原標(biāo)題：聚焦行業(yè)變局與新局，疫后西北首場(chǎng)對(duì)接會(huì)上說了什么？
8月26~27日，“2020華糖云交會(huì)熱產(chǎn)品精準(zhǔn)對(duì)接會(huì)”西北站（以下簡(jiǎn)稱“西北對(duì)接會(huì)”）在西安古都文化大酒店正式召開，現(xiàn)場(chǎng)人氣爆棚，近50家企業(yè)百款熱產(chǎn)品亮相招商，千余位經(jīng)銷商到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)選品洽談、學(xué)習(xí)充電！
華糖云交會(huì)熱產(chǎn)品精準(zhǔn)對(duì)接會(huì)此前已在河南、河北取得了良好的對(duì)接效果，獲得業(yè)內(nèi)參展企業(yè)和經(jīng)銷商的一致好評(píng)，作為此行的第三站，西安是糖酒食品行業(yè)打開西北區(qū)域市場(chǎng)的重要陣地，那么，此次對(duì)接會(huì)究竟有哪些亮點(diǎn)呢？
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產(chǎn)品展示直播帶貨
精準(zhǔn)對(duì)接燃爆西北
此次對(duì)接會(huì)匯聚了四川百瑞祥、北大荒、西安有其品、五糧液譜白、花間一壺酒、九龍醉、古順等眾多酒類企業(yè)。
以及維維果汁、山東中煙、好太太食品、美丹、華洋、同福碗粥、歡樂家椰子汁等涵蓋飲品、食品、農(nóng)業(yè)等多品類精品超百款產(chǎn)品集中亮相、發(fā)布商機(jī)，為赴會(huì)的1500名經(jīng)銷商提供了豐富的產(chǎn)品選擇和代理政策，廠商朋友在華糖云商搭建的對(duì)接平臺(tái)高效溝通、一拍即合！
同時(shí)，為了彌補(bǔ)企業(yè)與經(jīng)銷商不能參展的遺憾，同時(shí)也為了能夠更好地促成企業(yè)訂單量與產(chǎn)品的品牌傳播，現(xiàn)場(chǎng)特意設(shè)置了直播環(huán)節(jié)。華糖星主播環(huán)節(jié)不僅帶動(dòng)了線上的流量，也實(shí)現(xiàn)了線上線下的精準(zhǔn)對(duì)接。
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共創(chuàng)新機(jī)共開新局
大咖齊聚思想聚焦
除了在現(xiàn)場(chǎng)逛展選品外，本次對(duì)接會(huì)還邀請(qǐng)了行業(yè)知名人士和權(quán)威專家，對(duì)目前產(chǎn)業(yè)形勢(shì)和市場(chǎng)變化進(jìn)行全方位解讀，進(jìn)行嚴(yán)密細(xì)致的思想輸出，也讓參會(huì)的經(jīng)銷商更了解行業(yè)動(dòng)向及未來發(fā)展方向。
華糖云商總經(jīng)理杜建明先生表示，作為中國糖酒食品行業(yè)專業(yè)的整合營(yíng)銷平臺(tái)，華糖云商專注糖酒食品行業(yè)，用心搭建廠商交流橋梁，努力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。此次對(duì)接會(huì)是讓生產(chǎn)企業(yè)和有選品需求的經(jīng)銷商，用最小的投入、完成無縫銜接的最高效形式。前期，華糖對(duì)接會(huì)已經(jīng)成功在河南、河北舉辦，反饋良好，西安為第三站，之后將走進(jìn)華南和華東。
市場(chǎng)和消費(fèi)正在發(fā)生深刻的變化，今年爆發(fā)的疫情更加速了變化的進(jìn)程。對(duì)此，糖煙酒周刊首席產(chǎn)業(yè)研究員王傳才總結(jié)了疫后農(nóng)業(yè)、食品、飲料、酒水四個(gè)維度的現(xiàn)有格局，洞見新冠肺炎背景下中國糖酒食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
北京卓鵬品牌營(yíng)銷咨詢公司董事長(zhǎng)田卓鵬提出新時(shí)期新酒商的七大轉(zhuǎn)型之策：
一是，全域化營(yíng)銷體系建設(shè)將成為新大商發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施。對(duì)于酒水大商來說，必須開展全域營(yíng)銷，拓寬渠道的邊界，發(fā)育專業(yè)團(tuán)隊(duì)，構(gòu)建全域化、平臺(tái)化、現(xiàn)代化組織。
二是，”危機(jī)”市場(chǎng)需求加速酒商“智慧全數(shù)字化”轉(zhuǎn)型。茅臺(tái)、五糧液、洋河等酒業(yè)巨頭紛紛投入巨資擁抱數(shù)字化，建立數(shù)字化的“產(chǎn)-供-銷”全數(shù)字化、智慧酒企轉(zhuǎn)型。而廣大酒商要想跟上數(shù)字化步伐，要通過數(shù)字化全面重構(gòu)“人-財(cái)-貨-場(chǎng)-網(wǎng)”，也就是優(yōu)先在渠道開展數(shù)字化，賦能新團(tuán)購、新分銷、新零售，打造智能化終端管理、業(yè)務(wù)管理體系。
三是，終端新形態(tài)是新大商進(jìn)行新零售連鎖化整合良機(jī)。未來，隨著產(chǎn)業(yè)資本、金融資本的介入，連鎖發(fā)展將呈現(xiàn)連鎖巨頭全國擴(kuò)張、品牌連鎖收編夫妻店、區(qū)域性連鎖區(qū)域?yàn)橥醯娜齻€(gè)趨勢(shì)。
四是，“體驗(yàn)館+俱樂部+新零售”模式將成為新酒商高端酒模式升級(jí)的主要方向。
五是，平臺(tái)化、生態(tài)化將成為頭部新酒商轉(zhuǎn)型主要方向。通過股權(quán)激勵(lì)、合伙人機(jī)制、阿米巴模式等搭建內(nèi)部平臺(tái)，調(diào)動(dòng)管理層積極性，或是利用資本優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)整合碎片化的渠道資源，構(gòu)建聯(lián)盟式外部平臺(tái)，形成“共創(chuàng)、共享、共贏”的生態(tài)體系。
六是，酒企機(jī)制和體制改革讓頭部酒商走向前臺(tái)。在酒業(yè)國企混改和多元資本融合的背景下，酒業(yè)大商將可以通過資本、資源入股酒企，實(shí)現(xiàn)酒業(yè)上下游的一體化布局。
七是，改革開放2.0將助力新大商“走出去”國際化戰(zhàn)略。中國酒商需要意識(shí)到中國消費(fèi)者更加國際化的趨勢(shì)，主動(dòng)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，適應(yīng)年輕消費(fèi)族群更加多樣化、國際化的選擇需求。同時(shí)，考慮如何參與、融入外國市場(chǎng)，主動(dòng)走出去，從中國酒商發(fā)展成為世界酒商。
如何讓銷售更有效？食業(yè)名片運(yùn)用小技巧，一個(gè)讓你走到哪里都能找到商務(wù)人脈的商務(wù)幫手！華糖云商技術(shù)研發(fā)中心總監(jiān)倪滿義在現(xiàn)場(chǎng)解讀《食業(yè)名片》，利用這款專注食品行業(yè)的營(yíng)銷工具“食業(yè)名片”，來打開商務(wù)社交新方式！
在西安，老百姓都習(xí)慣吃飯時(shí)來一份“三秦套餐”（即涼皮、肉夾饃和冰峰飲料），可以說冰峰在當(dāng)?shù)赜兄己玫南M(fèi)者口碑，并成為西安餐飲文化的一張名片。西安冰峰飲料銷售公司副總經(jīng)理蘇丹冰指出，中國的包裝飲料在2019年產(chǎn)量為17763萬噸，同比增長(zhǎng)7%；零售值2100億，其中陜西1386萬噸，全國排名第三。同時(shí)2020年的冰峰也在做一些新的嘗試，例如增加了與頭部網(wǎng)紅、電競(jìng)、大學(xué)生的營(yíng)銷活動(dòng)，通過直播、短視頻等這些消費(fèi)者喜歡的形式來講述冰峰新的故事等，這也對(duì)當(dāng)下飲料乃至酒水的消費(fèi)趨勢(shì)和爆品特征有一定啟發(fā)。
沃頓智庫科技公司董事長(zhǎng)祝啟明也為廣大廠商朋友帶來實(shí)戰(zhàn)演講《逃無可逃！經(jīng)銷商必須解決的十大難題》。他認(rèn)為，品牌產(chǎn)品的數(shù)量，社區(qū)與鄉(xiāng)村網(wǎng)絡(luò)的數(shù)量與質(zhì)量，配送與服務(wù)能力與廠家配合的融洽度，將成為縣級(jí)經(jīng)銷商核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，在未來的品牌區(qū)域經(jīng)銷權(quán)爭(zhēng)奪戰(zhàn)中將占據(jù)非常明顯的優(yōu)勢(shì)。不堪重負(fù)、苦不堪言、不斷被邊緣化的KA渠道使得該渠道的經(jīng)銷商風(fēng)險(xiǎn)越來越高，多渠道運(yùn)營(yíng)特別是擁有區(qū)縣龐大網(wǎng)絡(luò)的經(jīng)銷商未來將會(huì)獲得遠(yuǎn)超KA經(jīng)銷商的發(fā)展機(jī)會(huì)！
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新玩法新增長(zhǎng)
經(jīng)銷商實(shí)戰(zhàn)營(yíng)銷大課
27日上午，“新玩法、新增長(zhǎng)”——2020中國糖酒食品經(jīng)銷商實(shí)戰(zhàn)營(yíng)銷大課順利召開。
華糖云商副總編輯、酒類事業(yè)部總經(jīng)理王建軍將華糖云商的創(chuàng)辦歷史以及平臺(tái)資源詳細(xì)介紹給到場(chǎng)的廠商朋友，在十四五的新階段、新規(guī)劃、新情況下，華糖云商會(huì)繼續(xù)強(qiáng)化“中國糖酒食品行業(yè)整合營(yíng)銷傳播第一股”的發(fā)展定位，構(gòu)建糖酒食品行業(yè)的“全服務(wù)鏈”。
欣卓企業(yè)管理有限公司創(chuàng)始人慧杰認(rèn)為，直播帶貨將會(huì)成為銷售最重要的一個(gè)渠道。在零售終端渠道的經(jīng)銷商可以通過改身份（零售服務(wù)商+個(gè)人IP網(wǎng)紅）、改渠道、改模式幾種方法，利用直播布局新渠道，完成經(jīng)銷商新時(shí)期的轉(zhuǎn)型創(chuàng)新，并從實(shí)戰(zhàn)角度提出幾個(gè)引流策略和直播套路布局，在直播帶貨這種新興模式大火的當(dāng)下，對(duì)于想要嘗試但沒有方法路徑的經(jīng)銷商有啟示作用。
當(dāng)下經(jīng)銷商在轉(zhuǎn)型期間受到很多挑戰(zhàn)和困惑，再加上疫情帶來經(jīng)營(yíng)的壓力免不了產(chǎn)生焦慮情緒，九度智力集團(tuán)董事長(zhǎng)馬斐提供了解決經(jīng)銷商焦慮的幾個(gè)方法：概率分析、提前面對(duì)、溝通傾訴、活在當(dāng)下以及冥想祈禱法，并鼓勵(lì)經(jīng)銷商，挺住2020年一切都是美好的。
陜西金福樽商貿(mào)有限公司總經(jīng)理王東帶來《疫情下簡(jiǎn)裝酒的發(fā)展變化》的主題演講，他表示疫后簡(jiǎn)裝酒市場(chǎng)發(fā)生了一些變化：一是消費(fèi)分層更加明顯，加速了簡(jiǎn)裝酒和高線光瓶酒的發(fā)展；二是銷售渠道發(fā)生變化，新零售和社區(qū)連鎖迎來了發(fā)展機(jī)會(huì)；三是消費(fèi)者心態(tài)也傾向于購買好品質(zhì)、名品牌、高性價(jià)比、可配送的白酒，使得簡(jiǎn)裝酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，四是消費(fèi)場(chǎng)景變化，疫情后佐餐、自飲、娛樂等消費(fèi)場(chǎng)景開始增多。
“新時(shí)代要求光瓶酒必須具備高毛利、大品牌、獨(dú)特品質(zhì)這三大特點(diǎn)”，花間一壺酒銷售公司總經(jīng)理潘修武講到，對(duì)于光瓶酒未來的發(fā)展趨勢(shì)，他認(rèn)為將有四大發(fā)展方向：
一、行業(yè)擴(kuò)容加快、價(jià)格帶無上限；由光瓶酒上升帶動(dòng)的中國白酒向國際化趨同終將到來；
二、消費(fèi)者消費(fèi)更加多元化，消費(fèi)隨機(jī)性更強(qiáng)，對(duì)品牌的忠誠度下降，更注重當(dāng)下自我的價(jià)值需求與情感需求；
三、消費(fèi)場(chǎng)景與消費(fèi)渠道更加多元，線上購買、社群消費(fèi)將逐步增加，渠道與場(chǎng)景變化將推動(dòng)光瓶酒營(yíng)銷模式由渠道為主轉(zhuǎn)向多維營(yíng)銷模式；
四、功能性極強(qiáng)的品類、名酒的降維品類、新文化品類，這3種酒將會(huì)獲得極大的成長(zhǎng)空間。
會(huì)上，還舉行了華糖云交會(huì)（西北）新榜樣酒商授牌儀式，為西北優(yōu)秀經(jīng)銷商頒發(fā)華糖認(rèn)證獎(jiǎng)牌。
華糖云交會(huì)熱產(chǎn)品精準(zhǔn)對(duì)接會(huì)西北站圓滿落幕，這場(chǎng)盛會(huì)不僅深度解讀了當(dāng)下糖酒食品行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展，更為未來行業(yè)發(fā)展和品類機(jī)遇指明了方向。
接下來廣東廣州、江蘇南京、遼寧沈陽等地還將繼續(xù)接棒，助力企業(yè)開發(fā)經(jīng)營(yíng)，開展縱橫南北、橫跨東西的織網(wǎng)精耕計(jì)劃！敬請(qǐng)期待！
文章來源：酒說訂閱號(hào)
