風(fēng)口之上，總多妖鬼。
每一個(gè)親身參與“醬香熱潮”，或者被其裹挾的酒業(yè)人士，都對此深有感觸。仿冒、竄酒……種種亂象，稍不經(jīng)意，便如當(dāng)頭棒喝。
不過，讓人欣喜的是，事情正在向好的方向發(fā)展。
8月12日，2020“遵義名優(yōu)白酒神州行”銀川站成功舉辦。
此次推介會(huì)由中國酒類流通協(xié)會(huì)指導(dǎo)，遵義市人民政府主辦，茅臺(tái)、習(xí)酒、董酒、珍酒、國臺(tái)、鴨溪窖、釣魚臺(tái)、酒中酒、湄窖、無憂等26家遵義產(chǎn)區(qū)企業(yè)組團(tuán)亮相。
這看似是一場普通的產(chǎn)區(qū)推介活動(dòng)，但如果和此前針對醬香酒市場亂象的嚴(yán)厲措施聯(lián)系起來看，則充分代表了當(dāng)?shù)卣膽B(tài)度：一邊“向內(nèi)”嚴(yán)于規(guī)范，一邊“向外”積極展示，雙管齊下，一個(gè)健康、可持續(xù)的“醬酒熱潮”可期。
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兩份長長的名單
遵義市人民政府副市長姚軼、遵義市工業(yè)和能源局局長駱亞、遵義市工業(yè)和能源局副局長徐德聲、遵義市投資促進(jìn)局副調(diào)研員夏仁紅、遵義市白酒行業(yè)商會(huì)秘書長胡洪亮……
這是為此次推介會(huì)站臺(tái)的遵義市政府領(lǐng)導(dǎo)“陣容”。
寧夏自治區(qū)工商聯(lián)副主席范瑜、寧夏自治區(qū)供銷合作社理事會(huì)副主任孫向前、寧夏自治區(qū)工商聯(lián)四級調(diào)研員王紅忠、寧夏供銷集團(tuán)黨委書記董事長李斌、寧夏貴州商會(huì)會(huì)長王東、銀川市人民政府副秘書長陳東、銀川市工業(yè)和信息化局副局長牛海龍、西夏區(qū)工商聯(lián)黨組書記陳海霞……
這是本次推介會(huì)邀請到的寧夏方面嘉賓名單。
兩份長長的名單，在本次推介會(huì)上，第一次連在一起。
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▲遵義市人民政府副市長姚軼
姚軼在致辭中表示，銀川是西北地區(qū)重要中心城市，是歷史悠久的塞上古城，與銀川同樣，遵義也是國家歷史文化名城，是著名的“轉(zhuǎn)折之城”，中國白酒之都。
“兩地雖相隔千里，但早已神交已久，都有共同的城市氣質(zhì)。今天，兩地因酒結(jié)緣；明天，必將因酒而增進(jìn)了解、增進(jìn)交流、增進(jìn)友誼?！?/p>
▲寧夏自治區(qū)工商聯(lián)副主席范瑜
范瑜則表示，遵義名優(yōu)白酒神州行首站選擇銀川，可以看出遵義產(chǎn)區(qū)對寧夏的看重和偏愛，而通過酒文化活動(dòng)的交流碰撞，在搭建寧貴兩地經(jīng)貿(mào)往來，深化務(wù)實(shí)合作平臺(tái)的同時(shí)，也將進(jìn)一步推動(dòng)寧夏與遵義兩地在白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展與市場開拓優(yōu)勢互補(bǔ)、資源共享等各個(gè)方面促進(jìn)兩地企業(yè)互利共贏，攜手向前。
▲寧夏貴州商會(huì)會(huì)長王東
王東也表示，寧夏貴州商會(huì)將會(huì)發(fā)揮商會(huì)熟悉消費(fèi)、貼近企業(yè)的優(yōu)勢，發(fā)揮商會(huì)在產(chǎn)業(yè)協(xié)作交流中的重要作用，宣傳推介、共同搭建起寧貴兩地間行業(yè)協(xié)會(huì)的溝通，助力兩地協(xié)作雙贏，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)交融開展。
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為什么是寧夏？
活動(dòng)中，中國酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長王新國與秘書長秦書堯不約而同地提到了同一個(gè)話題：消費(fèi)升級。
王新國以國家發(fā)改委、工信部、商務(wù)部、市場監(jiān)管總局等23個(gè)部門聯(lián)合發(fā)文提出要“順應(yīng)居民消費(fèi)升級趨勢，加快完善促進(jìn)消費(fèi)體制機(jī)制，進(jìn)一步改善消費(fèi)環(huán)境，助力形成強(qiáng)大國內(nèi)市場”為依據(jù)，提出在白酒市場，特別是火熱沸騰的醬酒市場，開辟一條理性、健康的高質(zhì)量發(fā)展之路，是時(shí)代的要求。
▲中國酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長王新國
秦書堯則用一組數(shù)據(jù)論證，消費(fèi)升級與需求升級，在銀川、在寧夏表現(xiàn)十分突出。
2019年，我國居民人均消費(fèi)支出21559元，比上年增長8.6%，扣除價(jià)格因素，實(shí)際增長5.5%。此外，全國居民當(dāng)年人均食品煙酒消費(fèi)支出6084元，增長8.0%。
▲中國酒類流通協(xié)會(huì)秘書長秦書堯
而在寧夏，2019年全區(qū)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值3748.48億元，比上年增長6.5%，比全國平均水平要高出0.4個(gè)百分點(diǎn)。全區(qū)居民人均可支配收入24412元，比上年增長9.0%。
特別值得注意的是消費(fèi)數(shù)據(jù)。根據(jù)官方統(tǒng)計(jì)，寧夏居民在去年的人均消費(fèi)支出18297元，比上年名義增長9.5%，扣除價(jià)格因素，實(shí)際增長7.4%；寧夏全體居民人均食品煙酒消費(fèi)支出4605元，比上年增長8.8%。無論是消費(fèi)整體增長率還是煙酒消費(fèi)增長率，寧夏都明顯高于全國平均水平。
在銀川，2019年全市居民消費(fèi)比上年上漲2.2%，其中，食品煙酒消費(fèi)上漲5.2%，消費(fèi)升級和需求升級的表現(xiàn)同樣非常明顯。
▲部分遵義名優(yōu)白酒品牌及特產(chǎn)
“本次推介會(huì)所帶來的遵義名優(yōu)白酒，是整個(gè)遵義產(chǎn)區(qū)的精華所在，可以說也代表了中國醬香型白酒的最高水平”，秦書堯表示，2020年度遵義名優(yōu)白酒推介會(huì)的第一站，便走進(jìn)寧夏，來到銀川，將最能代表遵義白酒獨(dú)特工藝、生態(tài)品質(zhì)、優(yōu)美風(fēng)味的名優(yōu)白酒，呈現(xiàn)在寧夏廣大酒商、消費(fèi)者的面前，能夠滿足不同消費(fèi)群體對高品質(zhì)產(chǎn)品的購買需求，讓更多寧夏消費(fèi)者喝到純正的遵義美酒。
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遵義名優(yōu)白酒神州行是全國經(jīng)銷商的福音，何解？
“這次‘遵義名優(yōu)白酒推介會(huì)’，其實(shí)就是幫助經(jīng)銷商直接避開‘雷區(qū)’，對接優(yōu)秀醬酒品牌?！睍?huì)上，秦書堯提出這一觀點(diǎn)。
秦書堯認(rèn)為，醬酒風(fēng)暴在當(dāng)下的白酒市場愈演愈烈、愈演愈熱，而遵義無疑便是醬酒風(fēng)暴的“風(fēng)暴眼”。
從全國范圍來看，擁有一款好醬酒，甚至幾款好醬酒，越來越成為經(jīng)銷商的“標(biāo)配”，包括一些原來以濃香型名酒起家的超商、大商，也紛紛入局醬酒，與遵義產(chǎn)區(qū)的名優(yōu)醬酒品牌達(dá)成深度戰(zhàn)略性合作。
經(jīng)銷商為什么要選醬酒？
從白酒行業(yè)形勢看，強(qiáng)分化、淘汰賽已成為大勢所趨。2018年，全國共有規(guī)上白酒企業(yè)1445家，到了2019年，便減少至1126家，2020年大概率將減少至1000家以下，三年時(shí)間內(nèi)，全國規(guī)上白酒企業(yè)將減少約三分之一。
與此同時(shí)，來自遵義的醬酒企業(yè)卻步入快速發(fā)展期。茅臺(tái)酒持續(xù)強(qiáng)勢的表現(xiàn)，茅臺(tái)系列酒突破百億，習(xí)酒同樣以十分穩(wěn)健的節(jié)奏邁向百億目標(biāo)。還有以國臺(tái)、珍酒、釣魚臺(tái)、酒中酒等為代表的一批遵義優(yōu)秀醬酒企業(yè)，他們在市場分化過程中躍然而出，營收突破3億、5億、10億、20億等關(guān)鍵臨界點(diǎn)，形成了高質(zhì)量、快節(jié)奏的發(fā)展的格局。
在茅臺(tái)酒的有力引領(lǐng)下，市場對醬酒品質(zhì)、醬酒價(jià)值的認(rèn)知不斷提升和深化，醬酒市場正由“一酒獨(dú)大”，演變?yōu)椤鞍倩R放”的新格局。對于經(jīng)銷商，這是不容錯(cuò)過的發(fā)展機(jī)遇，選擇醬酒，就是選擇做強(qiáng)做大的精彩未來。
那么，經(jīng)銷商應(yīng)當(dāng)選擇怎樣的醬酒品牌？
應(yīng)當(dāng)看到的是，過去一段時(shí)間里，醬酒市場確實(shí)存在良莠不一、魚龍混雜的現(xiàn)象，一些酒企以次充好，甚至使用一些有違商業(yè)道德的營銷手段，導(dǎo)致經(jīng)銷商蒙受了巨大損失。經(jīng)銷商在選擇醬酒品牌的時(shí)候，確實(shí)需要倍加審慎。
就在今年6月，仁懷市酒協(xié)下發(fā)《通知》，對不遵守大曲醬香釀造工藝標(biāo)準(zhǔn)，違規(guī)使用食用酒精，用其勾兌或竄蒸，并冒名標(biāo)注大曲醬香酒工藝的虛假宣傳等行為，有關(guān)部門將采取嚴(yán)厲查處措施。
“這充分代表了當(dāng)?shù)卣膽B(tài)度，在醬酒熱潮下，要堅(jiān)決地扶優(yōu)助優(yōu)，讓扎實(shí)釀酒、誠信經(jīng)營的優(yōu)秀酒企快速成長，讓‘越位’酒企退出市場”，秦書堯表示。
兩串長長的名單，意義同樣在于此。這意味著，它們都是具有官方與行業(yè)權(quán)威背書的優(yōu)秀企業(yè)，而這樣的企業(yè)與品牌才是廣大酒商的發(fā)展之選與成功之選，才能收獲未來的財(cái)富商機(jī)。
文章來源：云酒頭條訂閱號(hào)
