剛剛，貴州金沙回沙酒銷(xiāo)售有限公司發(fā)文通知：
摘要酒全系產(chǎn)品出廠(chǎng)價(jià)與終端零售價(jià)從2020年8月1日起上調(diào)10%
其實(shí)進(jìn)入下半年以來(lái)市場(chǎng)層面一直都有摘要酒提價(jià)的傳聞，本次得以正式官宣。酒說(shuō)之前就從金沙酒業(yè)官方了解到：2020上半年金沙酒業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入10.47億元，同比增長(zhǎng)69.2%，全面完成上半年任務(wù)，其中高端產(chǎn)品摘要占比超過(guò)50%。
顯然假如年度24億銷(xiāo)售目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)，摘要有望成為行業(yè)內(nèi)又一支過(guò)10億元的超級(jí)醬香大單品。目前摘要酒珍品版市場(chǎng)終端定價(jià)為1199元，隨著出廠(chǎng)價(jià)與零售價(jià)的再度提升，顯然摘要的品牌價(jià)值也將進(jìn)一步拔高。
客觀而言最近高端酒都有漲價(jià)之舉，國(guó)窖1573經(jīng)典裝提價(jià)至1399元，而青花郎提價(jià)至1299元，千元價(jià)格戰(zhàn)的爭(zhēng)奪日益激烈起來(lái)，摘要酒本次提價(jià)一方面是對(duì)標(biāo)跟隨策略，保證品牌影響與消費(fèi)者認(rèn)知層面的“不掉隊(duì)”，另一方面也與摘要酒的品牌占位與歷史使命密切相關(guān)。
摘要酒作為金沙酒業(yè)在2013年推出的高端白酒品牌，經(jīng)過(guò)6年多時(shí)間培育和市場(chǎng)檢驗(yàn)已經(jīng)成為醬酒高端陣營(yíng)的重要代表。在金沙酒業(yè)目前“雙品牌戰(zhàn)略”的思路下更是意味著大旗與品牌形象，摘要品牌價(jià)值能否樹(shù)起來(lái)，既決定著旗下金沙回沙紀(jì)年酒、年份酒等中檔產(chǎn)品的生存與發(fā)育空間，又決定著金沙酒業(yè)未來(lái)“三步走”百億戰(zhàn)略路徑實(shí)現(xiàn)的可能性。
畢竟從現(xiàn)實(shí)樣本來(lái)看，高端酒層面的大單品驅(qū)動(dòng)不僅得以助推企業(yè)規(guī)模得以迅速擴(kuò)張，同時(shí)發(fā)展質(zhì)量也不可同日而語(yǔ)，其發(fā)展前景與持續(xù)增長(zhǎng)性也更有話(huà)語(yǔ)權(quán)。因此把摘要這桿大棋樹(shù)起來(lái)，是金沙酒業(yè)當(dāng)前必須要打、且必須打贏的一場(chǎng)硬仗。
從今年針對(duì)摘要品牌的保護(hù)與賦能動(dòng)作來(lái)看，顯然金沙酒業(yè)已經(jīng)充分意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題：
1、通過(guò)下發(fā)“停止部分產(chǎn)品招商”的通知、摘要酒暫停開(kāi)單發(fā)貨、實(shí)行“配額內(nèi)外價(jià)格雙軌制”等一系列舉措，進(jìn)一步保證了高端品牌摘要酒的含金量與稀缺性；
2、同時(shí)簽約著名演員劉燁為品牌代言人，進(jìn)一步賦能摘要的品牌價(jià)值；
再加上本次官宣提價(jià)，進(jìn)一步強(qiáng)化市場(chǎng)的稀缺性與價(jià)值感，寧缺毋濫。同時(shí)酒說(shuō)在市場(chǎng)調(diào)研中也發(fā)現(xiàn)，摘要酒當(dāng)前距離其目標(biāo)成交價(jià)還存在一定差距，這其實(shí)與這些年為了充分搶占市場(chǎng)空間的大政策投入密不可分，本次提價(jià)在刺激渠道制造稀缺、進(jìn)一步提升實(shí)際成交價(jià)的同時(shí)，也有利于更加合理健康價(jià)格體系的構(gòu)建。
從酒水行業(yè)通行規(guī)律來(lái)看，凡是一個(gè)酒水品牌，其必須要不斷地獲取高端或相對(duì)高端的消費(fèi)人群，同時(shí)又要維持已經(jīng)獲取過(guò)的高端人群的“品牌感”，所以需要對(duì)品牌的核心產(chǎn)品進(jìn)行持續(xù)的升級(jí)和價(jià)格上調(diào)，這是多年來(lái)很多品牌漲價(jià)之所以能夠?qū)耀@成功的本質(zhì)原因，因?yàn)樯险{(diào)價(jià)格符合酒水作為商務(wù)或送禮消費(fèi)的品牌的本質(zhì)。
尤其對(duì)高端酒而言，高舉高打的品牌攻勢(shì)帶來(lái)的是消費(fèi)者廣為熟知的價(jià)格，而明價(jià)背后就是社交場(chǎng)合的價(jià)值感。不僅如此，終端價(jià)與團(tuán)購(gòu)價(jià)的差距也使得產(chǎn)品具備了更多的性?xún)r(jià)比，爭(zhēng)奪價(jià)格高地的制空權(quán)，其實(shí)就是爭(zhēng)奪消費(fèi)者心中的地位與價(jià)值感。
因?yàn)槟苜u(mài)得上價(jià)格，而且還能賣(mài)得好（有量），本身就是圈層身份的特征。此外，高端酒還有一個(gè)近兩年明顯的變化與趨勢(shì)：分層化現(xiàn)象開(kāi)始明顯，典型的諸如老酒的興起，“茅臺(tái)之上，唯有老酒”，說(shuō)明對(duì)一些消費(fèi)群體而言，普通的標(biāo)品茅臺(tái)酒已經(jīng)不能滿(mǎn)足其升級(jí)需求了。因此高端品牌的文創(chuàng)化與細(xì)分裂變也是一個(gè)重要方向。
在這個(gè)方面，摘要品牌具備先天的優(yōu)勢(shì)：書(shū)本器型強(qiáng)大的文創(chuàng)空間，摘要品牌的天然關(guān)聯(lián)性，再加上強(qiáng)大老酒儲(chǔ)備帶來(lái)的品質(zhì)穩(wěn)定性，這也是許多大商紛紛進(jìn)入金沙酒業(yè)體系的核心，更是線(xiàn)上春糖“摘要四大名著”一亮相便引發(fā)積極圍觀的核心所在。
文章來(lái)源：酒說(shuō)訂閱號(hào)
