2020年以來，憑借高速增長的市場業(yè)績和種種話題性事件，貴州醇日漸成為業(yè)內(nèi)焦點。特別是進入2021年，貴州醇市場招商持續(xù)火爆，相關新聞不斷占據(jù)行業(yè)媒體“頭條”，就連不少酒業(yè)人士私下也對其津津樂道，將其作為樣本在一些自媒體平臺公開討論。
“貴州醇火了?！辈簧傩袠I(yè)人士認為，經(jīng)過一年多時間積累，貴州醇品牌聲量不斷提高，而且這股“火”正從業(yè)內(nèi)燒向業(yè)外，“不夸張的講，貴州醇的風頭正蓋過不少知名企業(yè)，已成為一種行業(yè)現(xiàn)象?！?/p>
從沉寂多年的老牌酒企，到短時間引爆全行業(yè)關注，貴州醇成長速度之快超出許多人的想象，而這或許與其一系列“非常規(guī)”動作不無關系。
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以“真年份”引爆年份酒市場
“‘真年份’理念的提出是一個比較關鍵的點，在年份酒市場上爭議很大，這是貴州醇得以引發(fā)行業(yè)關注的第一大爆點?！庇袠I(yè)內(nèi)人士分析指出。
2020年2月14日，朱偉出任貴州醇董事長、總經(jīng)理。在前期研判的基礎上，結合貴州醇多年來豐厚的老酒儲備，決定以“真年份”為核心理念，進軍年份酒市場。在“真年份”系列產(chǎn)品面市的前夕，朱偉曾公開表示：“‘真年份’酒將引發(fā)行業(yè)革命?！?/p>
一直以來，國內(nèi)年份酒市場因其豐厚利潤引得不少企業(yè)參與其中，但由于年份酒的生產(chǎn)缺乏系統(tǒng)的管理，加之相關年份酒檢測技術有限，不少酒企在年份酒生產(chǎn)上存在隨意行為，更有一些企業(yè)以假、以次充好，消耗了市場信任，使得整個市場出現(xiàn)了劣幣驅(qū)逐良幣的局面。
正是基于這一背景，貴州醇推出了標準與國際接軌的單一年份酒——“真年份”系列產(chǎn)品。該酒的最大特點即是：采用陶壇儲存的老酒直接罐裝；零添加，零勾兌；產(chǎn)品自然降度；標注年份即為實際釀造年份，年份不加權。為保證產(chǎn)品質(zhì)量，貴州醇曾邀請上海酒類質(zhì)量檢驗中心和貴州省釀酒協(xié)會專家對開壇老酒進行數(shù)據(jù)檢測和品評，證明酒體健康、年份真實可靠。
“貴州醇的這一做法等于給了消費者一個最直觀、最簡單的方式去鑒定年份，因為酒體不存在年份加權的問題，說多少年就是多少年?！鄙鲜鰳I(yè)內(nèi)人士指出，在國內(nèi)，直接將原酒對外銷售的企業(yè)很少，因為這種做法成本太高，產(chǎn)品的附加值又低，“貴州醇的這種做法很真誠，所以在消費者層面、行業(yè)內(nèi)部都引發(fā)不小的關注?！?/p>
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開拓醬酒產(chǎn)品擁抱“醬酒風口”
除以“真年份”破局行業(yè)亂象，切入市場外，進入2020年7月份，貴州醇迎合當下”醬酒熱“，又陸續(xù)推出醬酒系列產(chǎn)品，這也是其引發(fā)行業(yè)關注的重要原因之一。
在不少人印象中，貴州醇一直以濃香型白酒見長，事實上，貴州醇早在本世紀初就開始布局了醬酒生產(chǎn)。據(jù)貴州醇相關人員介紹，早在2001年，貴州醇就曾嗅到市場先機，提升自身的醬酒研發(fā)釀造實力。彼時公司曾推出中高端醬酒：貴州醇經(jīng)典醬香1983，收獲良好口碑。即使在后來的沉寂期，貴州醇依然潛心鉆研醬酒釀造。2019年，貴州醇多款產(chǎn)品在素有“酒界奧斯卡”之稱的布魯塞爾國際烈性酒大獎賽上獲獎，其中53度大師醬香金和大師醬香銀榮獲銀獎。
“我們推出醬酒產(chǎn)品在一些人看來可能是比較新鮮，甚至個別酒業(yè)分析師說：‘沒聽說貴州醇做過醬酒’‘貴州醇釀造醬香酒的基礎很弱’。這無形中擴大了我們做醬酒的‘故事性’，引發(fā)了比較大的爭議?！?/p>
事實上，地處醬酒核心產(chǎn)區(qū)、自身的醬酒釀造技術、優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和豐厚的老酒儲備等都讓貴州醇在醬酒領域具有諸多優(yōu)勢，也推動了貴州醇相關醬酒產(chǎn)品實現(xiàn)熱銷。截止2月16日，該企業(yè)醬香大單品“貴州醇·金典”剛上市兩月就實現(xiàn)銷售回款4000萬。2021年春節(jié)期間，醬酒產(chǎn)品在貴州醇整體銷售占比高達90%以上。
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天馬行空的營銷管理手法
如果說“真年份”產(chǎn)品理念和擁抱醬酒的姿態(tài)讓貴州醇引發(fā)諸多關注，那么天馬行空的營銷手法則更讓這家企業(yè)顯得與眾不同。
以貴州醇·金典為例，在品牌傳播層面，貴州醇獨辟蹊徑，選擇了打造個人IP，借助酒業(yè)自媒體的方式推廣傳播?！百F州醇·金典”還未上市，朱偉就在自媒體平臺釋放“百億大單品”話題，制造輿論熱度。隨著“貴州醇·金典”在市場上不斷熱銷，相關戰(zhàn)報也依次放出，這在一定程度上堅定了經(jīng)銷商信心，增加了品牌美譽度。
在消費者體驗上，除常規(guī)的贈飲、品鑒、回廠游之外，“貴州醇·金典”將盲品擺在了極為重要的位置，以消費者品評打分為產(chǎn)品背書，這在白酒行業(yè)中并不多見。在與一線品牌的盲品對比中，“貴州醇.金典”以52：25的比例大幅勝出，無形中增加了產(chǎn)品的品質(zhì)感，也奠定了其在消費者心目中的形象。
還有不設銷售考核指標的各級崗位管理模式、以配額制為抓手的“控盤分利”模式等等，所有這些舉措，都讓貴州醇在當下的白酒行業(yè)中顯得與眾不同，種種基于互聯(lián)網(wǎng)時代下營銷管理模式的創(chuàng)新，讓貴州醇成為行業(yè)內(nèi)的時尚企業(yè)。
加之春節(jié)后貴州醇連續(xù)成為貴州省領導重點關注和直接聯(lián)系企業(yè)、貴州省千企改造計劃“龍頭企業(yè)”，貴州醇的熱度迅速從網(wǎng)絡空間擴散到行業(yè)層面、政府層面，也最終成為現(xiàn)象級話題。
“關于貴州醇這家企業(yè)，目前有贊揚，也有質(zhì)疑，這是新銳力量在發(fā)展過程中必然面臨的現(xiàn)象。喝彩也罷，質(zhì)疑也罷，歸根到底都是一種關注，也正是在這種關注之下，企業(yè)的發(fā)展才更可能成為‘現(xiàn)象級’的事件?！庇行袠I(yè)專家指出，目前，貴州醇的上升通路已經(jīng)打開，結合最新的招商進展，2021年一季度市場銷售成績有望實現(xiàn)高位增長，“到那時，貴州醇作為行業(yè)現(xiàn)象可能會引起更加激烈的討論。”
文章來源：酒業(yè)家訂閱號
