國(guó)際上大量的釀酒葡萄和多樣化的產(chǎn)品以及釀造技術(shù)進(jìn)入到中國(guó)，倒逼了我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。雖然現(xiàn)在來看，我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨很多困難，但是近二十年來，我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)仍有非常大的進(jìn)步，這是需要被看到的。
從寧夏到廣西，在中國(guó)廣袤的土地上“葡萄經(jīng)濟(jì)”正在興起，燎原之勢(shì)已成。如今，葡萄及葡萄酒相關(guān)產(chǎn)業(yè)正煥發(fā)出勃勃生機(jī)。談及個(gè)中原因，無外乎利好經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為人民的美好生活增光添彩。
2021年，中國(guó)葡萄酒迎來了變革之年，這也許是中國(guó)葡萄酒從調(diào)整期轉(zhuǎn)向窗口期的重要一年。日前，《華夏酒報(bào)》記者專訪了國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)研究所原所長(zhǎng)任興洲在她看來，大力發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)對(duì)相關(guān)經(jīng)濟(jì)帶來了極大的利好。
同時(shí)，2021年對(duì)中國(guó)葡萄酒而言注定是不平凡的一年，中國(guó)葡萄酒發(fā)展進(jìn)入了窗口期，對(duì)于澳大利亞葡萄酒征收傾銷稅后，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)更加健康有序地發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了各國(guó)葡萄酒企業(yè)更加公平的競(jìng)爭(zhēng)，為消費(fèi)者帶來了更好的飲酒體驗(yàn)。
1、利好區(qū)域經(jīng)濟(jì)，把荒灘變成綠洲
談及為何要大力發(fā)展葡萄酒經(jīng)濟(jì)這一話題，任興洲指出，主要在于四個(gè)方面：
首先，大力發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)對(duì)相關(guān)地區(qū)尤其適宜種植釀酒葡萄的地區(qū)，可以做到因地制宜發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)。釀酒葡萄更加適合生長(zhǎng)在我國(guó)的西部地區(qū)，如賀蘭山東麓、天山地區(qū)、甘肅武威等地方。釀酒葡萄種植屬于第一產(chǎn)業(yè)，釀造葡萄酒的過程則屬于第二產(chǎn)業(yè)，葡萄種植、釀造與酒莊旅游相結(jié)合，形成了一二三產(chǎn)業(yè)相互融合的重要特點(diǎn)。對(duì)于我國(guó)西部地區(qū)而言，特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有利于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。
其次，種植釀酒葡萄可以更好地利用當(dāng)?shù)氐耐恋刭Y源，并有利于改善農(nóng)村的生態(tài)環(huán)境。釀酒葡萄的特點(diǎn)是根系發(fā)達(dá)，耐干旱、貧瘠土地適應(yīng)性強(qiáng)。在我國(guó)，釀酒葡萄主要生長(zhǎng)在西部和北部干旱地區(qū)，甚至荒漠灘涂。此外，葡萄種植還能防風(fēng)固沙，減少水土流失，盤活貧瘠的土地資源和限制的荒灘沙地。這不僅對(duì)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來利好，對(duì)我國(guó)的土地有效利用也帶來更多利好。此外，釀酒葡萄主產(chǎn)區(qū)很多位于海拔較高、晝夜溫差的區(qū)域，病蟲害較少，有機(jī)、生態(tài)的種植方式大大減少了相關(guān)污染，釀就了優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，也改善了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，把荒灘變成綠洲。
再次，有利于區(qū)域農(nóng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民的增收，有利于有效、精準(zhǔn)的扶貧。葡萄酒釀造產(chǎn)業(yè)讓農(nóng)業(yè)作物與制造業(yè)緊密地結(jié)合起來，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時(shí)，提高了釀酒葡萄的附加值，同時(shí)創(chuàng)造了大量的工作崗位，吸納了大量的農(nóng)業(yè)工人，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增收，從而起到了調(diào)整產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的作用。
最后，種植釀酒葡萄使中國(guó)的葡萄酒能夠滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需求。多年來，中國(guó)葡萄酒的品質(zhì)日益提高，獲得了國(guó)內(nèi)外專家的高度認(rèn)可。這說明我國(guó)風(fēng)土條件、資源條件有著非常大的優(yōu)勢(shì)，也為中國(guó)葡萄酒在世界葡萄酒的整體版圖和格局中，占據(jù)了重要的“一席之地”。
2、創(chuàng)造公平有序的發(fā)展環(huán)境至關(guān)重要
自2012年以來，中國(guó)葡萄酒行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期。在業(yè)內(nèi)看來，連續(xù)下滑的葡萄酒行業(yè)將在今年迎來拐點(diǎn)。2021年，澳大利亞葡萄酒對(duì)中國(guó)傾銷之勢(shì)將逐漸止步，市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)一步優(yōu)化。
對(duì)此，任興洲告訴記者：“中國(guó)的市場(chǎng)大門是打開的，歡迎國(guó)際上的產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)，分享中國(guó)的市場(chǎng)。但是，中國(guó)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)要遵守國(guó)際規(guī)則，也要遵守中國(guó)的相關(guān)法律法規(guī)。傾銷是違反國(guó)際貿(mào)易規(guī)則的?！?/p>
相比于中國(guó)的葡萄酒行業(yè)，不少國(guó)家的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)間長(zhǎng)，形成了一定的競(jìng)爭(zhēng)力。此外，在很多國(guó)家的相關(guān)規(guī)劃中，葡萄酒產(chǎn)業(yè)從前端種植到釀造開始，都作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，獲取了大量農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼這是葡萄酒產(chǎn)品容易以低價(jià)格在中國(guó)傾銷的重要原因。在任興洲看來，這對(duì)中國(guó)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)是不公平的，隨著中國(guó)法律法規(guī)越來越健全，在國(guó)際貿(mào)易中依據(jù)國(guó)際規(guī)則行事，為中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)打造了公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境，這對(duì)于年輕的中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)十分重要，同時(shí)也有利于其他國(guó)家的葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)上公平競(jìng)爭(zhēng)。
3、窗口期之下，年輕的中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)正在前進(jìn)
寧夏、新疆等部分地區(qū)已經(jīng)把葡萄酒打造成地方特色產(chǎn)業(yè)。盡管如此，中國(guó)葡萄酒仍在負(fù)重前行。
在我國(guó)很多地區(qū)，冬天溫度較低，至今，埋土仍是較好的選擇。冬天埋土、春天上架，在這一過程中產(chǎn)生了大量的物料、人力成本。此外，與國(guó)外相比，葡萄酒的釀造屬工業(yè)領(lǐng)域，相關(guān)稅費(fèi)較高，與國(guó)外的“農(nóng)業(yè)”葡萄酒相比，享受到的相關(guān)優(yōu)惠政策和補(bǔ)貼差距很大。同時(shí)，進(jìn)口葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)，美譽(yù)度、認(rèn)知度較好，這與葡萄酒被看作是舶來品看有很大關(guān)系。任興洲認(rèn)為，多方原因造成了中國(guó)葡萄酒處在調(diào)整期的時(shí)間較長(zhǎng)，有些地區(qū)出現(xiàn)了下滑的情況。
任興洲表示：“中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展周期中，涌入了很多來自世界各地的葡萄酒，優(yōu)質(zhì)的國(guó)際葡萄酒進(jìn)入中國(guó)后，滿足了消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)之下消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的更高需求，也滿足了一部分消費(fèi)者對(duì)國(guó)際名牌葡萄酒的需求，形成了中國(guó)市場(chǎng)消費(fèi)的不斷增長(zhǎng)，也為中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了條件?！?/p>
任興洲坦言，國(guó)際上大量的釀酒葡萄和多樣化的產(chǎn)品以及釀造技術(shù)進(jìn)入到中國(guó)，倒逼了我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。雖然現(xiàn)在來看，我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨很多困難，但是近二十年來，我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)仍有非常大的進(jìn)步，這是需要被看到的?！?/p>
談及中國(guó)葡萄酒未來，任興洲有著更好的祝愿：“希望中國(guó)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)能克服困難，解決自身產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中的問題，用更好、更快的發(fā)展帶動(dòng)區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)崛起，有一個(gè)更好的未來?！?/p>
編輯：李劍
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