原標題：名家“種草”！13位頂級白酒專家組團鑒評“高光”品質

　　10月24日，瀘州老窖全新戰(zhàn)略品牌“高光”系列白酒國家級專家鑒評會在上海舉行。十三位國家級白酒專家組成超強品鑒陣容，對瀘州老窖全新戰(zhàn)略品牌“高光”系列產品進行鑒評。

　　瀘州老窖股份有限公司副總經理、安全環(huán)境保護總監(jiān)張宿義，瀘州老窖股份有限公司銷售公司黨委書記、常務副總經理李小剛，瀘州老窖股份有限公司釀酒公司副總經理周軍，瀘州老窖高光品牌總經理李在友出席此次鑒評會。

　　“高光”是瀘州老窖在白酒市場消費理性化、品質剛需化及光瓶酒市場持續(xù)擴容、高端光瓶成藍海新機遇的形勢下，基于瀘州老窖強大的品牌勢能、堅實的品質體系、全面的銷售渠道推出的新輕奢主義白酒。

　　“高光”品牌首批推出的產品有高光G1、G2、G3三款，均為濃香型白酒，酒度包含有38度、40.9度、52度。

　　現(xiàn)場，專家們從感官科學評定、理化鑒定、感官鑒評等方面對高光產品進行專業(yè)鑒評：??

　　宋書玉

　　中國酒業(yè)協(xié)會理事長

　　“‘高光’酒，酒如其名，產品呈現(xiàn)非常精彩。香氣的‘雅’，入喉的‘潤’，回味的‘甜’，歲月的‘陳’和清爽的‘明’是‘高光’系列比較獨特的五個特點。40.9度的‘高光’品質最全面，很好地把握了市場群體的消費趨勢?！?/p>

　　高景炎

　　中國著名白酒專家

　　原北京釀酒工業(yè)協(xié)會會長

　　“隨著我國經濟發(fā)展、社會進步，人民生活水平提高，對追求美好生活有了更多向往，喝酒也要喝好酒?！吖狻频膬?yōu)勢是品質高雅,香氣復合。希望高光能夠用消費者聽得懂的語言將自身優(yōu)勢傳遞出去?！?/p>

　　陳吉福

　　四川中國白酒金三角協(xié)會副會長

　　“瀘州地區(qū)白酒以窖香為主，宜賓地區(qū)以五糧香為主。從現(xiàn)在的趨勢來看，越來越多的年輕消費群體開始注重白酒產品的‘味’?！吖狻圃趥鞒械幕A上做出創(chuàng)新，在品質研發(fā)上下了功夫?！?span id="sauekd9" class="bloc_gallery">?

　　宋全厚

　　中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長

　　“現(xiàn)在的年輕一代消費者，對于傳統(tǒng)白酒香氣接受程度不高?！吖狻^承了瀘州老窖傳統(tǒng)，又關注白酒市場年輕化趨勢，G3圓潤適口，G1、G2入口爽滑，產品整體呈現(xiàn)凈、爽、低而不淡的特點，更符合年輕消費者口味?！?/p>

　　徐巖

　　中國著名白酒專家

　　江南大學副校長

　　“‘高光’酒在‘香’上的創(chuàng)新是突出陳香、糧香，在‘味’上的創(chuàng)新是甜柔舒適，在‘格’上G3到G1是由重風格到輕風格；三款產品均體現(xiàn)了時尚設計理念。我認為低度是濃香酒的優(yōu)勢，把低度數做到極致，就是‘高光’的優(yōu)勢?！?/p>

　　庹先國

　　中國著名白酒專家

　　四川輕化工大學校長

　　“口感上，‘高光’酒整體干凈、清爽。G1單糧陳香突出，非常接近現(xiàn)在年輕人喜愛的口感。G2、G3窖香濃郁，回味甘甜。三種度數之中40.9度飲用更為舒適，會成為年輕人初次接觸中國白酒的最好產品?！?span id="xcfxwwx" class="bloc_gallery">

　　李大和

　　中國著名白酒專家

　　教授級高級工程師

　　“‘高光’三款產品特點明顯、風格統(tǒng)一，保留醇香的同時，糟香和陳香結合地很好，淡化了窖香，突出了陳香。整體清洌甘爽、飲后尤香。低醉酒度，醉得慢、醒得快的白酒體驗是‘高光’的獨特優(yōu)勢?！?/p>

　　栗永清

　　中國著名白酒專家

　　原黑龍江釀酒工業(yè)協(xié)會會長

　　“‘高光’酒口味圓潤、重點突出，香氣持久優(yōu)雅、空杯留有余香。低度酒在做到圓潤的同時還能保持產品本身的風格，非常難得，‘高光’酒就很好地做到了。G1、G2的40.9度表現(xiàn)尤為亮眼。”

　　胡永松

　　中國著名白酒專家

　　原四川大學食品與發(fā)酵工程研究所教授

　　“口感上，純正、綿甜、凈爽是‘高光’酒的特點。三款產品既有共性，又有各自獨到之處。共性是陳香、窖香和糧香香氣復合，優(yōu)雅舒適，空杯留香。不同程度的復合香氣是三款產品的差異。”

　　賴登燡

　　中國著名白酒專家

　　原四川水井坊股份有限公司

　　副總經理、總工程師

　　“‘高光’酒香氣宜人，優(yōu)雅舒適。繼承了瀘型酒的風格，又突出了窖香和糧香，單糧、多糧相得益彰。三款產品符合市場消費需求，可以在價格上予以更明顯區(qū)分。”

　　徐占成

　　中國著名白酒專家

　　劍南春集團有限責任公司總工程師

　　“G1、G2香氣淡雅，口味柔和綿甜，復合香純正。G3香氣濃郁、優(yōu)雅，陳香柔和、明顯，尾味爽凈。‘高光’酒的風格典型，市場適應性好，適合年輕人飲用?！?/p>

　　周新虎

　　中國著名白酒專家

　　江蘇蘇酒集團副總裁

　　“‘高光’酒入口與回味容易記憶，綿甜與醇厚結合地很好。G3表現(xiàn)尤為突出，整體呈現(xiàn)圓潤適口、香氣復合、綿甜醇厚，飲后有愉悅感，非常適合年輕人飲用?！?/p>

　　吳建峰

　　中國著名白酒專家

　　江蘇今世緣股份有限公司副董事長

　　“‘高光’酒舒適度高，繼承了瀘州老窖綿甜的口感，適口性好?！吖狻谱砭坡?、醒酒快，迎合目前越來越快的生活節(jié)奏，符合現(xiàn)在的消費趨勢?！?/p>

　　十三位專家鑒評后形成一致意見如下：

　　高光G1：清亮透明、窖香舒適、入口甜潤、柔和凈爽、協(xié)調余香、風格典型；

　　高光G2：清亮透明、窖香舒雅、入口柔順、協(xié)調勁爽、回味陳香、風格典型；

　　高光G3：清亮透明、窖香陳雅、入口綿柔、醇甜馥郁、諸味協(xié)調、回味余長、風格典型。

　　中國白酒從來都不缺少創(chuàng)新?；仡欀袊拙频陌l(fā)展史，就是一部與時俱進、博采眾長的創(chuàng)新史?！案吖狻暗某霈F(xiàn)，正是瀘州老窖一次重大的創(chuàng)新實踐?！案吖狻睂⒁匀碌膰H化、高端化、時尚化的品牌調性，引領輕奢生活方式，打造輕奢生活品牌。

　　文章來源：瀘州老窖訂閱號