guó)葡萄酒品牌的一大優(yōu)勢(shì)，他號(hào)召?lài)?guó)產(chǎn)葡萄酒幾大企業(yè)抱團(tuán)發(fā)力，讓更多的消費(fèi)者走進(jìn)企業(yè)，為培養(yǎng)國(guó)產(chǎn)葡萄酒市場(chǎng)做出貢獻(xiàn)。
由此看出，中國(guó)人喝國(guó)產(chǎn)葡萄酒逐漸成為趨勢(shì)，葡萄酒“國(guó)潮”興起，前景廣闊。
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國(guó)產(chǎn)葡萄酒三大競(jìng)爭(zhēng)力
葡萄酒“國(guó)潮”興起，相比競(jìng)品，其具備哪些優(yōu)勢(shì)？孫硯田總結(jié)出三點(diǎn)。
葡萄酒屬于健康飲品，面臨消費(fèi)升級(jí)風(fēng)口。
“西方人為啥吃飯要喝葡萄酒？主要原因還是跟飲食結(jié)構(gòu)相關(guān)，西方人的主食是牛肉，而葡萄酒中的單寧、酚類(lèi)物質(zhì)，可以解油膩、助消化”，孫硯田表示。
2018年，我國(guó)人均GDP接近1萬(wàn)美元，消費(fèi)者生活水平不斷提高，飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生變化。解膩、助消化的葡萄酒成為趨勢(shì)，葡萄酒還具備健康元素，作為佐餐酒走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)完全可能。
而在中國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的同時(shí)，我國(guó)人均葡萄酒消費(fèi)量全球排名較低，疊加消費(fèi)升級(jí)風(fēng)口，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)潛力巨大。
國(guó)產(chǎn)葡萄酒主流品牌，釀酒技術(shù)設(shè)備整體不輸競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
如果將釀酒技術(shù)設(shè)備比為葡萄酒基礎(chǔ)設(shè)施，歐洲的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展較早，生產(chǎn)仍以傳統(tǒng)設(shè)備居多。
“中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)起步較晚，世界上什么設(shè)備最先進(jìn)，就使用什么設(shè)備”，孫硯田認(rèn)為，在釀酒設(shè)備整體水平上，主流國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌比進(jìn)口酒先進(jìn)。
▲威龍甘肅沙漠綠洲有機(jī)葡萄莊園
國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌人才、技術(shù)、基地建設(shè)國(guó)際化程度越來(lái)越高
孫硯田表示，國(guó)產(chǎn)葡萄酒名企的人才、技術(shù)以及基地建設(shè)，國(guó)際化水平越來(lái)越高。以威龍為例，公司聘請(qǐng)的國(guó)際大師團(tuán)隊(duì)有10多人，從育苗師、肥料師、農(nóng)藝師、釀酒師、調(diào)酒師等，不少都有外國(guó)專(zhuān)家，從葡萄種植到釀酒全過(guò)程，國(guó)際大師團(tuán)隊(duì)與威龍技術(shù)團(tuán)隊(duì)全程配合，工藝水平已與國(guó)際接軌。
正是這三大競(jìng)爭(zhēng)力，讓國(guó)產(chǎn)葡萄酒“國(guó)潮”運(yùn)動(dòng)，具備了市場(chǎng)和產(chǎn)品基礎(chǔ)。
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威龍的底氣來(lái)自品質(zhì)
論壇期間，孫硯田多次強(qiáng)調(diào)：“中國(guó)葡萄酒的復(fù)興，核心還是品質(zhì)?！?/p>
威龍股份，正是以品質(zhì)取勝?lài)?guó)產(chǎn)葡萄酒代表。
自1982年成立以來(lái)，威龍酒業(yè)已走過(guò)38年的歷史。伴隨有機(jī)品牌戰(zhàn)略的實(shí)施，威龍相繼在中國(guó)釀酒葡萄黃金種植帶上，從東到西布局了三大葡萄基地——山東龍湖黃金海岸葡萄莊園、甘肅沙漠綠洲有機(jī)葡萄莊園、新疆冰川雪山葡萄莊園。
數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，威龍自有葡萄基地面積穩(wěn)居全國(guó)第一，酒體品質(zhì)獲得消費(fèi)者高度認(rèn)可。公司還通過(guò)了中國(guó)、美國(guó)、歐盟、瑞士四方認(rèn)證與檢測(cè)，連續(xù)13年有機(jī)葡萄酒產(chǎn)銷(xiāo)量全國(guó)遙遙領(lǐng)先，成為名副其實(shí)的中國(guó)有機(jī)葡萄酒第一品牌。
除了基地建設(shè)領(lǐng)先，威龍還在技術(shù)層面不斷發(fā)力。公司不但承擔(dān)了國(guó)家科技部星火計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目“有機(jī)釀酒葡萄生產(chǎn)與加工關(guān)鍵技術(shù)開(kāi)發(fā)與示范項(xiàng)目”，還是入選國(guó)家“十二五”農(nóng)村領(lǐng)域科技計(jì)劃預(yù)備項(xiàng)目庫(kù)的首批企業(yè)；在產(chǎn)品層面，威龍有機(jī)產(chǎn)品頻頻閃耀國(guó)際賽事，多次在布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大賽，以及帕耳國(guó)際有機(jī)葡萄酒大獎(jiǎng)賽中獲獎(jiǎng)。
多年來(lái)，通過(guò)打造有機(jī)葡萄酒，威龍已經(jīng)塑造出有機(jī)葡萄酒第一品牌形象。同時(shí)，威龍?zhí)岢觥坝袡C(jī)生活，健康中國(guó)”理念，既符合大健康趨勢(shì)，也滿(mǎn)足了消費(fèi)者對(duì)健康生活的追求。
基地領(lǐng)先、有機(jī)生活，健康中國(guó)、品質(zhì)第一，成為威龍助推中國(guó)葡萄酒復(fù)興的底氣和基石。
有了如此底氣，中國(guó)人為什么喝國(guó)產(chǎn)葡萄酒？答案已經(jīng)揭曉。
文章來(lái)源：云酒頭條訂閱號(hào)
